A CRAZY PANETTONE BY DANIEL JORDA
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- #panettone #navidad #elcocinerofiel
Daniel Jordà's panettone, a madness. A process that takes time and patience.
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Proceso hipnótico, espectacular, maravilloso
Es impresionante lo que puede desarrollar una harina ( no de fuerza, si no de gran fuerza supongo) con tanto tiempo de amasado ( calculo que más de 1 hora segurísimo)
!Grande los artesanos!
Se usa una harina de gran fuerza que se llama manitoba.
Un vídeo y un proceso absolutamente hipnótico y maravilloso. Gracias por subir este contenido tan espectacular, Txaber.
Daniel , cuando puedas hacer cursos presenciales me avisas, ya hice el virtual hace poco.eres un genio!!!
Qué maravilla! Gracias por enseñarnos el proceso! El vídeo me ha atrapado por completo!
Hola. El panettone salió espectacular !!! Danos la receta por favor. Muchas gracias.
May I ask why he prepared the Levito Madre in two different ways? One was in a basket with cross on top, the other one was in plastic wraps and in smaller quantity?
Buff que buen material has subido, si señor 👏🏻👏🏻
Wow q pintada! ! Y que copete más bonito!! Yo los hice en casa y no hicieron copete pero están muy esponjosos y de sabor brutal!!!
Nunca he comido un panettone... Escrito esto, me atrevo a comentar que he visto el pan más delicioso que seguramente has probado en esta época y se me antojó. Un saludo Txaber y muchas felicidades porque este contenido es hermoso.
ME ENCANTA EL PANETTONE!!!FELIZ NAVIDAD 🎄🎁 Y UN PRÓSPERO Y BENDECIDO AÑO 2019 DESDE EE.UU🇺🇸🇨🇺🇪🇸
Que video! Me encanto. Saludos
ESPECTACULARRRRR
Muy bueno. Es crema pastelera lo que le ponen al panetton,?
Wow es hipnótico el proceso, excelente video
Buenísimo .estaria bueno aprender .por fi .la reseta
Excelente!!! ⭐⭐⭐⭐⭐😋
Brutal, este hombre es el punto jefe. Molaría receta. Un abrazo
Una receta para hacerlo seria muy bueno.
Cantidades
¡Qué barbaridad! ... 🥰
Vaya trabajazo lo del panettone.
Genial video, Cocinero!
Hola quiero hacerlo pero no tengo cantidades. Gracias
Buenisimo, sin palabras! 🤤
I bet they taste amazing straight out of the oven. That should be your next shirt, "Straight outta da oven".
Un espectáculo para la vista este proceso y más de las manos de Daniel Jordá!! Pero me ha dejado loca la pedazo de barra de mantequilla... Nunca había visto algo igual.
de infarto...
Muy buena pinta tiene el Panettone, la próxima por favor filmar el interior para ver como esta el mismo. Excelente video.
Saludos
Gracias por compartir 💞 ha sido un vídeo casi mudo, Feliz Navidad 💋
sería posible que publicaran la receta porfa
No pasa nada Txaber, sentir amor por una máquina de amasar hoy en día es una cosa muy normal.. no sabría cómo catalogarlo para mantener la corrección política, pero adelante con el.. el primo de mi padre tiene una panadería de esas de pueblo de las de toda la vida y tiene una amasadora muy parecida.. es un hipnótico ver el movimiento, el sonido, y por supuesto lo que es capaz de hacer con un par de sacos de harina, levadura, sal, agua y poco más..
Por cierto, el panetone tiene una pinta cojonuda 👌
Gabriel Nieto oye pues qué bonito ver gente que aún se emociona con estas cosas.
Buen vídeo aquí lo que tenemos parecido le llamamos pan de pascua, ideal para navidad, Saludos.
Hola súper me darías los ingredientes x fa
Con fibra! Como debe ser el buen panetone. Por favor la recetaa! Gracias
La receta no está en ningún sitio
👏👏👏👏👏👏👏
Simplemente brutal
Quisiera aprender, no importa cuánto tarde.
Perdon por no entende:r Veo que todos estan contentos y agradecidos y dejan felicitaciones Yo solo veo que estos panaderos no estan dejando ninguna enseñanza y su interes esta solo en hacerse ver y no tienen la menor intencion de compartir nada, tampoco se entiende a los que dejan el comentario diciendo "Gracias por compartir" y solo estan viendo un video mas y nada mas 14 - 12 - 2020
Si comparto tu opinión. Esto no me ayuda en nada. Chafa 😂😂😂
Si buscas Daniel Jorda en youtube o instagram vas a ver que el publica muchisimas recetas y procedimientos detallados!
Video es excelente!!! Pero donde esta la receta??? Quero intentar haserlo😢😢😢
Gracias por il 💖
Pero donde esta la receta🙏🙏🙏🙏🙅
Esta version es muda?
Al parecer usa Biga para su elaboracion no?
Cd a receita?
Tinc una curiositat molt gran, les noies porten una còfia pel cabell, el forner te una pels al braç dignes de trenes, barba i els cabells sense protegir. Ho trobo antihigienic. Els pels del braç poden estar caient i enganxar-se en qualsevol menjar. I no dubto en cap moment que els Pannettones deuen estar molt bons
Wow.
RECETA??????
Hoy, en Factory Food... ah, no, que esto es lo de Txaber y de factory lo mínimo 🙂
Poderia compartilhar a receita???
Y la Receta, puedes pasarla??!!🤳🤳
Cual es el punto si no existe RECETA ?????
I must have sssn this 20 times alteady
Qué interesante. Los cuelgan boca abajo para que no se bajen al enfriar, no?
Exacto
Cuando puedas pásate por el pueblo de Alberic en Valencia, para probar un dulce tradicional llamado "panquemado" que no tiene nada que envidiar al panetonne...
www.valenciaturisme.org/blog/alberic-cuna-del-panquemado/
Questi impasti sono spettacolari.
Quanta esperienza e bravura!
Complimenti al Maestro pasticcere.
Queeee delicia.....me encantan los Panettones ......podría compartir la receta para elaborarlo en casa?? saludos y bendiciones
Y la receta ESPECÍFICA CANTIDADES
Exelente panettone, talvez un ambiente mas limpio seria mejor 😔
uuuuuuuuuuuuuuUFFFFFFFFFFFFFFFFFF
Um vídeo assim, é melhor não compartilhar cheff🤔
Sería bueno una receta porque no Abla pará poder entenderlo
Para mi, el panettone, mientras mas malo y cutre sea, más me gusta xd.
Como el kebab
Bueno, un documental totalmente mudo dirigido a los que ya saben algo de panettones...Para que molestarse en dar la más mínima explicación ,como los titulos de cada etapa ,por ejemplo...
El panettone no lleva agua.
No se oye nada
NO SE OYE NADA ; El audio esta asi intencionalmente para que usted no entienda ni escucuche nada.
Y la receta???
No había gorro de su talla? 🤔
miro miro miro miro miro miro Y? la receta?
Sus recetas nunca se oyen... es una pena
Y un gorrito? Para no encontrarse un pelito al comer? El operario que elabora al lado lo lleva. Ay los divos!!! Sus pelos son cabello de ángel?
Este chef no habla
Y la Receta??? Que Onda.? Todo en Mudo naaaah
Sin receta el video no sirve
Qué triste que el panadero no use cubrebocas, ni gorro para el pelo que cae de la cabeza
Masa muy buena pero....demasiado chocolate. Además esto lleva fruta confitada no chocolate.
Madre mia!! Delicioso el panettone y larga y costosa su elaboración aunque mi sensacion al volver a comerlo será otra al ver con disgusto el poco cuidado e higiene de algunas personas que he visto ahi. Lo siento de verdad pero lo poco que se ve ese sitio parece no estar en condiciones. Creo que el respeto al cliente empieza por ofrecer primero limpieza y calidad. De calidad seguro que es el mejor. Pero el aspecto de las puertas del horno y de las máquinas es no higiénico. Por no hablar de los gorros. Que pena.
Los siento muchísimo.
Calmate doña limpia
Yo no comería de ese pan. Al menos que no viera como le cae el sudor y los mocos a la masa
Y es por eso que la gente tan susceptible y escrupulosa no debe tener acceso a estos videos.. se empeñan en ver mocos, sudor, pelos y hasta trazas de heces, en lugar de la noble labor de un artesano.. mejor el del Mercadona, que aunque está más seco que el Sáhara, no lleva nada más que los ingredientes que dice en la etiqueta.
¿No están las maquinas y todo...un poco sucias? los pelos en los brazos....de higiénico no tiene nada y trabajando con fermentaciones.....