RESEP BANDENG PRESTO (DURI SUPER LUNAK) - MAKANAN KHAS INDONESIA || MASAKAN JAWA TENGAH
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 มี.ค. 2021
- Episode ke 93, dapur cantik menyajikan salah satu masakan jawa tengah yaitu RESEP BANDENG PRESTO. Bandeng presto atau presto bandeng yang merupakan makanan khas Indonesia asli semarang, sudah menjadi masakan yang disukai banyak orang karena durinya yang lunak.
Dikutip dari Wikipedia, Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto.
Di video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara memasak ikan bandeng presto. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#bandengpresto
#resepbandengpresto
#masakanjawatengah
RESEP BANDENG PRESTO
Bahan Bahan
- 3ekor bandeng ukura sedang
- 12lbr daun salam
- 12lbr daun jeruk purut
- 3lbr daun kunyit
- 10btg sereh
- 7sdt garam
- 1sdt kaldu jamur
- 3lbr daun presto
Bumbu Bandeng Presto Yang dihaluskan
- 10siung bawang merah
- 8siung bawang putih
- 100gr lengkuas muda
- 80gr jahe
- 80gr kunyit
- 10btg sereh ambil pangkalnya saja iris tipis
- 1sdm ketumbar bubuk
CARA MEMBUAT BANDENG PRESTO
1. Cuci bersih ikan bandeng dengan jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air bersih
2. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan
3. Haluskan bumbu bandeng presto (lihat resep)
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur pada bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata
5. Alasi panci presto dengan daun pisang, masukkan bandeng dana tur yang rapi
6. Masukkan bumbu halus dan semua bahan bahan, tambahkan 2ltr air
7. Daun kunyit letakkan pada bagian paling atas
8. Olesi minyak pada bagian atas panci presto sebelum ditutup
9. Presto bandeng selama 60 menit terhitung sejak air mendidih
10. Jika sudah 60 menit, biarkan semua uap air yang di dalam panci presto keluar semua sebelum membuka panci
11. Dan pastikan kondisi air di dalam panci presto dingin sebelum mengeluarkan ikan bandeng
12. Bandeng presto siap disajikan
1 RESEP BANDENG PRESTO DURI SUPER LUNAK ini bisa disajikan untuk 6 - 8 Porsi
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
Waow banget nih bund bandeng prestonya super lembut dan duri jadi lunak
Wah bandeng presto
Sedaaaapnya
Yuhui yummmi yummmi
Thanks you for sharing beautiful recipe
Mantab ibu, mksi resep nya yg pool
Alhamdulillah dapat juga resepnya...
Mksih resepnya bunda mantuulll
Sedapnya..... Mantappl
Mnranb bunda saya akan coba
Mau cobain bikin juga mam ....👍😘
Bandeng Presto.. aku ikutin utk tahu cara buatnya. Terima kasih bu resepnya. Suka like ke 5 . Cicip2 menu2ku juga ya. Semoga sehat selalu..
Wow, presto bandeng yg yummy 👍👍👍
Terima kasih byk kk sri.. semoga resepnya bermanfaat ya.. sukses selalu..
Masha Allah bunda resep resepmu bikin kangen, 👍👍👍
Terima kasih kk.. semoga resep2 kami biaa jadi inspirasi memasak.. sukses selalu..💗
lagi recook ini
Semangat kak👍
Wah pas bgt bun sy br beli bandeng 2 kg
🙏bun rspnya smoga bunda slalu diberi kshtn dilancarkan rizkinya🤲🤲🤲
Sy jrng komen tp slalu ngikuti youtub bunda
Wuih mantul Buu ini kesukaanku banget bandeng presto, tinggal bikin sambel makan pakai nasi hangat dan lalapan 😍😍😍
Iya mams.. sy paling suka ikan bandeng kalau di presto, krn durinya mmg byk banget..😊.. makasii ya mams..
Mantap bu,trimsh resepnya dapur cantik 😊🙏👍
Sama sama bu.. semoga resep2 kami biaa jadi inspirasi memasak.. terima kasih byk.. sukses selalu
Selamat ibu subscriber naik trs
Bandeng presto yummy kk
Thank you so much kk...
duh mantap bunda ini yg aq mau! mantap👍
Terima kasih byk kk.. semoga resep2 kami bisa bermanfaat.. sukses selalu buat kk
Ok Bu..makasi resepnya..🙏🙏🙏👍
Sama² kK.. semoga bermanfaat 🫰
Bisa buat ide jualan... Terima kasih bunda resepnya...
Sama2 bu.. semoga sukses jualannya.. sehat dan sukses selalu..
Di lihat dr bubunya aja ... Jelas enak banget ini endingnya
Mantaaaap bu cantik terima kasih resep bandeng peristonya......sukses selalu buat ibu...
Amiin.. makasih kak.. kapan² dicoba ya.. sukses juga buat kk
enak banget
Bikin otak otak bandeng bundaa...
Siap kak.. saran ditampung, terima kasih banyak kk..
Masyaa Allaah
Dicoba yuuk kak😇
Terema kasih resep nya,sayaakan coba bikin
Sama2 pak.. semoga resep kami bermanfaat.. sukses selalu
Mksh bunda resep ny...bisa dicoba 😀
Sama sama kak.. semoga resepnya bermanfaat. Terima kasih, sukses selalu
selalu enak masakan ibu, manteep bgt, makan pkai nasi hangat, sambel dan lalapan , jadi penasaran ibu mau masak apa lagi yaa?makasih byk ibu yg selalu semangat, ceria, segar, sukses terus ya ibu GBU
Amiinn, terima kasih byk buat doa dan dukungannya selalu...
Ikuti terus resep2 kami ya bu.. sehat dan sukses selalu buat ibu.. Gbu
Aku mau nyoba kayaknya mantul banget
Selamat mencoba ya Kak
semoga suka...
resep lengkap ada di deskripsi
Terima kasih banyak Kak
sukses terus buat kakak
Terima ksh sehat sll
Terima kasih kak eha.. semoga resep kami bermanfaat.. sehat dan sukses juga buat kak eha sekeluarga..
Terimakasih resepnya mantra, mantap terasa, sudah saya praktekan ,,, yg pertama di makan sendiri , yang kedua saya pakai acara pengajian , ,, recommended bangetttt Bu,, makasih dapur cantik
Wah terimakasih kak nona.. di recook sampai 2x.. seneng bgt kalau resepnya bisa bermanfaat..
Sehat dan sukses selalu ya kak..
MasyaAllah Tabarakallah. Alhamdulillah enak sekali ya bunda..
Alhamdulilah.. terima kasih kk.. semoga resep2 kami bisa jadi inspirasi memasak.. sukses selalu..
Mantap banget resep nya jelas gamblang , makasih bunda kutunggu resep berikut nya🙏👍
Keren banget kaa
Terima kasih kk.. semoga resep kami bisa bermanfaat.. sukses selalu.
makasih resepnya bu,sehat slalu ya
Amiin. Makasih juga kak.. semoga bermanfaat resepnya..
Sehat² jg buat kk
Mksh resepnya 👍
Sama²kak.. Semoga bermanfaat
Semoga bermanfaat resepnya
Terima kasih byk bu..
Nice
Bisa buat ide jualan
Betul kak🥰
Yyeeeyyy berhasil makasih ya mom resep nya . Mantul banget .. . 👍 Anak aku suka banget 🙂
Wah mantaaap kak.. makasih byk ya kak.. seneng banget kalau semua suka..
Bandeng presto jg salah satu favorit di rumah kak.. anak² sama cucu pada suka semua..
Salam buat keluarga di rumah ya kak..
Alhamdulillah trimakasih 🙏❤
Semoga bermanfaat kak🥰
Trimakasih bunda....
Sama² kak.. selamat mencoba
Sehat selalu Ibu.......
Amiin.. sama2 bu.. sehat2 juga buat ibu
Mantabbbb buk
Makasih byk ya kak.. semoga bisa bermanfaat..
Mantap mamah
Makasih kak.. semoga bermanfaat ya kak..
Ibu,, Jika bandengnya model dilumuri bumbu lalu dikukus bagaimana? Jd tdk tergenang air supaya hasil lbh kesat, apakah bisa ? Terimakasih ..
Resep masakan ibu enak semua , apalagi Bandeng presto nya ini 👍👍
Makasih byk kak asih.. semoga bermanfaat ya resepnya
Bisa tekor mak2 di dapur liat bumbunya
Tekor gimana nih kak?
❤❤❤😊
Bnyk sekali air ny bun ,,mau msak bndeng fresto kering apa gulai bandeng ??
Bisa di cemberurin sama kucing tuch klo semuanya bisa di makan manusia ..🤭😀🤣
BUNDA ...request sambel bajak yg ueenak ..
Kita sdh pernah bikin kak, sdh aga lama😊.. berikut linknya
th-cam.com/video/QPHg7VRLfns/w-d-xo.html
Makasih kk
Ueenak
Terima kasih Kak 🥰
Ganti dong panci prestonya biar ga diolesi minyak goreng 😁✌️
Terimakasih resepnya Bunda tapi boleh saya tanya bunda. Bagaimana kalau bungkusnya seperti di pepes setelah di bubuhi bumbu satu prsatu kemudian di bungkus pake daun pisang memasaknya dg cara pake presto seperti ini mungkin memudahkan utk mengangkatnya mungkin g Bun?
Mantap, soalnya aku kalau buat pasti kepalanya putus apa ya sebabnya .
Assalamualaikum salam kenal bu..
Saya mau tanya.klu bandeng 2 kg tapi bandengnya kecil bumbu dan airnya berapa ml
7 sendok teh garam gak keasinan kah bunda atau pas keasinannya
Mau tanya buk harga panci prestonya brp, dan uk brp liter, Trimaksih 🙏
Halo bu, bandengnya keliatan enak banget. Sy takut makan bandeng krn khawatir nyangkut duri2 halusnya. Tp pengen coba resep prestonya spy bisa tetap makan ikan bandeng. mau tanya bu, itu panci prestonya ukuran brp liter? Kalau yg ukuran 4L apakah muat ikannya dlm panci?
Sy presto uk 4L,1kg bandeng uk sedang(3 ekor)buat kok bu
Bu bandengnya sisiknya apa dibersihkan?
Itu ukuran apinya besar atw sedang ya bun?
Kotor ua bandeng nya..ngmana mau fi jual
Bu , resep bandeng preto ini sisik bandeng nya gak di buang kab bu
Tidak perlu kak..sisik tidak perlu dibuang..
Ikan dicuci bersih sj, jeroannya dibuang kemudian lgs dimasak..
Makasih ya kk
Brp menit sampai tuang lunak?
habis fresto gak pakai di goreng dulu bunda🙏☺️
Boleh digoreng kak gpp. Tidak juga gpp, krn sudah matang
tipsnya dong bu.. kok aku bikin tulang tengahnya msh agak keras ya.. tp yg lainnya udh bisa dimakan,hanyar tulang bagian tengah saja yg tidak bsa dimakan
Masak sampai satu jam bu
Tulang besarnya itu lunak jg kah bu? Atau hanya tulang halus yg d serat daging ikan?
Lunak kak semuanya.. rasanya semuanya mau sy makan aja kak sama kepala juga😊..
Terima kasih ya kak.. semoga resepnya bermanfaat.. sukses selalu kak
Ibu KLO buat yg divakum gmn caranya ?
Maksudnya gmn ya kak?
Bu,kalau ikannya ditambah 5,apa waktu yg digunakan juga 60 menit,mksh
Iya kak.. asal panci prestonya cukup
Merebusnya dgn api besar, sedang atw kecil bunda?
Api besar kak..
Makasih ya kak
Mau tanya Bun,
Misalnya masak 2-3jam apa perlu menambahkan air lagi di setiap jamnya?
hallo kak.. untuk presto bandeng sy belum pernah sampai selama 2 - 3 jam. karena air pasti akan habis.
biasanya untuk panci presto rumah tangga, presto bandeng sekitar 60menit kak. itu durinya sudah lunak dan airnya juga sudah tinggal sedikit.
terima kasih byk kak.. semoga membantu ya penjelasan sy..
@@DapurCantikChannel nah ini, kdg sy bgg dg masak bandeng presto dg durasi 2 jam lebih, apa g asat airnya
Bun sisik ikannya ndak di ilangin dulu kah...🙏 Mohon di jawab bun
Itu sdh dibersihkan kak sisiknya
Kalau sudah mendidih pakai api sedang ya bun
Kalau sy ngga kak.. tetap api besar kak..
@@DapurCantikChannel60 mnt api besar apa gak boros gas bun?
Bu kalau ndak ada daun kunyit bagaimana?
Gpp kak.. biaa diganti sj dengan daun pisang.. terima kasih kk😊
Nyala api kompor, bagusnya besar atau kecil, Ibu
Besar kak
Bund,itu garam,ketumbar,dan kaldu ya ?
Iya kak.. resep lengkapnya ada di deskripsi ya kak..
Semoga bermanfaat ya kak.. sukses terus
Bun ikannya sisiknya dibersihkan dulu apa gk
Iya kak.. kalau ngga dibersihkan kurang enak kalau pas dimakan kak
Sebenarnya ini presto bandeng..di kukus atau direbut ini...kok di rebus
Api kompornya gimana bund? Besar /sedang?🙏🏻
Api besar kak
Bun koq saya ud mempresto 1jam tp tulang dan duri halusny masih blm lunak banget
Hallo kak.. 1jam sejak airnya mendidih kak?
Apa ukuran ikannya besar? Sy pakai yg sedang kak ikan bandengnya sekitar 250gr per ekor..
Krn kalau ikannya lebih besar memang butuh wkt lebih lama kak... Kalau 60mnt biasanya duri tengahnya belum lunak.
Solusinya bisa ditambah waktu saja kak jadi sekitar 90mnt kak..
Kalau Sy 1jam presto sdh lunak kak, seperti yg di video itu.. dgn ukuran ikan yg tdk terlalu besar..
Makasih byk ya kak.. semoga membantu
Ini tanpa perlu digoreng ya Bu?
Kalau mau digoreng lagi boleh bu..
Mau diberi tepung atau telor boleh2 saja.
.
Tapi kalau mau dimakan begitu saja juga boleh, krn memang sudah matang..
.
Terima kasih ya bu.. semoga resep kami bermanfaat. Sukses selalu..
Ok Bu terima kasih resepnya. Mantul. 👍
Punya qu yg bagian atas tutup merah nya kok gak muter dan gerak. Jadi duri gak bisa lunak. Yg salah bagian mana y bun??
Karet pancinya apakah masih baik kak? Krn harus kedap udara supaya bisa ada tekanan nya.. kalau ada yg bocor pasti tidak maksimal
@@DapurCantikChannel masih soal nya baru bun, terus yg salah mana nya ya bun apa beda merek nya. Panci presto ku HCM Happy Call.
apinya pakek besar sedang apa kecil
Pakai api besar kak..
Kebanyakan bumbu
Hallo kak.. kalau mnrt sy sih tidak kak.. rasanya enak sekali😊
tapi boleh aja kak kalau kk mau sesuaikan lagi perbandingan bumbunya tdk apa2.
Terima kasih ya kak.. ikuti juga video2 terbaru kami.. sukses selalu
Iyaa bumbunya bisa buat masak daging ayam to sapi berapa kg aza
@arini ani bisa disesuaikan saja kak kalau memang kebanyakan.. Krn sy memang lebih suka masakan yg berbumbu,. Kalau dirasa terlalu byk disesuaikan aja ya kak..
Sehat2ya kak