@BuyBest Спасибо за ваши информативные видео! Подскажите, как на точилке Ruixin Pro заточить нож с шириной полотна 10 мм. Когда фиксирую его, точильный камень задевает прижимные губки
По сути, никак. Разве что угол заточки увеличить. (Разве не очевидно, что одна только ширина полотна не определяет, будет ли задевание за губки?) Или изготовить другие губки или какие-то достаточно тонкие и широкие обкладки, зажимаемые в имеющиеся губки. Короче говоря, изобретайте. Если получится рабочее решение, было бы интересно о нём узнать.
Здравствуйте, сначала относился к вашим анализам СКЕПТИЧЕСКИ, но прошу прощения был не в меру одиозен. Подписался и буду следить. Хочу тоже купить мусат, но дилема или мусат или точилка из ЮАР («WARTHOG SHARPENERS»). Может что посоветуете?
Здравствуйте, мои ножи содрали напыление с похожего мусата)). А вообще красный рубин рулит. Можно купить без бланка и с каждой стороны довести разным порошком карбида кремния.
достаточно было сказать, что это алмазный брусок на 600 грид)) ну а в целом, для любителей агрессивного реза, неплохо подойдет край фарфоровой тарелки, за неимением лучшего, разумеется. Не сарказм, не издевательство. Заточить до уровня показанного в видео наверное можно, но геморой того не стоит, однако резать нож будет и весьма неплохо.
@@Micro-Moo я точил нижним, перевернув тарелку для устойчивости. Верхний, полагаю может подойти для доводки, но это не точно), да и вообще, доводка на тарелке бред тот еще)
@@ФуллгримНокс Спасибо за уточнение, я то я уж было подумал, что можно пользоваться тарелкой (гладким краем) для правки. Может, и можно, но больно заморочно. Я слышал, что подтачивают шероховатым ободком тарелки или кружки, и сам пробовал, но как-то это не очень, неудобно, ну да, в порядке бреда можно немножко подточить...
@@BuyBestWeb такой вопрос ещё. Помнишь ты нож из китайского дамаска делал? Как он себя в резе показал? На бумаге не тестировал ты его? Стоит брать эту сталь или нет?
Из всего этого я понял, что для поддержания ножа в нормальном состоянии нужен металлический мусат, который не будет менять кромку и камни/станок для заточки, когда металлический мусат уже не помогает. А керамический и алмазный мусат сделают с ножем то, что делают дисковые дешёвые точилки т.к. давление ближе к ручке сильнее и стачиваться будет больше, чем у острия. Правильно?
Не совсем, я не слишком доверяю металлическим мусатам, но это лишь предположение, ведь не покупал себе, я предпочитаю керамические мусаты, если хотите исключительно для правки, вот хороший вариант - th-cam.com/video/y0PmrCfDhjU/w-d-xo.html
@@BuyBestWeb спасибо, смущает его длина, т.к. я режу 99% овощи, мои ножи 14,5 см Tefal Ice Force сантоку (нравится острота, как держит заточку, но очень липнет к нему, особенно картошка) и овощной на 8см. Поэтомуинп хочется брать мусат на 12", а короткие, я так понял, уже другая гртность может быть. Может подскадите можно переточить нож чтобы к нему мне липло или не имеет смысла и лучше найти сразу нож к которому не липнет? Липнет так сильно, что тяжело сдвинуть рукой. Каждый раз отдирая картошку от ножа боюсь порезаться. Из тех ножей, шефов, которые у Вас с Али, есть те, к которым картошка не липнет или легко снимается? Можно ли переточить нож, чтобы не липло или легче снималось, имеет ли смысл? Видел на Али ножы с ямками от ковки, не знаете помогают от налипания?
В первую очередь обращайте внимание на зернистость , если нож нужно заточить - 300-600 грид ,если его не успели поправить и перетупили 1000 грид , если нужно поправить 1500 грид . Именно это указывает на то сколько металла будет снимать инструмент . Сравнивать хороший керамический 1500-тый мусат и дешевый заточной диск, это как сравнивать велосипед и машину, функция вроде схожа ,но комфорт и возможности разные. Все что свыше 1500-той зернистости - можете игнорировать, если вам просто кухонный нож поправить надо . Если же точить бритву собираетесь то тут да.
На Али, конечно же есть мусаты с указанием гридности и даже твердости рабочего материала, чтобы понимать стали какой твердости он способен обрабатывать. Просто надо заглядывать в описание) Я приобрел себе 1000grit, 68HRC, керамический. Алмазные мусаты, как в обзоре, существуют на Али и в вариации 800грит. Более мелкого зерна для них не встречал.
Алмазный МУСАТ для заточки ножей с Алиэкспресс | Тест, мой ОТЗЫВ | Как пользоваться алмазным мусатом. В данном видео мы сделаем тест заточки кухонных ножей, разной степени затупления, с помощью моего нового алмазного МУСАТА для заточки ножей с Алиэкспресс. Я оставлю свой отзыв, а также сделаю выводы, о работе над заточкой кухонных ножей данным китайским алмазным мусатом. А также попробуем разобраться какой мусат лучше, алмазный или керамический мусат. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ #мусат, #мусаталмазный, #точилка, #нож, #заточка, #aliexpress, #алиэкспресс ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 📌 ► Мусат алмазный ● alii.pub/5x6ru5 📌 ► МУСАТ керамический: ● ali.pub/4kea3y ● ali.pub/4keb2d ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ На кухне обязательно должны находиться мусат и точилка для ножей, они - часть повседневного быта. Трудно представить современную жизнь без кухонного ножа, это необходимая вещь, использующаяся ежедневно. Мусат керамический - самый известный и широко используемый вид мусата. Мусат алмазный представляет собой округленный длинный напильник, об него часто затачивают острые ножи повара или мясники. В мусата часто рифлёная поверхность, а для удобства создана ручка. Стоит отметить, что мусаты существуют как для заточки ножей, так и для правки ножа. Например, мусату с алмазным покрытием больше подойдет кухонный нож, требующий заточки, нежели правки. ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
нахрена перетачивать нож если за 4-5 движений можно выправить только кромку в 90% случаев заточка в норме а кромка потеряла остроту, я точу раз в месяц-два, остальное время мусачу
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Спасибо! Обожаю твои видео, оч информативно
@BuyBest Спасибо за ваши информативные видео! Подскажите, как на точилке Ruixin Pro заточить нож с шириной полотна 10 мм. Когда фиксирую его, точильный камень задевает прижимные губки
По сути, никак. Разве что угол заточки увеличить. (Разве не очевидно, что одна только ширина полотна не определяет, будет ли задевание за губки?) Или изготовить другие губки или какие-то достаточно тонкие и широкие обкладки, зажимаемые в имеющиеся губки. Короче говоря, изобретайте. Если получится рабочее решение, было бы интересно о нём узнать.
Я вчера такой купил, немецкий, надеюсь для подводки ножей для мяса и оаощей пойдёт
Здравствуйте, сначала относился к вашим анализам СКЕПТИЧЕСКИ, но прошу прощения был не в меру одиозен. Подписался и буду следить. Хочу тоже купить мусат, но дилема или мусат или точилка из ЮАР («WARTHOG SHARPENERS»). Может что посоветуете?
Здравствуйте, мои ножи содрали напыление с похожего мусата)). А вообще красный рубин рулит. Можно купить без бланка и с каждой стороны довести разным порошком карбида кремния.
можешь подсказать уменя шеиный нож есть ли какоинить мини мусат или как поправить в полевых условиях?
мусат - это правка ножа, с небольшим снятием металла, а это что-то из области точилок с протягом клинка - для домохозяек с их пониманием ситуации.
Где можно купит алмазный мусать
Алмазные мусаты все агрессивные. С ними нужно поосторожней, они больше для тех, кто забывает точить и править свои ножи.) Спасибо за обзор.
Спасибо, тоже нашел такую информацию, что все алмазные мусаты более агрессивные чем керамические. Спасибо за поддержку. Успехов Вам.
Спасибо большое молодец!!!
Рад, что был полезным. Спасибо за поддержку. Успехов Вам.
достаточно было сказать, что это алмазный брусок на 600 грид))
ну а в целом, для любителей агрессивного реза, неплохо подойдет край фарфоровой тарелки, за неимением лучшего, разумеется. Не сарказм, не издевательство. Заточить до уровня показанного в видео наверное можно, но геморой того не стоит, однако резать нож будет и весьма неплохо.
Дааа, 600 грит не помещается в мои требования к мусату, по крайней мере пока, нужно делать тесты.
Какой именно «край»? Шероховатый нижний ободок фарфоровой тарелки или по окружности диаметра тарелки?
@@Micro-Moo я точил нижним, перевернув тарелку для устойчивости. Верхний, полагаю может подойти для доводки, но это не точно), да и вообще, доводка на тарелке бред тот еще)
@@ФуллгримНокс Спасибо за уточнение, я то я уж было подумал, что можно пользоваться тарелкой (гладким краем) для правки. Может, и можно, но больно заморочно. Я слышал, что подтачивают шероховатым ободком тарелки или кружки, и сам пробовал, но как-то это не очень, неудобно, ну да, в порядке бреда можно немножко подточить...
@@Micro-Moo вариант на случай когда ничего другого нет под рукой...
А тактильно на ощупь какая у него гритность? Если с брусками сравнивать?
Взял алмазные пластины для сравнения, то гритность совпадает, то есть такая же как на брусках 600
@@BuyBestWeb такой вопрос ещё. Помнишь ты нож из китайского дамаска делал? Как он себя в резе показал? На бумаге не тестировал ты его? Стоит брать эту сталь или нет?
[D12SF]Eze-Lap 12" Long - Super Fine Grit Oval Diamond Sharpener (1200) - 1200 грид
Из всего этого я понял, что для поддержания ножа в нормальном состоянии нужен металлический мусат, который не будет менять кромку и камни/станок для заточки, когда металлический мусат уже не помогает.
А керамический и алмазный мусат сделают с ножем то, что делают дисковые дешёвые точилки т.к. давление ближе к ручке сильнее и стачиваться будет больше, чем у острия. Правильно?
Не совсем, я не слишком доверяю металлическим мусатам, но это лишь предположение, ведь не покупал себе, я предпочитаю керамические мусаты, если хотите исключительно для правки, вот хороший вариант - th-cam.com/video/y0PmrCfDhjU/w-d-xo.html
@@BuyBestWeb спасибо, смущает его длина, т.к. я режу 99% овощи, мои ножи 14,5 см Tefal Ice Force сантоку (нравится острота, как держит заточку, но очень липнет к нему, особенно картошка) и овощной на 8см. Поэтомуинп хочется брать мусат на 12", а короткие, я так понял, уже другая гртность может быть.
Может подскадите можно переточить нож чтобы к нему мне липло или не имеет смысла и лучше найти сразу нож к которому не липнет? Липнет так сильно, что тяжело сдвинуть рукой. Каждый раз отдирая картошку от ножа боюсь порезаться. Из тех ножей, шефов, которые у Вас с Али, есть те, к которым картошка не липнет или легко снимается? Можно ли переточить нож, чтобы не липло или легче снималось, имеет ли смысл? Видел на Али ножы с ямками от ковки, не знаете помогают от налипания?
В первую очередь обращайте внимание на зернистость , если нож нужно заточить - 300-600 грид ,если его не успели поправить и перетупили 1000 грид , если нужно поправить 1500 грид . Именно это указывает на то сколько металла будет снимать инструмент . Сравнивать хороший керамический 1500-тый мусат и дешевый заточной диск, это как сравнивать велосипед и машину, функция вроде схожа ,но комфорт и возможности разные. Все что свыше 1500-той зернистости - можете игнорировать, если вам просто кухонный нож поправить надо . Если же точить бритву собираетесь то тут да.
@@JVSd-SGЕстественно,это походный корманный иуссат 12
ок, а 600 грит по какой системе гритности то??
Я думаю, что по китайской, то есть та же система, применяемая к их брускам.
@@BuyBestWeb об китайской не слышал, знаю что есть европейская и японская
На Али, конечно же есть мусаты с указанием гридности и даже твердости рабочего материала, чтобы понимать стали какой твердости он способен обрабатывать. Просто надо заглядывать в описание) Я приобрел себе 1000grit, 68HRC, керамический. Алмазные мусаты, как в обзоре, существуют на Али и в вариации 800грит. Более мелкого зерна для них не встречал.
Спасибо за Ваш отзыв. Искренне благодарен за поддержку. Успехов Вам и хорошего настроения.
Алмазный МУСАТ для заточки ножей с Алиэкспресс | Тест, мой ОТЗЫВ | Как пользоваться алмазным мусатом. В данном видео мы сделаем тест заточки кухонных ножей, разной степени затупления, с помощью моего нового алмазного МУСАТА для заточки ножей с Алиэкспресс. Я оставлю свой отзыв, а также сделаю выводы, о работе над заточкой кухонных ножей данным китайским алмазным мусатом. А также попробуем разобраться какой мусат лучше, алмазный или керамический мусат.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
#мусат, #мусаталмазный, #точилка, #нож, #заточка, #aliexpress, #алиэкспресс
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
📌 ► Мусат алмазный
● alii.pub/5x6ru5
📌 ► МУСАТ керамический:
● ali.pub/4kea3y
● ali.pub/4keb2d
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
На кухне обязательно должны находиться мусат и точилка для ножей, они - часть повседневного быта. Трудно представить современную жизнь без кухонного ножа, это необходимая вещь, использующаяся ежедневно. Мусат керамический - самый известный и широко используемый вид мусата. Мусат алмазный представляет собой округленный длинный напильник, об него часто затачивают острые ножи повара или мясники. В мусата часто рифлёная поверхность, а для удобства создана ручка. Стоит отметить, что мусаты существуют как для заточки ножей, так и для правки ножа. Например, мусату с алмазным покрытием больше подойдет кухонный нож, требующий заточки, нежели правки.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
Для ножей за 100-500р пойдет. А так варварство конечно
Спасибо.
Клуб ананистов. Зачем точить на мусате, если есть системы заточки. Я точу на Профиле Кадет
Не все хотят тратить время на станки для заточки, и не все получают удовольствие от процесса заточки, поэтому мусат как альтернатива.
@@BuyBestWeb Считаю это очень приблизительной альтернативой: угол заточки точно не выдержишь, гритность постоянная. Ну тааакооее себе....
нахрена перетачивать нож если за 4-5 движений можно выправить только кромку в 90% случаев заточка в норме а кромка потеряла остроту, я точу раз в месяц-два, остальное время мусачу
мусатом провёл 6 раз и пошёл дальше а ты ананист достаешь и точишь каждый раз задрачивая.