Nem rossz recept, bár ez így elég drága mulatság. Faterom ki szokta fogni a halászlének valót tavasszal meg nyáron, szépen feldolgozzuk, lefagyasztjuk mélyhűtőbe úgy fél évre aztán ünnepekkor mint pl. karácsony, (idén töltött káposzta lesz, nem halászlé) szépen lepasszírozzuk, elkészítjük az alaplét, leszűrjük, és az előforduló szálkáktól amennyire lehet mentesítjük a kaját, szép egyforma szeleteket főzzük össze a lével és úgy lesz kész. Nem sűrítményből hozzuk ki az alaplét, hanem összefőzzük és adunk hozzá némi reform ételízesítőt, mert az a legjobb. Szálkákhoz meg csontokhoz pedig előkészítünk csont tányérokat. Nekünk nem gond ha van a kajában szálka meg csont, mert étkezéskor szedjük őket ki.
Igen, ez csak egy lehetőség, főleg akkor, ha kisebb mennyiséget készítenénk. És - bár a magyar halászlé megbecstelenítése - olcsóbb tengeri halakból (tőkehal, pangasius, stb.) is készülhet az alaplé. Köszi a véleményt!
Nem rossz recept, bár ez így elég drága mulatság. Faterom ki szokta fogni a halászlének valót tavasszal meg nyáron, szépen feldolgozzuk, lefagyasztjuk mélyhűtőbe úgy fél évre aztán ünnepekkor mint pl. karácsony, (idén töltött káposzta lesz, nem halászlé) szépen lepasszírozzuk, elkészítjük az alaplét, leszűrjük, és az előforduló szálkáktól amennyire lehet mentesítjük a kaját, szép egyforma szeleteket főzzük össze a lével és úgy lesz kész. Nem sűrítményből hozzuk ki az alaplét, hanem összefőzzük és adunk hozzá némi reform ételízesítőt, mert az a legjobb. Szálkákhoz meg csontokhoz pedig előkészítünk csont tányérokat. Nekünk nem gond ha van a kajában szálka meg csont, mert étkezéskor szedjük őket ki.
Igen, ez csak egy lehetőség, főleg akkor, ha kisebb mennyiséget készítenénk. És - bár a magyar halászlé megbecstelenítése - olcsóbb tengeri halakból (tőkehal, pangasius, stb.) is készülhet az alaplé. Köszi a véleményt!