The old hot pot in the Chongqing community, the bottom material is boiled on the spot,it is so spicy
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2023
- Hello everyone, I am Mr. Mai, and one of my hobbies in life is to taste delicious food
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The old hot pot in the Chongqing community, the bottom material is boiled on the spot, the bottom of the pot: 1 catty of ingredients, 5 catties of butter and 3 catties of water, it is so spicy! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
四川成都郫都，犀浦火爆苍蝇小馆，凉拌猪头肉是特色
th-cam.com/video/ym0IdgPiogI/w-d-xo.html
想问下up主，你后来吃的怎么不是食品一开始你炒的
火锅油拌饭，麦总，就服你。
本地人都惊呆了
真牛😂,下次就喝火锅汤底了😅
片头带着手套，但是嘴对着辣椒讲话？所以手套是保护自己，并不是卫生？恶劣
@@user-sp3sv7qw2v 還真別說
台灣吃火鍋是會喝湯的
之前火鍋吃一吃突然想喝個熱湯
舀一碗喝
中國的朋友直接嚇到
装什么呢？真台湾人怎么会不知道两者汤的区别？还中国朋友，骗人用脑子
作为一个四川人，记忆中4岁开始吃火锅，家里开过好几家火锅店……但是，第一次见到用火锅油泡饭的！厉害，佩服！另外，火锅底料一般不会加盐和味精，所以必须要油碟，这样不会上火，调料也个人添加，用了油碟就不会那么干辣那么呛了！
重庆人吃火锅，碗碗多，碟碟多。
麦总这个外行吃火锅不打碟，舀汤喝
北方人是真受不了～ 你还是喜欢涮羊肉～ 清水涮，吃羊肉本身的香味。 这一锅，涮什么食材，都那么麻辣，没有什么区别
都是莫名其妙的道理。好吃就行了 不要非加个什么不上火这么个理由。
毛肚那盤裝飾用的花也下下去了
盤邊花朵也下去麻辣川燙了 沒撈起來吃😂
所有的食材被辣椒所蓋😅
這鍋辣椒，估計很多人一輩子都用不完😂😂😅
你这是藐视我吗
看麥總，總能放鬆❤
屁眼放鬆嗎
倒姜末的时候塑料盆都快放油锅里了，长期下来不是溶解塑料到料里？
能否介绍一下火锅店的店名和地址？谢谢
功夫活!我服了!!!!!!!
不错，好吃
雖然明天下面可能有點疼，那就是辣到麥腫的雞頭都腫了，難怪會疼。
麥最後說錯用那句話四川方言: 打標槍 是一個貶義詞。
即是說人家的東西不衛生，吃了拉肚子
就算你知道材料 作出來的味道還是會不一樣 不同出產地的材料 煮出來的味道就是不一樣 舉一個最簡單例子 以前的老干媽多好吃 下飯拌料神器 換了不同產地的辣椒 整個味道變了 不是說難吃 但是就是沒以前好吃
好像是哈 我以前很喜欢老干妈 但是现在没有欲望了
台灣也買的到老干媽，吃過蠻多次的，還可以但不是特別驚豔
毛肚加花😂😂😂
👍👍👍有改善是對的。
好吃好吃
也只有麦总如此幽默，一边享受的吃着，一边还在自嘲打标枪的四川方言！佩服！👍😊
好強的辣椒氣場，享受，
這也太辣了...XD
是不是辣的二五九六的，想请问上次那个鲤鱼的
地址，没找到啊
看麥總湊那麼近聞辣椒 好怕他一個噴嚏口水全打進去
麦总，蘸料必须要啊，香油降温去火解辣啊
喜欢这样的烟火气，就算排队，我也要平移过去吃。
裝飾花也下鍋，得勁~~漂亮~~
請問什麼是“打標槍”？
麦总、这个火锅地址在哪里。谢谢🙏 8:08
老哥你把裝飾用的花也下鍋煮了，太絕了啊（
😂😂😂
逼不及待唄
烧开了加菜噻😂我服了你了😂😂😂😂
重慶的夏天炒火鍋料可累人了🥵🥵🥵
火锅店名分享一下
辣的一批，哈哈哈哈哈
7:22 是辣2頭
口水油呢？
滿滿一鍋紅油+辣椒，果然是四川火鍋~~~🔥🔥🔥
重庆
漂亮
“锅底”的英文建议改成soup base 或者 soup paste
也可以用spice paste， seasoning mix
❤❤❤
经常吃这种东西身体健康会受影响，一个月不能超过二次。
有什么影响?我们朝鲜族没有辣吃不下饭^^
@@beckham9397 我领教过韩餐和四川的这种火锅，韩国饭的辣是生辣，重庆火锅的这种辣可谓是八味杂陈。韩餐的辣对后门影响不大，而重庆火锅吃后后门打开就火焰喷射器。
一方水土养一方人，重庆，四川的气候就适合这样吃。到广东这样吃，身体会相当痛苦。
麦总抓一把底料，哇～辣的一批，喷出好多口水然后放回去。
土猪吃火锅…巴适得板 ，得劲！
火锅必须要用麻油蘸料
吃那麼辣小心胃痛
也只有国内能做。如果在日本制作这锅底料，成本就不是两三千，而是两三万了。
没事花日元赚日元嘛
能網購海底撈的牛油底料，大差不差
打锅的时候照样放海克斯科技
明天另外一头也要颤抖😄
👍👍👍
我非常喜欢吃火锅，可惜去了成都和重庆吃火锅，一吃就拉肚子！没这个福气享受香美的火锅！😂
吃之前要喝一杯酸奶，油碟里要多放蒜泥，才不会拉肚子
肯定是喝啤酒了， 记住，吃火锅配四川白酒🍶
感谢你们的建议！
@@user-zl1hw2zn8z 那现场拉
拉肚子一般就是科技和狠活了
😊😊。。👍👍
这龟儿子，火煱油拌饭。真是个狠人！
到底什麼是姬芭辣椒
厚工，才會好吃
年纪大了现在看这种重油重辣的毫无感觉
罂粟壳加料火锅
享受香美的火锅！
Spicy😂
5斤油，3斤水😮
火锅红油拌蛋炒饭 卧槽😂
老板:我们家的底料没有任何添加剂
麦总:别人会用什么添加剂？
老板:那我可就不知道了
这个提问，灵魂直击，笑死我了
這段話沒毛病啊，您再看一次。
不是，这段话其实就是感觉老板气焰比较高涨，但是麦总给他稍微按住的感觉
麥總問的應該是別人一般會加什麼添加劑，老闆不想說吧？
以前我开火锅的时候把大烟壳煮的水放在料碗里
豆瓣醬不是自製免不了添加
麥總，壯年得痔，一定要這樣搞你大腸頭嗎？
吃火锅不用油碟 反倒喝火锅油
麥腫拉好拉滿
啥
您會不會怕，自己將來有“3高”
現下已經有了，不用等將來
吃完第二天就變身成為噴射戰士
我们重庆吃火锅没听说要在饭里舀两勺火锅红油啊。。。。我TM在重庆都算比较能吃辣的人了，活了三十几年都没搞过这种吃法，在下真是佩服！！！
最后 麦总要再说一句：我吃饱了吗， 你猜？
哈哈哈哈
鸭血是化工产品
下面有点疼，😄，过来人才能体会到的，😄🤣🤣
老板是老司机啊 麦总下的套儿没有钻😂
哈哈哈哈
😂这锅要是让我吃的话，隔天菊花就绽放了
吃的太爽了，妈的，恨自己吃不到，对不起自己的嘴和胃
麥摳就是麥摳！連鍋底都不放過，還拿來配炒飯吃😂我真懷疑他不是大陸人，是台灣人來着，因為飲食習慣中台灣人吃的比較清淡，並有喝湯習慣或拿底料配飯習慣，重點是比較清淡！
這麥摳在大陸做法卻是逆天，我服了！那湯底超鹹的😅😅😅😅😅😅😅
有这么吃的, 一种电饭煲食谱, 把火锅底料和米饭放在一起做, 属于是comfort food性质的.
中国美食没有贫瘠吧,麦肿怎么天天就在川贵渝徘徊来徘徊去?南方不欢迎麦肿吗？
吃慣了重口味，南方食物吸引不到麥腫
佩服川渝地区人们的肠胃
习惯了吧
我的哥，首留言，你娃太猛了！吃皮！
嗯哼
麥總，不要吃到嘴巴噴火。
麦总 我们在海外要回去吃需要地址店名 麻烦您透漏一下
这辣，我可以handle, 但这油….
吃了明天下面會疼😂😂😂
😂😂😂
这这一餐少活两年真可怕，我不会吃的
来来去去就是这些做法，普通人都知道。只是自己做麻烦而已。
吃火锅真的用这么多底料么，感觉一点浪费
居然加香料，不是正宗老火锅
看起來是好吃，但是紅油拌飯就太不健康了！
麥總每次吃法都不自覺擔心他的身體健康狀況，心血管疾病+慢性胃炎疾病。
太油太肥太鹹真是要小心身體健康啊！
這吃下去 胃都痛了吧？
10年不算老
老火鍋的老，不是指店老…google一下老火鍋，會有解釋
我們沒辦法接受
新的油五斤成本70賣你28….😂
覺得很浪費😢
為什麼中國人這麼愛吃辣
台灣因該沒有人敢吃那麼辣吧
麦总进别人后厨戴个口罩吧
没事，重庆肛肠医院全国数一数二
如果麦总不更新了，大伙该明吃伤了，你们见过一个30多岁的男人外形像是60多岁的吗？这就是工伤。
可以不要再洗筷子了嗎?
啊
四川人是不是都沒有腸胃的毛病
怎么可能
本重庆人实在受不了🙄还是一锅固体没开锅呀！怎么就往里面倒菜啦😣
老是問人價錢真的煩
拉肚子.跑茅坑
你這樣聞這個辣椒 你全部吃完嗎
辣椒是底料，一般不用吃的。
扮晒嘢
学废了
这种吃法很不健康
你这个吃不打雨花儿着都不着
啥
@@MaiZong打雨花就，就是拉肚子的话，我的意思说你吃了这个肯定会拉肚子