Dado que el azucar no se popularizo en Europa ni el suelo de esta es apto para su cultivo, hasta despues del descubrimiento de America, el edulcorante por antonomasia de la mesa medieval era la miel, hasta que encontraron la forma de extraer azucar de la remolacha. El pan de trigo era un lujo para ricos, y los campesinos consumian mucho mas el de centeno o cebada, mismas de las cuales se producia la cerveza, bebida mas barata y por tanto accesible al pueblo que el vino. El queso era igualmente un alimento muy apreciado no tanto por su valor nutricional sino porque era barato. La mesa de los siervos se componia usualmente de potajes de legumbres como guisantes, semola preparada con harinas diversas y tocino o panceta. El pollo o el pato eran un lujo dominguero. Los ricos consumian muchisima carne, principalmente de cerdo, que se conservaba en sal. La carne vacuna, dado que estos animales se utilizaban principalmente para la produccion lactea y de queso, era poco consumida. Poseer muchas cabezas de ganado era simbolo de status. Dada la falta de higiene que caracterizo a la Edad Media, las enfermedades gastrointestinales estaban a la orden del dia para ricos y pobres por igual.
El azúcar (caña de azúcar) se conoció y llegó a Europa en el siglo III proveniente de la India , China y se cultivó en el este de España desde ese momento aunque cayó en el olvido tras la caída del imperio romano. Los persas ya comerciaban con azúcar refinado en el siglo VI y recuperaron su cultivo en la franja costera andaluza y costa mediterránea española. De ahí se llevó al continente americano, tras el descubrimiento, donde se cultivó en grandes plantaciones.
@@Victoria-yh5wr El continente Americano no lo descubrió nadie el continente siempre estuvo aquí ,por casualidad y por nuestra mala suerte se toparon con estas tierras de el Sur que quien sabe cómo se llamarían por nuestros antepasados , no presisamente América !!!
@@Victoria-yh5wr No me referia a que el azucar fuera desconocida en Europa en el Medioevo, de hecho esta planta nativa de la India fue descubierta por soldados de Alejandro Magno durante la campaña de este en la parte norte de aquel pais. Ellos fueron los primeros europeos que gustaron de ella. Sin embargo, incluso ya en el Imperio Romano, siguio siendo un articulo de lujo al alcance de muy pocos. Incluso muchos europeos ricos jamas probaron el azucar en la era medieval hasta las Cruzadas. Cuando Cristobal Colon llego a las Antillas a fines del siglo XV llevo con el unas plantulas de caña de azucar para ver si se estas se daban en el clima caribeño y de alli arranco el boom azucarero de las Antillas en los siglos posteriores.
La alimentación en el medievo, tenía una escala de selección bastante precisa. Los nobles comían todo aquello que crecía en altura (mucha fruta, trigo y otros) y privilegiaban la caza y muchas aves. El campesino comía aquello que estaba en contacto directo con la tierra o bajo ella (raíces, o sea zanahorias, betarragas, camotes, salsifi, y otras). Tenía casi una connotación mistica, todo aquello que crecía en altura o volaba, acercaba a Dios, por lo tanto los nobles podían acceder a ellos.
@Dorito no estría tán segura de eso. Hoy en día comemos muchos productos procesados, el acceso a la alimentación es muy fácil y hay mucha comida chatarra.
@@fabiolaguzman6663 Por muy mal que tu comas las condiciones de salubridad en la gastronomía medieval hace que cualquier cosa actual sea mejor que eso.
Cuando era pequeña mi papá y mi cuñado hacían el pastel de tripas . Y aveces usaban el higado , el corazón, y la molleja, lo guisaban con papas y en leña.
A veces pensamos que en esa época se podía ir a cazar al bosque sin necesidad de permiso... Pero lo cierto es que los terrenos tenían dueño y si te encontraban cazando se te podía caer el pelo
Además de que no toda el animal de caza (caza mayor) se aprovecha. Te lo digo como arquero, y con familia de cazadores. Por cierto, me suscribo a tu canal!
En algunos países como Inglaterra la caza mayor estaba destinada solo a la nobleza, el resto podía cazar conejos y cualquier otro animal pequeño. Esto tenía un sentido, pues los nobles y los hombres de armas no cultivaban y solo dependían de lo que cobraban como impuesto una o dos veces al año.
te encontraban, te torturaban y si eras mujer, los capataces te sometian brutalmente por todos los huecos, luego te lanzaban en pedazos a los cerdos...
En Argentina consumimos tripas: chinchuli ( intestino delgado) tripa gorda ( intestino grueso) higado, corazón, riñon , mondongo ( q es como toalla) lengua. Cocidos de maneras distintas. Muy ricos. De res , cordero y cerdo.
Pues en México hasta los sesos y el cuero del cerdo y las lenguas del cerdo y de la res, que por cierto es algo cara está última, a mí me gusta, saben deliciosos los tacos de lengua, mucha gente podrá parecerle asqueroso pero creo que el consumo de todo eso pudo surgir de la necesidad de aprovechar al máximo todo el animal.
Sube a la barca, el tiempo se acaba. El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
Y en Madrid aun se toman tripas de cerco o cordero (los famosos callos y gallinejas), lengua de vaca, testículos (criadillas) hígado de vaca, hígado y riñones de poyo, orejas de cerdo, sangre frita, sangre con arroz o cebolla (morcillas).....
En todos los países del mundo se comen tripas de animales. Las hamburguesas de Macdonalds tambien se hacen de tripas de animales, pero le llaman carne Industrial, pero no tiene nada de carne, es pura menudencia, solo tripas molidas, colorante, saborizantes y le dan forma circular. Las salchichas y embutidos alemanes también son de puras tripas. En China ya se sabe que comen de todo. En medio oriente también tienen sus platos de tripas. Es un dicho popular que del ganado nada se desperdicia. Y eso se aplica en todos los países del mundo.
Me dio gracia que les diera asco las tripas. Acá en Argentina comemos intestinos de vaca a la parrilla y es todo un manjar 🤤 los llamamos chinchulines. Se los dora bien y se les echa algo de jugo de limón si se quiere 😋
Sube a la barca, el tiempo se acaba. El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
las tripas o menudo es muy rico dependiendo como la preparen; como asado o cocinado estofado con pasta de maní (depende de la region y como preparen para usar maní )
Por si se preguntan por que tanto alcohol es por que en esa epoca el agua solia estar contaminada pot lo que los enfermaba y al no conocer que debian hervirla era como jugar a la ruleta rusa por lo que lo mezclaban con vino barato o directamente tomaban la bebida alcoholica
Pero como no lo iban a saber si tambien se decia que para acabar con infecciones y piojos en las pelucas en la edad media ponian una olla a hervir con agua para desinfectarlas y que quedaran limpias por logica sabian que el agua a altas temperaturas mata o destruye microbios y bacterias portadoras de enfermedades al igual cuando cocinaban sus alimentos como la carne sabian que la carne al estar al fuego sabia mucho mejor y se podia comer mejor y al cocinarla se prevenian infecciones intestinales y enfermedades.
@@nidiaesperanzamarinospina9766 veían las pulgas y garrapatas,cocinaban por que veian las lombrices y larbas de moscas pero si tu dices que el agua esta sucia pero se mira transparente ¿tu vas a herbirla? Al igual que las personas que toman agua del rio sin beberla ellos no lo sabian ahora nosotros lo sabemos por que en las escuelas nos explican pero si ellos no sabian que era una bacteria ¿como lo sabrían? Si se invento hasta 1660 el primer microscopio
Me encanta este canal,ojala en los institutos se pusieran estos videos en clase de historia... Ya me lo hubieran puesto a mi, hubiese aprendido mas,grandes videos me encantan
La verdad los que vivimos en esta época, no sobreviviriamos en esa época!! Solo con decir que el agua en esa época no era transparente como la de hoy en día!!
Acerca de la panadería todavía utilizan la masa madre es una masa guardada que lo añade con la masa nueva y esto era el secreto, hoy en día se usa mas la levadura o el polvo de hornear por lo cual la calidad de los panes ha bajado ya no es tan deliciosa como antes, mas aun con la harina de Castilla que a la final ya no es saludable
Cómo es posible que consumiera fríjoles en Europa antes del siglo XVI si es una planta originaria de América? Tal vez se refieren a otras legumbres, pero no fríjoles específicamente.
Son alubias tanto las procedentes del género Phaseolus (originarias de América), como las del género Vigna (asiáticas). Las últimas ya se usaban en Europa antes del Descubrimiento de América.
Sube a la barca, el tiempo se acaba. El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
@@buzopolera7277 "No nombrarás el nombre de Dios en vano". No se quien te has creido para hablar en su nombre. Piensalo bien, confiesate que si no vas a acabar en el infierno
Wow. Hay tantos youtubers que suben videos de historia hablando de la Edad Media (por alguna razón casi todos son latinoamericanos) y casi todos sólo hablan mal de esa época o le sacan lo único malo. Con esto se demuestra que la Edad Media no era una época negra como todos pintan. Buen video. ◉‿◉
No creo que sea desde ese punto de vista, ponte a pensar que a comparación de muchos privilegios que gozamos hoy en día, esa época si era horrible, no por nada mucha gente a penas llegaba a los 30 años. Además que el cine lo pinta tan bonito y omite tantas de esas cosas desagradables que la gente ni se imagina cómo era en verdad. Así que si comparamos, si, si era muy feo vivir en esa época. No lo "pintan" así era jaja incluso en la comida, muy rico y todo pero solo los ricos tenían acceso a verdaderos manjares como se menciona en este video.
Realmente eres genial...es el mejor canal de you tube....muy documentado, educativo..y repito todo es ameno y lo mantienes a uno a la espectativa de que viene hoy. Saludos y mucho animo, eres estupendo...sigue adelante. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Las tripas a día de hoy se siguen comiendo muchísimo en España: Gallinejas de cordero, Callos, Cerebro, Hígado, Riñoncitos de cordero, Entresijos de cordero, Asdurilla, Lengua, Morro, Oreja, Criadillas, etc. Y si, es una auténtica delicia. Especialmente los callos y los entresijos ;)
Uh ... Y dónde quedó el dicho: desayuna como rey, como como campesino y cena como esclavo... Santo tomas de Aquino estaba muy equivocado. Excelente video :)
Los Dominicanos comemos “tripas” de vaca , que está cortada de manera tan fina que se hace imposible imaginar de donde vine esa carne y la verdad es sabrosa . Por eso no pienso que sea desagradable la versión portuguesa.😅🇩🇴❤️😂
Excelente documental , no estamos en esa época pero en la actualidad se comen viceras y muchas de las comidas de esa época algunas personas las consumen y todavía mucho más asquerosas , muchísimas gracias por compartir tu vídeo . Saludos grandes
No sólo en Portugal se comen tripas de animales. En España los callos, tanto de ternera como de cerdo son un manjar y los hay variados según la región. Los callos con garbanzos, son otra delicia. El que escribe ha comido muchas veces y me encantan un poco picantes.
@P P no es del todo cierta, pero esa alimentación también la tuvieron y la tienen aún en Europa, América, África y Oceanía, he visto comer insectos en México
Ese pastel de tripas me hizo recuerdos que aquí en Bolivia también comemos tripas de res fritas con papas fritas. El plato se llama Tripitas, y es considerada comida rápida, por qué normalmente te lo venden en la calle.
Sube a la barca, el tiempo se acaba. El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
en paraguay es tradicional la sopa d librillo que se elabora con restos de la vaca (menudencias,tripas condimentadas con verduras, queso y leche. una delicia
Las hamburguesas del Macdonalds son hechas de tripas de animales. No tienen nada de carne. Solo que las tripas o vísceras están molidas, aderezadas con especias y saborizantes, les dan forma circular, y te lo venden como hamburguesa de carne, pero no tiene nada de carne.
Que genial, gracias de verdad por enseñarnos y por tomarse el tiempo de crear un vídeo tan interesante gracias y jeje hey también me gustaría probar algún alimento de la época 👍😋👍
Gracias a Díos soy mexicano y comemos manjares ricos en cereales leguminosas frutas verduras pescado y proteina animal desde la época del Emperador Moctezuma
La mayoria de las cosas que comeis hoy en dia las trajeron los españoles y no es un ataque a Mexico ni mucho menos pero creo que la mayoria de mexicanos se piensan que los españoles se llevaron el tomate, la patata y el tabaco y no aportaron nada y no es para nada asi, llevaron mas cosas de las que se trajeron. Un saludo.
Ya se puede comer platos de todo el mundo,una variedad que no tenían en aquella época 😃. Comida mexicana, libanesa, peruana, China, italiana, dieta mediterránea, japonesa etc
El lechoncito asado era la mejor comida y lo sigue siendo hasta hoy. las frutas y verduras que desperdicio en tenerlas que cocinar. En cuanto al señor Thomas Aquino era un fanático de la era que no dejo mas que tristeza.
Olá sou brasileiro, este prato tripas a portuguesa aqui na minha região se chama buchada, dobradinha ou mondongo é um prato verdadeiramente delicioso é feito com o estômago do boi ou do carneiro é muito bom a única cautela é aonde você vai comer este prato se é um lugar higiênico ou não já que por se tratar de tropas o cuidado sempre é válido.
El mondongo se come en toda América. También en España con otro nombre. Sin embargo, meterlo y hornearlo dentro de una masa de hojaldre creo que no lo hacemos así. Para mí sigue siendo un plato medieval cocido de esa forma.
Igual con hambre comería muchas de aquellas cosas,..ahora bien por el pastel de tripas ni soñando 🤣. 🤢🤮.Muchas gracias por la información me ha gustado el vídeo ❣️
El desayuno no es la comida más importante del día PARA TODOS. Depende la persona. Hay gente que su tipo de cuerpo le obliga a consumir comida en periodos regulares, mientras que otras son más eficientes con un ayuno prolongado sin importar la hora del alimento en si, sino la distancia entre ellos.
Siendo un consumidor de vísceras(realmente las disfruto), el pastel de vísceras me resulta particularmente atractivo, sin duda es algo que quiero probar.
Sube a la barca, el tiempo se acaba. El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
Muchos piensan que la alimentación era más sana antes pero se equivocan en esa época no existían refrigeradores y la comida se echaba a perder muy rápido, los pobres no podian permitirse la mejor calidad de alimentos, no habia desinfectantes ni antibióticos y la esperanza de vida era muy pero muy baja
@lucas mery marin Lo que hay que intentar es que en el resto de paises se alcance el nivel de vida de Europa, pero claro la mayoria rema en sentido contrario y es una pena.
@@shuproproeza165 Europa históricamente alcanzó ese nivel a costa de América y África, muchos procesos históricos que formaron la Europa de hoy en día se hubieran demorado décadas si no se hubiera colonizado América, lamentablemente no es que no exista la intención de alcanzar un estatus económico mayor, si no que muchos países latinoamericanos existen bajo condiciones abusivas que de les impusieron históricamente luego de la primera y segunda guerra mundial, estados unidos y las potencias europeas hicieron tratados económicos para progresar mutuamente y perjudicar a los países que no confirmarán parte de esos tratados, el más conocido fue el plan Marshall...cosa que se repitió en varias ocasiones, como las dictaduras que sucedieron en los años 70-90 estás fueron casualmente todas simultáneas y con la intervención de figuras políticas de estados unidos vaya casualidad...incluso se busca limitar independencia militar por ejemplo después de los acontecimientos de la guerra de Malvinas, argentino tiene prohibido adquirir armamento militar británico
Sin palabras cada comida que vi fue fascinante y curioso gracias por el video ahora veo por que era un época muy comestible y obiomanete peligroso cuidado con lo que comes ajjaja
(6:17) Es mejor dar un gran rodeo para no pasar cerca, por qué sino nos figura hervida. Hoy(31-mar-2mil 23) pregunté por una pata de res para prepararla con un buen guiso, con arroz y patacones, pero costaba 8 mil pesos; nos quedamos con las ganas. colombianos
Lo de la ensalada si lo pensamos tiene sentido ya que ellos no podian clorar las lechugas y limpiarla bien y todos sabemos que si no se limpia hace daño
De plato principal un arroz con flijores con haggies de teipas de cualquier cosa de plato fuerte arroz con pollo ycerdo asado que ilimitado de postre leche de almendras con suttielie y chocolate y mas frijoles buen video
Que vivan los fríjoles...un alimento muy complementario en Latinoamérica y mira los europeos lo aprovecharon .y algunos alimentos se veían bien .y bueno las tripas si están bien lavaditas y bien sazonadas pasan bien 😋
@@yuliehtaguirre9381 si, venenoso, cocinarlo reduce la toxicidad pero no la elimina: "Los frijoles contienen cantidades excesivas de una sustancia tóxica denominada fitohemaglutinina (PHA), que es una lectina-glicoproteína, que se encuentra presente en muchas variedades de frijol; se mide en unidades de hemaglutininas o unidades hau, que pueden ir desde 20,000 a 70,000 hau."
@@stefdiazdiaz7067 pues hay muchas personas que como yo hemos comido frijoles toda la vida y pues aquí estamos,además en América Latina hace parte de la canasta familiar. Si hay otras comidas tóxicas como las comidas rápidas
2:17 nada ha cambiado, más que la opinión de las personas porque están bien alineadas de su comida, pero dioos si les contara todo lo que he visto en 7 años trabajando en cocinas
Dado que el azucar no se popularizo en Europa ni el suelo de esta es apto para su cultivo, hasta despues del descubrimiento de America, el edulcorante por antonomasia de la mesa medieval era la miel, hasta que encontraron la forma de extraer azucar de la remolacha. El pan de trigo era un lujo para ricos, y los campesinos consumian mucho mas el de centeno o cebada, mismas de las cuales se producia la cerveza, bebida mas barata y por tanto accesible al pueblo que el vino. El queso era igualmente un alimento muy apreciado no tanto por su valor nutricional sino porque era barato. La mesa de los siervos se componia usualmente de potajes de legumbres como guisantes, semola preparada con harinas diversas y tocino o panceta. El pollo o el pato eran un lujo dominguero. Los ricos consumian muchisima carne, principalmente de cerdo, que se conservaba en sal. La carne vacuna, dado que estos animales se utilizaban principalmente para la produccion lactea y de queso, era poco consumida. Poseer muchas cabezas de ganado era simbolo de status. Dada la falta de higiene que caracterizo a la Edad Media, las enfermedades gastrointestinales estaban a la orden del dia para ricos y pobres por igual.
El azúcar (caña de azúcar) se conoció y llegó a Europa en el siglo III proveniente de la India , China y se cultivó en el este de España desde ese momento aunque cayó en el olvido tras la caída del imperio romano. Los persas ya comerciaban con azúcar refinado en el siglo VI y recuperaron su cultivo en la franja costera andaluza y costa mediterránea española. De ahí se llevó al continente americano, tras el descubrimiento, donde se cultivó en grandes plantaciones.
Ciertamente era un producto muy caro y exclusivo.
@@Victoria-yh5wr El continente Americano no lo descubrió nadie el continente siempre estuvo aquí ,por casualidad y por nuestra mala suerte se toparon con estas tierras de el Sur que quien sabe cómo se llamarían por nuestros antepasados , no presisamente América !!!
Descubrimiento? Gente buena la española...
@@Victoria-yh5wr No me referia a que el azucar fuera desconocida en Europa en el Medioevo, de hecho esta planta nativa de la India fue descubierta por soldados de Alejandro Magno durante la campaña de este en la parte norte de aquel pais. Ellos fueron los primeros europeos que gustaron de ella. Sin embargo, incluso ya en el Imperio Romano, siguio siendo un articulo de lujo al alcance de muy pocos. Incluso muchos europeos ricos jamas probaron el azucar en la era medieval hasta las Cruzadas. Cuando Cristobal Colon llego a las Antillas a fines del siglo XV llevo con el unas plantulas de caña de azucar para ver si se estas se daban en el clima caribeño y de alli arranco el boom azucarero de las Antillas en los siglos posteriores.
La alimentación en el medievo, tenía una escala de selección bastante precisa. Los nobles comían todo aquello que crecía en altura (mucha fruta, trigo y otros) y privilegiaban la caza y muchas aves. El campesino comía aquello que estaba en contacto directo con la tierra o bajo ella (raíces, o sea zanahorias, betarragas, camotes, salsifi, y otras). Tenía casi una connotación mistica, todo aquello que crecía en altura o volaba, acercaba a Dios, por lo tanto los nobles podían acceder a ellos.
@Dorito no estría tán segura de eso. Hoy en día comemos muchos productos procesados, el acceso a la alimentación es muy fácil y hay mucha comida chatarra.
@@fabiolaguzman6663 Por muy mal que tu comas las condiciones de salubridad en la gastronomía medieval hace que cualquier cosa actual sea mejor que eso.
@@fabiolaguzman6663 Solo para que te des una idea, si comes en la edad media es probable que peques una gran infección
@@fabiolaguzman6663 exacto
@@emuve5217 antes era Silvestre no cultivado o mega procesado
Este canal debería ser un requisito en las clases virtuales como historia contemporánea
pues vaya con donde teneis el liston...
para que despues en los exámenes donde lo mas importante son las fechas te vayas reprobado jsjjsjsjs
Cuando era pequeña mi papá y mi cuñado hacían el pastel de tripas . Y aveces usaban el higado , el corazón, y la molleja, lo guisaban con papas y en leña.
Ufff… que asco!!!! Jamás he podido comer interiores de animales!!!
@@rosaares4785 hay un plato peruano llamado anticuchos hecho de corazon de res a la plancha es una delicia
@@programador101 aquí en Colombia también se comen, el chunchullo y es delicioso
En Argentina se come chanfaina un plato q se hace con las tripas del chivo.. nada desagradable.. peor comer sapos,perros,arañas
Hasta se comen bifes de higado.. el corazon y molleja se asan.. espectacular
A veces pensamos que en esa época se podía ir a cazar al bosque sin necesidad de permiso... Pero lo cierto es que los terrenos tenían dueño y si te encontraban cazando se te podía caer el pelo
Además de que no toda el animal de caza (caza mayor) se aprovecha. Te lo digo como arquero, y con familia de cazadores. Por cierto, me suscribo a tu canal!
@@agustingarciagomez416 Muchas gracias por suscribirte! Yo no soy cazador pero de hacerlo, lo haría con arco 🏹🏹🏹 😙
En algunos países como Inglaterra la caza mayor estaba destinada solo a la nobleza, el resto podía cazar conejos y cualquier otro animal pequeño. Esto tenía un sentido, pues los nobles y los hombres de armas no cultivaban y solo dependían de lo que cobraban como impuesto una o dos veces al año.
Si, pero junto con la cabeza jajajajaja. :)
te encontraban, te torturaban y si eras mujer, los capataces te sometian brutalmente por todos los huecos, luego te lanzaban en pedazos a los cerdos...
Soy la única que ve esto por voluntad propia? Esque me gusta xd además me gusta como lo narra
@@maxelkoala8788 es que en caso de muchos lo hacen por laa clases virtuales o ahorrarse leer, pero yo tambien lo veo por voluntad propia
Yo
En España tenemos los callos, muy típicos en todo el territorio. Son las tripas guisadas, a veces acompañadas con garbanzos guisados
Y el cochinillo asado.
Ver tus valiosos videos es siempre lo mejor. Conocer las costumbres de épocas antiguas aclara como se vivía en la edad media.
En Argentina consumimos tripas: chinchuli ( intestino delgado) tripa gorda ( intestino grueso) higado, corazón, riñon , mondongo ( q es como toalla) lengua. Cocidos de maneras distintas. Muy ricos. De res , cordero y cerdo.
Delicioso aquí en Colombia también comemos todo esas delicias, también tenemos la morcilla 😋😋😋
Respeto tus comentarios, pero a mi no me gustan las tripas....
..😖
@@bibiforero5024 Me parece perfecto que no te gusten. Y lo respeto.
Te olvidaste de la morcilla, literalmente sangre
Ahora comemos polenta eso que decis ya quedo en el pasado
Acá en Uruguay para navidad y año nuevo consumimos lechón y/o cordero acompañado con alguna ensalada.
Acá en Perú también se come tripas de cerdo y ternera en asado. No es desagradable siempre y cuando estén bien limpias.
Pues en México hasta los sesos y el cuero del cerdo y las lenguas del cerdo y de la res, que por cierto es algo cara está última, a mí me gusta, saben deliciosos los tacos de lengua, mucha gente podrá parecerle asqueroso pero creo que el consumo de todo eso pudo surgir de la necesidad de aprovechar al máximo todo el animal.
Sube a la barca, el tiempo se acaba.
El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
Gracias a dios que los españoles trajeron los cerdos.
Y en Madrid aun se toman tripas de cerco o cordero (los famosos callos y gallinejas), lengua de vaca, testículos (criadillas) hígado de vaca, hígado y riñones de poyo, orejas de cerdo, sangre frita, sangre con arroz o cebolla (morcillas).....
En todos los países del mundo se comen tripas de animales. Las hamburguesas de Macdonalds tambien se hacen de tripas de animales, pero le llaman carne Industrial, pero no tiene nada de carne, es pura menudencia, solo tripas molidas, colorante, saborizantes y le dan forma circular.
Las salchichas y embutidos alemanes también son de puras tripas. En China ya se sabe que comen de todo. En medio oriente también tienen sus platos de tripas.
Es un dicho popular que del ganado nada se desperdicia. Y eso se aplica en todos los países del mundo.
Me dio gracia que les diera asco las tripas. Acá en Argentina comemos intestinos de vaca a la parrilla y es todo un manjar 🤤 los llamamos chinchulines. Se los dora bien y se les echa algo de jugo de limón si se quiere 😋
Uy que rrico
Muy ricas en México también las consumimos
En España callos, zarajos, gallinejas, entresijos... (tripas de cordero las últimas y de vaca la primera). Delicioso todo
En México hay locales que venden tacos de tripa. A mucha gente no les gustan pero a otros muchos sí.
@@maqrol5 a mi no me gustaban pero una vez los probé y dije x q no comí esto antes...... De lo q me perdía.
Eres uno de los mejores canales de historia que he visto, ánimo!!!
Me ha dado corazón gracias!!!
Después del nopor
Sube a la barca, el tiempo se acaba.
El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
@@buzopolera7277 bueno cuando tenga 4x4 me subo a ese avión mágicamente
Tu nombre no coincide con tu pfp...
las tripas o menudo es muy rico dependiendo como la preparen; como asado o cocinado estofado con pasta de maní (depende de la region y como preparen para usar maní )
Por si se preguntan por que tanto alcohol es por que en esa epoca el agua solia estar contaminada pot lo que los enfermaba y al no conocer que debian hervirla era como jugar a la ruleta rusa por lo que lo mezclaban con vino barato o directamente tomaban la bebida alcoholica
Pero como no lo iban a saber si tambien se decia que para acabar con infecciones y piojos en las pelucas en la edad media ponian una olla a hervir con agua para desinfectarlas y que quedaran limpias por logica sabian que el agua a altas temperaturas mata o destruye microbios y bacterias portadoras de enfermedades al igual cuando cocinaban sus alimentos como la carne sabian que la carne al estar al fuego sabia mucho mejor y se podia comer mejor y al cocinarla se prevenian infecciones intestinales y enfermedades.
@@nidiaesperanzamarinospina9766 veían las pulgas y garrapatas,cocinaban por que veian las lombrices y larbas de moscas pero si tu dices que el agua esta sucia pero se mira transparente ¿tu vas a herbirla? Al igual que las personas que toman agua del rio sin beberla ellos no lo sabian ahora nosotros lo sabemos por que en las escuelas nos explican pero si ellos no sabian que era una bacteria ¿como lo sabrían? Si se invento hasta 1660 el primer microscopio
Me encanta este canal,ojala en los institutos se pusieran estos videos en clase de historia... Ya me lo hubieran puesto a mi, hubiese aprendido mas,grandes videos me encantan
La verdad los que vivimos en esta época, no sobreviviriamos en esa época!! Solo con decir que el agua en esa época no era transparente como la de hoy en día!!
Depende en el lugar que vivieras,eso SIP él pan,la leche, Los jugos dé moras,o otras estaban tan femertados, que alucinabas, con éstos alimentos
Que asco
@@willianovallos2871 pan psicodélico 🍞🧐
@@kanato.archery estaba duró y mohoso, éso era lo que te hacía alucinar
@@kanato.archery yo quiero jajajja
Acerca de la panadería todavía utilizan la masa madre es una masa guardada que lo añade con la masa nueva y esto era el secreto, hoy en día se usa mas la levadura o el polvo de hornear por lo cual la calidad de los panes ha bajado ya no es tan deliciosa como antes, mas aun con la harina de Castilla que a la final ya no es saludable
El mejor canal sobre datos de la edad media
Hasta el día de hoy,seguimos comiendo tripas,bifes en taquitos,menudo ke es el estómago de la res,sabroso!!! Y animales de todo tipo,saludos🙏💓🇲🇽
Cómo es posible que consumiera fríjoles en Europa antes del siglo XVI si es una planta originaria de América? Tal vez se refieren a otras legumbres, pero no fríjoles específicamente.
Son alubias tanto las procedentes del género Phaseolus (originarias de América), como las del género Vigna (asiáticas). Las últimas ya se usaban en Europa antes del Descubrimiento de América.
Las lentejas ,y los frijoles o judías se consumían en el antiguo Egipto, e Israel
Me encanta el contenido de este canal su voz me recuerda a la película de las aventuras de Peabody y Sherman =)
En México comemos tacos de tripas de res y es todo un manjar.
"Tripas" se comen en muchos países y bien preparadas son apreciadas
Una orden de tacos bien doradas
La morcilla es una tripa rellena.
Deme una picada de 3 Lukas, por favor
Los tacos de tripa se comen en México y solo un ignorante que se cree culto haría un sonido de asco. Pésimo
Como las famosas achuras argentinas, Chinchulín, molleja, riñón, corazon hígado, tripa gorda, chinchulín del centro, cesos.
Amo la historia, pero contigo la disfruto bastante 😍❤️👌🏻 siempre le pongo tus videos a mis alumnos. 👩🏻🏫
Tienes razón,mis espectativas eran bajas cuando empeze pero como dices algunas cosas de los cuentos y películas si fueron
Este canal le supera a muchos otros. Buen trabajo!
Sube a la barca, el tiempo se acaba.
El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
@@buzopolera7277 "No nombrarás el nombre de Dios en vano". No se quien te has creido para hablar en su nombre. Piensalo bien, confiesate que si no vas a acabar en el infierno
@@emuve5217 predicar es un mandato
Pero igual tiene algunas equivocaciones en algunos videos. Pero muy buen contenido 👏🏻
@@buzopolera7277 no mames
Soy adicta a este canal . Me encanta 😻
El lechón sigue siendo lo mejor de lo mejor🤤
Wow. Hay tantos youtubers que suben videos de historia hablando de la Edad Media (por alguna razón casi todos son latinoamericanos) y casi todos sólo hablan mal de esa época o le sacan lo único malo. Con esto se demuestra que la Edad Media no era una época negra como todos pintan.
Buen video.
◉‿◉
Bueno no todos era malo pero lamentablemente el 90% o 95% es negativo en comparacion con nuestra vida actual
No creo que sea desde ese punto de vista, ponte a pensar que a comparación de muchos privilegios que gozamos hoy en día, esa época si era horrible, no por nada mucha gente a penas llegaba a los 30 años. Además que el cine lo pinta tan bonito y omite tantas de esas cosas desagradables que la gente ni se imagina cómo era en verdad. Así que si comparamos, si, si era muy feo vivir en esa época. No lo "pintan" así era jaja incluso en la comida, muy rico y todo pero solo los ricos tenían acceso a verdaderos manjares como se menciona en este video.
Lo de las ensaladas era comprensible, ya que el limpiar y desinfectar las verduras no era muy comun que digamos en ese tiempo
Además que era común usar como abono heces humanas y animales sin control sanitario
Realmente eres genial...es el mejor canal de you tube....muy documentado, educativo..y repito todo es ameno y lo mantienes a uno a la espectativa de que viene hoy. Saludos y mucho animo, eres estupendo...sigue adelante. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Las tripas a día de hoy se siguen comiendo muchísimo en España: Gallinejas de cordero, Callos, Cerebro, Hígado, Riñoncitos de cordero, Entresijos de cordero, Asdurilla, Lengua, Morro, Oreja, Criadillas, etc.
Y si, es una auténtica delicia. Especialmente los callos y los entresijos ;)
el callo no es el estomago del animal? si mal no estoy.
Uh ... Y dónde quedó el dicho: desayuna como rey, como como campesino y cena como esclavo... Santo tomas de Aquino estaba muy equivocado.
Excelente video :)
Eres el mejor canal del mundo saludos y abrazos 😍🥰❤️
Terry k haces aki
*"No me importa el Sabor sino Tener algo en la Barriga"*
- Algun Venezolano Random
Te diste autolike 🐀💎
@@Rubas356 es solo humor...
@@Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada 9 años sin ser youtuber eso es humor 👉🤓👈
@@Rubas356 buscando con que chantajear deja de perder el tiempo
@@dear3240 urigod me enseñó a no arderme y menos con alguien que tiene lista de reproducción de anime 🐀💎💪
Los Dominicanos comemos “tripas” de vaca , que está cortada de manera tan fina que se hace imposible imaginar de donde vine esa carne y la verdad es sabrosa . Por eso no pienso que sea desagradable la versión portuguesa.😅🇩🇴❤️😂
Desde niña me gustó la historia y gracias a tú canal me encanta esmuy interesante y nutre la ignorancia
Excelente documental , no estamos en esa época pero en la actualidad se comen viceras y muchas de las comidas de esa época algunas personas las consumen y todavía mucho más asquerosas , muchísimas gracias por compartir tu vídeo .
Saludos grandes
unos tacos de tripitas joven aca bien doradas
Lol si las personas supieran de que se hacen las salchichas,nuggets,etc.
@@mark0183 la mayoria lo saben pero lo ignoran
Rico el mondongo con un poco de picante y ricas también las morcillas y el cuajito. Víceras.
Hay un embutido hecho de sangre animal con especias llamado morcilla o prieta en mi país, es bien rico
No sólo en Portugal se comen tripas de animales. En España los callos, tanto de ternera como de cerdo son un manjar y los hay variados según la región. Los callos con garbanzos, son otra delicia. El que escribe ha comido muchas veces y me encantan un poco picantes.
Excelente canal, espero que hables de la cultura china 😊
En la cultura chiná se comía todo lo que se moviera, grillos, cucarachas, alacranes y todo tipo de insectos, también perros y gatos
@@ericeerice8342 creo qué no sabes acerca de la cultura china
@P P no es del todo cierta, pero esa alimentación también la tuvieron y la tienen aún en Europa, América, África y Oceanía, he visto comer insectos en México
El lecho asado es un manjar!! En Cuba se come así mismo.
Siempre creí que los campesinos medievales se comían al hijo más débil y enfermo...
Que sorpresa saber que comían cerdo como cualquier otro
Solo los campesinos ricos comían cerdo. Los pobres o sea la mayoría solo comía carne pocas veces en su vida.
Ese pastel de tripas me hizo recuerdos que aquí en Bolivia también comemos tripas de res fritas con papas fritas. El plato se llama Tripitas, y es considerada comida rápida, por qué normalmente te lo venden en la calle.
En Perú igual y es deliciosa
Bro no estés antojando Que de por sí tengo hambre xd
Me volví loco por este canal. No me pierdo ningún vídeo
Me encantó el tema, gracias por instruirnos en tan interesantes costumbres medievales,💯🐷🦚🦃🦆🦢🍍🍌🍉🍎🍉🍞🥐🥖🥯🧇🧄🥞🧀🍗🍖🥟🥮🥧🍪🎂🍶🍻🍷🥦🥥🍇🥑🥩🥓🥚🧀
Boomer
Si algo escuché de como comían que época tan imparcial si pero los campesinos tenían más fuerza que la nobleza
Había esa frase que decía que los tiempos duros hacen hombres fuertes hmm
Es verdad porque la realeza era más débil de salud por hechos historicos
@@titzyana_9756. aparte de eso, mezclas de sangre no muy recomendadas
Si muy cierto
Sube a la barca, el tiempo se acaba.
El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
en paraguay es tradicional la sopa d librillo que se elabora con restos de la vaca (menudencias,tripas condimentadas con verduras, queso y leche. una delicia
En México comemos tacos de tripa de res y son deliciosos.
Las hamburguesas del Macdonalds son hechas de tripas de animales. No tienen nada de carne. Solo que las tripas o vísceras están molidas, aderezadas con especias y saborizantes, les dan forma circular, y te lo venden como hamburguesa de carne, pero no tiene nada de carne.
@@raylibiak4201 fuente? Ninguna, solo tus creencias
@@jfernandezfer4575 Lo que digo lo saben todos los que trabajan en la industria. No es ningún secreto.
Que genial, gracias de verdad por enseñarnos y por tomarse el tiempo de crear un vídeo tan interesante gracias y jeje hey también me gustaría probar algún alimento de la época 👍😋👍
Gracias a Díos soy mexicano y comemos manjares ricos en cereales leguminosas frutas verduras pescado y proteina animal desde la época del Emperador Moctezuma
Y tacos de suaperro.
La mayoria de las cosas que comeis hoy en dia las trajeron los españoles y no es un ataque a Mexico ni mucho menos pero creo que la mayoria de mexicanos se piensan que los españoles se llevaron el tomate, la patata y el tabaco y no aportaron nada y no es para nada asi, llevaron mas cosas de las que se trajeron. Un saludo.
@@shuproproeza165 y pensar que la papá fue el ingrediente principal para la tortilla
@@shuproproeza165 España y México se vieron enriquecidos mutuamente.
Ya se puede comer platos de todo el mundo,una variedad que no tenían en aquella época 😃. Comida mexicana, libanesa, peruana, China, italiana, dieta mediterránea, japonesa etc
Es una latima que recién encontré tu canal, me engancharon tus videos ya no me perderé ninguno! 🙌
Muy interesante el vídeo, gracias, tiene datos muy buenos y curiosos
Buen video informativo.
Zarajos de Cuenca, morteruelo y Entraña son platos bien conocidos y de esa época.
El lechoncito asado era la mejor comida y lo sigue siendo hasta hoy. las frutas y verduras que desperdicio en tenerlas que cocinar. En cuanto al señor Thomas Aquino era un fanático de la era que no dejo mas que tristeza.
Por qué no descubrí este canal antes?
Todo llega en el momento justo
De los pocos anuncios agradables......Cerveza Pacifico,sus paisajes,y mas aun su melodia de fondo.......los demas anuncios,hastian......
Olá sou brasileiro, este prato tripas a portuguesa aqui na minha região se chama buchada, dobradinha ou mondongo é um prato verdadeiramente delicioso é feito com o estômago do boi ou do carneiro é muito bom a única cautela é aonde você vai comer este prato se é um lugar higiênico ou não já que por se tratar de tropas o cuidado sempre é válido.
En México tambien le llamamos "mondongo" a un plato hecho con estómago de vaca. :D
aqui no México também tem comida deliciosa e perigosa 🤣 clássico da América Latina
@@nyarlathotep9622 así es, también se le llama pancita o menudo.
Muy bien...
El mondongo se come en toda América. También en España con otro nombre. Sin embargo, meterlo y hornearlo dentro de una masa de hojaldre creo que no lo hacemos así. Para mí sigue siendo un plato medieval cocido de esa forma.
Te reduzco tu trabajo a dos palabras, "excelente documental"
Son buenos los videos que subes y súper entretenidos sigue así !
Igual con hambre comería muchas de aquellas cosas,..ahora bien por el pastel de tripas ni soñando 🤣. 🤢🤮.Muchas gracias por la información me ha gustado el vídeo ❣️
El desayuno no es la comida más importante del día PARA TODOS. Depende la persona. Hay gente que su tipo de cuerpo le obliga a consumir comida en periodos regulares, mientras que otras son más eficientes con un ayuno prolongado sin importar la hora del alimento en si, sino la distancia entre ellos.
Que si quiere bolsa señor
Yo pasé 2 días sin comer yendo a taekwondo xD
Siendo un consumidor de vísceras(realmente las disfruto), el pastel de vísceras me resulta particularmente atractivo, sin duda es algo que quiero probar.
La comida rápida no es barata 😂 buen video.
Exelente programas me encanta!
Podrías hacer la biografía de maria antonieta de austria, la reina de Francia por favor 🙏
Gracias por leerlo
@@dear3240 de nada
@@emperadorzar2023 jajajjas 😆
Sube a la barca, el tiempo se acaba.
El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."
claro, seguro que no hay info en internet sobre la reina de francia. Lee un poco
Muchos piensan que la alimentación era más sana antes pero se equivocan en esa época no existían refrigeradores y la comida se echaba a perder muy rápido, los pobres no podian permitirse la mejor calidad de alimentos, no habia desinfectantes ni antibióticos y la esperanza de vida era muy pero muy baja
Algunos tenían muy buena comida; pero eso de prohibir el desayuno eso si no; yo sin desayuno no funcionó ese es mi motor 🍞🍪☕🍳
me subcribi a este canal. porque es muy lucrativo. je aprendido mucho aqui. y el narrador le da un toque especial. bendiciones.
Es genial! Justo vengo de la escuela y cuando voy a comer sale la notificación de que subiste video. Nunca me aburro con tus videos 😭
Gracias por tu trabajo. Muy educativo.
Material digerible 100%.
Joder... que suerte tengo de haber nacido en Españita en esta época tan hermosa que goza de tal amplitud culinaria 😅
@lucas mery marin Lo que hay que intentar es que en el resto de paises se alcance el nivel de vida de Europa, pero claro la mayoria rema en sentido contrario y es una pena.
@@shuproproeza165 Europa históricamente alcanzó ese nivel a costa de América y África, muchos procesos históricos que formaron la Europa de hoy en día se hubieran demorado décadas si no se hubiera colonizado América, lamentablemente no es que no exista la intención de alcanzar un estatus económico mayor, si no que muchos países latinoamericanos existen bajo condiciones abusivas que de les impusieron históricamente luego de la primera y segunda guerra mundial, estados unidos y las potencias europeas hicieron tratados económicos para progresar mutuamente y perjudicar a los países que no confirmarán parte de esos tratados, el más conocido fue el plan Marshall...cosa que se repitió en varias ocasiones, como las dictaduras que sucedieron en los años 70-90 estás fueron casualmente todas simultáneas y con la intervención de figuras políticas de estados unidos vaya casualidad...incluso se busca limitar independencia militar por ejemplo después de los acontecimientos de la guerra de Malvinas, argentino tiene prohibido adquirir armamento militar británico
Estoy enganchado a tus videos, deberías tener muchas más visualizaciones :(
Sin palabras cada comida que vi fue fascinante y curioso gracias por el video ahora veo por que era un época muy comestible y obiomanete peligroso cuidado con lo que comes ajjaja
En Guatemala tambien comemos tripas de pollo y de cerdo mmmm
Tripas de pollos fritas y Chainnina de cerdo, y tambien nunca nos hace falta el frijol xD
La verdad Enseñas más y mejor que los libros de la SEP jajajajajaja te la rifas hermano
Ni quisiera saber lo unico que se que comian como cerdos .....Saludos desde argentina. ....
Quiero si se puede verdad , un video de la ropa del siglo XIV. Gracias. Muy buenos videos.
Hay un canal sobre moda en la historia , no se si sea lo que estás buscando pero es muy entretenido
Exelente. 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Ohhh una paisana
@@michaelsanchez8894 Hola Cómo Estas
@@juanamontero2577 bien y tu
@@michaelsanchez8894 Muy Bn Gracias a Dios
@@juanamontero2577 de donde eres aqui paisana veo que nos parecemos nos gusta las historia
El lechón asado aún hoy se consume, una corteza crujiente y una carne muy suave. 😋
Gracias por el dato que nadie sabía. El pollo asado también se consume aún. Y también el pescado asado. Aunque no lo creas.
@@raylibiak4201 Fíjate tú, que curiosidad.
Pura gente dejando cometarios bien intelectuales, yo los pongo para bañarme.
Psd: que buen video aprendo mucho de aquí
Woow, amo este canal 💕
(6:17) Es mejor dar un gran rodeo para no pasar cerca, por qué sino nos figura hervida.
Hoy(31-mar-2mil 23) pregunté por una pata de res para prepararla con un buen guiso, con arroz y patacones, pero costaba 8 mil pesos; nos quedamos con las ganas. colombianos
Muy buena tarde mi king, si no me equivoco hay algo raro en el titulo
Excelente video. Un saludo. 😎👍🏻
Muy buena pregunta. Me encanta este canal.
Lo de la ensalada si lo pensamos tiene sentido ya que ellos no podian clorar las lechugas y limpiarla bien y todos sabemos que si no se limpia hace daño
No me imagino si en ese tiempo hubiera existido las hamburguesas o las salchipapas jajaja
XDXD, sería Muy loco. Si eso hubiese pasado, ya tendríamos Autos Voladores:v
La leche de almendras es para almendras bebes,y aqui en Mexico hay tacos de tripita y son los mas caros...🤣🤭
Como dice el Martín fierro: todo bicho va al asador!!!
De plato principal un arroz con flijores con haggies de teipas de cualquier cosa de plato fuerte arroz con pollo ycerdo asado que ilimitado
de postre leche de almendras con suttielie y chocolate y mas frijoles buen video
En la edad media no comían frijoles eran judías habas garbanzos no frijoles porque el frijol es de mesoamérica
6:14 yo pa desayunar lo paso mal una galleta y ya estoy lleno, eso si un buen almuerzo que no falte que hoy hay comida.
Hay cosas bastante comestibles según yo, el Pai de tripas me dió curiosidad de probarlo de hecho
Si no lo tiras a la basura obtienes un buen Platillos
@@al-pg4zv obvio, solo debes limpiar las cosas obviamente, todo bien limpio, se come
@@ervinpintorailaf9472 ha pero muchos aún nos miran feo a los mexicanos cuando se enteran que unos de los tacos más ricos son los de tripa
En Perú hacen ricos manjares con las tripas de la vaca.
Soi español y me encanta comer estomago de cerdo tripa de cordero q es difilcil ya de conseguir y callos d ternera y de cordero
Osea le daban importancia a la comida, frutas y verduras cocidas para no enfermar, pero no sé bañaban 😂😂😂😂
Que vivan los fríjoles...un alimento muy complementario en Latinoamérica y mira los europeos lo aprovecharon .y algunos alimentos se veían bien .y bueno las tripas si están bien lavaditas y bien sazonadas pasan bien 😋
Siii 😋
Es bastante toxico e indigesto, verdera comida para esclavos.
@@stefdiazdiaz7067 toxico??? 😁😁
@@yuliehtaguirre9381 si, venenoso, cocinarlo reduce la toxicidad pero no la elimina:
"Los frijoles contienen cantidades excesivas de una sustancia tóxica denominada fitohemaglutinina (PHA), que es una lectina-glicoproteína, que se encuentra presente en muchas variedades de frijol; se mide en unidades de hemaglutininas o unidades hau, que pueden ir desde 20,000 a 70,000 hau."
@@stefdiazdiaz7067 pues hay muchas personas que como yo hemos comido frijoles toda la vida y pues aquí estamos,además en América Latina hace parte de la canasta familiar. Si hay otras comidas tóxicas como las comidas rápidas
En México no hay tripas a la portuguesa ni pay de tripas, pero tenemos el caldo de panzita
2:17 nada ha cambiado, más que la opinión de las personas porque están bien alineadas de su comida, pero dioos si les contara todo lo que he visto en 7 años trabajando en cocinas
no se dice estar "alineado". has querido ir de listo pero se te vio el plumero
El lechón en España se sigue comiendo en la actualidad. Sobre todo en festividades como las navidades.
El cochinillo o "tostón" es un manjar.