Ricardo, como sei a quantidade do recheio dentro do salgado, se tem o suficiente, ou se tá pouco, ontem fui fazer e começou a estourar meus salgados, e percebi que estava mole demais, acertei o recheio, mas como saber, somente pesando depois de pronto? Não tem uma forma de eu saber por ex que está com os 30%
Duvida sanada muito obrigado que "Deus" o abenções você e os seus, abrço
Muito bom, excelente profissional e excelente nas explicações
Muito obrigado Deus abençoe
Muito obrigado pelas dicas.comprei uma máquina e tô apanhando dela😂mas com suas dicas fiquei mas confiante
Espero ter ajudado
Espero ter ajudado
Essa dica de achar o peso da massa é muito boa obrigada
Obrigado
Eu comprei uma máquina dessa tem apenas 3 meses é muito boa mesmo
Parabéns amigo faça mais videos com os outros bicos
Vou fazer em breve
Tô quebrando cabeça ainda p regular a minha
Com paciência vai dar certo
Compramos nosso equipamento novo ,hoje foi nosso primeiro dia de testes
Deicha a jente ver os salgados uai
Boa tarde, você passa o recheio no triturador ou moedor de carne
Moedor
Boa noite
Qual foi a marcação da massa e do recheio?
Massa 10
Recheio 5 ou um ponto a menos
Cortador 20
A sua massa de risole é a mesma da coxinha e da bolinha de queijo ???
Sim é a mesma massa
Ricardo, como sei a quantidade do recheio dentro do salgado, se tem o suficiente, ou se tá pouco, ontem fui fazer e começou a estourar meus salgados, e percebi que estava mole demais, acertei o recheio, mas como saber, somente pesando depois de pronto?
Não tem uma forma de eu saber por ex que está com os 30%
Boa tarde então eu sempre deixo o recheio de 5 pra baixo para não estourar e a quantidade fica boa
Obrigada, sempre muito atencioso
Eu queria saber de salchia?
Qual a dúvida
Bom dia qual é o valor dessa máquina de fazer salgado por favor
Bom dia mais usada acha bem mais em conta
Realmente nunca bate a minha massa fica no 100 a sua no 10 porque será ?Se eu colocar no 10 minha massa desse bem devagar
Bom dia é isso mesmo cada massa cada textura tudo muda na regulagem da modeladora
Não conseguimos acerta o ponto da massa das cochinhas
1,600 de água pra 1 kg de farinha de trigo
Bom dia ,se ficar empurrando a massa,o salgado sai grande,n deveria acontecer isso
Aí vc diminui a velocidade de saída da máquina
Mais não dá pra ver os salgados caindo
Ficou muito molenga