【流逝中的味道】文良港百年潮洲老餅家餐室｜介紹所有大馬老嘢 Disappearing Taste im Setapak

時代變遷，老就是寶！全新節目「老嘢我要」將會介紹馬來西亞的所有百年”老嘢”。希望透過此節目，喚醒大家對本地百年老店、老技術的關注，不要遺忘為我們建基一切的「以前」。
第一集先介紹文良港由第四代傳人經營的百年潮洲老餅家餐室。老味道已不是主流，吃的是一份情懷、一份對歷史的表敬，讓我們一起看看大馬潮洲人的奮鬥與變遷。
Setapak Teochew Restaurant:
283, Jalan Pahang, Titiwangsa, 53000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
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[@kevinlim3544]

顶级的拍摄手法，丰富新鲜有趣的内容，加上两位风趣可爱又很有感染力的主持人，看了舒服又开心，无论拍什么主题我都会全力支持，加油❤😊

[@irenelai.2406]

今朝先正喺988電台聽到Hilda把聲，尤其係佢嘅笑聲好有感染力! 😃

[@jefferylim3847]

me too , 11am 守在收音机旁❤

[@twinhero6099]

香港人天生的表演欲就是强，看看两位主持人就知道了

[@elysseteoh7186]

Especially the lady, never like her.😢

[@helmutlim6236]

@@elysseteoh7186 😂😂😂 then why you watch this channel? I don’t understand

[@chowjohn9836]

冇錯，講的啱。😂

[@yoonhinhue1084]

豬網油是豬大腸外層的黏膜，早期三間庄豬肉粉的燒腸的外皮就是用它來包的。這是客家原始料理。

[@kongyawliew4532]

以前礼饼係计担既，一担就一百只，我结婚时过礼饼就两担俾女家一红一黄，礼饼係女家拿来派俾亲戚友通知嫁女，但系宜家好多已用西饼代替。

[@dickyb9906]

靚!老坑系列我鍾意。

[@lime63009]

我婆婆是传统福建人。
小时候我很爱看她用猪网油包肉和菜。在我们家这道食物叫春卷。

[@georgetownpenangmalaysia88]

有没话题我都仲意睇以及听兩位的对話😊😊很搞笑以及很港式的广東話。幸苦了！加油啊！！

[@AriesMeMe]

潮州月餅糕餅我非常推薦呢間老字號 不過煮炒就個人口味😅
個人推薦半山芭老二潮州菜館 附近嘅棠記餅家都依然有賣嫁女餅 仲可以訂製餅頭😊

[@chongpengsan7425]

Hi bro Gary can make video at sek yuan restaurant in jalan pudu it is Cantonese style more than 60 years history so good.

[@zmeifan9708]

去下我老家芙蓉大巴刹（大发糕档）食茶粿啦！又我太爷传到我家姐已经系第4代，都超过百年历史囖。

[@kelvinkwa9944]

兩位主持人吃的，那裹上芝麻與米香的，據我了解的名稱分別是蔴粩&蔴花，確實是很傳統的小吃。
內部除糯米粉之外，製作時，還用上了芋頭。
早期最傳統的制法，在準備了內部的麵團後，是需要風乾後才能用，完全有賴於天氣的變化。
Batang Kali 有一家百年老店是以出產這個產品聞名的-瑞麟饼家, 有機會你們可以去試試。

[@user-ti8ik6wc1i]

叻思很近

[@frankiefoo6691]

Good sharing. Thanks. Even local people also no so much info as you

[@sakurasoh]

Such shop is our culture and must protect at all costs

[@malaysiajor]

So true. They all deserve our support

[@h28628]

好正的潮州味，每次去都会叫兴化米粉同买一堆饼 xD

[@lamkenji7341]

好開心的笑聲。
不如介紹下沙巴同沙努越，因為MM2H有推尼個地方，但唔知係點😊

[@amyooi884]

Thanks for sharing your TH-cam channel. Foodies. 🎉☺👍👏💪

[@lilywinbox3944]

这家卖的饼确实很可以👍

[@lohkelly5636]

以前我爸爸包春卷都是用豬網油的，好好吃，可惜我爸爸己經不在了，好懷念。

[@soonbeeyeo7931]

去嘛波，福建和潮州人多。嫲嫲奔波，由唐山福建来到南洋。。从中的甜酸苦辣。😂❤

[@jeanniet3653]

谢谢推荐下次去试一试

[@jl5983]

谢谢分享，一定会去吃潮州蒸鱼😊

[@chunseng7]

哇！ 可緩好鬼FIT 啊！ fit过landon!
会长系时候做d sit up利缓一缓。

[@jackweng3262]

佢嘅芝麻通同米通似乎好正，潮州餅都好正，最鍾意啲鹹鹹甜甜嘅味道

[@fionfion1542]

我一定会去吃，感谢分享❤

[@laiyuetleng3891]

喜欢你们搞笑的开场😄

[@penguinpenguin7140]

Great Job👍👏👏👏😍😍😍

[@freedomset3119]

好正吖 连我自己系 KL潮州人都唔知有间甘既店 要去试下先 😂

[@waikuongteng9508]

支持

[@stephaniegan5149]

Both of u so cute. Thank you for doing this kind of show. Good to introduce old shop like this. 👍🙏👏.

[@w462dh]

豬網油來包肉春捲才是真正的古早味。用腐竹的都是現代為了省工健康才有的

[@ewc168]

視頻越做越好 加油

[@djdoodooyeah7538]

very good!

[@samkee317]

Try Lao Er porridge in Pudu, great Teo Chew porridge

[@carinelai4238]

我在上世纪五十年代就住在与松记同一排店屋，那时松记做的花生糖很好吃，我堂姑住在金马律会打电话叫我买花生糖搭巴士拿给她。松记的老板也开一间杂货店在隔壁。以前福建人嫁女儿过大礼都会订䒦麻通与米通送亲友，现在已很少有人做这两种食物了。

[@r2d28899]

thank you

[@siewmeiwong8142]

Must try their Fish Ball very nice

[@Leehui-jq2sn5tp7x]

佢嘅芋頭月餅好正

[@MarcWxxx]

百年老店👍
但去咗會長Iu吃蝦子雲呑牛腩麵👍😋😋

[@adv.q770]

鱼蛋无加料，只用鱼肉系可以做到极度弹牙，靠手打。

[@tamwing8196]

Cham Cham 啦，唔錯，演变成大馬华人咗

[@user-ti8ik6wc1i]

好耐冇番去過熱水壶！過陣時行鹅唛路番中華！聯成68号

[@starletlianhua4235]

潮州卤鸭配粥好吃😋

[@huihuilim4942]

你們可以去芙蓉森美蘭，泰和的堂民俗文化館拍。哪裡很值得去。黃永康先生導覽很仔細，還有裡面每一個古董的器材都可以用呢。有故事聽，有可以坐時光機回去到舊年代。

[@soonlee9345]

❤❤❤

[@pedroswlee]

AI algorythm is really amazing... while I try to visit in mind, this video pops up...

[@ryanyow8283]

以前過年係食呢啲芝麻通…米餅之類
只不過依家啲人過年都食煎炸年餅

[@930helen]

🎉🎉

[@chiwong1950]

棘椒油我喜落在牛雜河食,棘椒醬就用來點小食。

[@serkiat1]

Have you tried Restaurant Teochew Lao Er in Pudu? It’s closer to HK style teochew food.

[@ngeo88]

真真的故时代潮州人吃稀饭配腌渍，比如腌渍菜或橄榄

[@samc269]

They should also try their " chew chow pak mean "
Not many customers know, not even regulars.

[@lalanuni]

JB都係要好多傳統特色的食物喔

[@skyf50wrx]

Sek Yuen Restaurant 1948

[@looyuchan6103]

这间店日日都要排队哦。

[@nicklauren2770]

👍🙏。

[@rockycheung7855]

豬網油是腹橫隔膜😆

[@ttmmfast]

最传统的是肝花，那猪肉卷有点其他人也会做。潮州粥在潮汕地带很多腌制生壳类和不同打冷，新马我们做不到因为不够货源和需求。年轻人很少吃。

[@user-jv6hq7fk8x]

香港和现在潮洲的是新潮菜，马来西亚的是老派潮菜（民间菜,不属大菜）

[@dng8112]

怡保有一間做懷舊菜-鸿图酒楼。有冇百年就唔知，但都係同類似潮洲老餅家餐室，不過係做粵菜。

[@SaltyForever]

老嘢就一定要去Pudu嘅适苑酒家啦～

[@user-oz3gg8wc4x]

頭先老闆話初時係賣潮州粥，咪你地香港嘅打冷囖，有餸揀配白粥

[@almondwong5820]

😂😂😂😂笑死我了

[@kenmalaysia7440]

这里的潮州粥正确叫法应该是縻。潮州话的发音是mueh。

[@SamKhor-wq4uu]

槟城高渊的泉源饼铺

[@leeyokepeng2209]

我在TH-cam看到台湾夜市卖的五香也是用猪网油包来炸的。

[@billychuhung]

會長：你好似肥咗少少喎，你介紹好嘢的食物，叫可小姐試就算啦😂😂

[@malaysiajor]

係肥咗好多啊！早排去完中國太多美食

[@trillionpixel8754]

下次试下拍夜宵的介绍视频

[@Bryantchak23]

這個主題好😂

[@danotang]

請問會長是澳門人嗎？

[@Athena3838]

我估猪网油應該=猪网膜层 … ?? 🤔☺️

[@tailiu2525]

拍下唔同社區同房屋,睇下樓,咁就大把人睇啦！香港同中国人最愛睇樓🤣

[@vowenjye8859]

五香肉卷又叫'卤肉lobak'. 多数是北马人的叫法

[@nataliemai7738]

广州以前的江南百花鸡，琵琶鸭好似好出名，我出世到宜家都有机会食过，唔知有无机会流失到海外呢？
仲有以前细时食过一只蛋，至今都食唔翻，你叫我讲我已经唔係好识点容易，因为当时得几岁，太细个了，印象非模糊，我记得是外脆内糖心的，好好味。

[@kenmalaysia7440]

马来西亚有琵琶鸭。不知跟你小时候吃的是否一样？

[@jasonyap2284]

潮州传统菜都还是是要去新山还是新加坡

[@chank.y.6514]

👍🤣👍

[@wertyyuipowertyyuipo]

我是你们频道的忠实观众。马来西亚除了这些食物文化，还有 很多濒临失传的传统功夫，客家拳 ，福建白鹤拳，红船永春拳，岳家，白莲教拳。等等，若你们有兴趣可以去看看。很多中国也失传了的功夫。

[@limgaoyao4156]

請問素食者能吃嗎？

[@Redmi-xu1yo]

Veggie is for healthy por people oni🤭

[@fc5520]

The hostess must work out a lot since she keeps eating all the time!

[@GerakanLelakiSejati]

双文丹-新古毛 义记茶室

[@irenelai.2406]

最中意食佢嘅芝麻通。細個時農曆新年一定會有得食㗎！宜家要搵到好食嘅米通或芝麻通真係好難。

[@greennybear]

打冷咩意思？

[@wongwendy5013]

香港俗稱去大排档食潮州菜

[@munhoonglau7994]

芝麻通 没有店做了

[@chiewata]

怡保源香餅家

[@wutiagua9095]

“DJ日记“才是没嘢怕

[@malaysiajor]

做日記其實好辛苦

[@peaceofmind4610]

评男酒楼

[@cytwlm]

攝製有待改善，畫面一直 out fo

[@simonlam9731]

可惜呢度無炸蝦棗食😢

[@jackietan727]

Gary, 潮州水煮鱼，不是潮州蒸鱼！

[@samc269]

Steam pomfret beehoon and not boiled.

[@adv.q770]

我有一条过百年的咸鱼，唔知你地有没有兴趣？😂

[@soonman409]

马来西亚全国有几百个华人新村，全部都是过百年历史。你们要拍的话要用好多年的时间来拍……

[@simonlam9731]

大馬這裡吃的魚蛋就算是用西刀魚都沒有香港正宗潮州魚蛋有魚味只是夠彈性

[@vincentchee3282]

你们是夫妻，是吗?

[@malaysiajor]

不是