【生米ベーグル】もちもちの幸せ♡お米ベーグル | グルテンフリー | 卵、乳製品、小麦粉不使用(How to make gluten free rice bagel )
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2024
- 【お米のぱんとおやつ＊さきっちん】
グルテンフリー&素材にこだわり、からだにやさしいお米のパンやおやつを作っています。
元パン職人→2014年、子供のアレルギーがきっかけで卵、乳製品、小麦粉不使用のパンやおやつ等を作り始めました。
マルシェ出店や、パン教室等も楽しくやらせていただいております。
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今回は、私の大好きなパンのひとつ🎵
「ベーグル」を生米から作りました。
ベーグルでも、何作る時もそうなのですが、毎度作って、うーん、こうしてみたらどうかな？と思ったら当日また作り…翌日も作り。
やっと最近になってお気に入りレシピ出来たので、皆さまにご紹介です❤️
発酵加減で、食感のちがうベーグルにもなります♡
米から作るベーグルは、和にも洋にも合いますよ(* ´ ▽ ` *)
また、いろいろなベーグルや米レシピを開発していきますね♡
日本人で良かった✨
もちろん普通の小麦ベーグルも大好きです(* ´ ▽ ` *)
ぜひ作ってみてね。
娘が一歳の頃、米粉蒸しパンを作って、初めてパンっぽいやつを食べてるのを見たときは感動でした。
お米や米粉から作っていると、昔のそんなことを思い出します…(^_^)💓
~~材料~~
(3個分)
生米 150ｇ(1合)浸水後→205ｇ
イースト 3ｇ
きび砂糖 10ｇ
天然塩 2ｇ
水(ぬるま湯) 65ｇ～
こめ油 8ｇ
サイリウム 4ｇ
【ケトリング】
たっぷりの湯
砂糖 大さじ1～2
・材料は、お好みのもので大丈夫です。
・お米は、必ず２時間以上前から浸水しておきます。
2、３日前からでもOK！(水は替えてね)
・サイリウムは100%植物性で、水分を吸ってねばりを出します。
★お米を浸水後、205gくらいであれば水65g程度
(生地状態をみて、足りないようならほんの少し足します)
★発酵は室温28～30℃ほどで15分ほどとりました。あくまで目安にして下さい！
ソフトな食感にさせたいときは5～10分長めに発酵をとります。
Ingredients
(3 pieces)
Raw rice 150g After flooding → 205g Yeast 3g
sugar 10g
salt 2g
Water (warm water) 65g ~
Rice oil 8g
Psyllium 4g
[Ketling]
Plenty of hot water 1 tablespoon sugar 2
質問Q&A
Q.サイリウムは必須？
代用できるものは？
A.こちらのレシピではサイリウムは必須となります。またサイリウムの効果をそのまま代用できるものは今の時点では見つかっていません。いろいろな方法があるかと思いますが今後も研究していきます。
Q.ミキサーはどんなものがオススメ？
A.しっかり撹拌するものであれば大丈夫です。オススメは撹拌力があるタイプ(氷が砕ける、容器がガラス、刃が波刃…等の特長がある)
我が家で使っているものはZOJIRUSHIのもので、よく電気屋さんに売っているやつです。
Q.お米を水に浸す前はお米を洗いますか？
A.糠の匂いをとるために洗うのがオススメ。ただ、それが気にならないという場合はどちらでも大丈夫かと思います。
Q.玄米でも作れる？
A.作れます！
玄米の場合は、必ず前日から浸しておいてください。
水分は要調整。同じくらいのとろみになるようにしてください。
撹拌は白米よりもしっかりと！
Q.こめ油は他の油で代用できる？
A,ココナッツオイル、菜種油、アマニ油、オリーブオイル等…お好みの油で代用可能です。
クセがあまりないものがオススメ。
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#生米パン
#米粉パン
#パン
＃さきっちん
#ベーグル
＃米粉ベーグル
#bagel
#glutenfree - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[No Flour] Chewy ! Rice Flour BAGEL [Gluten-Free]](http://i.ytimg.com/vi/jHO8wI9vr-c/mqdefault.jpg)
ベーグルのこんなレシピがある事に感動しました😊
動画も丁寧でとてもわかりやすかったです！
この後すぐに材料揃えて作ってみます〜🤩
ありがとうございました😌✨
手際がよくて気持ちが良いです。むっちりしたものも、ふんわりしたものもとっても美味しそうですね！お休みの日に早く作ってみたいです。
グルテンフリーレシピ、とても参考になります。感謝です。
見てくださって、ありがとうございます✨
気分でお好み食感にしてみてください‼😁
知りたかったこと教えてくださったこと本当に嬉しい、材料揃えて 楽しみ希望、困っていたことも解消しそう。感謝致します。
問題解決しそうなのは、嬉しいです😆💕
ありがとうございます🎵
このとおり作ったらめちゃ綺麗にできました！！ベーグル嬉しい〜
毎日作ってしまいそう😭💓
しあわせの米粉ベーグルパン！
美味しそう❣️
ぜひ作ってみたいです😋
ぜひぜひ🎵とても楽しいし美味しいですよ🎵😆
さきっちんさんのお米パンレシピの配合はとても作りやすいですので動画有難いです。お米でベーグル出来るはいいですね。和の惣菜といけそうなので、次はこれ作ってみます。
自分が難しい配合が苦手なので(笑)
そう言って下さって嬉しいです✨😊
美味しそう❣️明日休みなので、作ります❣️あー早く作って食べたいな❣️
お米、しかも米粉じゃなくて生米から、こんなに美味しそうなベーグルが出来てしまうなんて😍
何と素敵なレシピでしょう💕
オオバコ買ったら挑戦してみます！
見てくださって感謝です❤️めちゃ美味しいので、ぜひ‼️💓
美味しい💕
何度も作っています
動画ありがとうございます👏👏👏
嬉しい～❤️
ありがとうございます❗
いろいろなベーグルにも挑戦していきますね😁
上手く発酵して出来ました。感動です！ありがとうございます🥰
成功されて、良かったです！！
ありがとうございます❤️
成形してる所スンゴイ分かりやすい💕💕😊👍
すごく嬉しいです❤️
見ていただいてありがとうございます☺️
こんなにモチモチになるんですね！
小麦、牛乳が体質に合わない僕にとっては最高なレシピです！！
普段めったに料理しませんが、挑戦してみます！
ぜひ！！挑戦してみて下さい♪
そんな風に言っていただいてありがたいです❗
お米と発酵の香りがして美味しかったです✨食感はおもちっぽかったです！
発酵のあと冷蔵庫に一晩おいて、今朝常温に戻してから茹でて、焼き立てをいただきました。
簡単だったので今度は一晩置かずにさくっと作ろうと思います♫
作って下さってありがとうございます‼️😌成形後、冷蔵されたのですね🎵レポ感謝です✨
おいしそうですね～ bagel チャレンジしてみます! ❤😊
さっそく作っています。焼き上がりが楽しみです😊
nkchanelさん、挑戦してくださりありがとうございます😊❣
子供が乳アレルギーで以前は小麦にもアレルギーがあったので、さきっちんさんのTH-camと偶然出会い、目から鱗の連続で、、初めて、レシピを見ただけで心から感動してしまいました。。！！
素敵なレシピをTH-camでシェアして下さって、本当にありがとうございます！
さっそく今夜お米を浸水し、明日作ってあげようと思います♪
嬉しいコメント、ありがとうございます❤️
自分の子供が小さかった頃、私もいろいろ模索していたのを思い出しました😊🎶
素晴らしい〜ありがとうございます😊
ありがとうございます‼️😌
オイルなしでしましたがうまくできました〜!!✧︎ 素敵なレシピありがとうございます🥺❤️
さっそく作って下さったのですね🎵嬉しい😆ありがとうございます❤️
オイルなしでもできるのですか？
改めて作ってみたのですが、出来ました❤️😋
手間は少しかかっても、母の気持ちのこもった手作り！子供はそれを無意識に感じながら育って行くのでしょう。
パンこねる手を見て温かいもの、幸せを感じます。
毎日、丁寧に生きて行きたいものですね。
たるたるさんのありがたい、温かいお言葉に救われます。
見てくださってありがとうございます☺️✨
@@sakitchen. 様
こちらこそ、素晴らしいレシピ、アイデア、有難うございます。
95歳の小麦断ちしている母にとっても良いものです。
お米から作れるなんて、感動しました。もし米粉を使う場合の分量のレシピがあれば教えて頂きたいです。
さきっちんさんのと比べるとかなり固めになって、サイリウムがうまく混ぜられず、不安だったのですが、とても美味しく焼き上がりました。
美味しいレシピありがとうございます。
サイリウムを混ぜる前の生地が固めなら、サイリウムも減らしてみてもいいかと思います❤️
でも、お好みの加減に焼き上がって良かったです😊💕
ありがとうございます‼️
ベーグル大好きなんで挑戦してみます！！ 本当に美味しそう！
めちゃくちゃ美味しいのでぜひ！！🌸😁
@@sakitchen. でも時間めっちゃかかることも今気づきました。。。トホホ こんだけかけて、一瞬で食べてしまいそうな自分ですｗ
@@nzdog0074 私もそんなもんです！！(笑)
ただ小麦のベーグルを作るより発酵が少なくて済むので格段に早いですよ^^♪
え？！え？！え？！
ベーグル大好きだから、生米から作れるなんて嬉し過ぎです🥺❤
コメントありがとうございます‼️
ぜひ作ってみて下さい☺️💓
魅力的なチャンネルで、登録させて頂きました♡
お米で作るグルテンフリーベーグル！
なんて素敵なんでしょう😍
やってみます。
玄米でも出来るかな？と思ったので、こちらもチャレンジしてみます💪
見てくださって感謝です✨
玄米でもできます❤️
いつか玄米バージョンもアップロードしたいなぁと考えてます😆
@@sakitchen. さん
楽しみにしています✨
普段使っているお米でここまで出来るなんて……✨絶対トライしてみます！
ぜひぜひ！すごく美味しいですよ😁☀
私、昔は、ベーグル大好きで、まとめ買いしては、冷凍して食べてました。
今は、腸の病で、グルテンフリーしています。
是非大好きだったべ-グルを米粉で、作りたいです。😊
又食べれる。💓
生米のベーグルを探していました、素晴らしい動画ありがとうございます！
わかりやすく、見やすく、字幕も丁寧で本当に参考になりました😌🙏🏼🙏🏼
成形シーンのノーカットのところ、動画主様の手つき美しすぎます！チャンネル登録してこれからも応援します！
このレシピで玄米のベーグルっていうのはやっぱり難しいのでしょうか？？
生米ベーグルの開発、めちゃ頑張ったのでそう言って頂けてすごく有り難いです💓🙏🙏
ベーグルづくりはもともと好きなので手つきを誉めていただけてすごく嬉しい！ありがとうございます😆‼
玄米でもできますよ❤️
お米で作るチャバタのレシピがあったら、是非みたいです~
さきっちんさんの各種生米パンを作るためだけにこの度ミキサーを買いました
ブレンダーでやっていたこれまではそれらしいモノが出来上がっていましたが😅
ミキサーで撹拌すると仕上がりが格段によくなり感激しています
これからますます楽しく作れそうです レシピ本当にありがとうございます
わー！ありがとうございます✨
ミキサーでやった方が早くていい仕上がりになりますね😌👍
米粉の弾力がすごいですね。
もちもちです❤️でも、ちゃんとパン(* ´ ▽ ` *)
摂食障害気味で小麦粉に抵抗がありオートミールばかり使っていましたが、このレシピに出会えてよかったです🥹
ベーグル作ってみました。
動画が大変わかりやすく作りやすかったです！
生地が少しだけ固めになり、サイリウムを入れてからすぐまとまってしまった為か、表面がツルンとならずデコボコな仕上がりになってしまいましたが😂
味はとても美味しくて一気に２個食べてしまいました！！
今度はぬるま湯の量を少し増やして再チャレンジしてみます✨
ステキなレシピありがとうございます！
作っていただけて嬉しいです！
ありがとうございます❤️
ミキサー選びも重要ですね。
昨日はシナモンロールを。
今日はベーグルを作りました。
ちょっと美味しくないお米が残っていてどうしよう…と思っていて何か美味しく食べられる方法はないかと探していたら、こちらの生米からパンを作るさきっちんさんのレシピ動画を見つけました。
今焼き上がり、パリパリと良い音と良い香りがしています♪
お米だけだとなかなかモチモチ感を出すのが難しい中、サイリウムを入れると言う創意工夫の詰まったレシピをありがとうございます！
これからも応援しています😍
ありがとうございます✨
ベーグルもかなり力いれて研究しました❤
そう言っていただけて嬉しいです！！
ベーグル大好きです‼️早く作ろっと😍
ぜひ！作って頂きたいです❤️
お米でベーグルが作れるなんて❤️
もっちもち感が画面からも伝わって すっごく美味しそうです！😍
一般的なドライイースト(赤サフなど)に比べて白神こだま酵母は使用量を1.5倍ほど多くするらしいので、
赤サフ使用の場合は3g→2gに減らしたほうが良さそうですね😆
一般的なドライイーストよりは確かに発酵力は少し弱めですね😊
とても分かりやすくありがとうございます💓
豆乳クリチで出たホエイ？を使って作りました🤗
美味しい❤❤
すごーい！素晴らしい使い方😊🎵
主人から米粉のベーグルって湯種するんか？ムッチムチになるんちゃうんか？っと聞かたんです。
まさにその時にこの動画を見つけました！
夫婦2人ともベーグル好き❤️
是非やってみたいです。
ほんま嬉しい動画ありがとうございます♪😊
cupのシフォンケーキ、主人が絶賛！❣️😍
私もベーグル大好きなんです😁
ももちきさんもお好きなんですね🎶ぜひ！やってみてください🎵
シフォンケーキも作って頂いて、感謝です😊💓
本日 作りました〜😊
もっちりです❤️
サイリウムちょっと多かったのか、歯応えありでした。
混ぜてる時もかなり硬かったです。
減らしてもいいのかな？
あれは筋トレですね！😅
明日は何か挟もうかなぁ？😍
たのしみです❤️
分づき米、サンフラワーオイルで代用しましたが美味しく出来ました！
ありがとうございます♪
ただお湯の量に対して砂糖が少なかったのか表面が艶々になりませんでした…
お湯量に対して砂糖量が分かれば嬉しいです。
グルテンフリーのベーグルが食べたかったのでとても嬉しいレシピでした。
今後も生米で成形パンレシピ楽しみにしています！生米クロワッサンのレシピとか期待しています🤣
ありがとうございます❤️
美味しそうですね😆💕
いつも、湯の量はあまり気にせずやっていますが←
26センチのフライパンに、八分目まで水を入れているので1.5リットルくらい！？に、砂糖大さじ2程度いれています。あいまいでごめんなさい‼😂
クロワッサン😲💕..研究がんばります💪
玄米でもできるレシピあったら嬉しいです。
こんにちは(*^^*)
初めて自分でお米のパンを焼きました。大好きなベーグル。
ご飯だと1合食べるのは厳しいですがベーグル三つ、ペロッと食べてしまいました(-_-;)
小麦のパンとは違いますが、お米で作ることが出来、しかもこんなに簡単に出来るなんて！！
動画をアップして頂き、ありがとうございます。
今回気が付いたのは私が好きなパンが焼ける時の香りは、小麦の香りではなくイーストの香りだったんですね。
お米パンがける時も同様のとてもいい香りがしました。
今度はブルーベリージャムを入れてブルーベリーベーグルを作ってみたいと思います。
見てくださってありがとうございます！
わかる、わかります。
パンだと、ペロッ…恐ろしい！！(笑)
ブルーベリーを会わせるのも最高ですね❤️
私も予定ではいつか、ブルーベリーを使った米パンの動画を出そうと思います👍😊
さきっちんさん、こんにちは😊いつもセンスの良い動画を有難う御座います♪ベーグル最高〜❤お腹が空きます😂グルテンの代替に利用していたサイリウムハスク？初めて知りました！製菓店に置いているのでしょうか？近場に無ければネットで探して米粉ベーグル作ります🥯
こんにちは🎵こちらこそありがとうございます❗
サイリウムハスクはどちらかというと健康食品とかダイエット食品のコーナーにあります。
我が家の周りの薬局にはあまりないので、やはりネットがいいかもです😆
Hola, hola, hola, las seguí haciendo para ver dónde estaba el inconveniente, y resultó ser el psyllium ya que el que vende acá Farmacias Guadalajara es de muy baja calidad, el 65 por ciento azúcar y solo 35 por ciento psyllium, tube que hacer conversión a la porción que le pones en tu receta, y siiii quedó. Gracias por compartir. Ojala encuentre vídeos mas recientes.
美味しくて何度も作ってます！
これは玄米でも出来ますか？
何度も！！嬉しい～❤️
玄米でも出来ますよ🎵
@@sakitchen. ありがとうございます！！
玄米でも作ってみますね🥰
米粉を準備しなくても家にある生米で作れるのは嬉しいです！作ってみます。もし、具を入れたくなった場合はどのタイミングで入れれば良いですか？
ミキサーのあとボウルへうつし、サイリウムを入れて混ぜた後がいいかな？と思いました。が、サイリウムを入れる前でも、具が崩れなければ問題ないかと思います🎵
@@sakitchen. ありがとうございます！挑戦してみます😊他の動画も見させていただきます😊
Desde hace unas recetas te sigo, todo bien con el pan de arroz en forma pan de caja, ahora con éstas donas no me quedaron, tarde mucho tiempo para qie la masa quedara como la muestras, luego por fin lo logro, hago las donas y las dejo reposar, las pongo en agua horviendo y se desbaratan, bueno solo quedó una entera, no sé que pasó.
さっそくトライしてみたいと思います。サイリウムハスク？探しに行ってきます🚘
yoさん ない場合もけっこうあるので、ネットもありです！！😆
米粉から作る場合、水分量調整して攪拌後の状態と同じくらいになれば大丈夫ですか？
湯種、私のは沈んでしまいました💦
発酵足りなかったのかなぁ？？
モチモチと美味しい仕上がりにはなったので、何度かチャレンジしてみます✨
本日ベーグル🥯作りました^ ^
動画が分かりやすくて、助かります！
お聞きしたい事が、、、今回倍量で作ってみたんですが、ミキサーが何度も止まりました。
半量だと止まらなかったので、倍量で粘調だからでしょうか？中はまだ半分位で余裕がありました。
作って下さってありがとうございます❤️
ミキサー、私も大量で作ると止まります😂
ミキサーはおそらく水分が少なすぎると回りにくくなります❗
水分を少し増やしてもいいかも！？
なんでこんなに表面テリテリなんですかー！
二倍量で作って、冷凍することもできますか。注意点あれば教えてください。
作ってみました、とっても美味しかったです。レシピ動画めちゃくちゃ参考になりました^_^
中がやや半生のような状態になるのは、何が原因なのでしょうか？湯がく時間を長くしたら改善するのでしょうか？
ありがとうございます！
私もなるときがあります!
ならないときもあります！（笑）
まだまだ研究中ですが、しっかり撹拌して、発酵したらならないことが多い気がします🥰
今日この動画発見しました〜嬉しい😃！ 所でかなり親指酷使していますね。大丈夫ですか？私もそうなので、気づきました。
見つけて下さって感謝です‼️
親指、何でだったかな…数ヶ月前だたから原因を忘れちゃいました(笑)いま、指を怪我されてるんですね！観察力がするどい！✨
お大事に❗
こんばんは。
きび砂糖がないのですが普通の砂糖、またはラカントでもできますか？
パン屋で働いていますが
お米だけでパンを焼きたいと思っていて
こちらの動画にたどり着きました😊
ありがとうございます✨
サイリウムは使ったことがないのですが
他の大豆粉など代用できるものもあるのでしょうか？
水分を吸収して成形しやすくする役割といえことですよね😊
教えていただけたら
嬉しいです😊💗
コメント下さって感謝です。
パン屋さんで働いているのですね🎵
…懐かしい😁💓
そのままの分量でサイリウムの代用は申し訳ないですが今のところ見つけていません💦
いろいろ方法はあるとはおもいますが…！
大豆粉も水分は吸いますが、サイリウムの代わりとしてパンに混ぜると全然違う、パサついたパンになります。
@@sakitchen. さん
ご返信ありがとうございます🙇🎶
サイリウムを購入してみます👌
早速、パウンド型で焼いてみたのですが
膨らみが良くなかったので
再度チャレンジしてみます！！
新しい試みはワクワクで楽しいです！！
パン屋さんで働いていたのですか？
なんだか嬉しいです😊💗
ありがとうございました🙇💗
感謝です！！
2回チャレジで2度目は不格好ながらもおそらく成功？というお味でした❤
次は中に具を入れて作りたいのですが、オーブンの余熱は必須でしょうか？
お忙しいところ恐れ入りますが、またお時間あるときに教えていただきたいです。
見てくださってありがとうございます！
成功されて嬉しいです🥰ベーグルに関しては予熱は必須です🙏
初めまして
サイリウム?ないしで作れないでしょうか?
どこに売ってますか?
はじめまして❗見てくださって感謝です！😆
今回のレシピについてはサイリウムありきでお願いします☀️
薬局のダイエットコーナーなどに置いてあったり、アマゾンで買えますよ☀️
はじめまして、米粉で代用するとしたら何グラムとかってわかりますか？すみません💦
コメントありがとうございます❗
米粉(パン用、ミズホチカラ推奨)150g、水120～で調整してみてください♪
グルテンフリーを心がけているので、お米から大好きなパンを作れるなんて感激です♡
焼き上がった時に、穴の内側に水が溜まってベチャッとなってしまったのですが、茹で上がった時に水切りが足りないのでしょうか…？
作って下さってありがとうございます‼️
私もたまに、たまります‼️😆
穴の水切りをしっかりしたらいいかもです🍀
素晴らしいです✨サイリウムなしだと難しいでしょうか？？
ありがとうございます！☺こちらのレシピはサイリウム必須です。
@@sakitchen. お忙しいのにありがとうございます🙇💦サイリウム買ってみます☺️✨
初めて投稿します。
小麦が体質に合わないと分かってからパンを食べずに過ごしてきましたが、最近米粉や生米を使ったパンのレシピを見つけて作るのが楽しみになっています。
なかなかベーグルのレシピが少ない中、こちらの動画はとても分かりやすく、かつ、美味しく出来ました。試行錯誤があった中での公開、感謝しています。ありがとうございます。
ミキサーが無く、ブラウンのマルチクイックで作りました。回数が少し多くなりましたがざらつきが少なくなっていく感じはよく分かりました。目安としては、生地を触って多少の米のざらつきは残るものですか？全く無くなりますか？
ありがとうございます❤️
ベーグル大好きなもので💓
ハンドミキサーでも上手くいったようで良かったです！なかり自覚がかかったんではないでしょうか？
ざらつきがほぼ無くなるくらいが良いですね。ぬるっとする感覚が望ましいです。ただ多少残っていても出来たという報告はたくさんあります。😊
米粉からでも作れますか？
パン作り初心者です。成形するとき、丸くして真ん中に穴を開ける感じではダメですか？？
安nasanaさん コメントありがとうございます！
それでも大丈夫ですよ😊
張りや食感が違ったり、見た目がぼこぼこになりやすかったりするので慣れてきたら成形もぜひチャレンジしてみてください♪
@@sakitchen.
お返事ありがとうございます！慣れてきたらさきっちんさんの方法でさせていただきます♪見た目ブサイクベーグルだと子供に文句言われそうですが繰り返し練習してみますね(^^)
偶然にも同じミキサーで作りました😂✨✨
さきっちんさんの様にミキサーが回らず
途中で何度も止まってしまいます😭
拡散不足だった様で
ガッチガチのものが出来上がりました😂
何かアドバイスがあればお願いします。。。
同じミキサーだったのですね♡♡
少し水分量をたしてまわしてみてください🎵
生地がもったりしすぎていると止まることがあります💦
@@sakitchen.
ありがとうございます^^)
水分を増やしすぎて
生地がまとまらなくなったり
しませんか(/_;)？？
市販の米粉から作る場合のレシピを是非教えてください！！
素敵な動画をありがとうございます！！
O arroz que você uso foi o arroz koshihikari?
I'm sorry for the late reply. Rice is Koshihikari
ベーグルを茹でる際にお砂糖は入れたほうが良いですかね、、？
甘みが出る感じでしょうか、、！！🙄
砂糖は、焼いたときに艶や見た目を良くする効果があります‼️
なくても大丈夫ですよ🎵
@@sakitchen. なるほど！！！！そんな効果があったんですね💡
ご丁寧に有難うございます🥲
グルテンフリーのベーグル魅力的すぎます！！🥯 米油の代わりにオリーブオイルを使用しても味に変化はありませんか？？
なみこさん
ありがとうございます！！
オリーブオイルでも大丈夫です！クセのないものがオススメです♪
@@sakitchen. 了解しました！さっそく作ってみます🥯🥰
一個あたりの糖質や脂質はどれくらいですか？
見てくださってありがとうございます！💓
すみません、糖質、脂質は計算していません…😭😭
米粉を使う場合は量はどれくらいでしょう？
同じく知りたいです。
回答つかないかなぁ
米粉のパンってウイロウみたいになりますよね。もうアレ何とかならないですかね？
米粉の成形パンをずっと求めていました！ありがとうございました！登録もしました！サンドイッチ用に長めに発酵とは何分くらいでしょうか？
私も求めていたんです(笑)
ありがとうございますっ😌✨✨
通常より10分、15分程長く発酵をとりました👀‼
ありがとうございます。昨日作ってみました！美味しくできました。ただ、一晩置いたらパンの底に水分が溜まった感じで、ねっとりしてました。こうならない方法があれば教えて下さい。
玄米で作らせてもらいました！
どうしても生地がべちゃべちゃになって膨らみが悪いのですが何かいい方法はありますか💦？
作って頂いてありがとうございます！
サイリウムを入れたあとの段階でまだまだべちゃっとしていますか？
0.5～1g程度サイリウムを増やしてみて、いいまとまり具合を探ってみて頂きたいです☺️
@@sakitchen. ご返信ありがとうございます☺️
生地の状態をみて、倍くらいのサイリウムの量を入れても生地が緩くなってしまいます…
攪拌のざらつきを無くそうとすると、水分が多くなってしまいますし、サイリウムも倍量入れても緩くなってしまう感じです💦
サイリウムをさらに増量しても大丈夫でしょうか？？
炊いてあるお米では難しいでしょうか
炊いてあるのだと難しいかと思います…💦💦
使用しているご飯と生米のブランドを教えてください。
見てくださってありがとうございます！コシヒカリを使用しています。
@@sakitchen. ご返事ありがとうございます🙇♀️🙇♀️🥰
焼いた後、冷凍で保存することは出来ますか？
大丈夫ですよ！
ラップをして保存袋に入れて冷凍してください🎵
ありがとうございます⭐️
作ってみます
玄米でも作ることはできますか？
できますよ🎵撹拌をしっかりと✨
@@sakitchen. 了解しました👍✨
1才の子供が食べても大丈夫ですか？
サイリウムを初めて使いますので質問しました。
見てくださってありがとうございます！😌パンに混ざっている量のサイリウムくらいだと問題ないとは思いますが、、
どんな食品でもからだに合う、合わない、アレルギーが出る等ありますので、1歳のお子さまが初めて食べられる際には少量から食べてみるのがいいかなと思います‼️
@@sakitchen. ありがとうございます :)!!!!
ベタベタ手についてしまって表面も出ごボコとしてしまうのですが、水の量が多いのでしょうか、、。混ぜる工程までの生地の感じは似ているように感じるのですがうまくいかずなく😢
米粉で作ったらどうなるんだろう？
米粉ベーグルも研究しますね❤️
もち麦でもできますか？
100%もち麦だと、難しいかもしれませんが、もち麦が少し入っているくらいのお米なら出来るかもしれません❗😊
茹でた時にバラバラになってしまいました💦何かコツなどはありますか？
解決しました！
サイリウムが圧倒的に少なく、生地が緩いせいでした
遅くなってすみません😢
良かったです☺️💓
グルテンフリーのパン作りに興味があり、探していたら、こちらにたどり着きました。オオバコ？は他に代わりになるものはありますか？
見てくださってありがとうございます✨
そのままオオバコの代わりになるものは、今現在はわかりません💦
これはニューヨークのベーグルより3倍もちもち,ヘルシーgluten free😵
嬉しい〜👏もちもちです❤️🤗ありがとうございます🙇🙇✨
焼き色が綺麗につきません…
どうしたらいいのでしょうか？
作って下さってありがとうございます‼️
ゆでる際にたっぷりめにはちみつや砂糖を湯にいれる
しっかり温度が上がったオーブンへ入れる
様子を見て2分程度焼き時間を延ばす
というような感じで対応できるのかな、と思います！
糖質はどれくらいですか？
ごめんなさい、糖質は計算しておりませんでしたm(__)m💦
はじめまして。ミキサーの商品名を教えてください。うちのはパワー不足で回りません。宜しくお願いします。
ZOJIRUSHIのものです！
ずいぶん昔に買ったので商品名はわかりません。ごめんなさい。
氷が砕けるタイプのものでした。
とはいえ、あまりワット数は高くはなかったです^^💦
ミキサーは、できたら撹拌力のあるタイプがおすすめです！