【今からが旬】美味しくて安い！最強コスパのマイワシを捌いて食べる！！
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
兄貴が旨い、旨い!て言って、笑顔で食べてるのは、珍しい～
漁業関係者の皆さんの一番の応援団であられます。本当にありがとうございます。
最初に言っときます！
褒めてます！
この盛り付け、食べる時にタレを溢したりする雑さ加減が飾ってなくて好き！
昔からの味！てやっぱり美味しい！から好き‼︎
同意！リアル感を感じられて良いですよね＾＾
へんおじ、ひげ兄貴
ありがとうございます。
お菓子美味しく食べてね❗
いいな〜、絶対美味いやつだ😊
初めまして。
私は鰯の昆布巻きが好きで 作ります✨
買いに行くわ!
三河湾のイワシ旨いよねえ〜
ギックリ腰で動けないから
治ったら行くよ～!
昨日、変おじのお店でイワシチャンスにあやかりました❗気まぐれで南知多に行ったけどいいタイミングでした。30尾くらい入ってて500円にもビックリしました。刺身が本当に美味しかったです。これからまだ脂がのるとのことなのでまた来月も買いに行きたいです！またいいタイミングにあやかれますように🙏
変おじのおかげでイワシが好物になりました。
刺身、蒲焼きでイワシ定食を作るのが大好きです。
煮付けに刺し身に蒲焼きに、一夜干しにお寿司に～しかしまぁさすがと言うか豊富ですね☝️
イワシ苦手だけど動画見ててホント美味しいそうに食べていて食べてみたいと思いました～
イワシって安いけどすっごく美味しいですよね
でもイワシですら高級魚になる未来がくるかもしれません
毎回楽しみに拝見してます😊爺ちゃん編も１人飲みも兄貴さんとの絡みも大変参考になり面白い動画ですね😊これからもお願いします
自分でも真似してやってみたいと思えるくらい鮮やかな手際だ
美味しそう！
イワシ好きなんですよね〜
食べたくなりました。
スーパーの店頭にあると買って煮付け、刺身、締めで食べてました。
あ〜食べたい😆
ちょいお疲れ兄貴も哀愁があって好きよ❤❤❤
美味そう〜🤤🤤🤤
兄貴が美味そうに絶賛してるから間違いないでしょ🤗
冷凍しとけば真冬に丸干しできますもんね！良いこと聞いた!
この時期のイワシはマジで最高っすねー。愛知県の去年はイワシの漁獲が少なかったんで全然食べれんかったので今年は期待してます😁
待ってました〜
昨日イワシ食べたばっかりなのでリアルで嬉しいです😊
また魚広場行きますね、動画楽しみにしてます❗
頑張って下さい。さおり
脂乗りが既にいいなら、酢で締めても良さそうですが、数日後の干物焼いたのは、旨いっすよねぇ〜
しかし、梅煮の脂がたまらん感じですw
ヒモノは是非、煙出しながら、炙って下さいねw
イワシ美味いですよね😋魚で1番好きです。あ、銀鱈かな？
前に梅雨イワシ捌いて刺身で食べた時、鮮度は抜群なのに暑さでイワシがフニャフニャに溶けちゃった事ある。そのくらい夏のイワシは脂すごいよね
イワシ最高✨👍
へんおじが捌くからかな、刺身も簡単に捌けるんですね！煮付けも蒲焼きも美味しそ🤤早速 塩焼きわさびもやってみす。
会長のイワシ買って変おじの秘伝のタレ買って食べてみよう😊
フィッシュイーターが狂った様にイワシを追いかける理由がここにある。とにかくイワシは美味い！
明日イワシ買って作ってみます！
小骨が多くて、小さい息子に食べさすのは難しいと思ってましたが、大丈夫そうですね😊
こんばんは。いつも拝見しています！変おじのチャンネルとかねこさんのチャンネルにハマってから、イワシを週一で捌いて、なめろうにして食べてます。
まじコスパいいですよねー！変おじのチャンネルを参考にして、色んな魚、捌いて楽しんでます！これからも応援してます！
蒲焼きでなく焼いてそのまま塩とレモンで食べたら美味しそう
刺身美味すぎて蒲焼きまで時間掛かりましたね😊
いつもより兄貴がご機嫌で
ちょうど先週イワシ釣ってきたからつみれにしたよ！煮付け美味しそう！！
煮付けに梅干しを何個か入れて煮込むとマジ美味い😋
都市部では刺身にできるイワシを買うことができません。煮物を作る時も下茹でします。漁港の近くに住みたい
変なおじさん初めまして。私は、味噌に青梅を漬け込んだ味噌で鰯や鯖を炊いていますね。
イワシ美味しいですね。
刺身も煮付けも好き。
煮付けは圧力鍋でやったりもします。
な、なんという美しいイワシ！！確かにサンマも旨いけどさ。サンマが高けりゃイワシを食べれば良いって俺論。だって負けないくらいに旨いんだわさ。
変おじさんもきまぐれさんも大好きなのですが、やはり愛知の人はみんな濃い味が好きなのでしょうか？😳
いつもめっちゃ醤油つけるじゃん！って突っ込んでしまいます😂（東京民です）
いつ見ても美味そう
土曜日にバローで新鮮なのあったら買ってみようかなぁ。
刺身旨そ～
魚大好き❤️
変おじ大好き❤
アニキも大好き❤
イワシや秋刀魚の刺身は練り梅だけで食べるのが好きです
いわしは美味しいですね😊大好きです
蒲焼はよく作りますがうなぎみたいに山椒をかけて丼にして食べますよ︎︎👍🏻
梅煮は梅肉をくずしながらイワシと食べると甘辛酸っぱくて美味しいですね😊 梅ははちみつ梅２～３個入れます
是非やってみて下さい
兄貴の美味いは、信じれる‼️
俺、フッと気付いたんだけど、きまぐれクックさんを唯一『カネコ』と呼び捨てにする
へんおじって二人の歴史を感じるなぁ。
にしやん会長とか渥美もかねこって呼んどらんかったっけ😮「アイツ」かな笑
何時も楽しみです🎵🎉😮😮
ネギと生姜と、ワサビは違うところが、いい🎉
豊漁なら安いかな、夜勤明けで買いに行こっと
米粉で揚げるのもやってほしいな
明日イワシ買ってきて試すわ・・・
この時期のマイワシは握りが最高！
マイワシ買ってみまね‼️
今何が取れるのか、魚の旬がいつなのか
いつも
すごく参考にさせて頂いてます🙇♀️
フィナンシェ発明した人最高だけど、へんおじは超最高だ。
梅煮🎉御飯３杯イケる旨いヤツ💪❤
ちょうどさっきスーパーで愛知県産のマイワシ買ってきたよ。
脂めっちゃ乗ってて、さんまの代わりというのもうなずける。
見てたらもぅ…
イワシの口🤤
小学校でイワシのつくね作ったことを思い出した👍
今が旬ですか〜魚醤作ってみたいな
美味そうな鰯だな＾＾
個人的にはなめろうが一番好き！
酒が無限に吞める
まあ、実際はベロベロになって寝落ちして起きた時に乾いたなめろう見て白飯に乗せて出汁かけて食った後にもうひと眠りするまでがワンセットなんだけどね
鰯、大好き＾＾
今回の献立は缶詰を連想させる感じがしました。今度、缶詰と美味しさ対決みたいな企画が見てみたいです。
ブラックライトでアニサキスをチェックできるの知って感動！
身の厚い他の魚でもチェックできるのかな？
できますよ！
兄貴イワシ好きなんだね
変おじの店が近くにあれば毎日のように行くんだけどなぁ。
石川だし遠いのよ…
海に面してる各県に絶対１人はいて欲しいですよね、こういうユーチューバー✨
兄貴の笑顔は最高っ
イワシフルコース、絶対うまい
秘伝のタレを紹介して欲しい
梅煮は梅の種を10個くらい入れて作ります
本当イワシ美味そうだなぁ。
鰯の刺し身食べたいよ～～～～～～(≧▽≦)
すいません自分ツイッターとか
やってないので
TH-camrでコメント返しますけど
今日は大変ありがとうございました
いつか弥富にかねこさんと来てください
金魚いろいろいいですよ🎵
かねこさんに今度あったら
かねこのお陰で脳梗塞なったおやじに
いろいろメニューが思い浮かんだと😅
魚太郎のいわし美味しかった😊
食べたい😂
美味そう！
イワシ美味しいよなー
今からのイワシは本当に志向
自分家では米粉もアリかもと思ってます。
私はもともと魚が好きで、変おじや金子さんの動画に影響されて、出刃包丁や柳包丁も買って、旬の魚を自分でさばいて食べるようになりました。
刺身もやりたいんですが、捨てる部分が多くなるのがもったいなくてあまりやらず、干物にしたり、塩焼きで隅から隅まで食べることが多いです。
3枚におろした後の、頭や骨を美味しく食べる方法って何かないでしょうか？
頭は多分食べられないですが、骨は油で揚げて塩を振ったら、骨せんべい？で食べられます。魚の小骨が苦手な方にはお勧めしませんが、一度お試しください。
やっぱり中形〜大型魚の中骨は出汁として使うしかないです。よく血合をこそげ落とし、塩を当てて軽く炙るか、湯どうししから大根や茄子を加えて味噌汁にすると良い出汁が出ます。魚を余す事なく使う姿勢は素晴らしいと思います！だだ、刺身も魚の魅力の一つなので色々と工夫して魚を料理してくださいね。変オジさんとカネコさんの動画は知識の宝庫なんで本当に勉強になります。
霜降りにして煮出して出汁とると美味しいですよ。
醤油や味噌入れたら和風、トマト缶入れたら洋風どちらでも楽しめます。
いわしも禁漁あるんや😮
兄貴が美味いって言うと信じれる俺が居るww
この間イワシがスーパーに出てたので、お！っと思って見てみたら、少しお腹が溶け気味...
鮮度がいいのは間違いなくうまいですが、ちょっと時間が経ってるようなイワシのおいしい食べ方はないでしょうか
無難にフライとかにしたら良いと思いますよ！
いま話題のProtona水を変おじに試してもらいたい
秘伝のたれはどこで買えますか？
小麦粉の方が短い時間でサクサクになるから火の通し方次第だよｗｗｗ
時間をかければ片栗粉の方がサクサクになるｗｗｗ
変おじが食っても旨そうでないけど、兄貴が「うまい」というと信じられる。
フライ♡
イワシの梅煮美味いよなあ
某賛否〇論のレシピ真似したら超美味かった
片栗粉は水分と混ざるとベチョっとなります。水分が無ければ片栗粉はカリッと小麦粉はパリッとなるのですよ。
待ってました🎉🎉🎉❤
うまそう！
変おじフアイヤー❤
最近、イワシの刺身用がスーパーで出ないからかなりショックです。
刺身が大丈夫かの、見分け方も出来ないし😂
老婆心ながら、梅と生姜は効果が異なり、梅はクエン酸によりイワシくらいの骨であれば柔らかくなる、生姜は臭み消しだと思っています。
ブラックライトって
暗い場所でやらないと効果薄いんじゃなかったっけ
ライトより絶対普通の目視のが見つけられるw
ブラックライトンは暗い所でやらないとアニサキス見えないっすよ
マイワシひと月で釣れすぎて250匹一人で食べてたな
刺身を板状の保冷材にラップを敷いて盛ると冷たいよ。
保冷剤色んな使い方あるんだね😊勉強になりました。