Добрый день ! Приобрела ваши формы , это конечно сказка ❤️. Сегодня делала с формой домик , но почему то рисунок расплывается , подскажите в чем может быть причина ?
Добрый день. Для многих наших узорных скалочек,в том числе узор Лесные зверушки походит круг в диаметре 6 см: www.texturra.ru/product/forma-dlya-pechenya-krug-6-sm
Здравствуйте) Нужно нажать на три точки в правом углу, там будет описание. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная - 450 гр Масло сливочное - 150 гр Сахарная пудра - 180 гр Яйцо С1 - 2 шт. Мёд - 2 ст.л. Соль - щепотка Сода - 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Пропустите муку через сито, добавьте к ней щепотку соли, соду, пряности и тщательно перемешайте. 2) В отдельной посуде порубите масло и перетрите его с сахарной пудрой. 3) Сюда же добавьте яйца, мёд и перемешайте до однородной массы. 4) Всыпьте 400-420 гр муки в масляную массу и вымесите тесто. Тесто должно получиться матовым, мягким и не липнуть к рукам. Если тесто жидковатое, добавьте оставшуюся муку. В противном случае используйте остатки только для припыления. Если тесто крошится и слишком твердое, значит оно перенасыщено мукой. На такое тесто будет сложно нанести узор и печенье получится очень твёрдым. Примечание: Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно не должно липнуть к рукам и растекаться. Зафиксируйте для своих условий количество муки, которое вам потребовалось для приготовления, чтобы в следующий раз упростить процесс замеса теста. 5) Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 6) Через положенное время достаньте ½ часть теста и раскатайте его в тонкий пласт толщиной примерно 3-5 мм. Раскатывать нужно от центра к краям, периодически переворачивая его и совсем слегка посыпая мукой, чтобы избежать прилипания к столу. Так же можно раскатывать тесто на пергаментой бумаге для выпечки. В этом случае переворачивать тесто нет необходимости. Старайтесь, чтобы пласт был равномерной толщины иначе печенье станет темнее или даже подгорит в местах, где тесто тоньше. 7) Раскатанный пласт теста слегка припудрите мукой, хорошенько распределите ее по всей поверхности, чтобы нигде не осталось «влажных» мест (для исключения залипов теста на поверхности скалки). Убедитесь, что скалочка сухая и прокатите её по пласту, достаточно хорошо нажимая так, чтобы узор отпечатался четко. 8) Вырежте фигурки при помощи формочек, стаканчика или ножа и аккуратно перенесите заготовочки на противень.⠀ 9) Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень на 5-7 минут (точное время зависит от толщины теста и особенности духовки). Если передержать печенье в духовке, оно получится очень твёрдым. Поэтому не отходите далеко от духовки и ориентируйтесь на золотистый цвет и вкусный аромат. Приятного аппетита!
То что надо🙂👍
Спасибо! Обязательно испеку, и скалочка замечательная от Текстуры имеется.
Здравствуйте ❤️ Здорово! Поделитесь потом результатами с нами 😊
ОЧЕНЬ ВКУСНО👍
БЛАГОДАРИМ👏
Здравствуйте 😊
Приятно слышать ❤️
Эх, давно не брала я в руки скалки 😄Спасибо за рецепт!
Пеките с удовольствием🤗
Добрый день ! Приобрела ваши формы , это конечно сказка ❤️. Сегодня делала с формой домик , но почему то рисунок расплывается , подскажите в чем может быть причина ?
Здравствуйте😌
Чаще всего пряники расплываются, если в тесте слишком много разрыхлителя/соды или если муки недостаточно
хочу купить именно такую скалочку с зверушками.Подскажите,а какой диаметр формочки для вырезания фигурок для печенья? спасибо.
Добрый день. Для многих наших узорных скалочек,в том числе узор Лесные зверушки походит круг в диаметре 6 см: www.texturra.ru/product/forma-dlya-pechenya-krug-6-sm
😋
😊
А где сам рецепт?
Здравствуйте) Нужно нажать на три точки в правом углу, там будет описание.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная - 450 гр
Масло сливочное - 150 гр
Сахарная пудра - 180 гр
Яйцо С1 - 2 шт.
Мёд - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Пропустите муку через сито, добавьте к ней щепотку соли, соду, пряности и тщательно перемешайте.
2) В отдельной посуде порубите масло и перетрите его с сахарной пудрой.
3) Сюда же добавьте яйца, мёд и перемешайте до однородной массы.
4) Всыпьте 400-420 гр муки в масляную массу и вымесите тесто.
Тесто должно получиться матовым, мягким и не липнуть к рукам. Если тесто жидковатое, добавьте оставшуюся муку. В противном случае используйте остатки только для припыления.
Если тесто крошится и слишком твердое, значит оно перенасыщено мукой. На такое тесто будет сложно нанести узор и печенье получится очень твёрдым.
Примечание:
Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно не должно липнуть к рукам и растекаться. Зафиксируйте для своих условий количество муки, которое вам потребовалось для приготовления, чтобы в следующий раз упростить процесс замеса теста.
5) Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6) Через положенное время достаньте ½ часть теста и раскатайте его в тонкий пласт толщиной примерно 3-5 мм. Раскатывать нужно от центра к краям, периодически переворачивая его и совсем слегка посыпая мукой, чтобы избежать прилипания к столу.
Так же можно раскатывать тесто на пергаментой бумаге для выпечки. В этом случае переворачивать тесто нет необходимости.
Старайтесь, чтобы пласт был равномерной толщины иначе печенье станет темнее или даже подгорит в местах, где тесто тоньше.
7) Раскатанный пласт теста слегка припудрите мукой, хорошенько распределите ее по всей поверхности, чтобы нигде не осталось «влажных» мест (для исключения залипов теста на поверхности скалки).
Убедитесь, что скалочка сухая и прокатите её по пласту, достаточно хорошо нажимая так, чтобы узор отпечатался четко.
8) Вырежте фигурки при помощи формочек, стаканчика или ножа и аккуратно перенесите заготовочки на противень.⠀
9) Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень на 5-7 минут (точное время зависит от толщины теста и особенности духовки).
Если передержать печенье в духовке, оно получится очень твёрдым. Поэтому не отходите далеко от духовки и ориентируйтесь на золотистый цвет и вкусный аромат.
Приятного аппетита!