Pastéis de Bacalhau
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Receita de Pastéis de Bacalhau
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Sou nascido no Brasil e radicado na Austrália. Dirijo 200 Km para comprar bacalhau, pago caro e portanto, não se pode desperdiçar. .A riqueza de detalhes e o cuidado na preparação desta receita de Pastéis de Bacalhau ( o que no Brasil chamamos "bolinhos") estão maravilhosos. Para os meus 66 anos escolhi sua receita, acompanhada de um bom vinho verde. Estou muito feliz com o resultado. Proporções de ingredientes, extremamente adequadas, modo de preparo muito bem explicado. Parabéns. depois de tantas receitas banais e de gente que quer aparecer, finalmente uma receita comprovada, de qualidade e infalível, executada por quem sabe o que esta fazendo. MUITO AGRADECIDO!
Amiga eu aprendi e ficam mais soltos depois de feitos foi, os ovos são separados a gema das claras coloco a gemas na massa e bato as claras em castelo, depois ponho na massa, gosto desta forma..o pastel depois de feito o interior fica mais fofinho..
Adoro as tuas receitas, super faceis de seguir e sempre recebo elogios quando as faço sai super bem. Obrigada continue partilhando conosco. 😘
Esta receita é fantastica. Facil de fazer (sem passe vite nem panos de cozinha para desfazer o bacalhau). Já a fiz varias vezes e tenho sempre pastéis de bacalhau congelados para fritar. Obrigada
Obrigado, Neuza. Tão fácil representar Portugal além fronteiras com instruções tão claras.
vero veritas Muito obrigado Vero!
vero veritas e
vero veritas 4 de d”
Dobrada
Oi Neuza,
fiz os bolinhos de bacalhau, ficaram deliciosos ! Tirei até fotos deles! Sou brasileiro, neto de portugueses ( Cantanhede) mas moro no Canadá. Estou aprendendo a cozinhar com v.! Agora vou aprender a fazer os pãoes.
Abrs
Gosto muito fas receitas de saborintenso .
viva cantanhede
São muito bons. Minha mae tem 78 anos, aprendeu com os mais antigos e sempre colocou alho e cebola. Cada um altera ao seu gosto. Bjs Neuza
Adoro as receitas do Saborintenso são claras, objetivas e faceis de fazer, obrigado por esse incrível canal!
A cozinha tem muito que se diga... amiga,, para já o bacalhau é cozido diretamente com as batatas para realçar o sabor da batata,,,,, em segundo a cebola é adicionada crua... e bacalhau só cozido e (não pre frito sem alhos),,,,,, quando fritarmos os bolinhos o bacalhau e a cebola já fritam directamente.....
Olá Neuza !
Sigo az suas receitas há anos ! Entre outras ,esta receita é perfeita! Digo-a á linha sempre!
Obrigada e muito sucesso!
Boas Festas 🎄
Amei a receita,fiz o bacalhau gratinado ficou uma delícia.
Pela 1ª vez que fiz pastéis de bacalhau e ficaram impecáveis, obrigado Neuza você é a maior.
même sans comprendre la langue Portugaise, mes yeux, ma bouche et mes papilles me disent que je dois faire cette recette......... pour me régaler. Merci pour ce partage .
Incrivelmente deliciosos!! Muito melhores que os comprados no supermercado!
Nossa Senhora de Fátima, isso deve ser delicioso, é de dar água na boca.
Aqui no Brasil a batata asterix é a melhor para fazer bolinhos de bacalhau pois é mais sequinha. Vou tentar fazer.
Obrigada pelo vídeo.
@TheAndrezaQueiroz Otimo Andreza! Fico feliz que era esta que procurava.
Beijinho.
Neuza fico mt contente por conhecer o seu site!!! Adoro as suas receitas portuguesas, que tanto bem fazem a tds os emigrantes espalhados pelo mundo !!
Os Pasteis (bolinhos) de Bacalhau são de dar água na boca.Muito bem explicada esta receita. Acho que os comeria até passar mal. Que Portuquesinha liiiinda !!!
Como sugere fazer os que se congelarem? Descongelar à temperatura ambiente ou colocá-los em óleo quente ainda congelados? E para os congelar, ficam bem num tabuleiro polvilhado com farinha? Tapado certamente?
Adorei esta receita,muito facil, nao sou boa cozinheira,mas todo mundo adorou os meus pasteizinhos.Thank you!!!!!!!!!!!!!!
Sigo sempre sua receita Neuza, é ótima. Feliz Natal para você e Família.
nossa nossa...amooo muito isso..aqui no brasil a gente chama de bolinho de bacalhau....muito gostoso.
parabéns...
BOA NOITE A VOSSA SAUDE E FAMILIA , NEUZA COMO EU GOSTE MUITO DO GOSTE DO PIMENTO VOU EXPERIMENTAR COM PIMENTO . MUITO OBRIGADO , UM ABRAÇÃO . LISBOA - PORTUGAL .
Sempre tão bem explicado 🙋♀️
Hoje fiz esta receita denovo!! Perfeito!!! Pena que nao temos esses ovos radiantes aqui no Brasil pra dar uma cor mas mesmo assim ficam melhores que os importados ai de Portugal..
600g de bacalhau demolhado
800g de batatas 🥔
Entre 3 a 4 ovos 🥚
1 cebola 🧅 picada
2 dentes de alho 🧄 picados
1 dl de azeite
Salsa picada
Pimenta
Noz moscada
Sal grosso
Azeite
Óleo para fritar
Nossa essa eu vou copiar me deu agua na boca ! brigada Neuza por essas receitas maravilhosas ! Un grande Beijo !...
Adoro! perfeita demonstração e excelente edição.
Melhor salgado do mundo ❣️
I love the way you cook,the way you present it. Show to me how you cook Bakalao a la Valenciana Grazie
Receita muito boa e bem explicada. Continue assim cara Neuza. Beijinhos
Bom dia Neuza...obrigada pela receita de pastéis de bacalhau...farei eles...ummm que gostosos...um beijo
Wonderful! This is one of my favorite dishes. A friend shared this video with me. I am soooo happy that I am able to follow it!
hola, les escribo desde argentina, buenos aires y estoy interesada en toda la cocina portuguesa. gracias por este video saludos cristina
obrigada . vou fazer. beijnhos a partir de Moçambique
Sucesso! Beijinho.
I make this same recipe but with a small difference, I separate the eggs and beat the egg whites until they are fluffy and then add them slowly until the consistency is perfect. Makes them fluffier!
sempre tive vontade de comer uns desses mas sempre duro e quando tinha dinheiro esqueçia agora tem bacalhau em casa e oso ingredientes hoje mesmo vou fazer
Ela é super descomplicada, adoro seu canal, parabéns!👏👏👏👏
Mensagem na receita errada, esses pasteis de bacalhau sao maravilhosos, assim como tudo do sabor intenso.
Espetaculo de receita.. Gostei muito do pormenor da usar um ovo de cada vez para esse recipiente de vidro e de vidro e depois por do recipiente de vidro no resto da mistura. Gostei tambem do pormenor de passar as colheres por azeite por cada bolinho de bacalhau. Esta subscrevido e muitos parabens por este excelente canal
ADORO SUAS RECEITAS , EXCELENTE BEIJOS DE ANGOLA
Uau super fácil de fazer! Ainda mais fácil que a outra que aprendi á anos atrás! 😎
Parabens pelos videos muitos simples e eu adoro cozinhar continue muito obrigado
muito obrigado assim aprendo acozinhar
Eu gosto das suas receitas.
Amei a receita e fiz ficou muito bom.
Obrigada
Olá Neuza! Que tipo de batata aconselha para os pastéis de bacalhau, branca? ou vermelha? obrigada!
amo adoro esta receita sao os meus pasteis preferidos! ! !
Parabéns muito boa receita e simples...
e bem explicada...
Ficaram lindos seus bolinhos de bacalhau. Abraços Arnold/Brasil
Tenho que experimentar nova receita ... obrigado
Merci beaucoup pour cette recette !
Parabéns pela receita e o video. Se não poder aguentar pra voltar pro Porto... vou ter que fazer os pasteis seguindo o seu video hehehe Que gostoso!
Top! Vão colocando mais receitas :) obrigada
Greetings from Italy! I did it!!!! Wow, thanks!
Oh my goodness I love this stuff. It reminds me of the gold old days when my mom made these they were so good. Keep the videos coming!!!!
Uma delícia todas as tuas receitas Princesa parabéns bj
Que delícia adorei vou fazer obrigada
muito obrigado ! génial , je fais ça rapidement . très belle vidéo , claire et bien expliquée . Beijos !
acompanho as suas receitas muito boas
GOSTEI IMENSSO DA RECEITA DOS PASTEIS DE BACALHAU
Adoro as tuas receitas, pretendo fazer 120 bolinhos, gostaria de saber quantas postas devo usar?
Agradeço.
Bjs...
Ola Neuza ..... adorei essa receita muito facil .
muy buenas recetas y faciles de seguir
chef neuza vc é demaissssssssss,mui obrigado amore mio,vou fazer hummmmmmmm,bjus.
Buenisima receta ,uhmm ,,muchas gracias ,reina👏👏👏👏👏
Ja fiz ficou espetacular
Gostei muito da receita é bem prática
Looks delicious thank you Peace
Olá, gosto muito das suas receitas, o seu passevite é elétrico, podia-me dizer onde posso comprar um igual, aguardo a sua resposta obrigada.
Gostei da explicação, obrigada
Gosto muito pastel do bacalau
MARAVILHOSO!
Amei esta receita...demais!
obrigado pela receita vou experimentar
A melhor receita.
Que buena receta! La intentaré en estos días. Muito obrigada!
Muito boa sua receita, nota 10
Obrigada para receita. Eu ja fiz isso duas veses.
muito bom
Oi Neuza,
Obrigada pela receita. Hoje fiz mais o bacalhau ficou duro. Eu cozí os 10 minutos como vc indica.
Seria pela qualidade do bacalhao o devo cozer mais tempo? Pode me dar alguma dica?
Muito obrigada.
Ola. Me gusta mucho su receta.
Bom Dia sei que não é pasteis de bacalhau que fiz mas gostaria que me ajudassem posso congelar chamussas sem fritar? Obrigado
Obgda
Sono spettacolari. Davvero buoni
Ma collègue originaire du Portugal a décider un jour de remplacer la Morue par du Potiron!!
Un délice!!!!!!
Gostei da dica
Melhor com salsa+coentros...bater os ovos antes de misturar as Batatas/bacalhau....fazer as bolas de bacalhau com colhères pequenas Para fritarem melhor por dentro!:) è a minha dica!:)
neuza será que a alguma maneira de poder fritar os pastéis sem ele fazerem espuma.
Boa noite onde arranjou essa máquina de ralar a batata
sera que eu posso tirar a noz-moscada da receita? agradeço desde já!! parabéns pela pag!!
Yes it is, you can freeze them and fry them later !
gracias, muito bom.
Vou fazer isso. Obrigada pela receita. Hi Jessica Sarmento, Im from Timor too:)
Até é pecado desvendar esta receita. Eu digo isto porque há muita receita por aí no TH-cam mas esta é realmente a verdadeira receita á moda do norte de Portugal de onde ela veio. Eu digo pecado porque parece que estou mesmo a ver um dia os estranjeiros a por em pratica o que os portugueses não conseguem que é, mostrar ao mundo uma das maravilhas da cozinha portuguesa. Seria também ideal para o mundo muçulmano que como sabem não comem carne de porco.
Ja ha muito tempo que a Neuza nao nos mostra receitas
neuza tem que esperar a batata esfriar para colocar os ovos? obrigado
obrigada
gostaria muto de saber aonde comprar essa maquininha de fazer o pure de batatas?
possivel?
muito obrigado
Gracias, por fin he conseguido la receta que quería. Me queda una duda se pueden congelar sin freír?
congelar sem fritar claro!
Good snack with beer/wine...