MINESTRA D'ORZO TRENTINA ricetta originale - con la NONNA LINA - ZUPPA D'ORZO ALLA TRENTINA - facile

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2020
  • MINESTRA D'ORZO ALLA TRENTINA - ZUPPA D'ORZO DEL TRENTINO - MINESTRA D'ORZO DELL'ALTO ADIGE - ZUPPA D'ORZO ALTOATESINA
    Siamo nel cuore dell'inverno e le temperature si sono abbassate di molto (e per fortuna) almeno qui da me. È veramente difficile che il termometro superi i due o tre gradi, quindi in qualche modo si dovrà pur scaldarsi.
    E cosa c'è di più rigenerante e godereccio che farlo attorno ad una tavola, magari la sera, quando è buio già da un po' e la fame è alle stelle.
    Si avrà sicuramente bisogno di mangiare un piatto delizioso, magari anche sano ma comunque nutriente e ricco, perfetto per l'inverno.
    Benissimo: io e la Nonna Lina vi mettiamo tutti d'accordo. VAI CON LA MANESTRA DE ORZ (la minestra d'orzo, ma quella vera).
    E cosa intendo per quella vera? Se siete venuti ancora in Trentino l'avrete probabilmente assaggiata. E la mia domanda sorge spontanea: dove l'avete assaggiata? In un ristorante fighetto, magari in versione moderna, in un osteria, in una malga, oppure in casa di una vecchia signora del paese? Sta di fatto che ormai è raro mangiare la minestra di orzo che si faceva una volta. Spesso è una zuppa molto semplice a base di verdure e orzo perlato, nulla più. E se vi va bene potreste trovare dei pezzi di carne affumicata dentro, ma è molto raro.
    Ma la Nonna Lina corre in vostro soccorso e vi svela la ricetta della minestra d'orzo "de sti ani", ossia la versione di un tempo, quella originale, tramandata di generazioni in generazioni. La minestra che si preparava tutti i pomeriggi per la cena, e se avanzava se la riscaldava la mattina per colazione, prima di andare nei campi o a far pascolare il bestiame.
    Si parte da verdure povere e resistenti, quindi le poche che si coltivavano in Trentino causa il clima rigido e a dir poco mite. Quindi porro, carote, le immancabili patate, i fagioli secchi borlotti (ma anche altri piccoli fagioli andranno benissimo), verza o capuss (il cavolo cappuccio) e l'immancabile orzo.
    Attenzione però: niente orzo perlato, quindi raffinato e che cuoce prima. Quello richiesto per la vera ricetta è quello decorticato, quindi più rustico e integrale, infatti conserva una maggior quantità di crusca e preziosi minerali, grassi e vitamine. In effetti un tempo non si puliva eccessivamente il cereale dalle parti esterne e questo prometteva ai contadini maggiore potere saziante e sopratutto più salute.
    Ma ciò che caratterizzano maggiormente la minestra d'orzo di una volta sono due ingredienti: il piedino di maiale affumicato e il latte.
    So che alcuni di voi rimarranno impressionati dal piedino ma è pur sempre una parte del maiale, come le costine, il prosciutto, la lonza. Fatevelo pulire dal vostro macellaio per comodità (rimuovendo anche i possibili peletti) e sarete certi di avere un prodotto pulito e salubre.
    Ora però si fatica a trovare il piedino affumicato, quindi vi consiglio di acquistarlo fresco (e molto probabilmente dovrete ordinarlo dal vostro macellaio perché è una parte raramente richiesta) e assieme a questo aggiungete nella zuppa una fetta spessa di pancetta affumicata. Non vi accorgerete nemmeno di questa modifica.
    Il latte invece aggiungetelo a mezz'ora dalla fine della cottura. Darà maggior corposità e gusto a questo patrimonio storico di montagna.
    Perché le tradizioni devono rimanere, a prescindere dalle nuove tendenze.
    VAI SUL BLOG PER LA RICETTA SCRITTA. TROVERAI TUTTE LE DOSI E GLI INGREDIENTI E SOPRATUTTO ULTERIORI CONSIGLI;)
    #zuppa #verdure #trentino
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ความคิดเห็น • 300

  • @amelielp4978
    @amelielp4978 4 ปีที่แล้ว +136

    Adorabili entrambi!!! Confesso però che la presenza della nonna distoglie la mia attenzione dal procedimento della ricetta, perché sono letteralmente affascinata dalla sua elegante compostezza e signorilità, caratteristiche tipiche delle persone di una volta e alle quali dovremmo oggi fare più riferimento! Un bacio a entrambi!!!

    • @giulianaciacchi5049
      @giulianaciacchi5049 4 ปีที่แล้ว +6

      Che dire,sono perfettamente d'accordo,niente da aggiungere. Fotunata la nonna ad avere un nipote adorabile e rispettoso!!

  • @albachiara4855
    @albachiara4855 4 ปีที่แล้ว +58

    È meraviglioso il modo in cui guardi la tua nonna...esprime tutto l' amore del mondo...bravo Davide ti fa onore! Vi adoro e non sai quanto vorrei essere lì con voi....❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @manuelamanuela1312
      @manuelamanuela1312 4 ปีที่แล้ว +2

      È vero Davide guarda la nonna con tanta dolcezza

    • @albachiara4855
      @albachiara4855 4 ปีที่แล้ว

      @@manuelamanuela1312 è bellissimo e grazie x condividere questo mio pensiero

  • @pasqualepellizzeripellizze1096
    @pasqualepellizzeripellizze1096 4 ปีที่แล้ว +19

    Hai una Nonna Fantastica, che possa sempre stare in salute e darti tanta gioia, oltre che tante belle ricette!

  • @federicadan4461
    @federicadan4461 4 ปีที่แล้ว +10

    Che spettacolo!!! Viva le nonne, le loro ricette ed i loro racconti di una vita che non c'è più

  • @elenabruscoli4158
    @elenabruscoli4158 4 ปีที่แล้ว +11

    Bello vedere un giovane che sta con la nonna ed impara da lei🥰

  • @giovannasculli5073
    @giovannasculli5073 3 ปีที่แล้ว +7

    Che meraviglia la nonna Lina e suo nipote che con lei tramanda la ricetta della tradizione. Questi sono grandi privilegi! Grazie Davide 😘

  • @tizianadallamuta7901
    @tizianadallamuta7901 4 ปีที่แล้ว +15

    adoro questi racconti degli anziani , mi sembra di vedere mia mamma ( 93 anni) che fino a circa sei mesi fa mi raccontava la sua vita , siete adorabili

  • @flaviabortolotti2485
    @flaviabortolotti2485 4 ปีที่แล้ว +13

    E' sicuramente la mia minestra preferita come da bona trentina che son. Complimenti alla tua nonna e anche a te. Aspetto altre ricette soprattutto trentine, un abbracciio a tutti e due

    • @siroppo8218
      @siroppo8218 3 ปีที่แล้ว

      la fai identica a quella di sua nonna, o la versione moderna?

  • @daianabosetti6782
    @daianabosetti6782 3 ปีที่แล้ว +8

    Me enamoré de ustedes, de ti y de tu nonna! Soy Argentina, pero mis raíces son italianas porque mis abuelos fueron inmigrantes, de Trento, Italia a Córdoba, Argentina. Sigo tus videos y a la tua nonna ♥️ Hago muchas de tus recetas porque son tradiciones familiares (nuestras raíces son las mismas) y voy a hacer algunas recetas que no conocía. GRACIAS!!! 🤗 Abrazo!!

  • @charms1633
    @charms1633 4 ปีที่แล้ว +33

    La adoroooooooo😍😍😍😍😍!!!!.... la nonna!!!
    E anche la minestra 😋😋
    Avevo espresso il desiderio di rivederla con te e lo hai esaudito!!
    Un abbraccio d entrambi!
    Nonnina sei meravigliosa!!!
    Ricetta strepitosa!!!

    • @charms1633
      @charms1633 4 ปีที่แล้ว

      Davide... la minestra d’orzo e’ sul fuoco che cuoce!!!
      Stasera cena calda buona e sana! Tutto in onore della nonna ! Grazie mille

  • @giusydiscipio8410
    @giusydiscipio8410 4 ปีที่แล้ว +5

    Like a nonna Lina e a te! 👍👍👍👍👍
    Fortunatissimo a poter passare del tempo " PREZIOSO" con la tua nonna.
    Persona speciale e tesoriera di antiche tradizioni assolutamente da tramandare per non perderle.
    Detto ciò, adoro queste zuppe dal gusto e sapore unico ed antico, nonché corroboranti in queste fredde giornate invernali.
    Grazie Davide per aver condiviso con noi questa antica ricetta tradizionale, ma soprattutto per aver condiviso con noi la tua simpaticissima e meravigliosa nonna! 💖💖💖💖
    Ciao e un bacione a te e a nonna Lina, 🖑🖑😘😘💖🌹Giusy

  • @elianapersoneni4803
    @elianapersoneni4803 4 ปีที่แล้ว +33

    Così, però, non ci prendi solo per la gola ma anche per il cuore con la tua cara nonna♥

  • @camillofiorini8931
    @camillofiorini8931 4 ปีที่แล้ว +10

    Nooooo la nonna spettacolo. Pollice su ancor prima di guardare il video !!!! Top

    • @camillofiorini8931
      @camillofiorini8931 4 ปีที่แล้ว +2

      TOP anche la ricetta... passa in secondo piano però !!!!!!

  • @mariacarnio4241
    @mariacarnio4241 3 ปีที่แล้ว +1

    Verissimo, la nonna trasmette le emozioni della vita di una volta, una vita semplice e vera. La minestra d'orzo la faccio spesso, ma non sapevo dell'aggiunta del latte, provvederò!!!! Un abbraccio alla nonna e a te che ci fai riflettete sull'importanza dei nonni che sono un tesoro di sapere

  • @giulyc.847
    @giulyc.847 4 ปีที่แล้ว +5

    buonissima con il latte!!!!!!.bravi e simpatici tutti e due.Per chi ha messo "non mi piace" assaggiala prima di schiacciar tasti,

  • @valentinafoglinervi307
    @valentinafoglinervi307 3 ปีที่แล้ว +1

    Che bello vedervi così tu e tua nonna ,questa ricetta la faceva sempre mia mamma adoravo la minestra di orzo ....ricordi di bambina ...il tagliere è uguale quello che era di mia nonna ,poi mamma adesso ce l'ho io per quando faccio la polenta .....

  • @antonellagaffeo4616
    @antonellagaffeo4616 4 ปีที่แล้ว +11

    È proprio vero, una minestra che scalda i cuori, ma è anche merito tuo e della tua dolcissima nonnetta

  • @annalombardi9158
    @annalombardi9158 4 ปีที่แล้ว +3

    Iscritta, siete dolcissimi, di questi tempi viva le persone come voi❤️

  • @TheGreenLavender
    @TheGreenLavender 3 ปีที่แล้ว +4

    Ma quanto ami la tua nonna? Si vede da come la guardi. Siete adorabili, grazie per condividere con noi questi momenti!

  • @giannamonti5619
    @giannamonti5619 4 ปีที่แล้ว +2

    La tua nonna è così dolce...e tu quando la guardi hai dell'amore che ti sprizza dagli occhi! Qui da noi, Firenze, l'orzo decorticato si trova male. In ogni modo credo che la minestra sia buonissima. Dalle tanti baci da parte mia, ( ho 80 anni e nonna Lina?) e a te dico di godertela e coccolartela!

  • @user-sg7lc1so2k
    @user-sg7lc1so2k 3 ปีที่แล้ว +1

    Bellissimi ... bellissimo come guardi la tua nonna .. sguardo pieno di ammirazione amore e gratitudine.. questi sono gli ingredienti per nutrire l"anima.. questa è la vita!!!!

  • @danielab.6820
    @danielab.6820 3 ปีที่แล้ว +2

    Siete stupendi!! 🥰🥰 E tu sei semplicemente adorabile con la tua cara nonna..
    ....... Il. Dialetto poi per me veneta è assolutamente il massimo!!!! Un abbraccio grande a tutti e due 💖 vi adoro.... 🤗💝

  • @beba4807
    @beba4807 4 ปีที่แล้ว +4

    La pancetta affumicata è il tocco magico, la fa sempre da padrona! 😋

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      Esatto!
      Arricchisce parecchio direi✨🤩

  • @milosalvatoresorvillo6688
    @milosalvatoresorvillo6688 4 ปีที่แล้ว +1

    Indipendentemente dalla ricetta che con questo freddino riscalda animo e stomaco...siete meravigliosi quando cucinate assieme poi le battute e i modi sono genuini e sinceri forse gli ingredienti che oggi purtroppo non si trovano tanto facilmente. 6 un Grande Davide un forte abbraccio e un bacione alla meravigliosa nonna Lina. Ciao

  • @deboracampanella1194
    @deboracampanella1194 2 ปีที่แล้ว

    Quando sento il dialetto Trentino.. Impazzisco! Meravigliosa la nonna e le ricette! Anche tu però nn scherzi... Bellissimo ragazzo.

  • @renzafossaluzza7106
    @renzafossaluzza7106 4 ปีที่แล้ว +1

    L'è Bona. La fa la zia Maria che l'è nonesa. E anche mia cognata dalla Val Martello. Io ho imparato a farla e mi piace sempre e hai ragione con l'orzo decorticato viene molto più buona. Bravo è giusto mantenere le tradizioni. Baci alla nonna. P. S. Per il caffè di orzo si tostava anche l'orzo in casa con l'attrezzo apposito.

  • @dianapohe
    @dianapohe 4 ปีที่แล้ว +8

    Cereali e legumi insieme sono già buoni, figurati poi con "la sostanza" 😍
    Comunque i cereali sarebbero da mangiare a prescindere nella loro versione integrale, hanno tantissimi nutrienti in più ☺ l'orzo decorticato già ce l'ho in casa, vedo cosa riuscirò a combinare

  • @moiramencarelli2400
    @moiramencarelli2400 4 ปีที่แล้ว +2

    Stupenda tua nonna ...tutta da baciare. Goditela più che puoi Davide e grazie per questa ricetta ricca di storia e sono sicura anche di sapore. Contnua con queste chicche che ti differenziano dagli altri canali. Vai forte ragazzo. Un bacio

  • @marcoromano6475
    @marcoromano6475 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravo Davide ! Che belli i racconti della tua nonna e ottime le ricette . Siete entrambi dolcissimi ! Grazie. Proverò questa meravigliosa ricetta.

  • @susannaflangini5422
    @susannaflangini5422 4 ปีที่แล้ว +1

    Che meraviglia,ricette di una volta( le migliore x me),la nonna,l’arredamento in legno..... una favola. Complimenti ❤️😘

  • @rosabosco9258
    @rosabosco9258 4 ปีที่แล้ว +10

    Stupenda nonna Lina con i suoi racconti 😍 bella e delicata!
    Complimenti a te Davide per averla coinvolta, grazie 🧡
    Corro subito a comprare l'orzo!
    Ciaoooooo 🤗🌷

  • @rosyramponi9583
    @rosyramponi9583 ปีที่แล้ว +1

    Che bello sentir parlare il mio dialetto solandro, siete stupendi😍

  • @annaloddo4940
    @annaloddo4940 4 ปีที่แล้ว +4

    Pagherei oro per mangiare la minestra di tua nonna. Che bello che sei!

  • @MartinaPisa-yf5ge
    @MartinaPisa-yf5ge ปีที่แล้ว

    Incantata da questo video...anch'io nipote di una nonna Lina, che è stata la mia vera madre, con la quale ho passato ore in cucina, e che la passione per la cucina e le ricette di una volta mi ha insegnato ad amare. Proverò anche il latte, che finora nella minestra d'orzo non avevo mai considerato. Da un macellaio trentino (a Folgaria) oltretutto credo il gambetto affumicato si trovi, proverò anche quello al posto dello speck. Davvero complimenti!

  • @sandrina959
    @sandrina959 4 ปีที่แล้ว +2

    Perfetto, la farò certamente anch'io così. Grazie alla nonna!

  • @nicolettacattelino3306
    @nicolettacattelino3306 3 ปีที่แล้ว +1

    Davide la tua nonna è meravigliosa, e tu sei un nipote esemplare! Vi seguo e vi voglio bene!

  • @annapam852
    @annapam852 4 ปีที่แล้ว

    Grazie per aver condiviso tanta dolcezza condita da ricordi ed usanze di un tempo. Proverò presto questa menestra per scaldare le prossime giornate invernali mentre aspetterò i prossimi video di questo canale veramente unico. Ci sono competenza, professionalità, buon gusto, tradizione e la giusta dose di allegria che come in una ricetta di cucina sai bilanciare perfettamente. Ma soprattutto autentico in ogni sua parte.

  • @mariagalamian7660
    @mariagalamian7660 4 ปีที่แล้ว +5

    Bello vedere nipote nonna chi c'è là nonni sono dono preziosi bisogna godersi imparare da loro sia Lingua che le tradizioni bellissimo video bellissime persone un abbraccio affettuoso da una mamma buonissima minestra orzo Ciao Davide Sei un bravo ragazzo 👍la tua nonna si chiama come la mia mamma Lina simpatica bella la tua nonna lina

  • @iltom8233
    @iltom8233 4 ปีที่แล้ว

    Ciao Davide, oggi ho fatto la minestra di orzo e ho avuto un idea un po stramba, l'ho provata ed è venuta una bomba!
    Ho fatto un ammollo ....."aromatizzato".
    Ho messo in una ciotola a freddo tutti gli ingredienti: orzo, brodo di carne, carote e patate a dadini, e un sofritto di cipolla e pancetta.
    Ho lasciato ammollare per qualche ora, e poi ho semplicemente messo sul fuoco in una pentola in coccio a fiamma bassa.
    Un goccio di latte a fine cottura.
    Una favola!! ;-)

  • @fulviafoschi8129
    @fulviafoschi8129 4 ปีที่แล้ว

    Fortunata la tua saggia nonna di avere un cocolissimo, bravo e bel nipote come te e fortunato te ad avere una cara e brava nonna come la signora Lina. Buono e sano minestron de orzo! Bravi, grazie.

  • @elisacannici8402
    @elisacannici8402 4 ปีที่แล้ว +8

    Che bella ricetta, e anche voi due siete bellissimi, trasmettete tanto amore e tanta serenità, complimenti!!!!

  • @graceauqui2264
    @graceauqui2264 4 ปีที่แล้ว +1

    Que buen chico! Y muy dulce con su abuelita, es muy lindo el Alto Adige me gustaría conocerla más en verano, en invierno me gusto muchísimo y sus platos son muy ricos😋
    Eres el chico q toda mamma quería para su hija. Bravo! continua así

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว

      ❤️ grazie come sempre Grace è splendido racconto

  • @michelastrusi2543
    @michelastrusi2543 3 ปีที่แล้ว +1

    Che emozione! Mi ricorda i consigli della mia nonna emiliana che per il tocco di tradizione nella sua pasta e fagioli aggiungeva cotenna e croste di parmigiano

  • @renatacar5714
    @renatacar5714 4 ปีที่แล้ว +4

    Buonissima bravissimi a casa mia si metteva il latte anche nel minestrone scaldato.buonissimo,un abbraccio a te e a nonna Lina

  • @danielamontemurro975
    @danielamontemurro975 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao nonna Lina!❤️ Come sei elegante con quel bel foulard e gli orecchini❤️🌹 ti prego, non smettere mai di raccontarci le tue storie, le tue ricette ❤️
    Emani un calore stupendo.
    Nonna Lina patrimonio dell'umanità ❤️🌹
    Davide, la tua dolcezza mi commuove ❤️

  • @ioleromeo919
    @ioleromeo919 2 ปีที่แล้ว +1

    Mi è successa una cosa incredibile. Quando Nonna Lina ha mescolato la minestra fumante, io, da imbecille, ho avvicinato il naso allo schermo del cellulare !!! Ero proprio presa dalla ricetta !!! Bravissima Nonna Lina

  • @lallaverza
    @lallaverza 4 ปีที่แล้ว

    Davide non ho resistito e ho fatto questa zuppa. BUONISSIMA! L’ho scritta nel mio quaderno dove scrivo solo le cose che sono molto apprezzate in famiglia. Grazie. Bacione alla Tua dolcissima nonna

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      Adoro!
      Grazie Laura per la soddisfazione e sono felicissimo che questa ricetta antica vi sia piaciuta✨

  • @paoloedanielatalamanca5622
    @paoloedanielatalamanca5622 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi avete fatto venire fame ricetta stupenda bravissimi

  • @loredanah.6278
    @loredanah.6278 4 ปีที่แล้ว +1

    Tantissimo salute a tua nonna ,Dio la benedica ‼️

  • @mariasamanta666
    @mariasamanta666 4 ปีที่แล้ว +2

    Bravissima Nonna 🥰🥰🥰 complimenti e grazie x la sua buonissima ricetta da non dimenticare ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ un bacione alla tua Nonna 😘😘😘

  • @paki6030
    @paki6030 5 หลายเดือนก่อน

    Ma grazie mille Davide , si vede lontano un miglio che sei un ragazzo di cuore . Un saluto anche alla tua splendida nonna 💕🙋🙋

  • @primrose-nb6ok
    @primrose-nb6ok 4 ปีที่แล้ว +2

    Tua nonna è veramente un amore ❤️

  • @RR-cm6bm
    @RR-cm6bm 4 ปีที่แล้ว +1

    Troppo bella la tua nonna. Poi fa dei piatti spettacolari, i veri sapori genuini di una volta😍❤💛

  • @senzaterra2480
    @senzaterra2480 3 ปีที่แล้ว +1

    Che dolce la tua nonnina. Tienitela stretta ! Grazie per i consigli

  • @laurocciola
    @laurocciola 4 ปีที่แล้ว

    Per qualcuno può sembrare strano che in una minestra o zuppa ci vadano questi ingredienti grassi, in realtà sono proprio quelli a darci il gusto. Mia nonna era sempre solita fare soffritto di un po’ di lardo con la cipolla fino a farli caramellare, e poi aggiungeva tutto al brodo con le verdure prima che iniziasse la cottura vera e propria. Complimenti a questa nonna che tramanda i segreti della cucina di una volta, e grazie a te Davide che ci dai l’opportunità di impararli.

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว

      Grande!
      Così si fanno le vere ricette. E l’amore non puó mai mancare 🙏🏻✨

  • @flaviocastoldi3267
    @flaviocastoldi3267 6 หลายเดือนก่อน

    Grandissima la nonna e tu non sei da meno, complimenti alla coppia. Adesso che non ho più mamma e nonna mi rivedo com'ero e come facevo anch'io. In definitiva la prossima settimana eseguirò la ricetta della nonna perchè ho preparato la zuppa d'orzo ma era "sciapa" e di brutto aspetto oltre che di gusto impersonale. Complimenti

  • @matteopernads
    @matteopernads 9 หลายเดือนก่อน

    Grazie mille per tramandarci queste ricette di una volta continua cosi....

  • @beppebette9949
    @beppebette9949 2 ปีที่แล้ว

    Ciao Davide, oggi qui a Miami è arrivato il freddo ( in realtà 10 C°) e quindi ho colto l'occasione per mettere alla prova questa magnifica ricetta che mi riporta alla mente i tempi della gioventù quando le mie vacanze erano sempre tra i monti della tua bellissima regione. Ti stupirà sapere che non è stato per niente difficile trovare il piedino di maiale affumicato, grazie alla contaminazione della cucina Cubana qui in Florida dove è molto frequente usare il "lacòn ahumado" per le zuppe. Ho seguito in modo preciso la ricetta drlla tua cara nonna ed il risultato è stato strepitoso !!! Volevo condividere con te questo momento di felicità che grazie a questa ricetta ha condiviso tutta la mia famiglia ..... credo che la proporrò anche ai miei clienti al ristorante. Un forte abbraccio !!!

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 4 ปีที่แล้ว

    Caro Davide, in questi giorni difficili, una buona zuppa d'orzo, secondo la ricetta della tua nonna, è proprio quello che ci vuole. Ho già messo tutto in pentola! Grazie, caro amico del nord Italia! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Io sono napoletana ed amo profondamente il Trentino che è la mia regione del Cuore!

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      Sono convinto che ti piacerà! Ci vuole proprio in effetti!
      È una zuppa calda, che scalda il cuore e l’anima e che ci rasserena, almeno per un po’.
      Un abbraccio a te e a una città meravigliosa. Napoli l’ho vista l’estate scorsa. Una città incantevole con un patrimonio infinito ✨

    • @macrisguadagno711
      @macrisguadagno711 4 ปีที่แล้ว

      Ottima ricetta! GRAZIE MILLE! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @albachiara4855
    @albachiara4855 4 ปีที่แล้ว

    Nonna adorata!!! Sono strafelice di rivederti e la minestra d'orzo scaldera' le fredde sere d'inverno ed il cuore!!! Ti abbraccio forte e abbraccio anche te Davide.

  • @cinziafrancia9483
    @cinziafrancia9483 4 ปีที่แล้ว

    Che super nonna !!!! Fantastica la minestra bravi a tutte e due!!!👍

  • @vincenzaleo8842
    @vincenzaleo8842 4 ปีที่แล้ว +1

    Stupendi, strepitosi,è un piacere guardarvi ❤❤❤
    Vi adoro 😍😍😍😍😍

  • @enzadibenedetto6694
    @enzadibenedetto6694 3 ปีที่แล้ว

    Sono nuova del tuo canale, che meraviglia la tua nonna!!! Una vera Signora, educata, gentile. Stupenda!!!!

  • @bicemontanari8093
    @bicemontanari8093 ปีที่แล้ว

    Fantastici, finalmente potrò ricetta con l’orzo decorticato, grazie 😘😘

  • @rossellasaporito8337
    @rossellasaporito8337 4 ปีที่แล้ว

    Bravo Davide, dobbiamo tramandare le ricette di famiglia, soprattutto quelle dei nonni che, come dico sempre alle mie figlie, sono preziosi e da coccolare.. i miei purtroppo sono lontani e non posso vederli tutte le volte che vorrei... continua così e dai un forte abbraccio alla tua meravigliosa nonna.

  • @manuelamanuela1312
    @manuelamanuela1312 4 ปีที่แล้ว +2

    Evviva la nonna , daghe un struccon e un baso da parte mia a ze fantastica 🥰 w le nonne ... La ricetta la devo provare mi sembra molto buona

  • @isabellacorgan3815
    @isabellacorgan3815 4 ปีที่แล้ว

    Quanto siete adorabili!

  • @domenicosperanza7757
    @domenicosperanza7757 ปีที่แล้ว

    Grazie per la ricetta. L’ho fatta, e squisita ❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 applausi alla nonna.

  • @mariellagazzola6322
    @mariellagazzola6322 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravissima nonna Lina 👏abbiamo bisogno di racconti, di ricette di una volta erano più semplici e più sane un abbraccio alla prossima ricetta

  • @lellallinagf
    @lellallinagf 4 ปีที่แล้ว

    Graziosa la nonna ....❤ mi piace un sacco ascoltare la storia di vita di una volta .
    Anche tu sei carino insieme a lei 💕vorrei vedervi sempre con le vostre storie e le vostre ricette .....Mi iscrivo perché amo tanto la cucina povera ma salutare e anche buona ...e per stare un po' con voi mi fa stare bene.
    Grazie a tutte e due 😙😙😙

    • @lellallinagf
      @lellallinagf 4 ปีที่แล้ว +2

      @@davide_zamby ......è un vero piacere condividere il mio tempo con persone semplici ma con tanto valore .
      È la cosa più bella che ci sia poi, specialmente in questo periodo ne ho davvero bisogno .
      Sono molto stanca di dover passare molte ore delle mie giornate con persone avide in cui sento a pelle l'avarizia e la cattiveria 😔.
      E quindi stare con due persone dolci e gentili come voi sto bene guarda un po' ❤
      Saluta la nonna gioia dalle un abbraccio da parte mia e uno lo mando a te ringraziando entrambi di questo bel tempo che dedicate a tutte le persone che vi seguono.
      A presto ,un bacetto.😙

  • @francacossu7924
    @francacossu7924 8 หลายเดือนก่อน

    Rimane uno dei tuoi video migliori, con la tua nonna Lina che la ga rispet... Siete adorabili!!!

  • @barbarapasetti3669
    @barbarapasetti3669 4 ปีที่แล้ว +1

    ma quanto e' bella la nonna !! un caro saluto

  • @virginiabordignon2485
    @virginiabordignon2485 4 ปีที่แล้ว +1

    Fantastica e tenera nonna Lina❤

  • @stefanialucani5245
    @stefanialucani5245 4 ปีที่แล้ว +2

    Ecco una buona alternativa alla solita zuppa! Bravo Davide e bravissima nonna!
    Meno male che fa ancora freddo 😉

  • @DanahMcHlians
    @DanahMcHlians 4 ปีที่แล้ว

    Che patrimonio i nostri anziani!
    Una volta altro che yogurtino per andare di corpo!! Adesso sono tutti signori e le cose da poveri fanno anguscia a tutti. Che buoni i piedini e i nervetti . Siete adorabili!! 😘

  • @elisaev6474
    @elisaev6474 4 ปีที่แล้ว +4

    Che roba fantastica. ... la zuppa è super e la nonna è spaziale! 😂💟

  • @annastefanisontacchi7972
    @annastefanisontacchi7972 2 ปีที่แล้ว

    Bravo Davide tu cucini benissimo e L ingrediente più importante lo metti sempre ed è umanità

  • @anna...66
    @anna...66 4 ปีที่แล้ว

    Che carini tu e la tua nonna
    Con una nonna così Davide sei a posto per tutta la vita! Hai visto e sentito il meglio! Mi ricordi la mia nonna Elsa friulana che mi ha insegnato tante ricette e le aveva fatte scrivere su un quaderno dal nonno per lasciarle a noi!

  • @waltergonzalez6661
    @waltergonzalez6661 4 ปีที่แล้ว

    Hola Davide! Es un placer de verte e a la tue nonna! Questa minestra e un manjar , me imagino con los ingredientes que lleva , special para inverno! Muchas gracias por compartir questas ricettas son una tradizione que non se pueden olvidar! Salutos a te e alla tue nonna!!!

  • @francescaciet8562
    @francescaciet8562 2 ปีที่แล้ว

    È bellissimo il modo in cui guardi la nonna ❤️

  • @silviavassalli1271
    @silviavassalli1271 4 ปีที่แล้ว

    Questa meravigliosa ricetta mi attira tantissimo ma la tua nonna.......la tua nonna è 😍😍😍😍😍 e tu hai un bellissimo rapporto con lei. Bravo Davide avanti così 👍

  • @monyatoscano3840
    @monyatoscano3840 4 ปีที่แล้ว +1

    Sempre al top la nonna Lina! 👍❤ buonissima la minestra 😋🔝

  • @sofiatalami3630
    @sofiatalami3630 4 ปีที่แล้ว +1

    Non conoscevo per nulla questa ricetta, wow! Super invitante!! Complimenti! Bravissimi ♥️♥️♥️ ottima idea di fare i video con le ricette uguali uguali a quelle della tradizione, proprio come le facevano una volta! Continua così ♥️

  • @tommyfrancescodemartis9440
    @tommyfrancescodemartis9440 4 ปีที่แล้ว +1

    Grande Davide bentornato! Grande nonna, bella ricetta! Complimenti!!!

  • @simonettarezzaghi1277
    @simonettarezzaghi1277 4 ปีที่แล้ว

    Bentornata mitica nonna Linaaaaaaa!!!!!! Hai ragione anche i miei dicevano che "del maiale non si butta via niente!!!!!"

  • @belladipapi
    @belladipapi 4 ปีที่แล้ว

    Nonna nipote uno degli amori più speciali... Tanti giorni felici insieme, siete tanto belli, una carezza al cuore ♥️
    Le storie di vita della nonna e il vostro legame sono emozionanti, e ti ridanno il senso della vita che oggi non sii vede più... Un bacio grande a voi e alle montagne straordinarie che avete la fortuna di vedere ogni giorno e che mi mancano moltissimo! Ciao da Roma ti seguo sempre sei in gamba 😘💕
    P. S. Questa sera in tavola minestra buonissima della nonna di Davide!

    • @belladipapi
      @belladipapi 4 ปีที่แล้ว

      @@davide_zamby ♥️

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 4 ปีที่แล้ว +2

    Adoroooooo! 😋😋😋😋😋😋

  • @luanagirgenti5156
    @luanagirgenti5156 2 ปีที่แล้ว

    Ma la dolcezza di questo video! Grazie ❤️

  • @paolafuschi8535
    @paolafuschi8535 4 ปีที่แล้ว

    Grazie nonna per averci insegnato questa vostra tradizione, spero di vederla presto con un'altra ricetta. Davide i tuoi video sono sempre bellissimi ma quelli con la tua nonna hanno un'altro sapore .grazie 👏👏😘😘

    • @paolafuschi8535
      @paolafuschi8535 4 ปีที่แล้ว

      E non solo la condivido in facebook , bravooooo

  • @mimi2524
    @mimi2524 4 ปีที่แล้ว

    Carissimo Davide e nonnina Lina 😍che gioia 😁😉😍ho passato un momento magico con voi due..Mu ricorda i momenti con la mia nonna!! Anche la sua casa. Ho tanta nostalgia. Grazie per questa buona minestra piena d'amore..❤❤❤💞Che Dio vi benedica. Bacioni xxx Mirella😍🤗

  • @hadasaortega6527
    @hadasaortega6527 4 ปีที่แล้ว

    Hola gracias por compartir sus conocimientos.
    Por favor la receta de antipastos de fungui, zuquini y otros. DTB. Gracias.

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว

      Ti lascio la ricetta per un antipasto spaziale a base di carciofi. È deliziosoooo🤤

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว

      www.davidezambelli.com/ricette/fagottini-di-sfoglia-con-carciofi-e-provola-filanti/

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 ปีที่แล้ว

    Tesori di inestimabili valori GRAZIE ! ❤️

  • @cristinaforesti22
    @cristinaforesti22 4 ปีที่แล้ว

    La tua nonna mi ricorda la mia....persone di poche parole,abituate a lavorare e a godere delle piccole cose....dai in grosso bacione alla tua nonna e proverò a fare questa zuppa che deve essere squisita.Grazie

  • @federicavettore737
    @federicavettore737 4 ปีที่แล้ว

    Fantastici....tu, la nonna con la sua dolcezza e le sue storie, la zuppa....Insomma proprio un trio che scalda il cuore.
    Bravo Davide👍🤗

  • @elenaaneleelly5269
    @elenaaneleelly5269 4 ปีที่แล้ว +1

    Bellissima la tua nonna , assomiglia un po’ alla mia mamma , brava nonna 😍😍😍 buona la zuppa d’orzo, mai messo il latte però la proverò sicuramente ( senza il piedino ) ciao nonna ❤️

  • @otherside712
    @otherside712 4 ปีที่แล้ว

    Tua nonna scioglie il mio cuore.. sei tanto fortunato, abbracciala spesso e grazie per questa buonissima ricetta

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      La amo! Mi dispiace solo che non la posso vedere causa questa quarantena. È da due mesi quasi ormai❤️

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      Vedrai che questa ricetta ti conquisterà ✨

    • @otherside712
      @otherside712 4 ปีที่แล้ว

      @@davide_zamby ho giusto dell'orzo in dispensa che non so come usare 🤭

    • @davide_zamby
      @davide_zamby  4 ปีที่แล้ว +1

      Anto fidati che questa è la ricetta giusta ✨

  • @mariapiabortolameolli4655
    @mariapiabortolameolli4655 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciaooo che bel veder la nonna Lina😘Bravissimi,Anche mia mamma la faceva così è anche lei aggiungeva il latte.Buonissima :una delle mie preferite. Comunque complimenti a nonna Lina,è sempre uguale😍.Un salutone 😚😚😚M.pia

  • @mariagrazia.
    @mariagrazia. 4 ปีที่แล้ว

    Ciao nonna Lina e Davide , grazie per questa ricetta ,la proverò al più presto.
    Davide , non mi è mai piaciuto guardare video di ricette, ma da quando ho scoperto i tuoi video li guardo con piacere. Bravo

  • @666intothewild
    @666intothewild 4 ปีที่แล้ว +1

    Che bello vedervi assieme 😍 mi faccio un sacco di risate e penso anche che vorrei avere ancora la mia nonna. Falle tante coccole! Un abbraccio a tutti e due 🥰 complimenti sei veramente bravo 😘

  • @mariellaricci191
    @mariellaricci191 4 ปีที่แล้ว

    Siete tutti e due DOLCISSIMI!!! Un 💋one!