Como elaborar Empanadas de morocho (Maíz Blanco) desde la masa Ecuador (Con el toque de Luis)
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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Empanadas de Morocho (Maíz Blanco) Ecuador (con el Toque de Luis )
Ingredientes
Masa de morocho
Morocho pelado o trillado 500 Gr. (2 tazas) (Remojo tradicional 8 días) (Remojo para que la puedan hacer mínimo 1 día)
Agua para cocinar el morocho 1,5 ML (6 tazas )
Manteca de chancho o mantequilla 10 Gr (1 cucharadita)
Sal 7,5 Gr (1 cuharadita)
Vinagre si no tiene fermento 15 ml ( 1 cucharada)
Relleno
Cebolla paiteña 60 Gr (1/2 Unidad)
Ajo 20 Gr (2 unidades)
Carne molida de chancho o carne de res 250 Gr (1/2 libra)
zanahoria 60 Gr (1/4 de taza)
Pimiento 30 Gr (2 cucharadas)
Cebolla blanca 30 Gr (2 cucharadas)
Cilantro picado 30 Gr (2 cucharadas)
Arroz cocinado 120 Gr (1/2 taza)
Arvejas cocinadas 60 Gr (1/4 de taza)
Sal 5 Gr. (1/2 cucharadita )
Pimienta 1 Gr (1 pizca)
Comino 2 Gr (2 Pizcas)
Aceite para freir
Plástico para estirar
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EXELENTE hoy he aprendido hace empanadas de morocho de su mano CHEF LUIS eres genial y sin egoismos DIOS BENDIGA TUS DONES Y TALENTOS
Muchas gracias Ximena me alegra por ti por favor ayudame compartiendo mis recetas con tus conocidos y espero que puedas preparar más de ellas
Buen Luicito es espectacular maravilla ❤️❤️👋
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Increíble chefsito Luis todo natural económico y saludable ya no veo otras culinarias me quedo con chef Luis hace todo es increíble me sorprende siempre cuídese mucho Dios Bendiga sus manos y su arte culinario
Muchas gracias Rosi que gusto espero que pueda preparar mis recetas por favor y si puede compartir llegaremos a más gente saludos
Felicitaciones, las recetas tradicionales de Ecuador dadas a conocer al mundo. Gracias a ud. Por amar lo nuestro
Con mucho gusto Alba que gusto que nos siga muchas gracias y por su lindo mensaje espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo más de mis recetas que son 62 th-cam.com/users/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis/videos saludos
@@coneltoquedeLuis claro q si para estas fiestas en mi ciudad Ambato todos nos servimos empanadas de morocho, ya compre el morocho y esta en remojo, segura q su receta nos deleitará el paladar. Gracias Chef.
Qué gran maestro es usted chef Luis! Usted lo explica todo muy bien. Me encanta su canal! Gracias por el gran trabajo y el inmenso cariño que usted pone en su arte. ♨️
Sulobee que gusto muchas gracias por comentar espero que pueda preparar mi receta por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Se ven riquísimas, todo muy claro. Muy interesantes los tips que vas dando durante el proceso. Como los de moler dos veces, o esperar a que el relleno se enfríe para ponerle en la masa, esos detalles hacen la diferencia. Excelente!
Muchas gracias mi estimado primo Alex saludos en tu casa Bendiciones
Gracias por compartir recetas tradicionales ecuatorianas¡ Gran legado¡ Primero lo nuestro¡
Muchas gracias por seguirnos espero que pueda ver más de mis recetas saludos
Muchas gracias luisito dios lo bendiga a usted y su familia 👪 🙏. Soy ecutoriana y vivo fuera de mi país y me da mucha alegría poder hacer sus recetas . Un fuete abrazo 🤗 bendiciones 😘
Katty que gusto muchas gracias por mirar mi canal y preparar mis recetas Bendiciones para Ud también por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos a la distancia
bendicione es verlo comer con gana ! esso si !
Gracias por el video... Que ricas esas empanadas... 😋🤤 bien explicado... 👌🏻 lo voy a intentar... 🥟 Fuerzas mi bello Ecuador..!! 🇪🇨💪🏻❤ Bendiciones...
Muchas gracias Cristy por seguirnos espero que lo pueda hacer y ver más de mis recetas saludos
He buscado esta receta por años. Esto era lo último que me faltaba. Me ha hecho muy feliz encontrar esta receta, muchísimas gracias Luis. Así me hace sentir más cerca a mi lindo Ecuador.
Shannon con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que pueda preparar mi receta y le salga de lo mejor saludos cordiales a la distancia
Felicitaciones. Gracias por compartir. Saludos desde Guaranda provincia. Bolívar. Bendiciones 🙏
Maria muchas gracias por ver mi video desde Guaranda espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones
Saludos mi querido LUIS como siempre excelente receta felicitaciones por mantener vivas las golocinas ecuatorianas muy bien explicado Gracias y bendiciones
Muchas gracias Mercedes si le gusto comparta con más miembros de su familia saludos
Se ven deliciosas, gracias es un Chef de sacarse el sombrero.
Claudia que gusto que nos siga muchas gracias y por su lindo mensaje espero que mi receta le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mi canal que tengo 66 th-cam.com/users/Panader%C3%ADayPasteler%C saludos
Muy buen dia. Que delicia y facil de elaborar sus recetas. No importa la DIETA . Siga adelante DIOS LE AMA. Un abrazo
Muchas gracias Maria del Carmen espero que lo ponga en práctica le invito por favor a ingresar a mi canal a mirar mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Don Luis gracias por sus enseñanzas es muy humilde usted es una gran persona Dios le bendiga siempre saludos desde EEUU siga delante y una vez más le agradesco por enseñar
Que gusto Edgar gracias por comentar por favor le invito a ver más video de mi canal th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos a EEUU
¡Buenas noches don Luis! Acabo de hacer las empanadas de morocho en este momento para la merienda. Me quedaron deli, deli. Gracias por compartir todos esos truquitos del sabor. Bendiciones. 🙋🏻👏🏼
Tania con todo gusto espero que aprenda más y más de mi canal muchas gracias por seguirnos y elaborar mis recetas saludos cordiales y Bendiciones
FelicitCiones por su buen trabajo,explica bien y se nota que es un hombre honesto y trabajador
Que gusto Ruben muchas gracias por sus lindas palabras espero que pueda realizar y ver mis recetas que están en mi canal, saludos
Hice estas empanadas y muy ricas!
Eso si! no están iguales a las de mi Ambatito querido, esas son las mejores empanadas de morocho que existen, esas si que nadie sabe la receta desafortunadamente 😢
Pero bueno aquí en Estados Unidos, su receta es más fácil de obtener e intentar 💜 le agradezco sus enseñanzas!
Marcey muchas gracias por seguirnos desde los EEUU muchas gracias y por elaborar mi receta le cuento que todo depende de la materia prima tal cual si Ud trabaja con harina precocidas o similares nunca va hacer igual al sabor original y tambien al momento de freir debe hacerlo con manteca de chancho, todo eso y claro cada persona o lado tiene su propio toque pero aquí en Quito lo hacemos así y la masa es fermentada salen las empanadas medias agrías ese es el sabor original mi saludos cordiales
Gracias por enseñarnos hice los quimbolitos.El pan enrrollado .la torta de naranja y las empanadas de morocho todo con su explicacion muy bien y eso que soy peleada con la cocina gracias
Que gusto muchas gracias por ver mis recetas Amanda
Buenas noches Don Luis gracias por enseñarnos hacer siga adelante que Dios le bendiga me salio muy bien
Gabriela que gusto que nos siga muchas gracias espero que siga así y le salga de lo mejor mis recetas por favor le invito a seguir viendo mis vídeos que son 63 th-cam.com/users/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis/videos saludos
Gran " NOTA ? " la de freir 2 veces para que la crujencia tome cuerpo ! Mil gracias por su generoso video ! Okay ?
Javier muchas gracias por ver mi video espero que aprenda mucho más de mi canal mis cordiales saludos
Hola Chef Luis, Dios lo bendiga. Dios quiera reactivar pronto el turismo y economia en nuestro amado pais. Las empanaditas tipicas son riquisimas y tan bien explicadas. Ya aprendi! Grandes exitos para ud y su familia y muchas gracias!
Katty que gusto que nos siga muchas gracias espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor gracias por comentar por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos y Bendiciones
Q buena recetas cómo todas las q hace usted es un maestro el mejor
Angelica con mucho gusto muchas gracias por ver ni video y su lindo comentario mis saludos cordiales
Muchas bendiciones amigo y gracias por compartir tus conocimientos yo también hago comida aquí en Conecticut USA trato de llevar muestras tradiciones y me ayudas en grande sigue adelante
Fernando muchas gracias por seguirnos y que bueno que elabore cocina Ecuatoriana me alegra mucho por favor le invito a visitar mi canal para ver más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos ala distancia espero que lo pueda compartir
Su receta chef son las verdaderas , originales y deliciosas empanadas de morocho q se preparan en nuestro país tan hermoso..mi 🇪🇨 bello y querido 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍
Margarita que gusto que nos siga muchas gracias por su lindo mensaje y apoyo espero que mi receta le salga de lo mejor saludos cordiales
Luis, hice el morocho con tus instrucciones, me salió de re Chupete, buenísimo, bendiciones👼🙏❤
Muchas gracias Adela espero que pueda ver más de mis recetas saludos son 26 saludos
Por fin logre aprender hacerlas está es una receta qué siempre quise aprender. Razón me parecía conocido porqué ud también partisipaba en los programas de mi estimado chef Alberto Guzman
Muchas gracias Noris espero que siga haciendo mis recetas saludos y que les salga bien
Me gustan muchos sus recetas...pero no entendía que era el morocho y lo busque en Google y es lo que llamamos en Uruguay Maíz Blanco...nunca me hubiese imaginado que le decían morocho al maíz...muy bien explicadas sus recetas y sus hijos hermosos saludos desde Montevideo Uruguay
Mary qye gusto que nos siga desde allá y su gana de aprender que son cada producto espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor que gusto por mis hijitos por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos hasta Montevideo Uruguay
Que buenas una delicia hacer las empanadas son bien laboriosas pero bien ricas mis saludos Don Luis 👍👍👍👍👍👏👏👏👏😋😋😋😋🇪🇨
Carmen muchas gracias por ver mi video y comentarlo muchos saludos cordiales gracias por seguirnos
Bendiciones bien explicado yo no sabia como se hace las empanadas pero ya lo haré a ver como me sale mil gracias cuídese
Muchas gracias por seguirnos saludos espero que si pueda elaborar
Mil gracias asta q por fin pude encontrar la receta de estas empanadas, me encantan
Yo soy de Manabi y la primera vez q las probé me encantaron
Y siempre quería prepararlas
Millón gracias x tu paciencia, sobre todo x tu humildad de quere compartir tus conocimientos
Saludos desde Madrid..
Karlina que gusto sea de Manabí y que nos siga desde Madrid muchas gracias espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 54 th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Que lindo mi querido don Luisito .. que ricas empanadas las intentare hacer son las únicas que me faltan por hacer nunca las he hecho. bendiciones.
Carmen que gusto que nos siga kuchas gracias por su lindo mensaje espero que el salga mi receta de lo mejor saludos y BENDICIONES
Que delicia jajajajaja me encantan las empanadas de morocho intentaré hacer, Gracias Chef!!! 😉
Sofy con todo gusto espero que le.salga de lo mejor saludos cordiales gracias por seguirnos
Buen dia maestro Luis, yo encantada con sus tutoriales, realmente es un curso intensivo que usted nos regala generosamente a travez de este canal, mil gracias Dios lo bendiga siempre, ayer hice las empanadotas me quedaron fabulosas y pienso mas tarde hacer los cachitos, las empanadas de morocho nos fascinan aqui en mi familia, cuando haya como , comprare los ingredientes y manos a la obra. Saludos
Muchas gracias Jennifer espero que siga haciendo mis recetas y si pueda compartir con más personas sería fabuloso saludos
Muchas felicitaciones Luis Dios lo bendiga por brindarnos sus conocimientos estoy aprendiendo mucho
Del Pilar muchas gracias por seguirnos espero que siga así aprendiendo más y mas por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Muchas gracias Bendiciones...
Tanny muchas gracias por seguirnos si le gustó comparta
Son ricas estas empanadas pero madre mía 8 días en remojo y desanimado no no, imposible ni tiempo ni paciencia mejor compro. Felicidades por compartir tus conocimientos.
Saludos desde Barcelona.
Estefanía que gusto que nos siga desde Barcelona le cuento que es la forma tradicional pero también salen muy bien si solo las remoja un día y le agrega un poco más de vinagre por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Tenga su like gran hombre , maestro
Muchas gracias por su lindo mensaje mos cordiales saludos
No pues usted es genial don Luis . ya las voy hacer paso a paso.
Carmen Claro que si espero que le salga muy bien saludos
Muy ricas ya las hice y me salio muy buenas riquísimas gracias don Luis bendiciones
Margarita con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que siga aprendiendo más y más de mi canal saludos cordiales y Bendiciones
Que delicia muchas gracias por sus enseñanzas, diga adelante, preparando estos exquisitos platos de la gastronomía nacional, bendiciones
Nelly gusto que nos siga muchas gracias espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor porfa vor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 61 th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos y bendiciones
BENDICIONES maestro Luisito, que ricas empanadas de morocha, muchas GRACIAS, por compartir sus secretos sin ningún egoísmo ese es el verdadero maestro.
Las voy a hacer. Dios le pague por todo, he aprendido muchoooooooo con Ud.
Un Feliz DÍA.
Malu con todo gusto muchas gracias espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales y Bendiciones
Gracias por compartir, se ven bien ricas.
A la orden Rosario que gusto que nos siga espero que las pueda preparar y le salga de lo mejor favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
!Gracias Don Luis por compartir su receta. Un saludo desde Montgomery County Maryland EE.UU.Que rico años que no como esas empanadas pero mañana me voy a comprar el molino y ahora que? Ya sé cómo se prepara no esperaré regresar al Ecuador para comer empanadas.
Aida que gusto que nos siga desde Montgomery Country Maryland EE-UU muhcas gracias espero que mi receta le haya salido de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 57 th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Excelente hoy aprendi hacer empanadas gracias a su gran enseñanza espero seguir aprendiendo simplemente muy deliciosas las empanadas de morocho felicidades y siga adelante
Con todo gusto muchas gracias espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Muchas gracias sr luis me encanto su empanada de maiz blanco le decimos en PANAMA nunk me habria dado por hacerlas asi muchas bendiciones y continue q le fasina lo q hace
Que gusto María por vernos Saludos a todos en Panamá y espero que lo pueda preparar la receta alla por favor sipuede comparta con sus conocidos mi canal saludos
la verdad se te felicita muy bien elaboradas
Muchas gracias Hely espero que lo pueda hacer y si le gusto puede compartir saludos
Maestro !!!!
No tengo más palabras para decirle, gran receta .. está es la segunda receta suya que hago, la primera fue los quimbolitos y está de empanadas de morocho, gracias!!
Mil gracias!!
Daniel con todo gusto espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales gracias pot su lindo mensaje
muy bien que rico las haré Dios mediante bendiciones gracias por compartir la receta
Con mucho gusto Margarita espero que la pueda probar y le salga de lo mejor saludos cordiales y Bendiciones
felicitaciones eres un líder por compartir todos tus conocimientos Dios le bendiga siempre
Creó qué usted es único una belleza.
Hola, muchas gracias por lo que me dice espero que pueda preparar mi receta por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Excelente gracias por tan maravillosa receta
Con mucho gusto Grace espero qie aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos
Don Luis...mis respetos
Sandra que gusto muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje saludos cordiales
Don Luís q deliciosas y ya voy hacer 😝 gracias 👍 👍 soy de quito Ecuador 🇪🇨 💕 💕 💕
Espero que si Viviana y le invito a ver más recetas de mi canal saludos
Me encantan sus explicaciones
Ines con todo gusto muchas gracias espero que aprenda más y mas de mi canal saludos cordiales
Muchas gracias querido Luis voy a aplicar esta fórmula de las empanadas de morocho x q me encanta cuando voy a Quito siempre voy a tomar con café . muchas bendiciones para ud y su flia
Susana que gusto que nos siga espero que las pueda elaborar siguiendo todos mis consejos y le salga de lo mejor saludos Y Bendiciones
Excelente trabajo profesor Luis Bendiciones
Muchas gracias Nancy por seguirnos espero que pueda ver todas las recetas que están en mi canal saludos
Bendiciones en tu bella labor 🙏🙏😇
Maria muchas gracias por su lindo mensaje muchas Bendiciones
Deliciosas las empanadas buen trabajo don Luis
Gracias, saludos Rosa espero que lo pueda preparar por favor le recomiendo ingresar a mi canal a ver más de mis recetas th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Hice esta receta y las empanadas me salieron perfectas ~ muchísimas gracias Luis ! Realmente salieron como compradas.
Excelente! Cristina que gusto que haya elaboradi mi receta espero que siga si y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresa ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 57 th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Que ricoooooo Luisito que delicia al paladar por favor deme 2 , gracias por enseñarnos Muchas bendiciones
Con mucho gusto Mariela que gusto que nos siga muchas gracias espero que pueda elaborar mi receta y le slaga de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 56 th-cam.com/users/feedmy_videos saludos y Bendiciones
Me encantan las recetas d don Luis xq las explica muy detalladamente
Gracias, saludos Dolores espero que las pueda preparar por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Excelente ¡ muchísimas gracias Profe Luis 👍 Dios lo Bendiga 🙏
De grandes maestros, salen grandes alumnos..
Elizabeth que gusto muchas gracias por seguir mi canal y sus lindas palabras espero que sí salgan muy buenas estudiantes y le superen al Maestro por favor le invito ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Bien día una pregunta el morocho le dejo 8 días en agua pero hay q ir cambiando de agua cada día o en la misma agua le dejo los 8 días
Gracias chef... Bendiciones siempre
Muchas gracias Jutaro si le gustó comparta
Hola, gracias por su explicación
Jenny con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que aprenda más y más de mi canal saludos cordiales
Excelente clase de cocina, las voy hacer, se ven exquisitas y con las indicaciones Chef no hay duda que salgan bien
Germania que gusto muchas gracias por seguirnos espero que mi receta le salga de lo mejor siguiendo mis consejos saludos
Que buenas se ven las empanadas... ahora las voy a preparar.....también prepare las tortillas de trigo muuuuuy buenas..me gustaría que prepare pan de yuca gracias .
Muchas gracias por seguirnos Patricia me alegra mucho que haya preparado mis recetas el pan de yuca está en mi canal espero que pueda entrar y ver todas mis recetas saludos
Muchas gracias mi estimado profesor por su atención
Que gusto señora Gladys por seguirnos espero que lo pueda preparar y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos que son 56 th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Dios te dé una lluvia de bendiciones por compartir tus conocimientos
Hola, muchas gracias Cecilia que gusto que nos siga que lindas palabras igualmente para Ud espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresa a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos Bendiciones
Felicitaciones, se les ve muy ricas 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias espero que la pueda poner en práctica
Todas sus recetas, voy a preparar porque soy amante a la panaderia, y la cocina
Que maravilla
Elena que gusto que nos siga y muchas gracias por su lindo comentario espero que las pueda preparar y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeo th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Me gusta sus recetas .
A la orden Carmen espero que la pueda probar y le salga de lo mejor mis saludos cordiales
Excelente me gusto el video. Manito arriba y subscrita. Siga a delante.
Muchas gracias Wendy por seguirnos espero que pueda ver más de videos saludos
Ya le cache Chef Luis, usted también participaba con el Chef Alberto, tenia un espavip de comida tradicional ecuatoriana no recuerdo el canal. Esos trucos de cocina no sabía, compraba empanadas para freir y saltaba feísimo el aceite y se rompían las empanadas. Se ven ricas y crujientes.
Sol que gusto que nos siga muchas gracias por seguirnos le cuento que si estuve con mi gran amigo y profesor en RTU por seis meses haciendo pastelería ahora estoy en mi canal compartiendo mis conocimientos gracias por el apoyo
Excelente fellicitaciones
Nancy con todo gusto muchas gracias por seguirnos espero que aprenda más y más saludos cordiales
Gracias maestro por tan deliciosas recetas. Muchas bendiciones
Cada vez aprendo más...Dios le pague....una pregunta hay un aji q se hace con base de mayonesa me puede indicar por favor..muchas gracias... infinitas bendiciones 🙏😊❤️🇪🇨👍
Le recomiendo a este ají que le indique adiciónele la mayonesa y me avisa por favor como le fué saludos pero trate de picar bien fino todo
Excelente explicación y especialmente los truquitos de cada cosa
María muchas gracias por comentar espero que lo pueda preparar saludos
Que ricas se ven gracias por compartir esta linda tradicion muchos exitos
Muchas gracias Elena por seguirnos espero que las pueda preparar por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Hola mi querido Chef Luisito, gracias por compartír sin egoismos y tan bien explicada esta receta tan escondida por otros Chefs, por favor dígame, cuantas empanadas salen con una lb. de morocho y cuanto seria el peso ideal de cada una, muchas gracias bendiciones.
Isabel que gusto que nos siga espero que pueda elaborar mi receta le cuento que entre 20 a 25 de 40 o 50 gramos en masa por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
@@coneltoquedeLuis muchas gracias, he visto casi todos sus videos me encanta, y ya estoy poniendo en práctica sus enseñanzas. Dios lo bendiga.
Ahora comprendo que son costosas por la complejo de hacerlas. Que ricas se ven.
Muchas gracias espero que lo haga
Qué ricas Empanadas bendiciones don Luis tengo que acerlo gracias por compartir ésta receta
OLga muchas gracias espero que si
Bendiciones se vende muy deliciosas'provare hacerlas gracias por compartir 'que Dios te bendiga
Jackekine muchas gracias por seguirnos espero que si lo prepare por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis recetas th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos y bendiciones
Muchas gracias mi sr chef me gane la lotería con usted mil bendiciones
Anakyn muchas gracias por sus comentarios me alegro mucho espero que las pueda preparar mi receta por favor le invito a ingresar a mi canal a ver más de mis vídeos th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saludos
Excelentes
Veronica muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje
Felicitaciones Don Luis sus recetas excelentes gracias
A la orden que gusto espero que las pueda preparar y le salga de lo mejor por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos th-cam.com/users/feedmy_videos saludos
Que deliciosa receta, gracias por compartirnos sus técnicas
Muchas gracias Scarlet espero que lo pueda preparar saludos
Muchas gracias por sus recetas . Un saludo desde Jersey City NEW Jersey
Con mucho gusto Trinidad espero que la pueda poner en práctica y le invito a ver las recetas que están en mi canal saludos a Jersey City New Jersey
Hola Luis. Hay que molerlo caliente o dejamos enfriar. Otra cosa yo creia que se hacia con harina de morocho. Gracias por enseñarnos tan rica receta.
Muchas gracias por seguirnos Narcisa hay que dejar enfriar porque se puede quemar las manos, las tradicionales se hace de esa forma como le muestro , con harina de morocho que venden se elabora las arepas saludos
Muy buenas Luisito te felicito saludos desde Londres
Ana que gusto que nos siga desde Londres muxhas gracias espero que siga aprendiendo de mi canal saludos cordiales
Voy hacer las empanadas este fin de semana pero quiero preguntar si le pongo huevo duro al relleno
Gracias por el video tan detallado que ayuda a preservar nuestro patrimonio gastronómico tal como es! Una pregunta querido chef, se puede hacer la masa para congelar y preparar en el momento? O realizar las empanadas y congelar o pte cocinar para luego terminar la fritura? 🙏🏻
Maribel que gusto que nos siga muchas gracias por su lindo mensaje y apoyo le cuento que si se puede congelar la masa para descongelar previamente calentarla un poco sea en baño maría o al microondas y amasar bien para elaborar las empanadas, es mejor si es empanadas congelar pochadas fritas una vez se saca y se vuelve a freír eso dura 15 días congelado muchos saludos
Buenas noches chef Luis primero x saludarle y decirle q lo q usted nos enseñó en el curso q seguí con usted me ha servido d mucho......x comentarle algo hice las empanadas pero se me parten en la mitad usted me puede decir xq es cuídese mucho Dios le siga bendiciendo
Jessenia muchas gracias por seguirnos y que gusto que haya tenido clases con migo cuando paso eso uno no cocinó como yo le mencioné 20 minutos en olla de presión y se enfría de una vez en chorro de agua y se cierne. Se muele dos veces y se sazona y condimenta la masa tal cual se parte porque esta muy seca o falta de moler o esta muy humeda la masa hay que freír enseguida de dos endos empanadas a fuego bien alto por dos veces espero que le sirva mis cordiales saludos
Me gustan tus recetas amigo Luis... Especial me gustan hacer los panes... Sigue adelante...
Con mucho gusto Walter espero que nos siga viendo más de mi canal y futuros vídeos saludos
Se ven deliciosas, muchas bendiciones
Kety que gusto muchas gracias por escribirnos espero que pueda elaborar mi receta y le salga de lo mejor por favor le invito a seguir viendo mis vídeos que son 64 th-cam.com/users/Panader%C3%ADayPasteler%C3%ADaconeltoquedeLuis/videos saludos y bendiciones
Excelente se aprende mucho saludos
Hola, muchas gracias Edgar espero que lo ponga en práctica por favor le invito a ingresar a mi canal a mirar más de mis vídeos studio.th-cam.com/channels/jGK2FPFhiBiTuomnX74vWg.html saluodos
Que Dios le bendiga 🙏 y le escuche me encanta su canal 👍 y compartido
Ximena muchas gracias espero que pueda ver y hacer las recetas de mi canal
Que ricas😋
Cecilia con todo gusto muchas gracias saludos cordiales
Cuando vaya a Quito iré a comprar ahí, porfa dará la dirección . Me gusta sus vídeos y el de pan de ambato buenísimo.
8 dias 😲 y yo con antojos de comer hoy 🫠
Cellykins que gusto que nos siga muchas gracias le cuento que lo puede hacer el mismo día no hay problema pero el sabor tradicional es durante los 8 días mis cordiales saludos
Buenas tardes amigo Luis una pregunta x Q se muele dos veces y para Q / le hago esta pregunta x que cuando yo moli la primera vez ya salio bien ahora otra preguntita al momento de freirles se desmoronan será x Q esta mucho aceite o Q de allí el resto le hice igualito siguiendo paz a paso y gracias x hacernos llegar todos sus conocimientos Q DIOSITO LE MAS sabiduría y esa paciencia única Q tiene para con nosotras
Flora que gusto que nos siga muchas gracias y por elaborar mi receta le cuento que el grano de morocho o maíz blanco cuando lo cocina debe salir medio duro cocinado hay que enfriar la olla lo más rápido y cernir, se muele dos veces porque los almidones funcionan bien y si no lo hace se tiende a romper por eso hay que moler dos veces y se frien en abundante aceite bien caliente porque se sella bien la empanada y no se compe y hay que freir dos veces para que le salga muy corcantes espero que lo pueda preparar y le salga de lo mejor saludos y bendiciones