( ซาลาเปาทอด ) ง่ายนิดเดียว พร้อมปรับปรุงสูตรใหม่
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2021
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ก.ก ผงฟู 2 ช.ต ผงโซดา 1/2 ช.ช /// น้ำอุ่น 400-420 กรัม น้ำตาล 300 กรัม . เกลือ 1 ช.ช .แอมโมเนีย 2 ช.ช โยเกิต ธรรมชาติ 3 ช.ต . น้ำมันพืช 2 ช.ต . ไข่ขาว 4 ใบ 145 กรัม ( หมัก 3 ช.ม กลับแป้ง 1 ครั้ง )
- บันเทิง
สุดยอดมากเลยครับ ทุกอย่างต้องมีครูจริงๆ ผมลองทำเองมาถึงอายุ46ปี ล้มเลิกการลองทำมานานเลย เจอ อ.สอนครั้งเดียวลองทำดู ประสพความสำเร็จแล้วครับ ปลาฟู่เป็นปลาท่องโก๋แล้วครับ ขอบคุณมากครับ
สุดยอดครับนี้คือคนเก่งที่ยอมรับฟัง...บางคนบอกว่าพูดมาก พูดซ่ำๆๆจนลำคาญ..ที่พูดย่ำๆซ่ำๆก็เพราะว่ามันยากจริงๆๆ บางคนให้รู้ความรู้ไม่เอา...สอนจริง บอกจริงไม่มีกัก ขอบคุณที่รับชมและติดตามครับ
อาจารย์ไม่หวงสูตรเลย เป็นวิทยาทานบุญกุศลมากๆค่ะอาจารย์ ขอให้สุขภาพแข็งแรง เจริญๆยิ่งขึ้นค่ะ❤
บอกหมดครับ...แต่บางคนไม่ชอบของฟรี..มีช่องเดียวที่สอนหมด ให้หมดฟรีๆครับ
ขอบคุณอาจารย์
ขอบคุณครับ
สุดยอดครับอาจารย์🙏
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ..จะลองทำค่ะ
ยินดีครับ
สอนดีมากๆๆ.เลยค่ะ
❤
ขอบคุณครับ
คุณเป็นคนดี มาก
Thank you
จะลองทำดูค้ะขอบคุณค้ะ
ปรับปรุงสูตรใหม่ เข้าดูสูตรใหม่ด้วยครับ
ขอบคุณคะขอให้สุขภาพแข็งแรงคะ
ขอบคุณครับ
สอนดีมากกกกกกค่ะ กดติดตามตามดูทุกคลิปค่ะ ไม่หวงสูตรเลยค่ะ ลองทำปาท่องโก๋สูตรครูแล้ว ว้าวววมากค่ะ
ขอบคุณครับ..
ชอบการสอนของครูค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีครับ
อยากลองทำเองเป็น ขอบคุณมากครับ
อยากเป็น ต้องลงมือทำครับ
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ ดูหลายรอบมากค่ะ ดูจนเข้าใจและตอนนี้ก็ทำได้ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้ครอบครัวคุณมีความสุขความเจริญ สุขภาพแข็งแรง ที่ให้ความรู้คนทำมาหากิน🙏
เปาทอด ลดแอมโมเนียได้ครับ จาก 1 ช.ต ต่อแป้ง 1 ก.ก เหลือ 2 ช.ช ต่อแป้ง1 ก.ก ครับ
อยากทำเป็นจังค่ะ
ดูคลิปบ่อยๆๆทำได้แน่นอน
ขอให้เข็งแรงนคะ
Thank you
ง่ายๆไม่คิดเยอะมีควารุ้มากคะ
ขอบคุณครับ
👍👍👍
ยินดีครับ
สวัสดีจ้าอาจารย์ขอรบกวนถามหน่อยค่ะเวลาทอดชาลาเปาทำไมชอบหน้าแตก...ทอดไฟประมาณ 150ถึง160ค่ะแล้วส่วนผสมเกี่ยวไหมค่ะ...
มี2 กรณี 1 ผงฟูเยอะไป 2 แป้งแข็งไป ...ให้ลดผงฟูลงนิดหน่อย...เพิ่มน้ำอีก
สวัสดีค่ะอาจารย์กำลังจะหัดทำค่ะขอบคุณค่ะ
ดีมากครับ.ดูหลายๆคลิปจะได้ความรู้ครับ เก่งแน่นอน
อาจารย์ค่ะ ถ้าเราใช้ไม้ครึงให้บางๆ เวลาทอดจะตัวใหญ่ได้มั้ยค่ะ
ลองดูได้ครับ
ขอบคุณอาจารย์ที่เมตตาสอนอาชีพให้นะคะขอให้อาจารย์เจริญเจริญค่ะ
ยินดีครับ...ซาลาเปาทอด ลดแอมโมเนีย ลงได้ครับ เหลือ 2 ช.ช ต่อแป้ง 1 ก.ก
ถุงใส่แป้งใช้ผ้าขาวบางใช้ไหมครับ
ใช่ครับ
ใช้แป้งอะไรทำแป้งนวลคะ
แป้งเดียวกันกับทำปาท่องโก๋
สนใจค่ะ👍💛💛💛💛💛💛💛
อาจารย์คะ ใช้สูตรที่บอกในคลิปหรือสูตรที่พิมพ์ไว้ด้านล่างคะ
สูตรด้านล่างครับ
อาจารครับถ้าพอมีเวลาขอให้ชว่ยทำปาท่งโก๋ตัวเล็กๆแบกรอบบ้างนะครับขอบคุณมากๆครับอาจารครับ
ได้ครับ...
ทำตามได้เลย
ขอบคุณครับ
อาจารย์ครับ ถ้าทำไว้ตอนเย็นแช่ช่องฟิตไว้ขายตอนเช้าได้มั้ยครับ อาจารย์
แช่ช่องธรรมดาได้ครับครับ
เราซื้ออุปกรณ์การทำได้ที่ใหนครับ
เข้าดูในกูเกิ้ลครับ Google
ใช้ใข่เป็ดได้ไหมครับ
ได้ครับ
อยากรู้ส่วนผสม ซาละเปาทอด
วันนี้จะลงช่อง Chef Boontham NZ Channel ครับ
หนูติดตามสูตรของครูอยู่ค่ะหัดทำเรื่อยๆแต่ยังไม่คล่องจะพยายามค่ะ
ทำบ่อยๆดูหลายๆคลิปเก่งแน่นอนครับ
ใช้แปังอะไรพรมคะก่อนจะตัดแป้ง❤❤ขอบคุณคะที่ให้ความรู้คะ
แป้งตัวเดียวกันครับ แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผมใส่น้ำเยอะเกินไปจนแป้งเหลวมากครับแก้ยังไงครับอาจารย์
ใส่แป้งเพิ่มครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะคลิปนี้เข้าใจได้ง่ายๆจริงค่ะ
ยินดีครับ
ถ้าใช้ยีสแทนได้มั้ยครับ
ได้ แต่จะไหม้เร็วครับ
ใช้น้ำมันยี่ห้ออะไรทอดครับ
น้ำมันพืชได้หมดครับ
@@Pathongonz ขอบคุณครับ
ความหนืนของแป้งดึงแล้วหด.ต้องพักแป้งอีกใช่ไหมครับ
ใช่ครับ...
ขอบคุณค่ะที่สอน ทำทีไรก็ไม่อร่อยค่ะ มันไม่หอมค่ะต้องใช้น้ำมันอะไรค่ะในการทอด
น้ำมันถั่วเหลืองครับ...ดูหลายๆๆคลิปครับจะได้ความรู้
@@Pathongonz ใช้น้ำมันถั่วเกลืองได้เกลือครับผมได้ข้อมูลมาว่าให้ใช้แต่น้ำมันปาล์มถ้าใช้น้พมันถั่วเหลืองจะไม่กรอบ
ใช้ปาล์มได้มั้ยคะ
อาจารย์คะ ซาลาเปาทอด สามารถพักแป้งไว้แบบไม่เข้าตู้เย็น แล้วหมักไว้ต่อ 6-7 ชม ได้ไหม๊คะ ทำแป้งช่วงหัวค่ำทอดตอนเช้าค่ะ พอดีหนูทำตามปาท่องโก๋สูตรไม่เข้าเย็นของอาจารย์อยุ่ค่ะ ดีมาก เลยสงสัยว่าซาลาเปาทอด จะหมักแป้งสุตรเดียวกันได้ไหม๊ค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏
ได้แต่ลดน้ำ
@@Pathongonz ขอบคุณค่ะ
สูตรเดียวกับซาลาเปา นึงไหมคะ
ไม่ครับ
โยเกิร์ตไม่่ใส่ได้ไหมครับ
ได้ครับ
ขอบคุณครับ
ตัดแป้งก้อนขนานไหนครับ
ตามต้องการเลยครับ
สาลาปาทอดอยากใส่งาขาว,ดำ
ต้องใส่ตอนใหนค่ะ อาจาย์
ใส่ตอนขึ้นรูปครับ...เข้ามาเรียนรู้เพิ่มทางเพจ Boontham pathongo Fanpage ได้ครับ
อาจารย์ครับตอนพักแป้งต้องเอาเข้าตู้เย็นมัยครับ
พักแป้ง ห้องธรรมดา ..ดูหลายๆคลิป ครับ ถ้าอยากทำเป็น
@@Pathongonz ขอบคุณครับ
ถ้าต้องการใส่งาขาว ควรใส่ตอนไหนคะ
ใส่ตอนขึ้นรูปตัดทอด..หรือตอนปูแป้งครับ
@@Pathongonz วันนี้กำลังลองทำซาลาเปาค่ะ ผลจะเป็นยังไงเดี๋ยวมาอัพเดทค่ะ
@@Pathongonz หนูทอดแล้วค่ะ แต่ของหนูข้างในไม่ค่อยสุก กัดเข้าไปมันรู้สึกเหนียวๆ มันเกิดจากอะไรคะ
นวดแป้งแข็งไปครับ..ให้เพิ่มน้ำอีก
แอมโมเนีย 2 ช.ชต่อแป้ง 1 ก.ก
ขายอันละเท่าไหร่คะ
$1 22 บาทครับ
ทำไมหาเพจไม่เจอค่ะ
ชื่อเพจ Boontham pathongo Fanpage หรือ เฟส ปาท่องโก๋ บุญธรรม ครับ
ฃาลาเปาขายลูกเท่าไรครับ
$1 nz = $22 บาทครับ
ผมเคยเห็นแบบที่มีไส้หมูแดงที่เขาขายที่หาดใหญ่1 ของเขาไม่อมน้ำมัน 2 ก็คือของเขาขึ้นชื่อมากในภูเก็ตในหาดใหญ่ อาจารย์ช่วยแบ่งปันสูตรแบบของพวกเขามาให้หน่อยครับ
ครับ
ขอบคุณค่ะ
สูตรของครูที่ถ่ายลงคลิปให้ดูถ้าทำได้แล้วจะขายได้จริงหรือป่าวครับกำรังเรียนสูตรครูอยู่ครับ❤
ขายมาแล้ว38 ปีครับ..จะขายได้ หรือ ไม่ได้ ขึ้นอยู่ที่เราเอง...ปัญหาอยู่ที่เราทำได้ไหม...
ขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ
สูตรที่เขียนให้กัยตอนที่ทำให้ดูคนละสัดส่วนกันเลยจะทำตามเลยงงไม่รู้จะเอาสูรไหน
ได้เหมือนกันครับ..วิธีทำ ขั้นตอนทำสำคัญกว่าครับ
ดูอาจารย์ทำจนตอนนี้ทำขายได้แล้วค่ะแต่กว่าจะได้ปาโก้ทิ้งแป้งไป60โลแล้วค่ะทอดแล้วแป้งขึ้นตัวปาโก้ก้อขายไม่ได้อยุ่ในช่วงทดลองทอดแล้วก้อเอาไปให้ปลาน่าวัดกินค่ะอาจารย์
ดีใจด้วยครับ...ขอให้ขายดีๆๆรวยๆๆครับ
@@Pathongonz ขอบคุณมากค่ะ
ขอบอาจารย์ที่สอนวิชาชีพเป็ยกุศลอันยิ่งใหญ่ขอให้อาจาร์มีสุขภาพที่แข็งแรงและเจริญยิ่งๆขึ้นไป
สาธุๆๆ ยินดีครับ
ขอบพระคุณอาจารย์มากๆนะค่ะที่ให้ความรู้คนทำมาหากินฉันไม่เคยทำมาก่อนเข้ามาดูอาจารย์สอนก็ทำได้เลยอาจารย์สอนเข้าใจง่ายบอกเคล็ดลับทุกอย่างไม่มีกั๊กเลยขอให้อาจารย์สุขภาพแข็งแรงเจริญรุ่งเรืองตลอดไปนะคะ
ยินดีครับ