Миро, ти си невероятен готвач! Днес изпробвах рецептата. Лесно, бързо, вкусно. Изключително нежен и въздушен десерт. Всичко, което съм приготвяла от твоя канал, винаги се е получавало. Бъди жив и здрав и продължавай да ни радваш с тези сполучливи и невероятни рецепти, които създават уют и сближават хората!
Пробвах гооо !! Стана уникален, аз обожавам мус , а даже не съм се замисляла,че мога да си го приготвя, изглеждало ми е трудно. Благодаря за рецептата , а и гаджето се облизва лакомо за още ! Ще му правя , толкова лесно става ! ☺️
Много вкусно се получи. Лесен и адски вкусен шоколадов мус. Мога да обърна внимание на, тези които решат да го приготвят да следват стрикно правилото на постепенното добавяне на разбитите белтъци към шоколадовата смес за да се получи еднородна смес. Благодаря, Миро, за полезните готварски съвети и рецепти.
За толкова много години само веднъж съм ял шоколадов мус. Все исках да си приготвя, но нямах доверие на рецептите в интернет. На теб винаги мога да се доверя, благодаря за рецептата!!!
А,ето че пак попадам на тебе докато търся рецепта.Мусът ми е един от любимите десерти.Досега мислех,че е труден пък той бил по-лесен от крем-карамел.Доста пътувам и в Търкиш еърлайнс (или както там се казва на български-тюрк хавайоралъ 😂😂😂) доста често го дават.Като пътувам с колеги, които не ядат сладко доста намазвам.И сега благодарение на тебе ще си направя един два килограма.Много успехи ти желая!
Много интересна рецепта! Преди да изгледам видеото си мислех, че ще е сложна история. Мусът ми се получи точно като твоя и свърши за отрицателно време! Поздравления :)
Много вкусен изглежда. Направо ще си го направя след… някой и друг месец и някой и друг свален килограм… добре казваш всеки път за белтъка, ако попадне жълтък или купата е мокра (и 2-3 капки са стига) няма да бухнат. Евала за десертчето! :)
Аз го направих без жълтиците и сега ще ви кажа как и защо. Направих профитероли пак по твоята рецепта за еклери, съответно и крема за тях. Тъй като той се прави само с жълтици, използвах шестте белтъка за муса. След което сложих в него профитеролите, напълнени с крема. Става уникален десерт и го продават доста скъпо в чужбина. Ако ти се занимава, можеш да опиташ да го направиш в едно видео. Сигурна съм, че ще изглежда абсолютно професионално приготвен този десерт, както и всичко останало, което ни поднасяш. Държа да отбележа, че вече правя без страх всяка твоя рецепта.
По принцип веганите я заменят с кокосова или растителен продукт /имитация на сметана/, според мен като вкус няма еквивалент на животинската, ако причината е от гледна точка на диета било то веган или нещо др. тогава може да се направи компромис, в противен случай бих се придържал към животинската :)
Ако не се бъркам и ползва една и съща сметана, на частта с декорацията точно в началото опаковката се вижда - MILRAM Schlagsahne 35%. Мисля, че я има в Метро, но тук Миро трябва да каже със сигурност.
И аз искам да попитам за животинската сметана, каква марка използваш и от къде е? Ако е възможно даже да препоръчаш няколко варианта,ако не можем да открием точно твоята, защото честно казано по магазините в провинцията е малко трудно да се намери. Благодаря предварително.
От Лидл животинската сметана -рафта със сладкарски продукти. От Метро сметана Дебик.И за София, на пазарите има "Ракево милк " ,хубава животинска сметана .
В Master Chef и Hell's Kitchen приемат само хоби готвачи, а Миро до колкото знам е работил като готвач и няма да го приемат! А за да минеш кастинга трябва да имаш хъс, сръчност, умение и желание да готвиш и да знаеш какво всъщност правиш! Урежданията се случват по други кастинги и кункурси!😬 Като например за Мис маймунска уста!😂
Помолих се на господ Миро да качи рецепта за летен десерт и днес ставам и какво да видя…Бам видео за мус.Мммм толкова много обичам все си правя готов от пакетчетата на доктор Йоткер,но вече ще си правя само по тази рецепта.Изглежда уникални Миро,евала за видеото!Може ли да кажеш от къде си купуваш такъв шоколад готов на полу топченца🤔🤔
Има го в Метро, аз си го поръчвам от фирма Алимко, но най-малката разфасовка е 2.5кг, стока му на годност е доста дълъг, а при мен свършва за месец-два така, че си заслужава. Иначе в разни сайтове го има и насипен, но на двойна цена 😁
не повече от 75-80 градуса, защото тогава ще имат вкус на бъркани яйца. Мисля, че Миро спомена във видеото 60 градуса, което е достатъчно висока температура за повечето вредни бактерии в храните.
По моята рецепта сметаната също се избива на сняг и така заедно с разбитите белтъци имам 2 въздушни смеси. Каква е разликата с това да се добави директно затоплена? А за допълнителна хрупкавост натрошавам с ножа около 50г черен шоколад и го добавям към муса. Така крънчът е вътре и също се получава много приятно.
Ами то рецепти за шоколадов мус хиляди, коя е без сметана, коя без яйца или пък самата технология на смесване е различна. В крайна сметка резултатите варират на гъстота и вкус, но не бих казал, че едната е по-лоша от другата. Не е проблем сметана да се добави и в края избита, но с 2 въздушни смеси, особено ако сметаната е по-голямо количество муса ще стане доооста по-лек и вместо 4 чашки ще напълни 5-6, което значи, че шоколадовия вкус намалява, порцията става по-малка за сметка на повече въздух. Ако сметаната не е голямо количество предполагам, че на визия и вкус ще е почти същият като моя в клипа :)
Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада толкова по-добре, и не е задължително да е по-горчив при по-голям процент. По принцип за черен шоколад е най-добре да е между 60%-70% когато става дума за готвене. И не се страхувайте от суровите яйца!!!
Aз си го поръчвам в София от фирма Алимко пак на 2.5кг чувалчета. Има го и насипно в разни сайтове, но там нз дали ще получиш това, за което си плащаш. Иначе шоколада е марка Callebaut.
Миро, ти си невероятен готвач! Днес изпробвах рецептата. Лесно, бързо, вкусно. Изключително нежен и въздушен десерт. Всичко, което съм приготвяла от твоя канал, винаги се е получавало. Бъди жив и здрав и продължавай да ни радваш с тези сполучливи и невероятни рецепти, които създават уют и сближават хората!
Направих студентската версия на този мус: ядох шоколад, докато гледах видеото.
Хахах :D
Пробвах гооо !! Стана уникален, аз обожавам мус , а даже не съм се замисляла,че мога да си го приготвя, изглеждало ми е трудно. Благодаря за рецептата , а и гаджето се облизва лакомо за още ! Ще му правя , толкова лесно става ! ☺️
Всяка твоя рецепта която съм правила винаги се получава 🔝
Много вкусно се получи. Лесен и адски вкусен шоколадов мус. Мога да обърна внимание на, тези които решат да го приготвят да следват стрикно правилото на постепенното добавяне на разбитите белтъци към шоколадовата смес за да се получи еднородна смес. Благодаря, Миро, за полезните готварски съвети и рецепти.
За толкова много години само веднъж съм ял шоколадов мус. Все исках да си приготвя, но нямах доверие на рецептите в интернет. На теб винаги мога да се доверя, благодаря за рецептата!!!
Поправих се в описанието, че по инерция вместо какао съм написал масленост :D
Много вкусен мус.Правих го и стана перфектно.Благодаря за рецептата!!!👏👏👏
Много лесно и обещаващо десертче! Браво майсторе!
А,ето че пак попадам на тебе докато търся рецепта.Мусът ми е един от любимите десерти.Досега мислех,че е труден пък той бил по-лесен от крем-карамел.Доста пътувам и в Търкиш еърлайнс (или както там се казва на български-тюрк хавайоралъ 😂😂😂) доста често го дават.Като пътувам с колеги, които не ядат сладко доста намазвам.И сега благодарение на тебе ще си направя един два килограма.Много успехи ти желая!
За първи път правя мус. Този се получи много добре,но добавих и 2 с.л. течен шоколад. Браво!
Много пичеловен десерт! Евала, Миро, грижиш се за нас!
Стига бе XD
С тоя речник и мус няма да Ви спаси!
@@olgaharizanova1382 добре де, човекът се е избъзикал. Не съдете за хората от ютуб коментари
Пичеловен😂😂😂😂имате чувство за хумор поне.
Ти, ако можеш да правиш такъв десерт, няма да ловиш пички с него... Ще си съвсем друг тертип човек.
Страхотно видео, както винаги. Свършиха ми суперлативите Миро. 😂 Продължавай все така напред и нагоре.
Браво Миро 🤗 Чудесна рецепта 😋
Еее, Миро, пак уникална рецепта! Продължавай все така !! 🤩🤩
Много интересна рецепта! Преди да изгледам видеото си мислех, че ще е сложна история. Мусът ми се получи точно като твоя и свърши за отрицателно време! Поздравления :)
Много вкусен изглежда. Направо ще си го направя след… някой и друг месец и някой и друг свален килограм… добре казваш всеки път за белтъка, ако попадне жълтък или купата е мокра (и 2-3 капки са стига) няма да бухнат. Евала за десертчето! :)
Винаги ти благодаря и сега пак благодаря! Вярвам, че и внучките ще са ти благодарни!!!Бъди здрав!
Браво!Чудесно изглежда 💯🍓
Аз го направих без жълтиците и сега ще ви кажа как и защо. Направих профитероли пак по твоята рецепта за еклери, съответно и крема за тях. Тъй като той се прави само с жълтици, използвах шестте белтъка за муса. След което сложих в него профитеролите, напълнени с крема. Става уникален десерт и го продават доста скъпо в чужбина. Ако ти се занимава, можеш да опиташ да го направиш в едно видео. Сигурна съм, че ще изглежда абсолютно професионално приготвен този десерт, както и всичко останало, което ни поднасяш. Държа да отбележа, че вече правя без страх всяка твоя рецепта.
Здравей Миро, дали мусът е подходящ за пълнеж и измазване на торта? Благодаря!
Рецептата е страхотна ! Муса е супер въздушен. Благодаря!
Имам само един въпрос - с какво може да се замени животинската сметана ?
По принцип веганите я заменят с кокосова или растителен продукт /имитация на сметана/, според мен като вкус няма еквивалент на животинската, ако причината е от гледна точка на диета било то веган или нещо др. тогава може да се направи компромис, в противен случай бих се придържал към животинската :)
Браво Миро за поредното страхотно изпълнение! Много неща и улеснения съм научил от теб! Едно от най-приложимите е да готвя с пинсети! Поздрави :)
Евала за всичко което правиш Миро!!! Бургерчетата са ми любими и си ги правя редовно
Браво ❤
Благодарим за рецептата,Миро!
Изглежда наистина добре!
Ще споделя ли от къде си купуваш животинска сметана?
И на коя марка е?
Благодаря!
Ако не се бъркам и ползва една и съща сметана, на частта с декорацията точно в началото опаковката се вижда - MILRAM Schlagsahne 35%. Мисля, че я има в Метро, но тук Миро трябва да каже със сигурност.
Лидл -животинска сметана .Метро -Debic сметана . "Ракево милк" на пазарите в София-животинска сметана.
Има я и в млекарниците на РакевоМилк доста е евтина 7-8лв за литър, а върши работа. Иначе аз си купувам обикновено Дебик от Метро или Pilos от лидл.
@@gotvenezanachinaeshti Много благодаря!!!
Очакваме следващи видеа :)
@@boryanataskova4035 Благодаря!
И аз искам да попитам за животинската сметана, каква марка използваш и от къде е? Ако е възможно даже да препоръчаш няколко варианта,ако не можем да открием точно твоята, защото честно казано по магазините в провинцията е малко трудно да се намери. Благодаря предварително.
От Лидл животинската сметана -рафта със сладкарски продукти. От Метро сметана Дебик.И за София, на пазарите има "Ракево милк " ,хубава животинска сметана .
@@boryanataskova4035 благодаря за информацията. 🙂
@@boryanataskova4035 Мадета също е животинска, червено и бяло е опаковката със сини надписи
Аре бе Миро, догодина в мастършеф ...ще се кефя да те гледам!
там се класират само уредени хора, но да го видим на кастинга, ще е супер.
Миро е професионалист, няма да го вземат.
В Master Chef и Hell's Kitchen приемат само хоби готвачи, а Миро до колкото знам е работил като готвач и няма да го приемат! А за да минеш кастинга трябва да имаш хъс, сръчност, умение и желание да готвиш и да знаеш какво всъщност правиш! Урежданията се случват по други кастинги и кункурси!😬 Като например за Мис маймунска уста!😂
@@dettilieva5740 напротив...в Мастършеф беше на кастинг готвач с 20 години опит, така че не е само за хоби готвачи :D
Оха 😍 чакам почерпка!
Помолих се на господ Миро да качи рецепта за летен десерт и днес ставам и какво да видя…Бам видео за мус.Мммм толкова много обичам все си правя готов от пакетчетата на доктор Йоткер,но вече ще си правя само по тази рецепта.Изглежда уникални Миро,евала за видеото!Може ли да кажеш от къде си купуваш такъв шоколад готов на полу топченца🤔🤔
Има го в Метро, аз си го поръчвам от фирма Алимко, но най-малката разфасовка е 2.5кг, стока му на годност е доста дълъг, а при мен свършва за месец-два така, че си заслужава. Иначе в разни сайтове го има и насипен, но на двойна цена 😁
Чудесен мус. Ако решим да пастюризираме жълтъците, на каква температура трябва да се случи? Благодаря :)
не повече от 75-80 градуса, защото тогава ще имат вкус на бъркани яйца. Мисля, че Миро спомена във видеото 60 градуса, което е достатъчно висока температура за повечето вредни бактерии в храните.
По моята рецепта сметаната също се избива на сняг и така заедно с разбитите белтъци имам 2 въздушни смеси. Каква е разликата с това да се добави директно затоплена? А за допълнителна хрупкавост натрошавам с ножа около 50г черен шоколад и го добавям към муса. Така крънчът е вътре и също се получава много приятно.
Ами то рецепти за шоколадов мус хиляди, коя е без сметана, коя без яйца или пък самата технология на смесване е различна. В крайна сметка резултатите варират на гъстота и вкус, но не бих казал, че едната е по-лоша от другата. Не е проблем сметана да се добави и в края избита, но с 2 въздушни смеси, особено ако сметаната е по-голямо количество муса ще стане доооста по-лек и вместо 4 чашки ще напълни 5-6, което значи, че шоколадовия вкус намалява, порцията става по-малка за сметка на повече въздух. Ако сметаната не е голямо количество предполагам, че на визия и вкус ще е почти същият като моя в клипа :)
Гъзеца вика въх, душата вика ДАЙ 3 :D
Невероятен си! Както винаги!
Много хубава рецепта
🙌❤️
А може ли да се приготви без сметаната?
По принцип може да се направи и без сметаната, пробвай да добавиш още 1 яйце за повече обем на белтъка.
@@gotvenezanachinaeshti Цар си стана много добре. Благодаря!
Wow bih slojila liqior kafe
Да дам обратна връзка - получи се чудесно!!! В което не съм се и съмнявал, но случайно, ако някой от по-новите абонирали се за канала се чуди.
Радвам се и благодаря за обратната връзка :)
Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада толкова по-добре, и не е задължително да е по-горчив при по-голям процент. По принцип за черен шоколад е най-добре да е между 60%-70% когато става дума за готвене. И не се страхувайте от суровите яйца!!!
👍👍👍
Ах, този черен шоколад как върви с уиски :D :D
Браво! 👍🍀🌹
Здравей,
шоколадът освен в Метро,къде мога да го намеря :)
Aз си го поръчвам в София от фирма Алимко пак на 2.5кг чувалчета. Има го и насипно в разни сайтове, но там нз дали ще получиш това, за което си плащаш. Иначе шоколада е марка Callebaut.
Не мога да намеря ножа, може ли директен линк.
chunche-bg.com/index.php?route=product/product&path=59_180_195&product_id=1365 ето го ножът на канала.
БРАВО
Кога ще видим някой рибка или нещо с телешко
Скоро идват мн яки говежди кюфтенца, а рибките също ще намерят място лятото в канала 😀
Ще покажеш ли как се котви заешко бутче
Имам видео за цяло зайче в гювеч, може да се ползва рецептата и само за бутчета, потърси я в канала :)
Ами, то какво остава, освен да го пробваме незабавно и мигновено? Ти не ни оставяш друг избор...
1:39 това от Chefo ли го чу
Мм не мисля, ама видях наскоро, че и той има пейтриън, аз съм му фен :)
Ok
Първи
Бат Мирко, отиде ми фастинга....
Спокойно,от понеделник почваме пак гладуване 😂😂😂
Според мен канала заминава.
Накъде?
@@gotvenezanachinaeshti напред и нагоре.