Semaine végétalienne - Jour 4 : Rouleau de printemps, poé à la banane et sortie
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2016
- 22/12/2016 : Détails de la recette à venir :)
08/09/2016 : Oula ça fait longtemps !
Cuire les nouilles de riz et les refroidir à l'eau froide.
Préparer tous les légumes et les garnitures en juliennes.
Faire tremper des feuilles de riz dans de l'eau.
Ajouter un peu tout comme montré et rouler :)
J'ai conscience que ça doit pas trop aider ce texte :P - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Commentaire sans importance mais te voir rouler les rouleaux de printemps dans les feuilles de riz, m'a fait revenir en enfance quand ma grand-mère faisait les nems elle même ♥ J'avais oublié ce souvenir, merci ♥
Merci pour ce retour loin d'être inutile, il fait super plaisir ^^
Quel plaisir de vous regarder.....ça donne envie MERCI merci
Merci beaucoup ^^
Une première pour nous " le poé," on adore aussi une belle découverte facile à faire merci
Super content que ça plaise, c'est pas toujours le cas :)
Bonjour ,et oui en 2021 il y en as qui regarde tes anciennes videos :) je t'ai rencontrer en cherchant des infos pour faire des terrarium,et du coup j'ai commencer a regarder toutes tes videos, hate de voir la suite
Merci et bon visionnage :)
J'aime toujours autant tes vidéos, tu as des idées très originales de recettes, des choses que je n'ai jamais entendu parler avant, exemple, la confiture de pastèque, le gâteau chewing-gum et le poé... Ça s'en vient bientôt je vais les essayer... 👌
Faudra que je continue de trouver des idées originales mais j'en ai encore quelques unes sous le coude :)
Merci Isabelle pour le retour :)
Ça fait plaisir de voir un "Brothersgreeneat" français !
Haha merci, c'est un super compliment :p
J'ai appris un truc aujourd'hui avec ta recette de poé, et ça c'est cool ! Merci :)
+Marie Haeffeli Toute mon enfance 😊
J'adore tes idées de recettes 👍👍👍
+Claire Merci Claire 😊
Coucou Frédéric ! Je ne connaissais pas le poé, ça a l'air délicieux... Tu as vécu dans cette vidéo ce qui, à mon sens, est le plus difficile pour un vegan : les repas en société ! C'est ce que je te disais il y a quelques jours, l'engagement vegan est très fort car peut engendrer parfois quelques frustrations, surtout au départ, qui diminuent avec le temps. Le fait que tu ais eu très envie de fromage est normal. Le vegan ne cesse pas de manger des produits animaliers parce qu'il n'aime plus ça mais par soucis de ne pas cautionner tout ce qu'il y a derrière cette consommation. C'est la raison pour laquelle le cheminement doit se faire en douceur, la transition peut être parfois longue. Peu de gens connaissent véritablement l'ampleur de la souffrance animale, quant on en saisie la portée, elle devient tellement insupportable qu'il devient impossible de la faire passer après notre plaisir gustatif. Elle devient alors notre moteur quotidien, celui qui va nous aider dans la transition alimentaire. Avec le temps, cela devient de moins en moins difficile d'autant plus que notre système digestif nous rappelle à l'ordre au moindre écart en nous plongeant dans des méandres gastriques fulgurants :D Ceci peut paraître trop contraignant ou difficile cependant cela n'est rien comparé aux bénéfices que l'on en retire : avoir une alimentation saine et éthique procure de très grandes joies que l'on ne peut comprendre qu'en l'expérimentant. En ce qui concerne tes questionnements au sujet de ton équilibre alimentaire, ton apport en protéines me semble suffisant. Tes apports en lipides me semblent un peu élevés (tu manges légèrement trop de noix et de beurre de cacahuète). Tes apports en glucides me semblent insuffisants. Je trouve que tu ne manges pas beaucoup. Le petit dèj est parfait mais il manque dans tes repas des légumes verts, des feuilles (salade, épinards, blettes...) et des glucides. Tu as l'air de manger des fruits mais peut être pas assez de féculents. Ceci est mon avis perso et c'est difficile de juger sur des vidéos... Effectivement tu te sens bien et c'est le principal mais si tu devais continuer une alimentation végane il faudrait être plus vigilent à l'ensemble de tes apports journaliers ou hebdomadaires. Souvent les envies de sucre sont le signal que l'on a pas assez mangé... Et je vais m'arrêter là car une fois de plus je vais battre les records du commentaire le plus long.... Désolée j'ai honte..... T'inquiètes, ça ira mieux quant ton défi végane sera terminé..... :D je me contenterai d'un petit commentaire de temps en temps :D A demain !
Merci beaucoup Cécile, encore une fois ton commentaire a un certain niveau ! ^^ (mention spéciale pour "en nous plongeant dans des méandres gastriques fulgurants", très joliment dit xD).
Pour l'envie de fromage, ça allait, à la fin du défi, je ne me suis pas jeté sur des produits d'origine animale, je crois même que le lundi après le défi, j'ai continué sans faire exprès à manger végan.
Pour tout ce qui est des problèmes éthiques, j'en suis pas encore là (si un jour j'y arrive) pour l'instant, je suis plus partisan comme je disais dans la première vidéo de limiter ma consommation de viande plus par souci environnemental que de souffrance animale.
Sinon merci pour les conseils nutritifs au moins je sais que pour les protéines c'est bon ^^. C'est vrai que même si je mange pas mal de légumes, le vert reste un peu en retrait (j'en mangerai dans la vidéo de dimanche mais ça suffit pas ^^).
Tes commentaires sont juste de la bonne longueur ^^
À ce soir :)
Ça donne envie ton poé ! Encore une fois, au risque de me répéter, toujours un plaisir de te retrouver en vidéo! Vivement demain :)
Tu te lèves de plus en plus tôt ? (ou alors comme une personne normale tu te couches tard ^^) :p
Frédéric JEAN pour tout te dire, mes horaires de boulot changent tout les jours! Et hier était un jour ou finissais de bosser à minuit ! Donc couché tard ;) mais levée tôt ce matin quand même car retour boulot ..
Oula, ça fait de grosses journées Oo
J'adore tes vidéos continue comme ça avec tes recettes j'en apprend des choses merci à toi ☺️
Merci à toi, ça me fait vraiment plaisir ^^
Hey !
Comme beaucoup je suis une abonnée de l'ombre mais j'aime tellement tes vidéos et ta simplicité que je voulais vraiment te le dire. Ça donne envie d'innover et de la même façon que toi (mais étant étudiante), je n'ai pas 862397 ustensiles sous la main donc vive les recettes au pif ! En plus je suis originaire de la région Rhones-Alpes et je compte faire mon master à Grenoble donc contente de revoir les montagnes dans tes vidéos :)
Bonne continuation !
Coucou, ça me fait super plaisir de te lire (étant moi aussi la majorité du temps un abonné de l'ombre).
Peut être à bientôt à Grenoble (j'ai toujours pas eu de rencontre dans la rue de quelqu'un qui avait vu mes vidéos :D)
t'es vidéo sont vraiment bien ☺ continue comme ça, cela nous donne plein d'idées de recettes et nous montre que manger vegan n'est pas forcément contraignent
et j'adore aussi ton imagination dans les recette 😊😊
Haha merci. C'est que le message passe bien alors, ouais franchement c'est pas si compliqué (en tout cas sur une semaine) :)
Miam les rouleaux de printemps! J'aurais pas pensé à en faire mais ça pas mal pour vider les fonds de frigo (cuisine de placards, cuisine de radins, tout ça...). Et pour le poé, ça doit pouvoir être pas mal du tout avec de la rhubarbe ^^
Rien à voir mais depuis que je regarde tes vidéos, je me dis que décidément, j'aime beaucoup ta vaisselle!
Merci Mathilde :)
Super content que ça plaise ^^
Pour la vaisselle, j'en suis vraiment fan, c'est de Jars Céramistes au cas où ^^
Je ne connaissais pas le poé, ça me vend du rêve, il faut que j'essaye !
Tout le monde n'aime pas : entre la consistance chewy et le goût de lait de coco mais perso j'adore ^^
encore une super vidéo ! sympa tes rouleaux de printemps, ta sauce me donne vraiment envie d'essayer ! le poe !!! je ne sais pas si je testerai mais ça à l'air bon quand tu le mange, lol ! oooh le sacrilège de ne pas manger du fromage lol ! tu aurais pu ! merci beaucoup d'essayer de varier les repas au mieux et de tes efforts pour nous offrir des vidéos journalières ! vivement la prochaine ! bisous
Merci, une fois que j'ai balancé la première vidéo, faut que j'enchaîne, plus que 3 ^^
Demain matin debout à 6-7h pour monter.
Pour le fromage, c'était niet, régime sain avant les fêtes :)
Simple et efficace.
Coucou,trop bien tes vidéos j'adore! On a mangé du Poé à la citrouille cette semaine Hummm! Moi je rajoute du lait coco dans la pâte et pendant la cuisson et à la fin comme toi ça le rend plus moelleux. Super les rouleaux de printemps je vais essayer avec le tofu. Continue comme ça😎
Merci beaucoup Gisèle ^^
Je note ta recette pour le poé (je me suis basé sur celle de maman (améliorable donc ^^)).
Je vois que maman m'a fait de la pub :D
Découvert ta chaîne par hasard (je regardais des vidéos de la cuisine de Jean-Philippe ^^) et elle est vraiment chouette!
Je suis impressionnée en tout cas ! en commençant à être végane, j'ai suivi des recettes. Avant je cuisinais pas donc c'était un peu la découverte. mais même maintenant, 5 ans après, je cuisine toujours avec des recettes XD (Heureusement, je sais faire quelques trucs sans recette, genre du chili ou du dhal xD)
Le gâteau chewing gum faut que je teste :p
Je sais que tu veux pas trop regarder ce que font les autres, mais mon gâteau végane favori c'est le "gâteau de la guerre", un des gâteau les plus simplissime que je connaisse : farine, eau, sucre, sel, bicar, huile et ba euh c'est tout :p et après je le pimpe un peu comme je veux (celui d'hier c'était pommes et épices façon pain d'épices ^^)
+LeeSeoJeong Merci pour ton retour, ça fait super plaisir. Pour le gâteau de la guerre faudra que j'essaie 😉
J’adorerais une vidéo sur Nouméa, la culture de la Nouvelle-Calédonie, en quoi c’est différent de la France, etc.!
J'adorerais en filmer une aussi mais pour être complet ça va demander du temps, si je peux, je fais ^^
J'adore la video ! plein de recettes en poche ( et pour pas trop cher en plus ) Merci !!!
+So Nèsh ! Merci à toi :)
saluut, je suis tahitienne et le po'e cst juste trop trop bon, mon préféré est celui au "mautini" (potiron en tahitien) .. j'aime beaucoup tes vidéos 😘🌴
Salut et merci ! Ça fait longtemps que j'ai mangé du poé au potiron, c'est la saison, je pourrais en faire ! ^^
Tu m’as donné trop faim !! Je vais tester les rouleaux de printemps, ça a l’air trop bon ^^
Au passage : je trouve ça vachement bien que tu commente précisément tes recette à la dégustation, car souvent dans les vidéos la personne goûte et dis juste « olalala c’est une tuerie !! » .. bah oui mais bon nous on sait pas ce que ça donne en vrai, on est pas dans sa bouche x) donc c’est cool d’inclure la partie critique de la recette dans ta vidéo ;)
Merci beaucoup ^^
La dégustation c'est la meilleure partie, après je ne suis pas le mec le plus difficile mais globalement si c'est pas ouf, je le dis :)
Salut, tu donnes de super idées de recette dans chacun de tes challenges, je trouve tooooooooppppp je kiff se que tu fais (en plus t'es mimi 😂😂😂😂😂)
+Hameeell _dahm Haha merci 😊
J'ai remarqué que tu disais rarement bonjour dans tes vidéos, genre on a passé la journée ensemble mdr.
J'ai pas encore trouvé mon signe distinctif/marque de fabrique, je crois que le "Yo tout le monde" est déjà pris :/
Frédéric JEAN par le grand Squezzie oui haha trouve autre chose ^^
perso j'adore, oui on passe les journées ensemble ! il nous invite chez lui...
cathyhavane c'est vrai ! hahaha
Je teste en ce moment les graines germées & "nourriture vivante", c'est plus de la CRUsine que de la CUIsine. Ça passerait très bien dans les rouleaux de printemps !
Peut être une idée de défi un jour.... 😉
Encore merci pour toutes les idées !
Tout à fait, le truc qui remplacerait facilement les classiques germes de soja ^^
Ton repas me donne trop envie de tenter les rouleaux et le poe 😍😍😍 bon le mont d'or aussi on va pas se mentir (surtout que ça vient de part chez moi 😈)
Haha le mont d'or... :D
Super vidéo, t'as bien géré pour adapter des recettes et pour le poe banane c'est mieux que les bananes soient bien mûres 👌
+Poerava Le Heurt yep, je pense que presque toutes les recettes avec bananes doivent en nécessitent des bien mûres :)
Ah!! Le po'e c'est tellement bon ! Enfin une recette de chez moi 😍À quand des recettes typique de Tahiti ? 😌
Je vais attendre l'été pour la salade de poisson quand même (enfin la version bien zoreille de la salade tahitienne avec du lait de coco en boîte :/). Ou alors je me motive à râper la coco moi même... On verra :D
video au top en faite une petite question avec quel logiciel monte tu te vidéo merci
Merci, c'est avec Adobe Premiere Pro :)
Frédéric JEAN merci 😊😊
Holéééé tu as passé les 2000 abonnés dans la journée ! Bravo à toi :D
Je suis abonnée depuis ta première vidéo " Défi 1 semaine ", le concept est top !!!
Continue comme ça.
Ciao :*
Merci Aurore ! :D
(Et merci de croire en moi depuis le début ^^)
C'est complètement mérité ! Quand j'ai regardé la première vidéo et que je n'étais pas abonné j'ai trouvé ça excellent ! Et quand j'ai vue que tu n'avais même pas 1000 abonnés j'ai halluciné !
Ton concept est plutôt original ça fais du bien à regardé chaque jours !
Merci beaucoup :')
Faut que je sois meilleur en com' (apparemment ça peut plaire à d'autre ^^)
On attend toujours les détails de la recette lol 😛 un plaisir au quotidien de te voir préparer des repas différents 😘
Quels détails ? M'en souviens plus ^^
Frédéric JEAN la recette des rouleaux de printemps ^^
+Mélodie Cacheux ah oui, dans une prochaine vidéo avec la pâte maison ^^
Trop cool ça ^^
au top vous m'avez donné envie de mangé des rouleau de printemps 😉
+Channa khmer 😎
ah je connaissais pas le poe ça ma l'air un peu similaire au gâteau banane de la réunion avec le fécule de manioc qui remplace la farine et la méthode de cuisson qui change un peu quand même mais bon à essayer je pense. et félicitations pour tes 2000 abonnés 😊😊😊
je connais pas du tout l'équivalent réunionnais ça doit quand même se ressembler ^^
Merci :)
Trop drôle !!! Je comptais justement te conseiller d'essayer la recette du poe comme gâteau végétalien ! (J'ai découvert ça à nouméa d'ailleurs même si rien à voir avec la nc 😝) trop bon ! À demain ☺️
Ps : comptes tu faire une vidéo Q&A ? Ça pourrait être une bonne idée
+Marion C'est bon j'ai été suffisamment rapide !
Faudra que je me refasse du poé à la citrouille, banane c'est trop classique ^^
+Marion Pour la Q&A, pour l'instant j'arrive à répondre à tous les commentaires donc pas besoin. Quand je pourrais plus peut être ^^
J’adore vraiment tes video
Merci :)
Oh les rouleaux de printemps me donnent carrément envie!! Question un peu bête sans doute, mais la sauce soja dans laquelle tu fais mariner le tofu, c'est de la sucrée ou salée? Y'a plus qu'à essayer... :)
C'est de la sauce salée, j'achète pas la sucrée, si j'en veut, bah j'ajoute du sucre à la salée :D (phrase super bien écrite ^^)
J adore vos vidéo bisous
Merci beaucoup ! :D
cc Fred comment fait tu pour être aussi ingénieux. justement je voulais faire des rouleaux de printemps mais ne savez pas les faire jusqu'à maintenant. ta maman doit etre fière d avoir un garçon aussi responsable . c est une maman qui parle . merci encore de la part de la mama Brésilienne 😄
Haha, c'est beaucoup de tests et de "boarf, faut essayeré" :D
J'ai aussi beaucoup de chance d'avoir une maman comme la mienne :)
Pour colorer les rouleaux, tu peux mettre la menthe et quelques morceaux de carottes râpées sur l'avant dernier quart en roulant 😉
Mais oui ça parait évident, je sais pas pourquoi je l'ai pas fait >< ^^
Merci
Je vais tester la sauce pour les rouleaux de printemps !!!! :D
Le tofu mariné et grillé c'est super bon ! Je ne sais pas si tu as déjà testé du tpfu autre que nature, le fumé aux amandes de la marque taifun est très bon ! Ainsi que le tofu rosso de la même marque. :) (magasin bio)
Je connais pas ces produits, généralement, je prends le tofu en épicerie asiatique, je regarderai la prochaine fois que j'irais au bio :)
C'est moi où il ne pleut jamais vers chez toi ? ^^
Sinon, je vois que tu utilises pas mal d'huile de coco. Est-ce que ça donne le goût pendant la cuisson ou est-ce que ça reste neutre ? Sinon je ne connaissais pas le poé, mais ça a l'air plutôt bon. A tester :)
Il pleut pas mais pas de soleil non plus (quoique ça c'est peut être la pollution >
Bonsoir Frédéric. Encore une chouette vidéo. Je découvre le poe et j'ai bien envie de rester, tu parles de farine de manioc ou fécule de tapioca, qu'est-ce-qui convient le mieux? Question futile, d'où vient ta jolie vaisselle noire/ bleutée? Merci 😊 A bientôt!
Bonsoir,
Pour avoir essayé les deux, la fécule de tapioca "Pirates" est vraiment pas géniale, la farine de manioc qu'on peut trouver dans les épiceries asiatiques est bien meilleure :)
À très bientôt ^^
Frédéric JEAN Merci!
J'ai oublié de répondre pour la vaisselle, c'est du Jars ;)
Frédéric JEAN Elle est superbe! Très bon choix! Il faut que j'en trouve dans ces tons pour mes photos culinaires 😉
Le poe uru.... un régal avec du poisson cru!!!
Tout à fait !
J'ai enfin testé le poé! Mais c'est super Bon! La texture est intéressante, pas très présentable quand tu reçois des invités mais le goût y est ;)
C'est un très bon résumé que tu fais là pas présentable mais assez bon ^^
Coucou ! Tu m'as fait envie avec tes rouleaux de printemps , comment de temps tu as fait pour les cuisiner ?
Becs!
+Inlovemakeup Salut 😊, je crois que j'ai mis 35 min pour tout faire
Ah oui ! Top, Je vais surement les tester ;)
Tu te lèves tous les jours à 6h, même quand tu ne travailles pas ? Sinon vidéo sympa et je ne connaissais pas le poé !
Yep 6h, l'heure des braves :)
Frédéric JEAN Mais t'es malade ! Je donnerai n'importe quoi pour me lever à 9h même quand je ne travaille pas !
+Gabrielle Kczmk La vie appartient à ceux qui se lèvent tôt :)
Coucou ! Tes recettes sont vraiment originales, et donnent envie de se mettre aux fourneaux pour expérimenter plein de trucs :)
Au passage, quelle est la marque du sac que tu portes vers 3:40 s'il te plait ?
Continues comme ça, tes vidéos sont au top !
Merci, pour le sac c'est un sac Zign, je crois que je l'ai acheté il y a deux ans sur Zalando :)
Merci beaucoup, j´en cherchais un semblable à offrir ! :)
Les coutures sont pas des plus solides, j'ai dû y faire des retouches mais la matière est sympa ^^
D'accord, merci pour le retour, c'est bon à savoir :)
Comment connait tu la recette du poe??tu vient d'ou? Sinon super video continu comme sa ✊☺
Là où j'ai grandi on en mange relativement souvent. Allez, je te laisse trouver d'où je viens ça devrait pas être trop dur ^^
Super idée de la sauce pour les rouleaux de printemps.. Je n aurais pas pensé au beurre de cacahuète.. Habituellement je ne les mange qu avec un peu de sauce soja.. Et une sauce nems accompagnée d ail finement coupé et de la menthe.. Fraîche..
Oui, en Asie c'est souvent les sauces avec le beurre de cacahuètes :)
C'est quoi la sauce rouge que tu mets à chaque fois dans tes sauces ? 😊
C'est de la sauce sriracha que j'ai trouvée dans une épicerie asiatique mais je crois qu'elle est en grande surface aussi :)
Je sais pas si tu as déjà mangé le po'e au taro c'est super bon :) continue comme ça, j'habite pas loin (Tahiti)
+Prout Man jamais essayer mais pourquoi pas. Quand je rentrerai en NC :)
Merci 😊
Et le beurre de cacahuète est pour toi ce que le concentré de tomate est pour moi ou bieeen?
J'étais en manque de gras ^^
Tu me donnerais presque envie de manger du muesli ^^
voire du tofu...
Le tofu je peux comprendre que ça rebute mais le muesli ! Le muesli, tu vas me faire plaisir et aller m'acheter des flocons d'avoine hop hop hop
Bonjour,
Alors vos nouveaux élèves ont trouvés votre chaîne ?
Je suis pas resté assez longtemps avec eux ^^
(Plus que 98000)
Bonsoir, ce serait cool que tu test le cake au carotte c'est tellement bon!
Bonne soirée.
Tu as une recette particulière ou justement le but c'est de le faire un peu à l'arrache ? ^^
je mets rarement la petite sonnerie qui me prévient quand un(e) youtubeur met une vidéo, vue que je l'ai mis concernant ta chaîne, je n'avais pas eu le temps de regarder, là les 4 d'un coup... Etant ovo-végétarienne je me suis marrée en regardant tes vidéos car franchement tu t'en sors super bien ! bravo... futur challenge 1 semaine en zéro déchet ? tu as déjà la farine pour te laver les cheveux lol merci bonne journée à toi, j'attends la n°5 (les pancakes vegan j'ai ma recette, mais la tienne je ne connaissais pas, à tester)
Merci beaucoup, ça me fait vraiment plaisir de te lire :)
Pour le défi zéro déchet ça serait super intéressant déjà de par sa complexité. D'un coup passer d'un mode de vie "normal" (en tout cas classique) à zéro déchet ça doit être tendu ^^
À ce soir pour le jour 5 :)
Frédéric si tu as réussi ce challenge vegan, le ZD c'est un bon challenge aussi... souviens toi que je me suis fixée la barre budget en décembre avec noel à 100 € d'alimentation par mois... me reste 4 € et pour noel j'ai juste la salade et du pain a acheté... alors on dépasse les limites ? merci et hâte de voir la n°5
On dirait que tu me mets au défi, en appuyant sur l’orgueil :D
Franchement chapeau pour décembre !
repas à 1 €, + 1 semaine vegane j'ai juste envie de dire allez hop hop on dépasse encore les limites... et puis j'ai vue tu as déjà les bocaux de chez Ikea non ? pour le vrac... franchement oui j'ai envie de voir
Casa les bocaux mais oui :D
Faut que je vois la faisabilité et "vidéogénicité" de la chose :)
Au niveau de tes ingrédients : farine de manioc, lait de coco, noix de coco râpée, tofu...Il faut mieux les acheter en épicerie asiatique? Ça vaut plus le coup au niveau des prix?
Dans celle chez qui je vais, c'est plus avantageux oui (parfois du simple au double). Après si on veut du bio, c'est pas forcément là bas :)
C'est bien ce que je pensais ;) Par chez moi, Il n'y a pas d'épicerie asiatique à moins d'une heure en voiture donc c'est dommage ;( Concernant le Bio, c'est bien mais je ne suis pas très regardante. J'achète certains produits bio mais pas tous. Hâte de voir tes prochaines vidéos. En une semaine, j'ai réussi à toutes les voir! J'avais réservée toutes mes soirées pour ca. À très vite!
je me demande si tu ne prépares pas top chef 2017 ......sinon si tu te déplaces à domicile pour préparer les réveillons ,je me mets en haut de la liste !! lol!! des bises de soirée devant mon écran ......j'attends demain ,je vais pas dormir ......
Haha, je suis clairement pas au niveau de Top Chef et pour chef à domicile, s'il y a de la demande je peux gérer l'offre ^^
Merci :D
Bonjour
Pourquoi ne pas remplacer le tofu par du seitan homemade?
Oui, pourquoi pas, je n'en ai jamais utilisé
Bon, tu peux constater que je procrastine à MORT sur mes révisions de partiels, à peine la vidéo sortie je la regarde et je commente .... x)
C'est une bonne idée ces sauces au beurre de cacahuètes, j'ai le même et je le trouve dégueulasse, je vais donc tenter de le manger comme ça, je déteste gaspiller ^^ Merci pour l'idée ;)
+shupyolf Salut, si tu révises pas à cause de moi ça me chagrinerait ^^
Petit appétit jeune homme...je ne crois pas que deux rouleaux de printemps suffisent à me contenter😋, même si l idée du Tofu marine est attrayante!
Après, de mémoire j'avais pas mal d'à cotés. Depuis je compte les apports de tout ce que je mange pendant ce type de semaine "défi" pour avoir une idée plus précise ^^
Salut, tes recettes intéressante mais j'aime trop la viande....Je regarde tes vidéo jusqu'au bout car j'ai l'impression d'être avec toi et c'est sympa...même si j'aime la viande ça a l'air bon ce que tu as fait.
Ça me fait super plaisir de lire ça :)
Ne t'en fais pas je ferai des recettes avec de la viande, mais bon si je devais choisir entre viande ou légume (je sais pas pourquoi) je choisirai légumes :)
Pour une bonne sauce pour les rouleaux de printemps c'est sauce soja+ vinaigre+ miel+ sel+ poivre, c'est top!!!!
katia very ca n'est pas vegan mais on peut facilement remplacer le miel :)
+katia very Yep d'habitude je mets toujours du miel, là c'était pas possible :)
Bon appetit
Merci :)
hey au pt dej triche confiture ( sucre et gateau au chwing gum?)??????
Euh, y a moyen ^^
ce qu'il manque à ta panoplie, ce sont des spatules en caoutchouc... :)
+claudine 333 Ça serait trop simple de tout avoir 🙃
Mes deux spatules sont parfois limite ^^
Encore 1x Bon appetit
:D
Ps : moi les feuilles de riz je met sous l'eau chaude du robinet ^^ tes rouleaux de printemps paraissent très appétissants :) enfin je suis pas trop navets..
Parfois avec l'eau chaude, elle deviennent trop molles rapidement, mais ça va plus vite au début :)
Ben moi j'aime pas le poe, pourtant j'ai souvent essayé et goûté. Bref, sur le caillou c'est très courant comme recette. Une bonne salade tahitienne serait top. Défi : deux semaines avec seulement des salades composées comme salade Russe, salade tahitienne etc 😊
Deux semaines que de salades, je sais pas si je tiendrais :)
Frédéric JEAN ouah tu réponds même 3 ans après
Du coup j’en profite pour te demander si tu te souviens de la musique de fond qu’il y a à 0:52
@@eliott_cdt7925 Oula je sais plus du tout mais ça vient de th-cam.com/users/audiolibrary :)
Frédéric JEAN merci beaucoup je vais aller regarder
PAR CONTRE CONFITURE DE KAKI C EST A QUELLE EPOQUE BISOUS MAMILOU
Les kaki c'est en hiver ^^
DERNIER !!!
Pas en classe en tout cas :)
merci j'ai pas de cerveau et je ne suis pas dernier de la classe c'est vraiment pas piqué des hannetons !!!
Putain l'expression de vieux
ou l'expression de Amixem
Ah.
technique de radin ou écolo ^^
tiens une idée de défi! une semaine zéro déchet ? sans gaspillage?
J'y pense ça pourrait être l'un de mes prochains défis. Faut que je trouve le temps de le mettre en place :D
le tofu est très bon avec de la moutarde et du thym si tu cherches des variations ^^
Je note, ça peut être pas mal :)
tes vidéos sont très intéressantes 👍pourquoi pas un défi une semaine sans colle=sans gluten 💋
Merci :D
Pour le sans gluten, je sais pas trop, faut que je trouve un angle qui fasse pas "je fais du sans gluten pour faire du sans gluten", à réfléchir
Tu ne cuis pas les rouleaux de printemps ?
+good bello non, ça ne se cuit pas :) (enfin je l'ai jamais fait)
Et sinon mon fils de 6ans se délecte aussi devant tes vidéos, il veut cuisiner lui aussi, adoré regarder la fabrication du four à pizza et t'a même préparé une lettre/dessin 😁
Oh, c'est trop mignon ! Merci à lui alors ^^ S'il veut, il y a toujours moyen de m'envoyer une photo du dessin sur ma page facebook ou instagram :)
Frédéric JEAN Oui je lui ai pas dit que je ne pouvais pas te l'envoyer 😉 quel est ton nom de profil sur insta? Bonne soirée
fr6d
Raisonnement typique de *il est trop tard, tu ferais mieux d'aller dormir* mais j'ai le même étendage que toi. Du coup, j'ai essayé de me rappeler où je l'avais acheté. Et gros blanc. Ce qui est quand même hyper oppressant, soyons honnête. Du coup, je suis pas prête d'aller me coucher !
Haha, j'espère que t'as pu dormir un peu malgré le gros questionnement !
Je crois que je l'ai acheté chez Casto (ou Leroy Merlin) ^^
Salut, pourrais tu faire un défi sur une semaine en prenant chaque jour un pays et cuisiner typique de ce pays
Ex:lundi Chine
Mardi:Brésil etc
Sinon continue tes vidéos 😚😚😀
Salut, si je fais ça, je ne pourrais pas faire en une seule semaine, je pourrais faire 7 vidéos oui mais je ne pourrais pas les filmer en une semaine ^^
Merci ^^
le tofu peut-il se manger cru ?
Je l'ai déjà fait en tout cas. En gros c'est du soja qui a cuit, donc pas de souci a priori :)
On te sent de plus en plus à l'aise devant la caméra, tu te lâches et c'est cool.
Bon allez avoue que le soir tu as tapé dans le fromage et que tu ne t'es pas contenté de regarder l'autre personne manger lol. 😛
mdrrr je suis sure
Haha, même pas, pourtant, on m'a dit de le faire et que personne ne le saurait mais j'ai tenu :)
je me demandais, même si tu as dis que tu ne prenais pas position, ce que tu penses réellement des convictions qui poussent au veganisme? y adhère tu en partie? sinon top la vidéo, c'est marrant de voir un non vegane qui connaît les trucs et astuces des veganes, on sent que tu es ouvert d'esprit 😉 pr le tofu essaie le tofu fumé aussi ou de faire cuire celui que tu marines au four!
Quand je disais ne pas prendre partie c'était dans le sens où je ne vais pas pousser à aller dans un sens ou dans l'autre.
Pour ce qui est des motivations des véganes, je les comprends tout à fait et y serait plutôt sensible. Après, je ne ressens pas le besoin d'arrêter de manger des produits d'origine animale. Est-ce que je pense que le mode de production de viandes/œufs/lait... de masse est un système viable ? Non. Je suis plus adepte de la logique "bon sens paysan", respect de la nourriture et de son mode de production. Cependant je mange parfois de la viande d'origine industrielle et je n'ai pas (encore) de problème de conscience, c'est peut être contradictoire...
À travers cette chaîne, je voudrais faire passer le message qu'on peut bien vivre avec des basiques, revenir aux sources, qu'on peut consommer moins et mieux. Si ne serait-ce qu'une personne se sensibilise à ça et se dise une seule fois "tiens j'ai pas vraiment besoin de ça", je serais déjà super content.
Je ne veux pas non plus faire mon donneur de leçon, c'est pas du haut de mes 25 ans et des mes contradictions que je vais pouvoir le faire et puis chacun est libre de faire plus ou moins ce qu'il veut ^^.
Voilà, je sais pas si ça répond bien à ta question mais c'est plus ou moins ce que je ressens actuellement :)
Faudra que je tente la cuisson du tofu au four :p
Oui je voulais plutôt avoir ton opinion. Il y a 3 points prédominants qui expliquent la philosophie vegane et le minimalisme/préservation des ressources en fait partie. Mais surtout: l'éthique. Non seulement l'industrie de la viande n'est pas viable à mon sens (écologique écologiquement principalement) mais elle est cruelle! Et si ça t'intéresse tu devrais regarder quelques vidéos la dessus. Après je sais que c'est un chemin très personnel mais je sens que ta sensibilité pourrait t'y porter. je n'essaie pas de te convertir, pas d'inquiétude c'est juste dans le soucis du partage. je prône la liberté de chacun quoi qu'il arrive omnivore ou vege. A ton service si tu veux des recettes c'est ma passion^^ bonne continuation !
Haha, je suis assez buté comme mec il en faudra plus pour me convertir xD
Sérieusement, je suis sensibilisé mais pas assez (pour l'instant) pour devenir végan ^^
Je suis d'accord avec l'industrie qui est cruelle mais l'image d'Épinale que j'ai d'un paysan qui élève ses animaux ne me pose pas de souci tout comme chez mes parents il y a des poules et on a des oeufs :)
si tu aimes le lait de coco un petit dessert facile pour une autre semaine
2 cuillères1/2 à café de graines de chia ( rayon bio graines lin etc) dans le fond d'un pot en verre de récup type yaourt bonne maman verser dessus lait de noix de coco mélangé d'une cuillère 1/2 de sucre ou de miel touiller mettre au frais et manger au petit dej du matin suivant( dans la nuit les graines de chia vont gonfler en absorbant une partie du lait de coco
riche en protéine et surtout miam...
C'est un peu comme un riz au lait mais encore plus simple et sain, faudra que j'essaie ! Merci :)
OUI MAI PEU ETRES A CONTRESENS JE POUVAIS CROIRE QUE LE SEL TOMBAIT VITE ENFIN C EST SUPER QUAND MEME DE TA PART ET LA JE REGARDE ROULEAU DE PRINTEMPS BISE A TOI
Merci :)
T'es gentil avec ta féculent de tapioca...mais bon j'en trouve pas! et aujourd hui aucun potiron, potimarron etc...en rayon! j ai pas de chance là, j ai pas encore fait le gâteau chewing gum non plus! je trouve un peu dommage qu'on retrouve toujours la banane par exemple et là 2 fois beurre de cacahuète (produit que je ne consomme pas car allergie) !Bon j avoue quand même que tu as réussi à me faire manger de la banane (que je déteste ) avec les biscuits de tes premières vidéos. Hé... par contre, j'ai trouvé le lait de coco en conserve comme toi donc (coconut milk) donc bon...j'avance dans les ingrédients. .doucement mais sûrement. ..
Déjà pour le lait de coco, c'est bien, ça avance :)
Pour les potimarron, faut faire les marchés c'est nettement plus stylé (et accessoirement les fruits sont plus jolis et moins chers).
Pour le beurre de cacahuètes ça permet d'avoir un aliment riche dans une alimentation végan, j'imagine que tu dois aussi être allergique aux amandes (sinon il existe des beurres d'amande qui s'utilisent de la même façon).
:p
Le "coconut milk" était bien caché dans le rayon mais je l'ai! lol. En fait, c'est allergies arachides et lait de vache :/ pas moi ...mais ma fille! Du coup c'est dur dur, son allergie à l arachide est très forte, rien qu'à te voir mettre ou parler de beurre de cacahuète j'en ai pas frissons...car j'en consomme jamais! Après il faut savoir qu'au marché ici ...c'est ultra cher! Donc j'y vais jamais. Là, je veux vraiment faire tes recettes mais merde "ils sont où les potirons" allo? suis-je la seule à galérer? Bullshit! Par contre, j 'ai fait ce week end un gâteau au chocolat noir light sans beurre (mais courgette râpée )et stevia moins calorique que le sucre ;) et on ne sent pas le goût du légume :D
D'accord, c'est sûr que pour les arachides c'est compliqué.
Ne pas trouver de potiron en décembre c'est fou !
Cacher des légumes dans des desserts c'est un truc que je vais tenter d'exploiter dans un avenir plus ou moins proche ^^
Oui je pense qu'il y a quelqu'un qui veut me faire un vidéo gag! Ce matin j'ai trouvé de la crème de potiron mais quand j'ai regardé tous les ingrédients. .....mmmmm j'ai relâché le pot! beurk O-o...pfff c'est dur! Noël arrive à grand pas....tu es chez tes parents? ou en France? oui question indiscrète sorry tu n'es pas obligé de répondre!
+Lie Lie Une crème de potiron toute prête ? Hérésie ^^
Je suis chez mon oncle, je pouvais pas rentrer en NC
"Détails de la recette à venir :)" Un an et demi après, elle est toujours pas venue ^^
Faut que je supprime ce message en description :D
Avec le poe tu peut meme faire des crêpes 2 en 1 ;)
Ah oui ? Dis m'en plus genre tu fais cuire le poé à la poêle ?
A croire que c'est typique des profs de physique mon mari cuisine comme ça aussi , il innove pareil quand il cuisine !!! :))
Des profs de physiques qui voulaient être savants fous ?
alors les sources de protéines de ton repas rouleaux de printemps sauce ce n'est pas que le tofu c'est aussi un peu de protéine de riz et surtout les 28/100g de protéine de la cacahuette donc équivalent 5 g de protéines de la sauce dans ce repas
En effet, je les oublie souvent :)
le poué(?) j'vais essayer , y sont difficile tes hôtes...
Poé ^^
Ouais difficile :D
Comment cuisiner des navets ?
La purée ou avec un bourguignon ^^
@ Merci, mais c'était un defi que je te lancais, vu que c'est un legume de saison : 3 recettes simples et rapides avec du navet
Tu peux aussi les faire revenir a la poele avec un peu de poivre noir et de miel.
@+
Ps : j'adore ta creativite !
2:20 En fait, les "radins", ou plus simplement les gens qui n'ont pas beaucoup d'argent, sont les premiers écolos dans leurs pratiques de tous les jours (en terme de récup etc), car ils n'ont pas forcément le choix de faire autrement. ;)
+Thomas Planque tout à fait d'accord, je ne critiquais pas loin de là ^^
ALORS moi je l es rape dans un saladier je mélange coriandre mente soja et carottes sa va vite sinon trempe a torchon et place ente les feuille comme cela elle son moins détrempé bon a plus mamilou
Bonne idée, merci :)
Qu'est ce que tu ferais sans ta farine de tapioca ! D'ailleurs tu l'as trouve où cette farine ? Je connaissais pas le poė! Des que j'aurai un four potable j'essayerai car j'adore les bananes et le lait de coco. je t'enverrai des photos :)
Vivement demain !!! En tout cas merci de nous fournir une vidéo par jour, c'est du travail! 😘😘
Merci beaucoup :)
LA farine de tapioca je la trouve en épicerie asiatique (je crois pas en avoir vu ailleurs).
Hâte de voir tes photos :)
#trucderadin mdr ^^
#En2016OnDitTrucDeBoboÉcolo >
2eme gros fail :p, tu beurre ton moule avec un beurre d'origine "animal" je suppose, il faut penser a tout :p, enfin je dit ça au début j'avais du mal puisque il faut absolument tout vérifier
Toujours pas :P
C'est de l'huile de coco figée parce que "froide" ^^
ah je ne suis pas du tout Végane ni autres j aime j adore la viande mais depuis que je viens la sur les sites je mange et fait des recettes mais mon couscous royal toujours la amitiés mamilou
Pareil, je mange toujours de la viande mais moins et essaie de plus diversifier ^^
si t'es un être humain t'as forcément taper dans le fromage ! un fromage de chez moi en plus !
Haha, je dois pas être tout à fait humain alors. Franchement, mes rouleaux de printemps ça suffisait ^^
Frédéric JEAN Tu mange du chocolat donc tu as garder le meilleur de l'humanité!
Haha, ça va alors :)
je met like avant de regarder
Ça me va ! :D
tu as qqun d'un peu difficile en face de toi et qui mange du mont d'or fondu 😂
Naaaan, jamais je dirais ça :D