Peras al vino tinto en Cocineros argentinos
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2017
- Nancy Sierro paso por la cocina más federal de la Argentina y nos enseñó a preparar peras al vino tinto.
Ingredientes:
• 6 peras verdes
• 11/2 de vino tinto (mejor calidad del vino, mejor el resultado)
• 1 kilo de azúcar
• 1 limón (utilizaremos el jugo y la ralladura)
• 1 rama de canela
Procedimiento:
• Pelar las peras y cortarlas en cuartos. Retirar las semillas
• Colocar las peras en un bol con agua fría
• Pelar el limón (reservar las cascaras). Exprimir y rociar las peras para que no se oxiden
• En una cacerola colocamos el azúcar con el vino, las cascaras del limón. Llevar a ebullición y cocinar por 10 minutos
• Escurrir las peras y ubicarlas en la cacerola
• Cocinar hasta que estén tiernas y tomen un color rojizo
• Envasar en caliente en frascos esterilizados con el líquido acomodando las peras con cuidado para que no se rompan
• Tapar, enfriar, y conservar en la heladera
Se puede consumir enseguida, y dura hasta 15 días en la heladera
Programa de #CocinerosArgentinos emitido el 17-01-2017
www.tvpublica.com.ar
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www.cocinerosargentinos.com - บันเทิง
Me canso de tanto escucharla !!! La adelante casi hasta el final !!jaja
Todo bien !!! Estoy esperando la receta!! Gracias!!!
Esa receta la dio un famoso cocinero El Gato Dumas, yo la hago hace 40 años cuando esta Sra. No habia nacido. Y es una Gran Receta.
Hartante la cocinera...no lo termino de ver.
Lo mejor
Que falta de respeto que hay y eso que que es de nuestra tierra Una vergüenza Gracias por compartir su receta muy rica
la vieja nunca para de hablar .
Lo adelanté mil veces y seguía hablando jajajajajaja
Gente... LA RECETA, mucha parla y poca receta
Cuanto de pera. Te falto
havlan demasiado hagan la receta por favor
que largo busco recetas MUJERES
Muy lindo pero me canse y no vi la cantidad de vino, chau
jajajaja allen es horrible jajajaja
Pesada está mujer hablar 🙃
Habla muchoo
Desperdicia un monton con ese corte. Yo le saco el desperdicio al ras y no se le marca NADA. Como ella las tiene gratis lo desperdicia.
En cocineros,es lo q menos me gusta....hablan mucho,demasiado cdo están haciendo y describiendo las recetas de lo q van a hacer y siempre se van para otro lado.......Me gusta q SOLO COCINEN y después hablen todo lo q quieran!
So muy latosas hablan mucho
Dejen de tanta pelotudez den la receta