enero pescando y disfrutando en la cocina
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- un privilegio vivir en Canarias, siempre el mar cerca con aguas limpias y templadas y siempre con posibilidad de conseguir un rico pescado y darle el homenaje que se merece en la cocina
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Gracias José por promover la pesca responsable
muchas gracias Ivan debemos mostrar la otra cara de la pescasub la sostenible y de autoconsumo, el camino a seguir
En hora buena eres de los mejores...
Me encanta tus vídeos
Un saludo de Almeria...
muy agradecido Ahmed
Ya tengo nostalgia de Fuerteventura... Gracias Jose, eres un pescador formidable y una persona muy amable, hasta pronto!
un abrazo Enrico ya te llevaste unas sabrosas porciones de Fuerteventura jjj, un abrazo y hasta pronto
Como siempre, finísimo pescando. Qué gusto me da ver tus vídeos! Un saludo :)
muchas gracias compañero un placer
Another great video.Thanks for sharing
muchas gracias Dave desde Fuerteventura
💪💪💪como siempre deseando ver tus vídeos
muchas gracias Ramón, así da gusto compartir
Estoy enganchado a tus vídeos Jose, me encanta verte pescar los salmonetes, haces que parezca tan fácil...
muchas gracias Atilano, los salmonetes por norma suelen ser confiados, pescando despacio se dejan acercar y están muy sabrosos
@@pejepeineFuerteventura pues será por tu zona, aquí saben latín, aunque se van cogiendo y si, para mí también son un manjar 😉
Che spettacolo. Complimenti anche per la cucina!
muy agradecido Gianluigi un abrazo desde Fuerteventura "la piccola Italia"
@@pejepeineFuerteventura Gracias amigo!!!! 🤩🤩
Maravilla como siempre 👌🏻🤿🌊🌊🐟🐟🐟🐟🐙👌🏻💪🏻
tu siempre agradecido Roberto muchas gracias
Buenas pescas..Buenos platos de comida y que nunca le farta pescado para comer ...ole don José 👏
muchas gracias Alejandro como siempre
@@pejepeineFuerteventura grasia a usted por las lesiones de pesca sostenible que nos das ...aver si la jente selo toma en serio ya
Enhorabuena José. Que buenas jornadas. Desde luego no he visto otro como tú. Pesca sostenible 👏👏👏👏
muchas gracias tocayo debemos predicar con el ejemplo, los tiempos lo demandan
Qué bueno José! 👌👌
gracias Paco me falta emularte en la paella, tendré que ir allí a aprender del maestro y ya de paso reservame un dentoncete jjj, un abrazo crack
Grande jose 👏
muchas gracias Ennaji
PERFECTO!👍
muy agradecido Andrea un abrazo
Como siempre un vídeo peeeerfecto
muchas gracias compañero
Tremendo video 🔥⚡
muchas gracias Andres
Siempre abriéndome el apetito. 😁😁😁
jjjj muchas gracias Jorge esa es también la intención
Buena pesca compañero ...mejores platos👍
muchas gracias compañero ya sabes pesca de autoconsumo, hay que predicar con el ejemplo
Por tu culpa perdí todos mis ahorros en este hobby precioso,muchas gracias saludos desde Tenerife!
jjj una buena inversión sin duda, si aprendes a pescar te alimentas toda la vida
@@pejepeineFuerteventura eso es verdad amigo 👌
Saludos Jose!!...buenas capturas...👏👏
muchas gracias Fernando un abrazo
La vida es compartir mi amigo, saludos desde Brasil.
naturalmente que si, un abrazo a Brasil desde España
Hola, me encantan tus videos. Tu saber estar en el mar y sobre todo, lo curioso que eres arreglando y preparando el pescado. Y aquí va mi pregunta: la lisa, qué la sumergiste, en jugo de limón? Si es así, cuántas horas la tuviste curando? Me encantaría que me pudieras contestar para poderlo hacer.
Yo hago pesca submarina y con caña con mi hijo. Un saludo!
hola Maribel y encantado de ayudarte, la lisa la preparaba como los boquerones en vinagre y un día se me ocurrió cambiar el vinagre por limón, con un par de horas sumergida la lisa en zumo de limón para mi es más que suficiente, incluso pienso probar con una sola hora, me gusta el pescado en crudité, ese punto que le queda a limón me resulta menos fuerte que el sabor a vinagre, un abrazo Maribel y animo con tus recetas que seguiré, por cierto donde pescas?
@@pejepeineFuerteventura Gracias por contestarme, probaré a ver que tal y ya te diré.
Tenemos un pequeño barquito en la Línea de la Concepción (Cádiz). Pescamos por esta zona y por Málaga. Nos encanta el mar y por supuesto pescar. Un abrazo!
@@LasRecetasdeMaribel ufff que bien en el Estrecho, buen sitio indudablemente enhorabuena
@@pejepeineFuerteventura Siiii! Estamos muy contentos!!!! En estas aguas, hay una gran biodiversidad y mucha pesca. Son unos fondos muy ricos. Es una pasada hacer pesca submarina, ya podrías venir alguna vez por esta zona. Feliz Domingo!
@@LasRecetasdeMaribel me gusta el Estrecho lo conocí casi virgen y si tengo ganas de volver, aunque ya se que ha cambiado mucho, pero sigue siendo unos de los mejores lugares pescasub, un abrazo Maribel guapa, que yo también me apunto a los piropos
bonito video Jose , me gusta que tiene musica para variar jjj
jjj Mayi la música al natural ya sabes
Gran video, felicidades. Qué buen tamaño tienen los salmonetes ahí. Dónde yo pesco (por Girona) nunca se ven tan grandes. Like.
muchas gracias compañero, pues si encontrar salmonetes de buen porte en Fuerteventura no es complicado, al igual que las viejas y es una suerte porque amboe están bien ricos
tus videos son muy buenos.
Puedes compartir tus recetas de cocina con una explicación?
muchas gracias Hakan, procuro mostrar visualmente la elaboración de la receta de una forma rápida y sencilla, es un canal de pesca el mio con autoconsumo, hay muchas visualizaciones desde países donde no se habla el español, por eso procuro poner solo el mensaje visual con el mínimo de explicaciones habladas o escritas, para que lo "entiendan" en todas partes, si tienes alguna duda me lo puedes preguntar por aquí, saludos desde Fuerteventura
Buenas Tardes Jose.....
Un día nos tienes que dar clases de como prepararlo, aunque sea que en el vídeo salga alguna foto de la receta.
Sobre todo de los crudos.
Muchas gracias.
si repasas los vídeos de mi canal, verás que ya tengo subido algún tutorial de como preparo los salazones y más recetas, el de los salazones ya lo pone en el título del vídeo, son fáciles de hacer y con unos pocos ensayos se le pilla el punto, un abrazo
very nice bro ❤👌🐟
muchas gracias Fouad compañero
@@pejepeineFuerteventura ❤👌 where are you from
@@FouadSpearfishing Español vivo en Fuerteventura Canarias
Wonderful!
dando un repaso al canal, muchas gracias
Perfeito! Maravilhoso video de pesca sub.
muy agradecido Omerio un abrazo desde Fuerteventura
Emocionante como se te acerco tanto el Breado ese y buen ejemplar .muy confiado diría yo . Jeje .😂👍
hola tocayo es una roquera y muchas veces son muy curiosas, me hubiese gustado más que me entrase en una bonita espera, pero aproveché la oportunidad, gracias por comentar
un excelente comida con amigos y compañeros
indudablemente Marco lo mejor sin duda
👌👏👏👏👏👏👏👏👏
muchas gracias Eduardo de nuevo
Aver cuando vamos un dia de pesca vivo en caleta de fuste un saludo senyor
muchas gracias tocayo, cuando quieras nos conocemos, dame un toque
Y haciendonos disfrutar a los que no podemos ir al mar. 💪
jjj Egoitz ventajas de Canarias, un abrazo
Hola buenas, como has cocinado la lisa(mujol).? Que tiene una pinta increíble y quiero probarlo a hacerlo. Un saludo y buenas pescas compañero 🐟
en algún vídeo ya tengo explicada la receta, aunque antes lo maceraba con vinagre diluido al 50% en agua, ahora simplemente corto en tiras la lisa y la pongo a macerar previamente con su sal en zumo de limón unas 3h, las lavo bien bajo el grifo, las seco y las sirvo con aceite de opiva ajos en láminas y perejil picado, muy rico y fácil de hacer, saludos y que aproveche
Είσαι καταπληκτικός!!!
muchas gracias Koukos
🐟🎥👍
muchas gracias Kumpel como siempre
creo que va a ser hora de que comentes como cocinas...Rico...Rico...excelente. Tenemos algo pendiente.Disfrute el video
muchas gracias Richard los asuntos de detalle gastronómico se los dejo a Arguiñano que seguro que lo hace mejor que yo jjjjj, y si tenemos un asunto pendiente, ya caerá, un abrazo Richard
Good 🏆 champion
muchas gracias Clément un abrazo desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura
th-cam.com/video/FgrTBcICpK0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/MgNuiof1PQQ/w-d-xo.html
@@pejepeineFuerteventura th-cam.com/video/FgrTBcICpK0/w-d-xo.html
hermosa captura, entonces los salmonetes baten récords, qué soportes elásticos qué marca son entonces qué logia de metal usas
hola mimmo, empleo goma cressi de 14mm y varilla de 6,5mm, el secreto es evitar las piedras a mi por norma me duran mucho las varillas, siempre procuro disparar cuando no tengo piedra cercana detrás del pez, saludos desde Fuerteventura
@@pejepeineFuerteventura Está bien, gracias
Muy buen cideo señor, cómo prepara usted el jurel?
gracias Seco, el jurel es un excelente pescado que admite muchas preparaciones, en carpaccio encebollado caldo de pescado u horno
🔱💪👌
muy agradecido Moto Diver
Hello, could you please recommend there is the best spots for spearfishing in Fuertoventura?
las zonas legales al oeste de la isla por norma tienen más riqueza que las zonas legales al este, no hay zonas mejores y peores, dependen de las circunstancias, yo te aconsejo que pesques en las zonas legales más cercanas a tu alojamiento, si la mar lo permite naturalmente, muchas suerte
Ya no vuelvo a ver tus videos con hambre....madre que pinta tienen tus platos. Te abres un canal de recetas de pescados y lo petas al igual que este. Deduzco que pescas normalmente en la F2 y quisiera saber en qué condiciones te tiras (altura oleaje, periodos), y donde mirás esa información. Muchas Gracias José!
hola Sergio y gracias, pesco si la mar está buena y con claridad suficiente, al agua voy a disfrutar y no a pelearme con ella y eso con los años se me acentúa cada vez más, busco la info en esta página "www.eltiempo.es/canarias-costa" y naturalmente tengo que ver la mar y allí decido si me tiro o no, saludos Sergio
@@pejepeineFuerteventura Muchas Gracias José!
Hola. siempre es un placer ver tus videos... sin musica. el sonido del mar es suficiente en sí mismo...
por otro lado, tengo una pregunta que te puede parecer una estupidez (no hablo español..): "pejepeine" es tu primer nombre??.
y feliz año nuevo para ti y tus seres queridos.
salut. c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos...sans musique. le son de la mer se suffisant a lui même...
par contre, j'ai une question qui va peut être te paraitre stupide (je ne parle pas espagnol..) : "pejepeine" c'est ton prénom ??.
et bonne année a toi et tes proches.
hola gasp "pejepeine" es el nombre de un pequeño pez muy apreciado gastronómicamente también llamado "raor", mi nombre es Jose Landa Zapirain me puedes buscar en FB, gracias por tus comentarios habituales en mi canal, un abrazo
@@pejepeineFuerteventura . bueno. y gracias por tu respuesta Jose.. que me salva de escribir tonterias. o ser grosero.
que tenga un buen día
ok. et merci pour ta réponse Jose.. qui m’évite d'écrire des aneries. ou d’être impoli.
bonne journée
@@1masenga hablando se entiende la gente, un abrazo desde Fuerteventura
hola, en que lugar de fuerteventura me recomendarias ir a pescar submarina? Planeamos visitar esta isla pronto.😎🙏
en las zonas legales más próximas a vuestro alojamiento, si es por el norte zonas f1 y f4 y si es por el sur zonas f2 y f3, y naturalmente según el estado de la mar donde deje
@@pejepeineFuerteventura hola, hemos reservado apartamentos Tarajalejo en mayo. ¿Será posible hacer caza submarina cerca de la orilla? se requiere licencia?
@@Mantuliz007 la licencia es necesaria, te la puedes sacar en un día aportando un certificado médico español específico para la pesca submarina y pagando unas tasas, lo puedes sacar en Gran Tarajal donde empieza la zona legal para la pescasub
@@pejepeineFuerteventura tal vez usted puede enviar los contactos?
@@Mantuliz007 buscame en fb "jose landa zapirain" y por messenger te informo
Hola Mi amigo m gustaria tener tu contacto para k m does unos consejos kiero pescar end El mar pero no sense Como aserlo o K lugar del mar entrar tengo un apron y K vestimenta puedo utilizar gracias X tu respuesta
hola Geiver ahora en youtube e internet encuentras muchos videos y ayuda, que siempre simplifican los comienzos, yo soy de los que opino que hay que empezar con equipamiento sencillo y económico y según vas cogiendo experiencia ya vas completando el equipo, la experiencia te enseña lo que te hace falta y donde merece la pena invertir, yo empecé sin traje, con un fusil cortito que disparaba apenas 1m, unas gafas tubo y aletas baratas, ya según avancé fui mejorando el equipamiento, mucha suerte y a disfrutar con mucha prudencia
@@pejepeineFuerteventura Gracia's m hermano
@@pejepeineFuerteventura Gracia's m hermano
se puede ir contigo a pescar y aprender te di?
porque en marzo estoy en fuerteventura!
hola yo por norma acepto a todos los que piden conocerme cuando vienen a Fuerteventura (por fortuna no son muchos y no hay problema en recibirlos), ¿hablas Español? siempre ayuda a comunicarse, avísame cuando vengas, me puedes localizar por FB "Jose Landa Zapirain" hasta pronto y bienvenido, eso si yo no doy cursos de pesca submarina, simplemente no me importa que me acompañen en alguna salida, yo vivo y pesco en Gran Tarajal
Se me hizo raro que no quiso sacar la langosta. No estaba de la talla? O es ilegal pescar eso allá ??
hola Raul no se a que langosta te refieres, aunque ya te informo que todo tipo de crustáceos están prohibidos en España a la pesca submarina, una prohibición a mi entender absurda pero así es, saludos y gracias por comentar
@@pejepeineFuerteventura minuto 9:13 ahí de lado izquierdo se ven unas patas de langosta
@@raulefc8673 muy observador, no es una langosta si no un cangrejo araña, no tiene ningún valor gastronómico
Tocayooo!!! te digo que nosotros entre colegas cuando pegamos un tiraco wapo decimos que fue un tiraco a lo pejepeine, saludos desde la Gomera pa decirte que te idolatramos🔫🔫🔫🤘♥️crack!!
ufff Genaro que honor "tiro a lo pejepeine" jjj, que sepáis que también fallo, pero claro que no sale no sea que también citéis "fallé a lo pejepeine" jjjj, muchas gracias y un fuerte abrazo