Я сколько раз просил Акопа сделай подробный рецепт твоих Люля, у него руки не доходили. Спасибо Ивану и Акопу, они сделали хорошее и очень полезное видео!
Как то раз искал отзывы по грилю go anywhere, который планирую к приобретению, и один из душевных отзывов нашёл на этом канале случайно через поиск. Понравилось. Подписался. И вот ищу новый рецепт и опять случайно - люляшка... рецепт неожиданный и не стандартный, и самое главное душевный, как то прям по домашнему.... спасибо
Спасибо сэнсеи, Maestro BBQ и ара Джан Мr Gurman, сегодня первый раз делал люля вообще. И я рад, что первый опыт был именно по Вашему рецепту! Всё получилось! Спасибо!
Отлично получилось. Я много раз готовил по классике : баранина, курдюк, топорики, никогда не было 100% результата, иногда вообще ничего не получалось... Потом стал добавлять птицу и ни одного падения с шампура не происходит👍
Привет. В питу можно положить. Говяжий-свиной фарш. Равные пропорции. Кукуруза. Бекон. Соус из фасоли. Это фасоль перемолотая красная в собственном соку. В соус добавить чеснок 3 зубчика. Соль перец по вкусу. Фарш обжарить на сковороде и на углях. Можно вместе с луком. Добавить соль перец по вкусу. В питу сначала выкладываем фарш. Соус. Фарш. И соус. Сверху можно посыпать сыром. И поставить на гриль. Что бы сыр расплавился. Получается бомба.
Красота - это страшная сила! В питу: куриные бедра без кожи и костей замаринованную в соевом соусе зажаренную на гриле, салат из морковки и капусты с майонезом, кетчуп + горчица, тархун.
Насчёт начинки для питы - тут вариантов много ) Это типа выбор между шаурмой и шавермой, просто в Питере делают в пите и не добовляют морковь, ну кто - как. А так реально - самое простое сделать наподобие начинки для шаурмы. Безумно вкусно копченое мясо туда, мягкое - баранина, телятина (баранину делал со смесью курдюка, вкус бомба, но аромат не всем нравится) или птица. Мясо делал горячего копчения на минимум щепы, копчение ориентировочно первые минут 15, потом приготовление как в духовке, кстати, нужно будет попробовать в гриле. Примерно ингредиенты такие: мясо, перец свежий, огурец, помидор, салат (капуста), чеснок, свежий базилик, майонез/сметана 2/1, соль, паприка. И соус, но не очень жидкий. Вот как в этом видео на основе помидор - супер!
Классный люля! 👍А в питу я бы положил морковку по корейский, стружкой солёный огурчик, соус из томатов с перчиком и нарезанную соломкой свининку приготовленную на угольном гриле с малой долькой копченности и налил под питу рюмочку самогоночки двойной перегонки.😃🌮🍷👍
Огромное спасибо за подробное описание приготовления люля!! У меня они постоянно с шампуров падают(( Еще бы очень хотелось аналогичный по сочности рецепт люля, то только без грибов и индейки, а только свинина/говядина/баранина и минимум овощей (мои очень привередливые, грибы/индейку есть не будут)
Предлагаю в лепешку начинку сделать мясо в казане с овощами без воды с помидорами как вы делали у себя на базе только предварительно приготовленное мясо охладить а на следующий день всю эту массу в лепешку предварительно подогреть. У веряю Вас это очень вкусно
Привет Иван ! В питу можно положить салат овощной или греческий и подать к мясу ! Можно также добавить салат но уже с добавлением мяса ) в принципе можно подать с хумусом тоже вкусно !)) в принципе это классика с овощами !!!!
Если хотите вкусное люля,то добавляйте только 3 приправы. Это лук,перец и соль. Больше ничего не добавляйте, иначе вы убьете вкус мяса. Все многочисленные приправы,это для супов. А так принцип изготовление вашей люля отлично. Ставлю класс.
В питу можно положить нарезанные кубиком овощи приготовленные на гриле с под копчёной курицей тоже приготовленной на гриле и полить сметанно чесночный соусом. Приятного аппетита!
Здравствуйте, пита - это по факту круглый пресный хлеб, а что надо чтобы было вкусно? Сочность! А сочность добавляет естественно мясо, но обычных рецептов множество, с шашлыками, с жареным мясом курицы, индейки, говядины, попробуйте сделать что нибудь такое что бы очень классно сочеталось) по моему мнению пита, наполненная долмой или голубцами, в сочетании с кефирносмнтанным чесночным соусом зашло бы на ура, и рецептов таких нет на Ютубе)
Огонь! По поводу питы: по сути это лепешка. Внутри лепешки должна быть сочность. Поэтому предлагаю следующий вариант начинки: 1. Обжариваем куриные бедра со щепой, чтобы были подкопченые. Отделяем мясо от костей и нарезаем на кусочки, но не совсем мелко. 2. Обжариваем бекон, мелко нарезаем. 3. Добавляем маринованный красный лук. 4. Можно добавить консервированной фасоли для нажористости. 4. Готовим соус: растапливаем в сковородке столовую ложку сливочного масла; давим туда 5 зубчиков чеснока и обжариваем около минуты; добавляем 300 мл. жирных сливок и доводим до кипения, постоянно помешивая; добавляем соль/перец по вкусу. Готовим минут 10, пока соус не загустеет. 5. Выкладываем начинку в питу, добавляем соус и все! Приятного аппетита!
Я думаю в питу можно положить, если есть как у вас много оборудования, сделать на шампура микс, нарезать грудки куриные вместе с бедрами, замариновать и нанизывать вместе с фаршем куриным, как делают турки, по овощной составляющей, маринованный лучок, перчик тоже маринованный, в идеале халапешку, огурцы помидоры по классике, кому как, и замарочиться с соусом, на основе много зубчиков чеснока, кинзы и ряженки(да-да), все взбить с маслом и яйцами, аля как вы делали в виде соус, еще можно обжарить как второй соус сделать, вишенки с зеленью и сметаной и каждый будет себе набирать свой набор как надо
Насчёт питы, на самом деле очень много вариантов наполнения... это и овощное...зелень свежая -киндза, тархун, базилик, оливки, мягкий сыр, заправка маслом оливковым и сёмга, можно копченую, малосольную или немного запечённая на гриле. Можно семгу с соусом типа гуакамоле. Второй вариант - поджарить хороший стейк, нарубить его туда, добавить зелени, лист салата, помидорку и какой нибудь остренький соус. Ещё заменить стейк на куриные бёдра, пожаренные на гриле, маринованные с соевом соусе с чесноком. Порубить бёдра, добавить пару хрустяшек типа чипсы или картофель фри и заправить грибным сливочным соусом... все, пошёл готовить пока запал не пропал)))))
В питу добавь рубленный шашлык с луком,помидором, огурец..и соус : сливки 10%довести до кипения и добавить сыр с голубой плесенью..остудить и добавить в питу
Автор джан, Гурману уже написал свой рецепт с питой, повторяться не буду. Вот другой: тхина с рваной свининой, (как на ролике) или курятиной для бОльшей нежности с добавлением ломтиков томата, лука и немного базилика. Тхина или хумус - вкуснейшие пасты и они пропитываются в питу, придавая неповторимый восточный вкус.
Вот честно в ютубе уже иголки упасть некуда от супер пупер секретов люля, шашлыка и других всеми известных блюд, не интересно это, и каждый стремится в описание укзать что именно он знает величайший секрет. Показывайте что то новое.
Рецепт мяса в казане помидор резанный кольцами первый слой потом мясо на мясо слой лука полукольцами на лук слой помидор слой мяса на мясо лук, на лук кабачек нарезанный соломкой потом морковка соломкой специи с верху соль добавить перед снятием казана за 5минут за 2 минуты до снятия посыпать свежей зеленью нарезанной мелко.
Дядь Вань, так специально смотрим чтоб познать азы разных блюд. Я думал пита это покупная кукурузная лепешка если чесно. Засунь творог и черешню туда тогда
Я сколько раз просил Акопа сделай подробный рецепт твоих Люля, у него руки не доходили. Спасибо Ивану и Акопу, они сделали хорошее и очень полезное видео!
Как приятно смотреть на хороших людей и как они готовят.... спасибо большое братья... очень классное видео и рецепт...Ваня Акоп респект вам!!!!!
Спасибо
Мы старались
Как то раз искал отзывы по грилю go anywhere, который планирую к приобретению, и один из душевных отзывов нашёл на этом канале случайно через поиск.
Понравилось. Подписался. И вот ищу новый рецепт и опять случайно - люляшка... рецепт неожиданный и не стандартный, и самое главное душевный, как то прям по домашнему.... спасибо
Спасибо за отзыв!
Пользую такой камень все пандемию Ваня спасибо ! Уголь заканчивается буду заказывать скоро .
Привет Иван джан! Супер ролик 👍 Очень рады знакомству! Сейчас бы люляшечку, да ещё и в лавашечку - ууфф! ✌
Я вчера повторил на даче!
Всё подучилось!
В лаваше и с красным соусом!
Привет Акоп Джан.
Отличные грибахури получились !
Уважаемый, так что за сыр?
Мистер Гурман, красавчик, шикарный люля, попробую так же сделать!!!
Спасибо! Люблю люля. Особенно кому-то готовить!
👍
Рецепт интересный, первый раз такой состав фарша вижу. Обязательно к исполнению! 👍
Мне очень зашло!
Рекомендую
Спасибо! Давно мечтала о рецепте люля! Теперь знаю, что будем готовить на Новый год 😏 во дворе, с соседями 😉
Респект! Слюнки не остановить! 👍👍👍👍👍За соус отдельное спасибо! Обожаю армян!!!
👍
Отлично получилось, зная как Акоп люля делает завидую.
Спасибо Иван! И Вашему гостю,👍👍👍👍👍 спасибо огромное за науку! Буду пробовать! И подписка! 👍👍👍👍👍👍
👍👍🤝
Классный мужик, классный кебаб. От души!
Хороший рецепт! Приехал на обед домой с работы, решил пожарить. В итоге соседи учуяли запах и пришли в гости. В этот день на работу уже не поехал🤣
Гурман ты опять на высоте с отличным рецептом,с наступающим новым годом ребята.
Очень круто! Красавцы!
Спасибо сэнсеи, Maestro BBQ и ара Джан Мr Gurman, сегодня первый раз делал люля вообще. И я рад, что первый опыт был именно по Вашему рецепту! Всё получилось! Спасибо!
Я сам подсел на этот рецепт!
Мне очень понравился
Сочность зашкаливает
Ребята респект !
👍🤝
Люляхи👍👍👍 он супер делает тоже на него подписан все ролики посмотрел жду новые
Акоп джан люляшечку готовит у меня слюни текут. Вот бы попробовать хоть раз люля в его исполнении 🤤🤤🤤
Лайк за такую коллаборацию!!!👍🏻👍🏻👍🏻
👍
Крутяк на новый год надо зделать.
Точно хорошо
С новым годом. Сыр с зеленью в питу круто
Какой сыр?
Какую зелень?
Так то лучше сулугуни с кинзой
Отлично парни!
выглядит вкусно
Отлично получилось. Я много раз готовил по классике : баранина, курдюк, топорики, никогда не было 100% результата, иногда вообще ничего не получалось... Потом стал добавлять птицу и ни одного падения с шампура не происходит👍
Виктор, я не верю-что у тебя люля могли падать!
Про топорики, по мне так это прошлый век-сейчас есть хорошие мясорубки
@@maestro-bbq полность согласен, теперь только крупная мясорубка))) падали ещё как))
@@ViktorNeverov88 я видел как ты плов делаешь!
Не верю
Супер КОТЛЕТЫ с грибами !!!
😂🤣👍
Как всегда супер
Просто супер! На следующих выходных поеду на дачу делать люляху)
Отлично
Душевненько, аппетитно 👍
👍
чудеса в решете) простое же блюдо! респект
👍
Привет. В питу можно положить. Говяжий-свиной фарш. Равные пропорции. Кукуруза. Бекон. Соус из фасоли. Это фасоль перемолотая красная в собственном соку. В соус добавить чеснок 3 зубчика. Соль перец по вкусу. Фарш обжарить на сковороде и на углях. Можно вместе с луком. Добавить соль перец по вкусу. В питу сначала выкладываем фарш. Соус. Фарш. И соус. Сверху можно посыпать сыром. И поставить на гриль. Что бы сыр расплавился. Получается бомба.
Klasss Hayer jan
Красота - это страшная сила!
В питу: куриные бедра без кожи и костей замаринованную в соевом соусе зажаренную на гриле, салат из морковки и капусты с майонезом, кетчуп + горчица, тархун.
Ай, Вано, дарагой! Прям КрасавчеГ!🤝🤝🤝 Спасибо за видео, по-братски!😉 Отправил себе в Избранное!👍👍👍
Спасибо!
Мы хотели сделать не только вкусный рецепт, но и полезный
@@maestro-bbq ты мне точно половину фарша сэкономил! Полезный рецепт!😉
Я рад
В питу можно положить жареную свинину и салат оливье.
Проверено😎
Супер💯👍
Ну либо по классике : мясо, фри, помидоры+ соус.
👍
Нажористо с Оливье
Внимание Розыгрыш !
Надо быть подписанным на гурмана , остальное в видео
th-cam.com/channels/b_EueEPyYwV33cBYo1c-Sg.html
Насчёт начинки для питы - тут вариантов много ) Это типа выбор между шаурмой и шавермой, просто в Питере делают в пите и не добовляют морковь, ну кто - как. А так реально - самое простое сделать наподобие начинки для шаурмы. Безумно вкусно копченое мясо туда, мягкое - баранина, телятина (баранину делал со смесью курдюка, вкус бомба, но аромат не всем нравится) или птица. Мясо делал горячего копчения на минимум щепы, копчение ориентировочно первые минут 15, потом приготовление как в духовке, кстати, нужно будет попробовать в гриле. Примерно ингредиенты такие: мясо, перец свежий, огурец, помидор, салат (капуста), чеснок, свежий базилик, майонез/сметана 2/1, соль, паприка.
И соус, но не очень жидкий. Вот как в этом видео на основе помидор - супер!
В пите можно зделать типо пиццы, получится ништяк если на гриле подпечь, а камень ништячек для любите пиццы
Может положить что то копчёное? Ребра копчёные или перепелов
Давайте точнее и рецепт полностью
Классный люля! 👍А в питу я бы положил морковку по корейский, стружкой солёный огурчик, соус из томатов с перчиком и нарезанную соломкой свининку приготовленную на угольном гриле с малой долькой копченности и налил под питу рюмочку самогоночки двойной перегонки.😃🌮🍷👍
Ммммм
Вкусно!
Огромное спасибо за подробное описание приготовления люля!! У меня они постоянно с шампуров падают(( Еще бы очень хотелось аналогичный по сочности рецепт люля, то только без грибов и индейки, а только свинина/говядина/баранина и минимум овощей (мои очень привередливые, грибы/индейку есть не будут)
Предлагаю в лепешку начинку сделать мясо в казане с овощами без воды с помидорами как вы делали у себя на базе только предварительно приготовленное мясо охладить а на следующий день всю эту массу в лепешку предварительно подогреть. У веряю Вас это очень вкусно
Привет Иван ! В питу можно положить салат овощной или греческий и подать к мясу ! Можно также добавить салат но уже с добавлением мяса ) в принципе можно подать с хумусом тоже вкусно !)) в принципе это классика с овощами !!!!
Спасибо
Интересно!
Иван, приготовь люля на газовом гриле
Ребята привет! Мистер Гурман --- мастер своего дела. В питу мясо индейки с мексиканским острым соусом.
Если хотите вкусное люля,то добавляйте только 3 приправы. Это лук,перец и соль. Больше ничего не добавляйте, иначе вы убьете вкус мяса. Все многочисленные приправы,это для супов. А так принцип изготовление вашей люля отлично. Ставлю класс.
Спасибо
Красота
Ну вот и люляшечки подъехали )
Самые вкусные люля!
В Питу ещё кладут фалафель, соус аргентинский из зелени-чмичури маринованный перец, Хумус, соус на основе манго и тхину -соус из кунжута
Круто!
Спасибо
Где на востоке найти мороженое мясо ??
Так что за производитель сыра?
Я не запомнил
В питу можно кукурузу и бекон положить. Сочетание супер. Ну это для тех кто в теме
Не вижу комментариев, что на люля надо рубить фарш. Где они эти хейтеры?)))))
Раньше фарш рубили потому, что не было мясорубок, так и было принято.
Оп,оп, смотрим,лайкуем 👍👍😁
🤝
Лайк 👍 лайк 👍 лайк 👍💪!!!
Спасибо.!
👍
В Питу положи ферментированный стейк))) ваще огонь будет))
Интересно
Попробуйте в питу укроп, чеснок, лучок зеленый, сыр фета и немного черного перца
Спасибо!
Как раз Фета есть хорошая
В питу можно положить нарезанные кубиком овощи приготовленные на гриле с под копчёной курицей тоже приготовленной на гриле и полить сметанно чесночный соусом.
Приятного аппетита!
Круто 👍
Это как я такой рецепт смог пропустить. Спустя месяц только.
Незнаю:)
Надо колокольчик нажать
В пите нужно делать греческий гирос, с соусом дзадзики))
Мммммм
Прям как на первом пальце побывал
Вкусно написали!
Где доски такие заказать?
Такие Доски продаются тут
www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/razdelochnye_doski/
Не понимаю почему это не популярно, люля круче шашлыка
И я не понимаю
В питу можно положить порезанный steak и запеченными овощами на гриле.
С морепродуктами просто огонь пита залетит
Класс! в питу положите чо нить с грибочками))
Пишите что именно!!!!
Здравствуйте, пита - это по факту круглый пресный хлеб, а что надо чтобы было вкусно? Сочность! А сочность добавляет естественно мясо, но обычных рецептов множество, с шашлыками, с жареным мясом курицы, индейки, говядины, попробуйте сделать что нибудь такое что бы очень классно сочеталось) по моему мнению пита, наполненная долмой или голубцами, в сочетании с кефирносмнтанным чесночным соусом зашло бы на ура, и рецептов таких нет на Ютубе)
А видос просто 🔥🔥🔥🔥🔥
А где нормальные шампура купить? Для люля и шашлыка
Наверное на рынке!
Я хочу сам сделать
Акоп агромный привет начал только смотреть и сразу понял что будет супер и вкусно даже не сомневаюсь
🔥
👍👍👍👍😢тоже хочу
🔥
Огонь! По поводу питы: по сути это лепешка. Внутри лепешки должна быть сочность. Поэтому предлагаю следующий вариант начинки:
1. Обжариваем куриные бедра со щепой, чтобы были подкопченые. Отделяем мясо от костей и нарезаем на кусочки, но не совсем мелко.
2. Обжариваем бекон, мелко нарезаем.
3. Добавляем маринованный красный лук.
4. Можно добавить консервированной фасоли для нажористости.
4. Готовим соус: растапливаем в сковородке столовую ложку сливочного масла; давим туда 5 зубчиков чеснока и обжариваем около минуты; добавляем 300 мл. жирных сливок и доводим до кипения, постоянно помешивая; добавляем соль/перец по вкусу. Готовим минут 10, пока соус не загустеет.
5. Выкладываем начинку в питу, добавляем соус и все!
Приятного аппетита!
👍
Привет!"Я от пельменя!Э)
В питу нужно положить белые грибы. Очень вкусно будет.я в люля их добавляю.....
Я думаю в питу можно положить, если есть как у вас много оборудования, сделать на шампура микс, нарезать грудки куриные вместе с бедрами, замариновать и нанизывать вместе с фаршем куриным, как делают турки, по овощной составляющей, маринованный лучок, перчик тоже маринованный, в идеале халапешку, огурцы помидоры по классике, кому как, и замарочиться с соусом, на основе много зубчиков чеснока, кинзы и ряженки(да-да), все взбить с маслом и яйцами, аля как вы делали в виде соус, еще можно обжарить как второй соус сделать, вишенки с зеленью и сметаной и каждый будет себе набирать свой набор как надо
Очень интересно!
Спасибо!
Насчёт питы, на самом деле очень много вариантов наполнения... это и овощное...зелень свежая -киндза, тархун, базилик, оливки, мягкий сыр, заправка маслом оливковым и сёмга, можно копченую, малосольную или немного запечённая на гриле. Можно семгу с соусом типа гуакамоле.
Второй вариант - поджарить хороший стейк, нарубить его туда, добавить зелени, лист салата, помидорку и какой нибудь остренький соус.
Ещё заменить стейк на куриные бёдра, пожаренные на гриле, маринованные с соевом соусе с чесноком. Порубить бёдра, добавить пару хрустяшек типа чипсы или картофель фри и заправить грибным сливочным соусом... все, пошёл готовить пока запал не пропал)))))
#Конкурс: Предлагаю сделать в пите закрытую круглую пиццу с тонко нарезанным пастрами, грибами, болгарским перцем и большим количеством сыра
Кстатииии!
На будущей неделе разыграем
За кадром Арэн по ходу, ему огромный привет
🔥
Видел, что в питу кладут Плескавицу! Тоже интересная тема!😉
🤣😂🤣😂👍
@@maestro-bbq я серьезно, а ты ржошь! Ну, как так?!
@@pavelbaranov8360 я сколько тебя знаю, столько про плескавицу и слышу
@@maestro-bbq реально смотрел видос. Сербы делали лепешку, типа питы и внутрь клали Плескавицу!😉 А слышишь про нее, так как зашла мне!👍
@@pavelbaranov8360 сделаю!
Обязательно и в ближайшее время
В питу добавь рубленный шашлык с луком,помидором, огурец..и соус : сливки 10%довести до кипения и добавить сыр с голубой плесенью..остудить и добавить в питу
Туда можно положить сало, чеснок и петрушку😊
Шаурма по-русски
Тархун, он же эстрагон принадлежит к семейству полыни, по сути полынь, а разновидность - эстрагон.
Спасибо
Буду знать
Иван это класс！！！
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Автор джан, Гурману уже написал свой рецепт с питой, повторяться не буду. Вот другой: тхина с рваной свининой, (как на ролике) или курятиной для бОльшей нежности с добавлением ломтиков томата, лука и немного базилика. Тхина или хумус - вкуснейшие пасты и они пропитываются в питу, придавая неповторимый восточный вкус.
Спасибо
Интересно
Апельсин можно добавить
В питу надо класть деньги))) так жизнь будет гораздо вкуснее!!
В питу можно положить фасоль, кукурузу ,рваную свинину ,зелень , перец чили и залить соусом!( короче,что душе угодно!)
Вот это прям очень интересно
Вот честно в ютубе уже иголки упасть некуда от супер пупер секретов люля, шашлыка и других всеми известных блюд, не интересно это, и каждый стремится в описание укзать что именно он знает величайший секрет. Показывайте что то новое.
Рецепт мяса в казане помидор резанный кольцами первый слой потом мясо на мясо слой лука полукольцами на лук слой помидор слой мяса на мясо лук, на лук кабачек нарезанный соломкой потом морковка соломкой специи с верху соль добавить перед снятием казана за 5минут за 2 минуты до снятия посыпать свежей зеленью нарезанной мелко.
Интересно!
Спасибо
Палец мыл!!! Факельный😄😄😄😂😂😂😂😂
V pitu krevetki s tuncom (v svaem soke) + belaja paprika s sirom ...
Какой радиус у этого гриля-мангала? И я так понял эта самая дешёвая которая у вас в магазине, за 8990?
У этого диаметр 57 см
То есть радиус 27.5 см
Я второй 😁👍
🤘
А баранины в Москве нету? Из индейки и курицы получится недоделаная котлета. Только курдючный баран.
Сделайте хоровац и положите в питту с кусочка сливочного масла и сыром
Вкусно!
Спасибо
Люля на барбекю я еще не видел 😅
Дядь Вань, так специально смотрим чтоб познать азы разных блюд. Я думал пита это покупная кукурузная лепешка если чесно.
Засунь творог и черешню туда тогда
я на своём канале выложил видео о моём первом люля, это пипец, я всё проклял!!!😂😅😂 Посмотрите , что было не так!
В питу положить баклажаны маринованные в соусе песто и обжареные на гриле
Сталик негодуе!