Fazendo farinha de mandioca a famosa farinha d'água ou farinha de puba(processo completo)
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2025
- Nesse vídeo mostraremos parte do processo de como fazer a farinha de mandioca nesse caso a farinha d'água, vídeo foi feito no povoado Rio Grande interior do município de Bequimão no Maranhão.
Mellquisedeque, vc está prestando um grande serviço cultural. Eu sou do Amapá, aqui fazemos todas essas coisas que vcs estão fazendo para produzir a farinha, o tucupi, a tapioca, o bejú, a croeira; tudo que vem da maniva. Parabéns amigo, seus vídeos são pura cultura.
Obrigado amigo, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos
Amigo prestei muito atenção na produção da farinha, notei seu trabalhador fumando aprova é wue esta mexendo na massa com um cigarro na.boca em cima da massa.
meu nome também é melquisedeque 😀
O nome é tipiti não tapeti
@@raimundocruz5189 é o tempero kkkkkkkk
Verdade já fiz muita 💙
moramos no sul mas somos do maranhao essa farinha nos traz lindas recordacoes
Muito bem amigo mais um cheguei para somar Parabéns pelo seu lindo Trabalho que Deus abençoe sempre 🤝
Obrigado por mostrar esse processo, é uma contribuição educacional e cultural
Essa é boa mesmo, conheço muito,sou da baixada maranhense!
Bom dia amigo Francisco muito bom parabéns
Obrigado de coração
São canais assim que nos do nordeste devemos valorizar 👏👏👏👏👏
Obrigado continue acompanhando o canal, em breve novos vídeos
Verdade amigo
Vc tem que falar a cidade de cada vedios.!!!
@@MellquisedequeAllmeida
Você de qual cidade e estaco
@@franciscofarias96 sou de Bequimão no Maranhão
Nossa que maravilha ver tudo isso novamente. Foi minha infância e um pouco da adolescência. Como era bom os dias de farinhada. Adorava comer a farinha quando já tava quase ficando pronta, agente chamava de farinha mole. KKK com peixe assado era muito bom. Farinha de puba amo com tudo. Parabéns amigo por esse vídeo maravilhoso
Gosto muito do Maranhão sou da cidade de Cajazeiras na Paraíbase eu pudesse morava no Maranhão é um lugar maravilhoso gostei muito quando eu trabalhava aí vendendo rede
Que legal, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos 😃
Aqui tem muitos paraibanos.
Muito boa a farinha, parabéns sou daí do Maranhão e já fiz muita farinha.
Que legal. Eu nunca tinha visto como q a farinha era produzida. Muito bom. Parabéns
Muito bom, melhores vídeos da pescaria e esta da roda de farinha.
MUITO ARTESANAL!
TUDO MUITO PRIMITIVO!
EU NEM SABIA QUE AINDA EXISTIA COISAS ASSIM NO BRASIL.
PURAMENTE ARTE.
MUITO LINDO!
OBRIGADA PELO VIDEO.
Em breve novos vídeos 😃, continue acompanhando o canal
Sou do Pará e amo ver fazer farinha valoria a cultura
Sou maranhense atualmente moro em goiania mais nao esqueço minhas origens adoro ver seus videos continui sempre assim mostrando nossas origens
Obrigado, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos 😃
Tô aqui no Maranhão de férias e é lindooo ver isso pessoalmente
Saudades dessa época. Passei toda a minha infância na roça. Abraços para todos da zona rural dair e de todo o Maranhão.
Muito obrigado amigo, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos
Uma farinha dessa com um peixe assado e um café de manhã , hem meu Deus não tem preço
Mais um vídeo nota 10 é o estado do Maranhão e suas belezas naturais processo antigo de fazer a farinha muito bom muito bom mesmo que Deus abençoe a todos.
Um processo muito longo, fiz farinha durante toda infância e adolescência com minha família. Mais no fim de todo trabalho tem sua recom
pensa, farinha é uma delícia.😚
Parabéns pelo seu trabalho
Por sua causa, já conheço o Bequimão, através dos seus videos.
Muito bom seus vídeos faz eu voltar no tempo.quando eu morava no interior já fiz muita farinha com meu pai
Muito obrigado por acompanhar o canal
Ja fiz muito isso cara,esse processo de fazer nossa farinha da'gua.
Parabéns pelo trabalho de trazer ao público que até então desconhecia os detalhes e passos da fabricação artesanal da farinha
Muito obrigado
Parabéns pelo canal e os vídeos da nossa cultura maranhense 👍
Muito obrigado
Ou meu Maranhão ♡
Saudades
Muito legal, gostei muito de aprender como é feita a farinha d'água! Obrigada 👏👏👏
Muito obrigado por assistir nossos trabalhos
Adoro farinha d'água!
Uau que boa ação sua amei vídeo.... parabéns
Muito obrigado por assistir nossos vídeos em breve teremos mais novidades, continue acompanhando o canal
apaz melke sou de santa luzia do parua ai do maranhao atualmente estamos em ap de goiania goias muito bom.
Que bom amigo se inscreva no nosso canal e ative o sininho pra ver as novidades
2:04 Aqui no Amazonas agente chama de tipiti
Aqui no Ceará acho que não se fz farinha d'água mas é boa demais
# Nossa! Mas é trabalhoso. Mas que uma farinha de puba é gostosinha é. Parabéns 👏👏👏
Muito legal fazer farinha 😂❤
Escrevi nó seu canal Deus abençoe sempre
Já fiz muito isso quando morava lá na floresta tenho muito orgulho
rapaz fiz muita farinha d'água tbm, hj moro no rio de janeiro, mas jamais esqueço a nossa cultura maranhense, meus filhos são todos carioca, mas rapaz pense nos meninos q gostam de farinha d'água kkkkkkkk. ta no sangue do pai kkkkkk.parabéns melquiseseque sucesso mano, Deus te abençoe pelo seu canal tmjto 😎
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Melquesedeque, obrigado pela aula, vou tentar fazer aqui no sítio, logicamente sem o tal do tapití. Sou do Nordeste, mas moro no sul há muitas décadas, valeu muito obrigado.
Obrigado amigo, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos 😃
Procedimento de farinha que eu fiz muito na minha região Tutóia. Muitas pessoas faziam farinha no período de farinhada, saudades daquele tempo
Bom trabalho mellquisedeque parabéns
E lindo ver.a preparação da farinha .
Saudades da Bahia eu fazina muita farinha la ♥
Ou beleza q saudade do meu lugar eu também só dá baixada fazer farinha e muito bom
Que saudade de comer essa farinha 😋
Ops legal , meus familiares moram em arari e fazem farinha assim ; eu moro em Indaiatuba sp , sucesso o vc e seu canal conterrâneo ! E conheço os acessórios usados .🤙🤙
Aqui no interior do amapá tem uns que vendem e e muito bom bem torradinho, crocante. Nada amargo..
Oia tenho um mandiocal acho q vou tentar fazer dessa farinha em é bem mais gostosa
Bateu uma saudade do meu querido povoado de jacioca
Em breve coloco vídeo de lá, se inscreva no nosso canal e ative o sininho pra ver as novidades sempre
@@MellquisedequeAllmeida valeu 👍, quero ver como está meu lugar, conheci o canal hoje e já me inscrevi
Beleza aos poucos estarei mostrando todos os povoados aqui da região
no mais seu vídeo está excelente.
fiz muita farinha aqui no amazonas e tudo de bom 👍👍👍👍
Eita porra que maravilha meu amigo
Dessa mesma forma que a gente fazia na região de Santa Helena Maranhão na verdade meu pessoal faz até hoje lá eu moro no Estado de São Paulo há 12 anos e sempre que tem viagem de lá eu peço para trazer para mim
TUDO parecido com o mesmo jeito que nós, nos anos 70 à altura do km 59 da Belém-Brasília, fazíamos. Meu saudoso pai era um dos mais exímios torrefadores de farinha de mandioca da região. A mandioca ficava de molho por quatro dias. O tipiti, tudo herança dos povos originários, que, com sua técnica, descobriram uma forma de beneficiar a mandioca sem que haja intoxicação.
Eita coisa Boa meu querido!
Bom demais
Ho Saudades do meu povo a ir do Balandro Bequimão um grande abraço a todos.
Gostei. Lembro. Morava. No. Maranhão
Que riqueza!!
Deve ficar uma delícia essa farinha! Mais dá um trabalhão em
Amo demais 😍😍😍
Nossa que legal sempre quis aprender. Adoro puba pra fazer bolo.
Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros. Abrazos!!!
Muito obrigado
dá ate água na boca de ver farinha no forno
Processo bem artesanal, nem imaginava que fosse assim. Gosto muito desta farinha, mas aqui em SP vc não encontra.
Acabei de comprar. Zona ceralista encontre e no mercadão também
Adorei conhecer o processo! Obrigada pelo vídeo!!
Eu que agradeço por assistir nossos vídeos em breve teremos mais novidades
Aqui em Bragança do Pará nao costumamos a ralar a mandioca, so a mandioca mole amassamos na couxa ja ta bom aí colocamos no tipití não fazemos tanta mistura assim, mais meus parabéns pelo trabalho
Muito legal parabéns eu sou nordestina tenho orgulho do meu estado 👌👏🏽
Que legal amiga, continue acompanhando o canal em breve novos vídeos 😃
Que saudade dessa farinha pra matar um pouco a a vontade tive que vir aqui...rsrs
Maravilhoso isso!!! Oh ,coisa boa é farinhada!!!
Aqui na Bahia usamos uma prensa em toda a massa. e usamos três arguidar um de cozimento um pra afinar e outra de torrar a farinha
Meu caro pode explicar melhor pra mim aprender
Tem um detalhe, no momento da prensagem eles não recolheram o líquido que origina o tucupi e a tapioca.
Boa tarde Deus abençoe a todos vocês 🙏🙏🙏🙏
Espremer tipiti maravilhoso saudade de fazer isso
Boa tarde cheguei p somar companheiro 🤝 este processo diferente a farinha fica grossa, no sul da Bahia, os nativos degustam dessa, aqui no lado litoral é + fina😋🤷 sucesso 👍💖
Muito obrigado
Maravilhosa farinha
Eita meu trabalhei muito com isso
Obrigada por ter me ensinado fazer
Amo farinha de puba
Parabéns e um trabalho e tento
Quando eu era pequeno meu trabalho era de passa manteiga no forno pra a farinha fica bem toradinha tempo bom
Bahia terra boa saudades
Oh coisa boa!
A farinha feita no vídeo não ficou tão amarela devido o processo, aparentemente na fase do molho, as raízes de mandioca não foram postas todas ao mesmo tempo, umas estavam amarelas e outras ainda não haviam atingido essa cor.
No processo da puba, como chamam a etapa do molho, tem que se tomar cuidado: se ficar pouco tempo de molho, ela fica esbranquiçada, se ficar tempo demais, ficará azeda, assim como na torragem, se torrar de menos, ela fica massenta e mofa com facilidade
GENTE E O CHEIRO DE FARINHA NOVA 👍👍👍👍👍 AQUI Ê PIAUI VIZINHO DO MARANHAÔ TERESINA PIAUI É SO PASSAR AS PONTES
agora sei como é feito a farofa 😂
Quero tanto dessa farinha aki no sul não temos
No Tocantins é bem conhecida , e come com tudo coalhada, xanbari com rapadura,
É bem artesanal!
Sou maranhense e moro no entorno do df.no Maranhão chamamos ela de farinha de puba.ja a farinha daqui do valparaiso e dura e chamada farinha de britA
Sinto muita saudade fazia muito com meu pai
Muito obrigado por acompanhar o canal, em breve novos vídeos
Saudade de uma casa de farinha de puba
muito da hora meu irmao laik mais pra familia manda um salve no proximo video pra mim tmj
Massa . Muito legal
Show
Eu amo farinha de puba🤤 sou de bela Vista do Maranhão atualmente estou em Recife e só tem farinha branca e não gosto da farinha branca
Ameiiii
amo uma farinha de puba
Eu gosto muito de farinha
Que alegria descobrir este vídeo. Parabéns a todos. Lembrei da casa de farinha na casa do meu avô onde estive há 60 anos atrás. Minha pergunta é o que dá a cor amarela a farinha d'água? É o fato de ela ficar de molho por vários dias?
Muito obrigado por assistir o vídeo, inclusive estou gravando outro mais detalhado sobre e em breve postarei aqui, a cor da farinha depende de várias questões, da espécie da mandioca, da época que é colhida e também do forno se tiver muito frio...
Rapaz sou maranhense moro em são Paulo aqui so acha farinha de puba( região de imperatriz chama assim) nas casas do norte. Minha esposa é pernambucana e chama de pedra😀 cresci comendo farinha com leite e café peixe frito e tudo mais. Nunca trabalhei na farinha mas escola na roça Monde eu estudava o ABC e Castilha tinha uma casa de farinha. Essa aí era nossa vida. Hoje em dia quase não se vê mais as tradições nas cidades. Os jovens agora só querer saber do que ensinam na internet.
Muito obrigado por acompanhar o canal
Quero montar uma casa de forno aqui em sao paulo...
Aqui nao tem farinha do Para....