The old hot pot in the Chongqing community, the bottom material is boiled on the spot,it is so spicy
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Hello everyone, I am Mr. Mai, and one of my hobbies in life is to taste delicious food
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The old hot pot in the Chongqing community, the bottom material is boiled on the spot, the bottom of the pot: 1 catty of ingredients, 5 catties of butter and 3 catties of water, it is so spicy!
四川成都郫都,犀浦火爆苍蝇小馆,凉拌猪头肉是特色
th-cam.com/video/ym0IdgPiogI/w-d-xo.html
想问下up主,你后来吃的怎么不是食品一开始你炒的
作为一个四川人,记忆中4岁开始吃火锅,家里开过好几家火锅店……但是,第一次见到用火锅油泡饭的!厉害,佩服!另外,火锅底料一般不会加盐和味精,所以必须要油碟,这样不会上火,调料也个人添加,用了油碟就不会那么干辣那么呛了!
重庆人吃火锅,碗碗多,碟碟多。
麦总这个外行吃火锅不打碟,舀汤喝
北方人是真受不了~ 你还是喜欢涮羊肉~ 清水涮,吃羊肉本身的香味。 这一锅,涮什么食材,都那么麻辣,没有什么区别
都是莫名其妙的道理。好吃就行了 不要非加个什么不上火这么个理由。
火锅油拌饭,麦总,就服你。
本地人都惊呆了
真牛😂,下次就喝火锅汤底了😅
片头带着手套,但是嘴对着辣椒讲话?所以手套是保护自己,并不是卫生?恶劣
@@食為天-k7z 還真別說
台灣吃火鍋是會喝湯的
之前火鍋吃一吃突然想喝個熱湯
舀一碗喝
中國的朋友直接嚇到
装什么呢?真台湾人怎么会不知道两者汤的区别?还中国朋友,骗人用脑子
毛肚那盤裝飾用的花也下下去了
麥最後說錯用那句話四川方言: 打標槍 是一個貶義詞。
即是說人家的東西不衛生,吃了拉肚子
看麥總,總能放鬆❤
屁眼放鬆嗎
就算你知道材料 作出來的味道還是會不一樣 不同出產地的材料 煮出來的味道就是不一樣 舉一個最簡單例子 以前的老干媽多好吃 下飯拌料神器 換了不同產地的辣椒 整個味道變了 不是說難吃 但是就是沒以前好吃
好像是哈 我以前很喜欢老干妈 但是现在没有欲望了
台灣也買的到老干媽,吃過蠻多次的,還可以但不是特別驚豔
也只有麦总如此幽默,一边享受的吃着,一边还在自嘲打标枪的四川方言!佩服!👍😊
盤邊花朵也下去麻辣川燙了 沒撈起來吃😂
所有的食材被辣椒所蓋😅
這鍋辣椒,估計很多人一輩子都用不完😂😂😅
你这是藐视我吗
雖然明天下面可能有點疼,那就是辣到麥腫的雞頭都腫了,難怪會疼。
功夫活!我服了!!!!!!!
看麥總湊那麼近聞辣椒 好怕他一個噴嚏口水全打進去
毛肚加花😂😂😂
能否介绍一下火锅店的店名和地址?谢谢
7:22 是辣2頭
老哥你把裝飾用的花也下鍋煮了,太絕了啊(
😂😂😂
逼不及待唄
麦总,蘸料必须要啊,香油降温去火解辣啊
下面有点疼,😄,过来人才能体会到的,😄🤣🤣
麦总抓一把底料,哇~辣的一批,喷出好多口水然后放回去。
滿滿一鍋紅油+辣椒,果然是四川火鍋~~~🔥🔥🔥
重庆
喜欢这样的烟火气,就算排队,我也要平移过去吃。
裝飾花也下鍋,得勁~~漂亮~~
請問什麼是“打標槍”?
倒姜末的时候塑料盆都快放油锅里了,长期下来不是溶解塑料到料里?
塑料碰到一點高溫油,就融化了。我也注意到了。😅
烧开了加菜噻😂我服了你了😂😂😂😂
這也太辣了...XD
也只有国内能做。如果在日本制作这锅底料,成本就不是两三千,而是两三万了。
没事花日元赚日元嘛
能網購海底撈的牛油底料,大差不差
👍👍👍有改善是對的。
麥摳就是麥摳!連鍋底都不放過,還拿來配炒飯吃😂我真懷疑他不是大陸人,是台灣人來着,因為飲食習慣中台灣人吃的比較清淡,並有喝湯習慣或拿底料配飯習慣,重點是比較清淡!
這麥摳在大陸做法卻是逆天,我服了!那湯底超鹹的😅😅😅😅😅😅😅
有这么吃的, 一种电饭煲食谱, 把火锅底料和米饭放在一起做, 属于是comfort food性质的.
到底什麼是姬芭辣椒
经常吃这种东西身体健康会受影响,一个月不能超过二次。
有什么影响?我们朝鲜族没有辣吃不下饭^^
@@beckham9397 我领教过韩餐和四川的这种火锅,韩国饭的辣是生辣,重庆火锅的这种辣可谓是八味杂陈。韩餐的辣对后门影响不大,而重庆火锅吃后后门打开就火焰喷射器。
一方水土养一方人,重庆,四川的气候就适合这样吃。到广东这样吃,身体会相当痛苦。
重慶的夏天炒火鍋料可累人了🥵🥵🥵
我非常喜欢吃火锅,可惜去了成都和重庆吃火锅,一吃就拉肚子!没这个福气享受香美的火锅!😂
吃之前要喝一杯酸奶,油碟里要多放蒜泥,才不会拉肚子
肯定是喝啤酒了, 记住,吃火锅配四川白酒🍶
感谢你们的建议!
@@纸老虎验证器 那现场拉
拉肚子一般就是科技和狠活了
土猪吃火锅…巴适得板 ,得劲!
不错,好吃
麦总、这个火锅地址在哪里。谢谢🙏 8:08
年纪大了现在看这种重油重辣的毫无感觉
我们重庆吃火锅没听说要在饭里舀两勺火锅红油啊。。。。我TM在重庆都算比较能吃辣的人了,活了三十几年都没搞过这种吃法,在下真是佩服!!!
是不是辣的二五九六的,想请问上次那个鲤鱼的
地址,没找到啊
吃那麼辣小心胃痛
辣的一批,哈哈哈哈哈
麥總,壯年得痔,一定要這樣搞你大腸頭嗎?
享受香美的火锅!
好強的辣椒氣場,享受,
“锅底”的英文建议改成soup base 或者 soup paste
也可以用spice paste, seasoning mix
老板:我们家的底料没有任何添加剂
麦总:别人会用什么添加剂?
老板:那我可就不知道了
这个提问,灵魂直击,笑死我了
這段話沒毛病啊,您再看一次。
不是,这段话其实就是感觉老板气焰比较高涨,但是麦总给他稍微按住的感觉
麥總問的應該是別人一般會加什麼添加劑,老闆不想說吧?
以前我开火锅的时候把大烟壳煮的水放在料碗里
豆瓣醬不是自製免不了添加
这龟儿子,火煱油拌饭。真是个狠人!
火锅必须要用麻油蘸料
您會不會怕,自己將來有“3高”
現下已經有了,不用等將來
好吃好吃
中国美食没有贫瘠吧,麦肿怎么天天就在川贵渝徘徊来徘徊去?南方不欢迎麦肿吗?
吃慣了重口味,南方食物吸引不到麥腫
火锅店名分享一下
打锅的时候照样放海克斯科技
漂亮
明天另外一头也要颤抖😄
最后 麦总要再说一句:我吃饱了吗, 你猜?
哈哈哈哈
来来去去就是这些做法,普通人都知道。只是自己做麻烦而已。
5斤油,3斤水😮
口水油呢?
吃火锅不用油碟 反倒喝火锅油
罂粟壳加料火锅
麥總,不要吃到嘴巴噴火。
麦总 我们在海外要回去吃需要地址店名 麻烦您透漏一下
厚工,才會好吃
吃完第二天就變身成為噴射戰士
火锅红油拌蛋炒饭 卧槽😂
😂这锅要是让我吃的话,隔天菊花就绽放了
吃的太爽了,妈的,恨自己吃不到,对不起自己的嘴和胃
麥腫拉好拉滿
啥
看起來是好吃,但是紅油拌飯就太不健康了!
麥總每次吃法都不自覺擔心他的身體健康狀況,心血管疾病+慢性胃炎疾病。
太油太肥太鹹真是要小心身體健康啊!
佩服川渝地区人们的肠胃
习惯了吧
老板是老司机啊 麦总下的套儿没有钻😂
哈哈哈哈
❤❤❤
鸭血是化工产品
这辣,我可以handle, 但这油….
為什麼中國人這麼愛吃辣
👍👍👍
吃了明天下面會疼😂😂😂
😂😂😂
这这一餐少活两年真可怕,我不会吃的
居然加香料,不是正宗老火锅
😊😊。。👍👍
如果麦总不更新了,大伙该明吃伤了,你们见过一个30多岁的男人外形像是60多岁的吗?这就是工伤。
我的哥,首留言,你娃太猛了!吃皮!
嗯哼
台灣因該沒有人敢吃那麼辣吧
這吃下去 胃都痛了吧?
10年不算老
老火鍋的老,不是指店老…google一下老火鍋,會有解釋
我們沒辦法接受
新的油五斤成本70賣你28….😂
覺得很浪費😢
Spicy😂
吃火锅真的用这么多底料么,感觉一点浪费
老火鍋=重複用的...
@@cathychen6107 🤮
麦总进别人后厨戴个口罩吧
本重庆人实在受不了🙄还是一锅固体没开锅呀!怎么就往里面倒菜啦😣
這是在吃辣椒喝油嗎?太恐怖了
據說重慶是中國最多人患了胃癌,腸癌
老是問人價錢真的煩
可以不要再洗筷子了嗎?
啊
没事,重庆肛肠医院全国数一数二
潮州的腸胃科醫師也不遑多讓
你這樣聞這個辣椒 你全部吃完嗎
辣椒是底料,一般不用吃的。
扮晒嘢
四川人是不是都沒有腸胃的毛病
怎么可能
什么有黑妈妈的?一点都不健康,我才不吃。
拉肚子.跑茅坑