Молодец парень, тушёнку делает и ребенку успевает внимание уделить. А как спустя некоторое время, опыт прибавился в приготовлении тушёнки? Есть ещё рецепты?
Я вообще люблю готовить, много чего интересного есть. Недавно также в банках приготовил гречку с куриеными крыльями, все тоже самое, только час томить. В походы брать самое то.
Вы не показали как посолили! Я так поняла, что вды наливать не надо? Хочу попробовать приготовить первый раз в жизни! Спасибо, буду опираться на ваше видео!
Крышки не надо закручивать, а просто положить сверху. А закрутить уже после приготовления. И конечно же лучше закатывать закаткой, для дольшего хранения
Уважаемый,купи малину и не заморачивайся,45 мин. и готово 15 банок,открой Лазерсона,знамеритого повара и вари себе каши с мясом,рассольники,борщи,кальмары на салат,и чего только нет
Готовил я и нераз тушонку такимже способом.Впринцыпе всё тоже,единственное што крышка сверху банок и "камешек"😄... Ето перебор,такое делать абсолютно незачем,так как крышки закручены на банках плотно,единственное што нельзя делать,так ето тушонку в обычных банках, закатаных ключом,они при кипении повзрываются от давления внутри.Если и варить в воде в кастрюле банки закатанные ключом то нужны специальные зажимы. Ну и воды необезательно лить 200-300 грам,можна налить и прчти полную кастрюлю,главное штоб она была только што закипячена.
@@РецептыотЕвгения так внутри то и мясо сырое.Мясо будет стерилизоваться и банка тоже внутри простерелизуетсв.Так как температура внутри банки с мясом будет достаточная для стерелизации
@@РецептыотЕвгения Хорошо пусть будет свинина у нас просто дороже даже лопатка а если ещё и домашние мясео все равно не менее 500-600 р за кг но опт по 400 р.будет .
Если банка винтовая то заполните банки не до ходя до края 1'5-2 см. на дно кастрюли съедите полотенце и заливаете водой на 2-3 см выше банок и после того как вода в кастрюле закипела варим 5-6 ч.потом выключаем даём остыть до полного остывания и храним в холодильнике или в прохладном месте.
Очень понравилось ваше видео, всё чётко, быстро, понятно, без "соплей" 👍
Спасибо
Сколько соли????
Домашняяь тушенка и магазинная земля и небо накануне делала первый раз свинную тушенку уже попробовала вкуснотище неимоверное
Молодец парень, тушёнку делает и ребенку успевает внимание уделить. А как спустя некоторое время, опыт прибавился в приготовлении тушёнки? Есть ещё рецепты?
Я вообще люблю готовить, много чего интересного есть. Недавно также в банках приготовил гречку с куриеными крыльями, все тоже самое, только час томить. В походы брать самое то.
@@РецептыотЕвгения так где же ещё рецепты?🤷 Мы их не видим. Вдохновляйте!
Здравствуйте, а с такими крышками долго хранится тушенка?
Её вообще долго не получается хранить, съедается быстро. В холодильнике пол года точно.
Хозяин, жеге повезло, какой молодец!
А какой интересно город, что так не дорого?
Короче сделал по твоему рецепту) 8 банок вышло. Я конечно молотый перец добавлял и подсолил. Друзья поразобрали)
Да есть такое дело, друзьям лучше не рассказывать про тушенку, и есть лучше в темноте
@@РецептыотЕвгения 😂😂😂
Банки у вас 0,5 или 0,7 ?
0.5
Не поняла... Соли сколько?
Я без соли
А соль добавлял?
Забыл
Молодец!
Спасибо
Ещё вкуснее будет если остывают банки в кастрюле. Не торопитесь.
Попробуй
Мясо у нас в Новосибирске грудинкп 255, шея 365, окорок295 выбор есть для тушенки
На 27.09.21 лопатка на оптовке 230 руб от 8 кг. Москва. Беру на фарш, тушенку
Скажите а на жестяные банки надо полотенца или тряпку на дно кострюли стелить?
Стелим чтоб стекло от нагрева не лопнуло, на жесть не обязательно, но всё равно думаю не лишним будет, мало ли от банок круги останутся на кастрюле
Чуть слюной не захлебнулся!
Есть такое
Вы не показали как посолили!
Я так поняла, что вды наливать не надо? Хочу попробовать приготовить первый раз в жизни!
Спасибо, буду опираться на ваше видео!
Все верно, воды наливать не надо, я не солил.
На 0,65л 1 чайная ложка соли.
@@Надежда-я7ю2о я в другом ролике видела что солили из расчета на 1 кг мяса ч.л. соли. иначе пересолите
@@koshina275 а я смотрела, что на 600 г банку чайная ложка соли. Вот теперь интересно, что там за тушёнка у меня получилась 🤣
Соль 1ч л на 1 кг мяса--- норма проверенная
Дружище! Подскажи пожалуйста сколько по времени храниться и какой температурный режим хранения?
В холодильнике до 6 мес
А крышки сильно закручиввть?
Да
Крышки не надо закручивать, а просто положить сверху. А закрутить уже после приготовления. И конечно же лучше закатывать закаткой, для дольшего хранения
@@МуняМунина не пробовал так, а в чем разница?
@@РецептыотЕвгения При остывании мяса его объем уменьшается и крышки сильно прижимаются к горлышку банки, обеспечивая тем самым 100-ную герметичность.
А солить? 🤔
Забыл
У меня крышки слетают что может быть?
Так в этой кастрюле дно тоненькое!?
А если в скороварке
Не пробовал
Делаю в скороварке,только воды наливаю выше крышек,варю 3 часа.
Уважаемый,купи малину и не заморачивайся,45 мин. и готово 15 банок,открой Лазерсона,знамеритого повара и вари себе каши с мясом,рассольники,борщи,кальмары на салат,и чего только нет
А соль сколько ложил та?
Я соль не ем вообще
На других каналах тушёнку солят приблизительно чайная ложка без верха на 700-800 гр. банку, как эта
Готовил я и нераз тушонку такимже способом.Впринцыпе всё тоже,единственное што крышка сверху банок и "камешек"😄...
Ето перебор,такое делать абсолютно незачем,так как крышки закручены на банках плотно,единственное што нельзя делать,так ето тушонку в обычных банках, закатаных ключом,они при кипении повзрываются от давления внутри.Если и варить в воде в кастрюле банки закатанные ключом то нужны специальные зажимы.
Ну и воды необезательно лить 200-300 грам,можна налить и прчти полную кастрюлю,главное штоб она была только што закипячена.
А ты посолил!?
По вкусу можно посолить, но я не солил, бабушка моя тоже не солила
Неясно,зачем стерилизовать банки,если они варятся 5 часов Никакого смысла
Так внутри то надо стерилизовать
@@РецептыотЕвгения так внутри то и мясо сырое.Мясо будет стерилизоваться и банка тоже внутри простерелизуетсв.Так как температура внутри банки с мясом будет достаточная для стерелизации
При чем здесь цены вы же не на базаре главное технология приготовление внимательно слушаем и смотрим спасибо за рецепт удачи
Как можно купить твою тушёнку???
Сделай сам, будет вкуснее есть
Ближе к делу! Зачем лишние слова?
5 часов мало, ботулизм при 100 град как раз за столько и погибает. Нужен запас, я 9-10 часов варю.
Тут комментарии что и двух часов достаточно
У НАС СЕЙЧАС 140 ГРИВЕН 1 КГ . СПАСИБО
110-120
Что то совсем у вас цены низкие у нас в регионе по Новгородской
Яйцо от 100 р.домашнее .
Говядина самая дешёвая 350 р.кг.
При чем тут говядина. Свинина лопатка опт от 10 кг 220 руб
@@РецептыотЕвгения Хорошо пусть будет свинина у нас просто дороже даже лопатка а если ещё и домашние мясео все равно не менее 500-600 р за кг но опт по 400 р.будет .
@@Домиквдеревне-с9з у нас в перекрёстке по акции лопатка по 240 сейчас продается.
Вы сварили без соли!
А сколько варить тушенку из кролика?
Не пробовал но думаю так же, птицу 2,5 часов а животных 5
А солить кто будет?
Я вообще соль не ем, так что по вкусу
Где соль.
Забыл
299 рублей в перекрестке
"какая то желе непонятная" 🤣 ну жаль, что у вас желе не оказалось, с ним вкуснее. Наверное мяса много набахали в банки. У меня с желешкой получается
Мало жира было в мясе у меня
@@РецептыотЕвгения она так же будет храниться независимо от того какой консистенции бульон?
@@NVV1980 До 6 месяцев при температуре до +5 в темном месте.
В каждом регионе свои цены. Зачем этому уделять столько много времени. Много ненужной болтовни
Разница то везде одинаковая
Многих просмотрела блогеров ,одни глворят надо набить банки ,а другие нет, кому верить
У меня по началу из 4 банок одна точно лопалась, я написал до конца и не стилил на дно полотенце. Либо от полотенца лопались, либо от полной загрузки.
Если банка винтовая то заполните банки не до ходя до края 1'5-2 см. на дно кастрюли съедите полотенце и заливаете водой на 2-3 см выше банок и после того как вода в кастрюле закипела варим 5-6 ч.потом выключаем даём остыть до полного остывания и храним в холодильнике или в прохладном месте.
@@Домиквдеревне-с9з Самый лучший способ ! Проверино и приготовлено .Спасибо за рецепт !
@@РецептыотЕвгения полотенце нужно обязательно ,иначе банкам хана.
Сами судите,мясо при варке уменьшается,значит,набить,вы же не хотите,чтобы горочкой торчала тушёнка. на 1/4 пустая банка?
Столько лишней болтовни,как старая бабка.
Спасибо учту
Не гони,2,5часа вполне достаточно!! Спасибо!
Мясо жесткое получится, пробовал 3,5 часов, маловато
Пробовал три с половиной, мясо жесткое получается
Не правильный рецепт
По конкретней что не так?
Дай правельный
@@Виктор-ц5б9й
Правильный рецепт- здесь,в ответах.выше. читай те