A Influência dos Biomas Brasileiros na Coquetelaria - por Juliana Straub Silva

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A influência dos biomas brasileiros na coquetelaria, aula ministrada pela Prof. Juliana Straub Silva (SENAC-SP).
Para além das regiões geográficas, ampliamos nosso repertório sazonal para o que se encontra em cada bioma. Aqui, discutiremos o que há de insumos em cada um deles, que já é, ou pode vir a ser, incorporado na elaboração de coquetéis.
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