سمسه قتلمه (صمصا) | اكلات بخاريه
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- الانستقرام :
/ momandhala
السناب :
/ hala_joharji
السمسه قتلمة
المقادير :-
2 كاسة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة ملح
مويه للعجن
نص كيلو لحم مفروم
2 بصل مقطع صغير
1 طماطم مقطعة صغير
زيت
سمن
حبه سودا
بيضه
البهارات :-
كمون
فلفل اسود
ملح
احلى شي بالخليج العربي و السعودية انه انفتح ع كل الثقافات و العادات و التقاليد و اُسلوب الحياة لذلك صار في غنى و ثراء شديد انسانيا و معرفيا و حضاريا .. ربي يحفظ المملكة و اهلها
اللهم آمين 💖 طول عمرنا نعيش مع جميع الاعراق ومانحس بختلاف بينا حتى الان استغرب من الثوره في السوشل ميديا والسب ماعمرنا حسينا بختلاف بينا او بين اي جنسيه تربينا مع بعض ودرسنا مع بعض وتعيشنا مع بعض والله يصلح القلوب ويكفينا شر الفتن ماظهر منها ومابطن
لا إله إلا الله اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وأزواجه وذريته وصحبه وسلم تسليما كثيرا
تسلم يدك الله يعطيك العافية
مشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
ماشاء الله عليكي انتي ريحتيني وحتريحي الجيل الجديد في تسهيل الاكلات الحجازيه لهم في التدوير يعني الله يسعدك انتي مرجع الله يحفظك واسلوب سهل والتصوير رائع ومريح
الله يعطيك العافيه ا، خخيرن عرفت الطريقه صوت وصورة 💙💙💙
جزاكي الله الف خير.. ما قصرتي.. شكرا جزيلا لك على مجهودك الأروع من رآئع.. تسلم يداتك حبيبتي.. و كل عام و انتم بخير و صحة و سلامة ينعاد عليكم دوما رمضان بالخير و الصحة والعافية و الرزق الواسع.. 🌹🌹
الله يسعدك يا خالة والله العظيم كل وصفة أسويها من مطبخك تطلع احلى من الي قبلها !تسلم اياديكي حبيبتي
ماشاءالله كل سنه وانتم بخير بشهر رمضان المبارك المنتو وليغمش وفرموزه كله اكلات حلوه في رمضان الخير يعطيك العافيه 👍🌷
ماشاءالله تبارك الرحمن. جزاك الله خيرا على هذا التذكير بالله العلي العظيم. لك الأجر والثواب باذن الله تعالى
والله تستاهلي احط الايك قبل اشوف الفيديو
ربي يسعدك ويديك العافيه وعقبال مليون مشترك
شكرا لك
من الا عماااااق
الله يبارك فيك ويجزيك خير ع التبسيط والاختصار
السلام عليكم
ماشاءالله تبارك الله
الله يعطيك صحة و العافية
ياولدتي روعة اشكرك لتعليمنا الاكلات الذيذة
واشكر المصورة والمخرجة اختي على المجهود الرائع والكبير
لايك قبل المشاهدة
لا إله إلا الله محمد رسول الله
الله يحفظك كل الأكلات الي احبها في حسابك ❤️
الله يحفظك وبنتك ويوسع عليك في رزقك على كل معلومه تقدميها
اللهم صلي وسلم وبارك علي رسول الله صلي الله عليه وسلم اولا تسلم يدك ويعطيك الف عافيه وثانيا شكرا ليك لأنك بتعرفيني علي ثقافات محتلفه من جميع المطابخ
الله يعطيكي العافيه على جهودك
نفسك جميل في الطبخ تبارك الرحمن
ماشاء الله تبارك الله ابداع مبين عليها لذيذه
ان شاء الله قريب راح اجربها
باب لاب باذن الله ❤ جربيها .. متاكده حتعجبك 😍❤💐
تسلمين ي قلبي ومشكوووووره على اي شئ تقدميه
تسلم ايدك يارب،،،، اللههم صل على سيدنا محمد و على اله وصحبه وسلم
الله يحفظك ويطول بعمرك وجسد ماتمسه النار والله احبك ونفسك في الطبخ
Jo Jo ويحفظلك ربي كل من يعز عليكي 💐💐
أمي و انا الله يسعدكم ابغا طريقة الملوخية الناسفة الحجازية
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد. .تبارك الله عليك
ماشاء الله لاقوة الابالله شغل نظيف ومرتب ممكن اعرف نوع اللحم ومن فين تاخذيه عجزت القى لحم مفروم لذيذ توي اعرف ان اسمها سمسه علبالي فرموزه بالرغم اغلب حياتنا عايشين مع جيرانا بخارية
اللهم صل على محمد وال محمد وصحبه أجمعين
اللهم صل وسلم و بارك على سيدنا محمد
تسلم ايدك 😍😍
لا إله إلا الله ،، اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وآله وصحبه أجمعين
ياريت تكثري من اكلات البخاريه ؛ في ايدام باذنجان اسمه سيي مره رهيب نفسي اعرف اسويه ، و في اكلات ثانية كمان .
شكلها جدا لذيذ او مره اعرف ان فيه اكله بذا الاسم وان شاء الله اطبقها ❤
12345 ❤ جربيها وقولي لنا رايك 😍
مساء الخير..الله يعطيك العافية ويكتب اجرك
Sultan aid الله يعافيك ، امين يارب 💐
ماشاءالله لاقوة الابالله
الله يعطيكي العافيه
فاطمة الخنبشي الله يعافيكي ❤💐
دائما مبدعة الله يعطيك الصحة والعافية تسلم يدك على كل ماتقدمينة لنا أفضل شيف بالعالم ماشاءالله عليك روعة 😍❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
ًnole Nl الله يعافيكي ويسلمك ويسعدك يارب ❤❤❤❤ تسلمي من ذوقك 💐💐
سويتها....مرة لذيذة
ما شاء الله تبارك الله رااااائعة باذن الله اسويها
الله يعطيك العافية ويجزاك كل خير
Arsyhaf Rahmah الله يعافيكي ويسلمك يارب ❤💐💐
بطللللله انتِ
الله يعطيكي العافيه
تسلم يدك
الله يسلمك مبدعه😘😍
تسلم إيدك ياخاله 😘😍
ما شاء الله فنانه ومبدعه تم الاشتراك
ممكن احشيها جبنه اتخيل بتطلع زي البريك اللي كنا نشتريه من مقصف المدرسه !!
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد
منجد تسلم ايدك يارب العالمين حبيبتي
ماشاءالله تبارك الله
رائعة انتي
لله نمضي *اختكم من الحجاز الله يسعدك ❤
السلام عليكم ورحمة الله وبركات
عندي سؤال بخصوص السمسه هل هي اليغمش ...عشان انا عندي كتاب عن الاكلات الحجازيه
عشان بعضهم يقولو ان السمسه هي اليغمش لكن انا اللى شايفه انو العجينه مختلفه ...الرجاء توضيح
تحياتي
يعطيكي العافيه ي خاله 😍😍
Iman Alhaddad الله يعافيكي ❤💐
تسلم يدك عساكي في الجنه يارب
تسلم ايدك كيف طريقة الصلصة الحمرا اللى معاه
حسويها ان شالله . يعطيكي العافية
May Alam الله يعافيكي ❤
خالتي حبيبتي يعطيك العافيه طبقت الطريقه تجنن بس ماادري ليش طلعت يابسه من تحت
لو سمحت قناة امى وانا ابغا طريقة عمل الملوخية الناشفة الحجازية
روعة. ما شاء الله 👌
تشبه كثير الفرموزه الله يعطيك الف عافيه
omar alkatabi الله يعافيك 💐
omar alkatabi هيا نفسها الفرموزه باسم تاني
يعطيك العافيه 🖒لو سمحتي نقدر نحط بدل السمن زبده
لذيذه لكن اش الفرق فطعم بينها وبين الفرموزا
اللحمه نيه بس ماشاء الله مدري كيف استوت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ممكن سنابك من فضلك 🌹
تسلم يدك
جزاج الله الف خير
Omgaeth Omgaeth ولكي المثل ❤
انتي منى قبوري.مبدعه
الله يحفظك ويخليك احبابك يارب وان شاء الله تكوني بالف خير وينك حبيبتي طولتي الغيبة ان شاء الله المانع خير
ايش الصوص الي بالتقديم
سمسة قتلمة
العجينة: 2ك دقيق /مص ملح /ماء للعجن
تعجن متماسكة شوي ماتلصق تعمل خمسة قرص تترك ترتاح
الحشو :نص كيلولحم مفروم فيه دهن /راسين بصل مفروم لازم اكثر من اللحم /ملح وفلفل اسود وكمون /طماطم صغير تخلط وتوضع في مصفاة
نخلط زيت وسمن نفس المقدار نفرد القرص الخمسة رقيقة جدا بمساعدة الدقيق مانكثر وتوضع فوق بعضها وبينهم ندهن خليط السمن نلفه الطبقات رول نقطع الرول الي قطع متساوية نخليها ترتاح عشر دق ونحلها بيدي ونحشيها وندهنها ببيضة مع رشة حبة سودا وندخلها الفرن
😍
ماشا الله عليك
ماشاء الله . تسلم الأيادي 😘
شبه الفرموزة .
Nana Noona الله يسلمك ❤❤💐
شو بتفرق عن فطاير اللحمة السورية
Masya'Allah 👍
merci pour votre partage
اعمللينا البورما الهنديه لو سمحتي
خورما تقصدي او كورما .
😍😍😍😍👏
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
لوسمحتي يا أمي انا سويتها بنفس المقادير وطريقتك بس طلعت معايا قاسيه مرا وموهشه ممكن اعرف ايش ممكن يكون السبب
فوفو الحلوة اولا لازم تتعجن مزبوط وكمية السمن والزيت تندهن بها كويس عشان تطلع هشه ومقرمشه وحرارة الفرن تكون اكتر من متوسطه كتر خبزها يجعلها قاسيه
om Ghaliتسلمي ربي يسعدك 🌹
صعبه😔
ام مازن سويها خطوة بخطوة وان شاءالله ماتعبك ❤
ام مازن هي خلتها صعب 😂 مع انها سهله مره
هذا مو فرموزه
مافيه فرق بين الهريسه والجريشه ومافيه فرق بين اليغمش والسمسا اﻻ بالطماطم وتشبيع العجينه بالزيت
بعدين سمسا شركة نقل طرود
عموما ابداع والحجاز غير
هههههههههههههههه ضحكتني يوم قلت سمسا شركة طرود يا عمي قبل ما تيجي شركة سمسا هو اسم الاكله ذي سمسه او صمصو قتلمه باللغه الاوزبكية بس الحجاز هنا يسموه سمسه مدري ليش.
اول
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد