ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Công Thức - Recipe
Có bạn yêu cầu mình làm bánh tráng ngọt mè gừng. Đa số món được yêu cầu là hiếm có sẵn công thức. Mình làm ra thì ít người xem, nhưng cũng đáng đồng tiền bát gạo. Ăn ngon lắm.
Nguyên Liệu - Ingredients:
Công thức làm tinh bột gạo nước:
• Cách Làm Tinh Bột Gạo ...
200g gạo hạt dài / long grain rice
Rửa, ngâm, xay, gặn bỏ nước trong, lấy phần lắng đọng
Cân 400g bột nươc/ batter
Nếu xài bột khô thì 200g rice flour + 200g water
50g bột mì đa dụng/All purpose flour
200g nước sôi/ boiling water
80g đường vàng/ brown sugar
1/4tsp muối/ salt
10g gừng / ginger root
50g nước/ water
2Tbsp mè đen / black sesame seeds
Dụng cụ - Utensils:
Chảo 24cm/ 9.5-inch Crepe Griddle Pan : amzn.to/44FI3fA
Máy xay sinh tố /Vitamix 5200 blender: amzn.to/41iXLu8
Em làm được rồi chị Thủy, em làm 500 g bột, em mới nướng ăn ngon lắm, em phơi nắng 2 ngày trong túi vải mùng, lúc đổ bánh ra dúm lại dính lắm chị, phỏng luôn 😅, nhưng rất đáng làm! Cám ơn chị nhiều!
Mùi gừng nướng lên nghe dìu dịu, dù người không thích ăn gừng cũng xơi luôn (con của chị) :) Rất vui khi nghe em làm thành công.
Hay quá chị thật là chịu khó em phục chị lắm luôn
Gia đình minh la người yêu thích bánh tráng ,nên công thức nao cung thich hết Cám ơn Thủy..
Mẹ chồng mình pha 3 phần tinh bột khoai tây, 1 phần bột gạo, cùng nuoc dừa, thành phẩm là bánh nướng lên rất xốp, ngon. Khi dùng microwave nướng, nhớ để lên cái dĩa mà nướng, banh sẽ nở đều, đẹp và ngon
Trời ơi cái chảo chảo đẹp quá tráng bánh ngon quá biết đâu mà mua thôi mình thích biết bao nhiêu
Cảm ơn chị Thủy chia sẻ Em thích kênh của chị lắm
Cảm ơn chị đã chia sẻ món ngon tuyệt vời ❤❤❤
Ct hay lắm chị ơi, làm bánh tráng bằng chảo thật là tiện lợi , làm ở nhà lại an toàn vệ sinh 👍❤
Thanks Thủy..bánh tráng này ăn ghiền lắm
Cảm ơn Cô nhiều ạ 💝
Like 53 cảm ơn bạn đã chia sẻ rất tuyệt vời chúc bạn và gia đình ngày mới thật nhiều sức khỏe và luôn luôn thành công trong công việc ❤👍🤝
Cam on co Le thuy da chia se cach lam banh trang ngot chuc co thanh cong trong moi viec
Bạn có thể làm bằng bột gạo cho mình coi không, vì làm bằng gạo mất công hơn, mình rất thích bánh tráng loại này, đây là món bánh đặc trưng của quê mình, hồi xưa bác mình còn sống chuyên làm, cũng xay gạo ra để làm, nhưng bây giờ mình không có sức khỏe tốt nên chỉ muốn làm cái gì đơn giản hơn, hy vọng Thủy sớm có công thức làm bằng bột gạo cho dễ, cám ơn bạn trước nhá, chúc bạn mọi điều tốt đẹp.
Nếu làm bằng bột gạo, thì dùng 200g bột gạo với 200g nước. Thành phần còn lại thì y chang như công thức này.
chị ơi nếu muốn cho nước cốt dừa vào thì cân lượng làm sao thanks 😊
Tính tương đương với nước, bao nhiêu nước cốt dừa, trừ bấy nhiêu nước trong công thức. Thử tráng cái đầu tiên sau đó có thể thêm một tí nước.
Quá đã hihihi 👍❤️🙏
Thank you chị! Em chờ bánh này lâu rồi! Bánh này ngon lắm!
Em sẽ đổi chút nước bằng chút nước cốt dừa xem nó có bớt dính không chắc được hén chị!
Có thể bớt dính đó và ngon hơn. Tại bánh gốc người ta không làm với dừa. Còn nếu là 100% bột gạo thì bánh nứt mặt, chị thêm bột mì. Vì bánh họ bán thấy có wheat flour. Làm ra ăn ngon lắm em ơi.
@@Le-Thuydạ chị, em mê lắm, năm ngoái em đi VN mua ăn hết rồi, nhưng hình như nó có những xơ nhỏ ngắn cỡ sợi lông mi, em đoán chắc họ pha khoai mì nữa hay sao đó chị, người bán họ nói là có thể ăn sống hay nướng cũng được, anyway em phải bắt chước chị làm cuối tuần này mới được 😅
Bạn này 2 kênh.
Có chục kênh luôn đó.
Xem chị làm bánh tráng mè lúc trời đang mưa, thời tiết cũng hơi lạnh , em ước có chiếc bánh tráng mè gừng của chị ăn cho ấm bụng 😋👍
Cảm ơn chị Thuỷ nhiều nha ! Chúc chị vui, khoẻ !❤
Em nấu nướng khéo lắm, sao là "bánh mè gừng của chị", làm liền phiên bản của HuongLam đi.
@@Le-Thuy Dạ chị ! Em nghe chị nói tiếng " khéo" mà nửa vui nửa buồn , làm mất nhiều thời gian, dọn dẹp, chỉnh sửa cho hoàn chỉnh các kiểu khi tải lên lượt xem quá ít, nhiều lúc em ngại với mọi người luôn chị ơi ! Hu..hu...!😂
@@HuongLamHL Ừ, chị cũng thấy vậy, rất dễ nản lòng. Không biết khuyên, an ủi em như thế nào. Chị cầu chúc sự may mắn đến với em.
@@Le-Thuy Dạ chị ! Em cảm ơn chị nhiều lắm !!!❤