ใบเปราะ I ถึงพริกถึงขิง 28-07-59
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2016
- เข้าป่าเก็บของเด็ดช่วงฤดูฝน คุณตั๊กพาไปลุยป่าแถว #สุพรรณบุรี เพื่อไปเก็บ #ใบเปราะ ที่หายาก และ 1 ปีมีแค่ครั้งเดียว มาให้คุณผู้ชมได้ทำความรู้จักกัน พร้อมแนะนำข้อมูลทางเกษตรให้ผู้ที่สนใจได้ศึกษา เรียกได้ว่าเป็นผักที่มีเสน่ห์อีกหนึ่งชนิดก็ว่าได้ คุณประโยชน์ครบถ้วน นำมาทำเมนูอาหารพื้นบ้านอร่อยๆอย่าง #ยำใบเปราะ #ทอดมันใบเปราะ และมาต่อเมนูสร้างสรรค์ของคุณตั๊กกับเมนู #แกงเห็ดรวมใบเปราะวุ้นเส้น ขอบอกว่าเอาใจคนชอบทานเมนูผักที่มีรสชาติจัดจ้านไปแบบเต็มๆเลยทีเดียวครับ
ติดตามชมรายการ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 16:30น. ทางช่อง 5
และตามข่าวสารได้ที่ TuengPrikTuengKhing - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ชอบรายการนี้มาก พาไปชม ได้ความรู้ และกลับมาทำเมนูแปลกๆให้เราเกิดแรงบันดาลใจ อยากลองชิม แสดงว่าทำการบ้านมาดี มีกึ๋น มีดีกรี สุดยอดเลยลูก
ตอนเด็กๆแม่ชอบพาไปเก็บเอามาต้มหรือกินสดๆจิ้มนําพริก หอมคล้ายดอกกระเจียวชอบกินมากค่ะ
แกงใส่เห็ดก็เป็นตาแซบ😋😋👍👍😍😍
ฉันทานุมัติ แต่เปนโควิคจำอะไรไม่คอ่ยได้ให้คนทำไปเถอรฉันอายุจะแปแสิบแล้วไม่ทหอะไรแล้ว
แกงป่าปลาไหลจะอรอ่ยมากๆ
แกงฉุ่ฉี่ปลาทู ปลาหมอสุดยอด
มาชมย้อนหลังค่ะ 😊😊😊😊😊
เห็นแล้วยากกินจังเลยไม่เคยเห็นใบเปอะเลยยากลองซิมเพราะเราก็ชอบกินยำอยู่แล้วยิ่งยำสมุนไพรชอบๆ😋😋👍👍😍😍
น่าทานมากเลยคงอร่อยน่าดู
ตั๊กมาแล้ว.ผมตามรายการคุณตลอด
โคราชเราเรียกเปราะหอมค่ะ เราเคยชุดเอามาปลูกที่บ้าน กินใบอ่อน หอม เผ็ดซ่าๆ ปลูกเป็นไม้ประดับและมงคลด้วยค่ะ
อีสานบ้านผมเรียกว่านตูบหมูบ ที่นามีเยอะมาก ช่วงฝนจะขึ้นเยอะ
เป็นเมนูไดเอทอีกเมนูนึงเลย
กินนกับขนมจีนอร่อยมากกกกเลย
@@user-dy7tb1gt2l ใช่เลย เราก็ชอบเข้ากันดีนะ
บมานขอ่ยกะมีเดี๋ยวจัดจักหน่อยแล้ว
ใส่ใบแมงลักจะเข้ากันดีนะ
บ้านเรารียกว่าต้นเปราะ. หัวเปาะใบเแราะมีกลิ่นหอมใช้ใส่ในอาหารเช่นแกงคั่วกะทิเป็นต้น
จะลองทำสัดดู
จะลองทำสลัด น่าอร่อย
แกงใส่กบใส่อึ่งอร่อยมากกเลยใบเปราะขอบอก
เรียกเหมือนที่บ้านเลยค่ะชุมพรก็เรียกใบเปราะมีหลายชนิดค่ะเป็นสมุนไพรด้วยค่ะ
ว่านนกคุ้ม กับ เปราะหอมป่า(เปราะหูเสือ)ใช่ต้นเดียวกันมั้ยครับ ดูแล้วเหมือนกันมากครับ?
ที่มีเยอะค่ะไว้กินปับลาภ
แถวบ้านมีเยอะ ไม่รู้ว่ากันได้
Can you share the name of this plant and what it's good for. Thanks
Kaempferia galanga or peacock ginger you can eat fresh ,fire or mixinfood 😄
แถวบ้าน เรียกว่า วา่นนกคุ้มค่ะ เปราะ มันจะ อีกอย่างค่ะ ใบเปราะ จะไม่ลายค่ะ ที่บา้นเคยปลูกค่ะ เปราะ
บ้ายขอ่ยห่วานตูบหมูบคักๆๆเล้ยนั่น
ยายเราจะใส่หัวเปราะหอม2แว่นโคลกรวมกับพริกแกงเผ็ด
แถวบ้านเอิ้นว่านอีตูบหมูบบางคนเขาเรียกเป็นพยาว่านเลยนะ
ทางอีสานเรียกว่านหอมค่ะ
ทางอีสานเอามาบดผสมกับขมิ้นชันใส่ดินสอพองทาแก้คันตุ่มคันทั่วตัวในฤดูร้อนช่วงเมษาค่ะ
ใบเปราะดูๆแล้วคล้ายกับว่านนกคุ้มมากค่ะหรือมันจะเป็นชนิดเดียวกันแต่ทั้งสองชนิดเราก็ไม่เคยสัมผัสต้นจริงของเค้าค่ะว่าเป็นชนิดเดียวกันหรือเปล่า
คนละชนิดค่ะเรารู้จักทั้ง 2 แบบ