الدرس 11-تغطية الكيكة و تمليسها بشكل احترافي وبأسهل الخطوات(دورة Monyseel Cake)المجانية لتعليم الكيك
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- طريقة الصقل هو ان نسخن السباتولا ونمررها على الكيكة وهي تلامسها فقط تلامس خفيف
في البداية.... البعض تعرض السباتولا للهب مباشرة في البوتجاز وبعدين يصقلوا
هذي خطوة تحتاج خبيرات مش الكل يتقنها..
لانه اذا ما ضبتي درجة الحرارة ... مجرد ما تحطي السباتول على الكيكة بتلسعها وتغير لون الكريمة..ويتشوه منظرها.
🖋اذا نجح معك الموضوع اول مرة يمكن ما ينجح المرة الثانيه... بسبب قد يمكن تطولي دقيقة او حتى لحظات بتعريض السباتول على النار وتسخن اكثر من المطلوب
🖋بقلكم خطواتي:
اسخن الماء للغليان واعمله في مطرة ماء علشان تحافظ على حرارة الماء ساخناً اكبر وقت ممكن.
اعمل2 اسباتول علشان اخذ واحدة والثانية تسخن واستخدمهم بالتبادل .
ممكن تصقلي مجرد اخذ السباتولا من الماء يعني تكون مبلوله بالماء الساخن ..
او تجففيها بمناديل ورقية او قطعة قطنية مخصصة فقط لهذا الغرض وتنظفيها وتحتفظي بها نظيفة لحين الاستخدام الثاني..
استمري بالصقل واذا حسيتي فراغ لا تكشطي الكريمة للتتساوى بل اضيفي كريمة ..
البعض ما يصقل اساساً وهذا يرجع لأحترافه وذوقه كيف يحب يكون شكل الكيكة
📌 الكريمه المستخدمة جولدن مكس
📌الماء بحرارة الجو وجونا هنا بارد (صنعاء )📌
هذا فيديو يوضح التمليس اكثر
• الدرس 10 خطوات صنع كيك...
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
روووووووعه
سلمت الايادي
اليوم اول يوم اشوف المقطع مشتركه جديده ما اعرف شنو اكتب روعه روعه مبدعه
بارك الله فيك الله يحفضكم ويبارك فيكم
فنانه ومش بخيله بافكارك الصادقه
ماشاءالله تبارك الرحمن ،ابداع افتخر فيك ،واتقان كنت احس نفسي ماشاءالله بس لماشفت الفيديو لك علمتني أشياء كنت اجهلها الله يوفقك ،ام محمود
الله يفتح عليش
اسهل طريقة شوفتها لفرد الكريمه
مساء الخير ياقلبي .
للاسف ماعندناش خبره بكميه الكريمه المناسبه للقوالب ومقاساتها فممكن بخبرتك تعملي لينا درس عنها ربي يرضي عليك وع اولادك وأسرتك ياغاليه
من عيوني
بس اي قوالب؟
ممتازة بجد اللهم بارك اكتر فيديو شوفته شرح تفاصيل دقيقه جزاكي الله خيرا
الصراحة ترفعين الرأس يابنت اليمن تسلم يدك
ماشاءالله عليك تعلمى بذمه وضمير الله يوفقك
ماشاء الله عليك ممكن اعرف نوع الكريمة
ابداع ابداع
بسلمو حبيبتي ,,, لو سمحتي ايش نوع الكريمه اللي تستخدميها وبااي نوع تنصحيني
اختك عدنية عايشه بالمكلا وبدئت اشتغل بالكيك
وكمان لو سمحتي من فين اشتريتي جهاز الايربرش وبكم ياريت تردي على سؤالي وتساعديني
لاقوة الا بالله رووووعه
مبدعه رحم الله والديك
تسلم يدك كريمه جولدن مكس هي افضل من بلوبد التركيه
انا ارتحت لجولدن
او في حالة عدم وجودها فيزون
ادا بستخدم كريمه الشانتيه السعودي
للحشو احط كوب كريمه مع نص كوب ماء
والتمليس كم احط ماء
بحكم اني بعدن والجو حار
ماعندي خبرة بالجو الحار
بس اللي اعرفه
الماء يكون قليل وتشتغلي لما تكون الكهرباءشغالة وبمكان فيه المكيف شغال
مشاء الله تسلم الايادي بالتوفيق حبيبتي 😍
بالجد القناة دي ابدااااااع
يسلمووو الايادي وربنا يجعلها في ميزان حسناتك.
ماشاءالله شغل محترفين
لو سمحتي قبل الكريمة ماذا وضعتي ع الكيك
بواقي كريمة الحشوة
@@monyseelcake شكرا
ماشاء الله رووعه يعطيكي العافيه🌺🌺
شكرا
ربي يسعدك ممتاز تعليمك
انا اشتي افعل التغطيه بكريمة خفق بس المشكله ما احسها تكون متماسكه معي ابدا وتسيح بسرعه ايش الحل لهذه المشكله الله يسعدك ويصلح لك ذريتك يارب انصحيني والله ما اثق الا فيكي لان وصفاتك مضبوطه مليون في الميه
الله يسعدك ع هذي الدعوة الحلوه
ابدأي اعملي نص الكوب ماء لكوب كريمه واخفقي لمدة نص دقيقة ع سرعه عاديه بعدين سرعي الخفاقه
اخفقي لمدة 5 دقائق وضيفي ملعقتين ماء كل دقيقتين
الماء بحرارة الجو عندنا بصنعاء
والنوع كريمة فيزون
@@monyseelcake المشكله انا في السعوديه وما في هذه الكريمه عندنا بس انا استخدم كريمه سايله الي هي كريمة الخفق يعني ماتنصحيني بكريمة الخفق في عندنا كريم شانتيه مررره حلو للترت ومتماسك أن شا الله اجرب فيه طريقتك
جزاك الله خير الدنيا ونعيم الاخره اشكرك من القلب
يعطيك الف عافيه
مشاء الله شكله روعة
ايش تستخدمي من كريمة
مبدددددددعه بجد روعه🧡🧡🧡🧡
ماشاءالله يسلمووووو الأيادي
رووووووعه 💕💕
ماشاء الله شغلك حلو
Somaya Al-Abdali مرورك الاحلى
طيب الكريمه ليش ما اسوي حليب بدل الماء
الحليب مدة صلاحيته بتكون اقل من الماء
ماشاء الله
ماشاء اللة تسلم الأيادي
لو سمحتي من فين تشتري ادواتك من اقماع وكريمة وماشابه
حبي جربت كل الطرق ما جاي يطلع عندي الصقل كلش تعبت اريد اتعلم منج
تسلم ايدك
مبدعه دائما
والله مبدعه
الله يوفقك
الخلاط اليدوي كم وات ؟؟
والعجان الكينود تبعك كم وات كمان ...🌻🤍🤎
طريقه الكيك إلى استخدمتها ممكن الرابط حقها اش هي طريقتها الي بشوكلاته
ممكن اعرف نوع الكريمة شانتي الي تستخدميه
جولدن مكس
تسلم الايادي شرح وافي الله يعطيك الصحة والعافية ويجعلها في ميزان حسناتك
ام ذي يزن رعين اهلين حبيبتي نورتي
ابدعتي الى الامام بالتوفيق 👍
بالكريمة بدل الماء فينا نحط حليب
السلام عليكم ...انت غطيتي الكيكه بكريمه شكولاته قبل البيضاء ممكن مقاديرها وليه سويتلها تغطيه .
الشوكولاته كانت باقي الحشوة
وملستها بباقي الحشوه علشان الم الفتافيت
لو سمحتي عند طريقة التمليس ماتزبط معي كثير انصحيني كيف اسوي
شو الهدف من الماء الساخن الكريمة وهل ماء دافئ او ساخن متل الشاى
بيعطي لمسه حلوه للكريمه وشكل املس
ماشاء الله عليكي
تسلم ايدك من فضلك الماء المضاف اللكريمه بارد مثلج ولا درجه حراره الغرفه🌹🌹🍭🍭
بارد جدا
كريمة بودرة هي نفسها بودرة الشانتييه ؟؟
انا بستخدم كريمه فيزون كم اعمل ماء اذا عملت كوب كريمه
ايمن الوزم كوب الا ربع اذا تغطية ونص كوب اذا حشو
إنت ربنا يحفظك. ماهي مطرة الماء بصندوق الوصف. نرجو التوضيح
مطارة الماء. الذي هو ترمس الشاي على ما اظن
تسكب فية الماء الساخن المغلي ثم تضع فية الاسباتيول المعدني الطويل بشكل عمودي و تخلي الترمس مفتوح و الماء المغلي فيه مع اسبانيول التمليس المعدني الذي استخدمته في آخر خطوة تمليس
Bitawfi9 ana 3malt m3ak lwajib atmana dzorini
لو سمحتي ايش نوعية الكريمة الشانتيه الافضل الموجودة في اليمن
جولدن ماكس
جزاك الله خير
ممتاز جدا بارك الله فيك
يستخدم المتحدة ريتشي ايه مقدار الميا
ما جربتها للاسف
بس عموما ابدأي بنص كمية الكريمه ماء..
بعدين زودي على قلييل قليل ع حذر لحتى توصلي للقوام المطلوب
ماشاء الله💓💓💜💜💟💟👍👍
اسعدكى الله
امين وانتي اضعاف
موفقه باذن الله
❤❤❤
تسلم يدك جد مبدعه أبغى اسالك انتي بأي مدينه باليمن ومن وين اخذتي اغراض الكيك الاكياس والكريما تعبت وانا ادور كريما حلوه باليمن ومو لاقيه ليت تردي بكون ممنونه
الاخت بصنعاء..والأغلبية يأخذون اغراضهن من محلات الحمادي. .شارع جمال
@@gathraghad5899 يسلمووو على الرد ياذوووق
مقدار الميه والكريم شانتيه قد ايه
ابسرتي النقطه الذي وسط السكريبر البلاستيك حن تجي تملسي تفعل ساع الخط.. انا قصيته بمقص اظافر ورجعت نعمته بالمبرد وحن املس به يوقع ساني
Sokina Yemen هو ساني بس هي كريمة
لو تلاحظي لما مسحته سارت
ولما يتخدش عليا امرر عليه لهبة الولاعة بس بسررررعه
وينعم
تسسسلمي لي 🌸
@@monyseelcake ما شاء الله عليش وحجاب وياسين ♥ كم احب قناتش وبساطة شرحش
حبش الله والنبي 💖
@@monyseelcake اليوم سويت كيك بس تعبني في التمليس وبرضو ما رضي يتعدل يعني تحصي مو ناعمه في تعرجات وا انقهرت
كيف أعمل فتات الكيك
يسلمو شرح رائع
اش طريقه الكيك إلى استخدمتها بل ترته دي ممكن اذا سمحتي اختي
نزلتها بقائمة الدوره المجانية وهي طريقة المحسن
انا ماعندي الستيج يلي يدور شن ندير بداله ارجوك ردي علي سؤالي كثير بخاطري اعمل كيك زيك والله 😍😍😍 ماشاء الله عليك وعلي شغلك
Tomy Hema الله يسعدك
هولازم يكون معك واحد مثله بيسهل لك التمليس
واذا ما اتوفر اعملي وعاء عجن والبورد من فوق
بس برضة بيكون مش نتائجة حلوة..
انتي وين؟
@@monyseelcake يسلمو علي نصائحك حبيبتي .. انا من ليبيا 💖
اهلين فيكي وبكل الاخوات الليبيات على راسي حبيبتي
كنت اتمنى تكوني عندنا باليمن احيب لك واحد هدية مني☺️💖
@@monyseelcake يسلم راسك حبيبتي كل الحب والاحترام لك😘 .. ياريت والله واجد بخاطري اتذوق الكيك يلي اديري فيه بس مشكووووره علي كلامك وكأنها وصلت منك كثير مشكورة 💖.. بس عيد ميلاد زوجي قريب بخاطري افاجأه بكيك من طريقتك ان شاء الله رح اتبع خطواتك ويارب تضبط😍
يااا رب حبيبتي وكل سنة وهو بخير ومعاكي طول العمر
روعه واحلا لايك لأجمل مبدعه ممكن اسم الكريمه
جولدن ماكس
@@monyseelcake ممنونه حياتي نكون ممنونه من فظلك حبي بالفيدوات من تشتغلين كيك كريمه خليلنه الكيس أمام الكامره
معقول انتي يمنيه قسم مبدعه
ليش اليمنيات ايش ناقصهن 😒
اختك من العراق شنو نوع الكريمه
ع راسي حبيبتي وكل الاخوات العراقيات
الكريمة فيزون
ايش اسم الكريمة
جولدن ماكس مصرية
من وين وبكم الكليو
ضروري الكيس السيلكون
Etab Hakeem ممكن كيس قماش
او حلواني
بس الغرض من هذا انه كبير ويستوعب كمية كريمة كثير
يا سكرة ممكن سؤال :لما أسوي كيكة المحسن لما أضيف المواد الجافة فوق المواد السائلة اللي نكون قد خفقناها مسبقا وبالتالي اصبح معانا قوام كريمي و ثقيل نوعا ما السؤال لما أخفق بالمضرب الكهربائي أخاف ع المضرب لا يخرب عليا لأنه بالوقت اللي تخفقي المواد الحافة بتحتاجي المضرب فكيف ؟
هذي خطوه لابد منها.. علشان كذا وفرنا ع المظرب 5 دقايق من التعب انه يخفق المواد مع بعضها ب10 دقايق
لأن المطلوب بكيكة المحسن 20 دقايق ظرب
ثانيا خلي وعاء الخفق قاعدته واسعه اكثر من شبر
@@monyseelcake شكرا على الرد لكن أقصد لما أضرب الخليط حبات الدقيق تتطاير لداخل المضرب و أخاف يتعطل فهل يأثر لو استخدمت اسباتولا للتقليب وبعد كذا أشغل المضرب
و سؤال آخر القوام حق المرحلة الأولى مايوصل معي للقوام المطلوب يكون كريمي بس مش ثقيل
الوسمحتي طريقه عمل.التوفي
ان شاء الله بانزله ☺️
عاست ايدج مبدعه بشغلج ماشاء الله
واذا ماكان عندي السكريبز 😂 معليك اسمه صعب إلى استخدمته إلى يشبه الورقه ايش اسوي 🤔
هذا لاااازم لازم يكون معك خاصة انك مبتدئه
@@monyseelcake ممكن مسطره من المكتب معدن بتاعت الولاد في المدرسه
ايش هي الكريمه المستخدمه لوسمحتي
بهذا الفيديو كريمة جولدن ماكس
جزاك الله خير استفدت ،حبيت انش ماتطلعين صوتش ،بس ياليت تكملين وتحطين بدال الموسيقى شي آخر وفيه بدائل مثير لو حابه اشاركش اياها ابشري
وعندي سؤال ايش نوع الكريمة؟؟
ايش نوع الكريمة الي تستخدميها واسمها اذا سمحتي ؟
شانتيه - جولدن مكس
عمرو ما كان تمليس الكيك بالشونتيي
والان حصل 😉
قناة رائعة استمري إلى الأمام بالتوفيق
هل تسمحين بنقل الفيديو لقناتي على التلجرام حتى يستفيد الأخوات
Om Abdulmalik
كلللل الفيديوهات حلالك والقناة كلها
اختي يعطيك العافيه وتم الإشتراك بالقناه من فين احصل صبغه جل لون ابيض والجليتر قابل للأكل بصنعا بليزردي 😭
من الحمادي
والجليتر من تاجرات
الفيوهات طويله ع الفاضي يعني نص الوقت وانتي تخلطي الكريمه حاولي تسرعي عشان ما نمل واحنا نشوف الفيديوهات
عندك ع الفاضي بس غيرك خابب يكون كذا لأن هذا الفيديو بالذات لازم اصوره بالتفصيل
لأنه خطوات واسرار التمليس
واذا طال عليك مشيه بسرعه
@@monyseelcake فعلا ....جزاك الله خير
❤❤
اختك من العراق شنو نوع الكريمه
كريمه فيزون التركية