昭和30年代 の広島お好み焼が楽しめる「オールドスタイル」ってどんなお好み焼？

[@user-black1dirty2police3]

途中から見て、正平さんの音声つけ間違いかと思ったら、間違いでなくシャオヘイさんなんですね❗

[@magicalzou]

昭和30年代生まれで20歳まで広島で育ちました。幼い頃（40年代）の近所のお好み焼き屋さんはまさにこのスタイル。そして玉子を入れるときは持参したり、持ち帰りは皿を持って行ってた時代です。今はパリパリの麺が好まれますが、このオールドスタイルの焼き方の麺もふっくらして美味しいですよね。今も家で焼くときはたまにオールドスタイルで焼いてます。

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼きは美味しいね😃
大好きだよ😄
ビールだね🍺

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
明けましておめでとうございます🌅🎍🧧
よろしくお願いします🙇

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
広島お好み焼きは美味しいですね😃
大好きです😄
ビールですね🍺

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい

[@武内明人-w5w]

広島お好み焼みっちゃん総本店【公式】さん
寒いですね😱
体に気をつけて下さい

[@西口みどり-o5k]

子供時代はこのオールドSTYLE。大人になり市内のお好み焼きビルで食べて戸惑った😂かっての味を味わいたい。実行します。

[@大野緑-b7q]

私73歳ですが、若い頃から、広島お好み焼きのみっちやんは元祖として有名でした。私仙台で未だに広島にはいったことがないですが、一度は本場で食べてみたいです

[@UdonOtokoHiroshima]

中学生の頃、土曜日の昼に家で焼くときも、大きな鉄板がないのでこの順番で重ねてました。
ウチではかまぼこが入るのと、麺はソースでは無く塩コショウを軽く振るだけで味付けしていたのが特徴でした。

[@くろこ-v1k]

関西からです。関西にも、お好み焼きが、あります。でも個人的には、広島焼きが好きです。しっかりと、美味しい料理なら👌

[@エルドレッドブラッド-s4p]

群馬県伊勢崎市にある大福というお好み焼き屋も、オールドスタイルの広島流お好み焼き屋です。オーナーが広島県内のお店で修行したそうで、熱意も感じられていいお店ですよ。

[@puKKKfunkysoda]

僕の地元にあるお好み焼き屋もオールドスタイルです。
僕が小学生の時にオープンしたから今創業46年位。
以前お店に無断でインスタとかにアップされたらしく、そのおかげで忙しくなってしまって、、おばちゃん曰く地元の人のために店やりよるのに忙しくなるのはしんどいからやめて欲しいと言われた事が。
なのでお店の名前は伏せておきますが、今でも肉玉そばで450円です。ダブルでも500円。

[@もみまん太郎]

田丸屋さんは、廿日市天満宮の近くのお店ですね！。勤め先の近所です。😊
会社の独身寮(佐伯区隅の浜)の近所のお店は麺を生地の上に乗っけてましたし押さえて薄く仕上げるタイプのお好みでした。(今は引退されてます。)
幼少期に住んでた江波地区では真ん中に切れ目を入れて折りたたむ呉地区の焼き方のお店にお皿と卵を持参して焼いていただいてました。

[@岩里-t9u]

私は断然オールドスタイル派!
最近ではオールドスタイルを知らない人も多いです😢

[@amigoamigo5209]

安佐南区安東駅前の「ロンちゃん」もオールドスタイルを継承してます。
是非！

[@masahidetakeuchi496]

エキニシの大福もこの麺先のやり方😋
個人的には麺先のオールドスタイルの方が好き。
麺後の今の主流でもいいけど圧縮スタイルがいい😆
流行りの蓋になる生地をめくってガシャガシャやる最近のやり方は好かん😅

[@mono77879]

一銭洋食と言えば、京都というイメージがあります。
広島のお好み焼きのルーツが東京の一銭洋食からというのは意外でした。

[@込山義広-l1s]

長い話は嫌いです早く作ってください