วิธีทำแป้งเครปญี่ปุ่น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- ขออภัยที่ไม่สามารถตอบได้ทุกคนนะคะ
สูตรเครป ตามนี้นะคะ
แป้งตราดาวฟ้า 1 กก
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำเปล่าผสมน้ำแข็ง 1.2 ลิตร
นมจืด 220 มิล
ผงฟู1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ก่อนนำแป้งลงเตา ตั้งไฟกลาง พอเตาร้อนได้ที่ให้เบาไฟให้อ่อนที่สุด
**ต้องสะบัดน้ำลงเตาเพื่อเช็คความร้อนก่อนลงแป้ง
น้ำกลิ้ง = เตาร้อนเกินไป เบอไฟ ใช้ผ้าแห้งเช็ดเพื่อลดความร้อน
น้ำเดือดนิดหน่อย = ความร้อนยังไม่ได้ รอจนร้อนพอดี
น้ำแห้งทันที = เตาร้อนพอดี ลงแป้งได้ค่ะ
สูตรเครป ตามนี้นะคะ
แป้งตราดาวฟ้า 1 กก
น้ำตาล 300 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1 ช้อนชา
น้ำเปล่าผสมน้ำแข็ง 1.2 ลิตร
นมจืด 220 มิล
ผงฟู1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
แป้งติดกะทะ แก้ยังไงคะ
Chanyapak Suwannachot ไข่แดงผสมน้ำมันพืชทาเตา แล้วเช็ดออกด้วยผ้าแห้งค่ะ
**ต้องสะบัดน้ำลงเตาเพื่อเช็คความร้อนก่อนลงแป้ง
น้ำกลิ้ง = เตาร้อนเกินไป เบอไฟ ใช้ผ้าแห้งเช็ดเพื่อลดความร้อน
น้ำเดือดนิดหน่อย = ความร้อนยังไม่ได้ รอจนร้อนพอดี
น้ำแห้งทันที = เตาร้อนพอดี ลงแป้งได้ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
เคยทำแต่แป้งมันกรอบไม่นาน
แต่ถ้าให้มีสีสวยใส่สีเหลืองไข่ไปนิดหนึ่งค่ะ
เนยละลายใช้แบบไหนคะ...ใช้แบบเด๋วกันกับที่เอามาทาหน้าแป้งรึเปล่า
ทำแล้วกรอบอร่อย มากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ใจดีมากครับ..ขอบคุณสำหรับการสอน..
อีกสามเดือนผมจะออกซาเล้งขอนำสูตรนี้ไปขายนะครับ..เก็บทุนแป๊ปนึง..ขอบคุณมากๆครับ
...เพิ่มเติม..ถ้าผสมเนยสดลงไปด้วยมันจะได้มั้ยครับ
RKK. BRN. สงสัยอะไรถามเพิ่มมาได้ยินดีช่วยค่ะ
Nam Cooking
ถ้าผสมเนยสดออคิสไปด้วยได้มั้ยครับ
คือผมเห็นว่ามันมีกลิ่นหอมดีครับ
RKK. BRN. ได้ค่ะ เอาไปละลายก่อนนะคะ
Nam Cooking
ขอบพระคุณมากๆครับ
ขออนุยาติแชร์คลิปนี้เลยนะครับ..ขอบพระคุณครับ
แป้งเครปเก็บได้กี่วันคะ บอกวิธีเก็บแป้งให้อยู่ได้นานหน่อยค่ะ
แบบนุ่มเหมือนเครปญี่ปุ่นนะคะ
ใช่รึป่าว
สวัสดีเจ้าของคลิปคะ รบกวนสอบถามคะ แป้ง1กิโลทำขายได้ประมาณกี่แผ่นคะ ส่วนเนยเราใช้เป็นเนยจืดหรือมาการีนคะ ขอบพระคุณมากๆคะ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรแป้ง
ขอสูตรแบบละเอียดๆได้ไหมค่ะพอดีลองผิดลองถูกมาหลายวันแล้วค่ะ
หนูทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกกกกเลยค่ะ
ขอบคุณค่า
อยากได้สตูรค่ะ
ขอสูตร เต็มๆได้ไหมค่ะ แป้ง 1โล ไข่กี่ฟองมีอะไรบ้าง ที่ต้องใส่ ขอบคุนลวงหน้า คร้า
+ศรัญญา แพ่งจุ้ย รบกวนแอดไลน์ มานะคะ เด๋วส่งให้ค่ะ
+Prakaitip Daoruang ขอไอดีไลน์ด้วยได้ไหมคะ
ขอไอดีไลหน่อยค่ะ
Na Kh namprakatip ค่ะ
Prakaitip Daoruang _
พี่คะ ขอสัดส่วนหน่อยค่ะ พอดีอยากทำขาย ขอบคุนล่วงหน้าค่ะ
สวย
คือ รอดูคริป ต่อไปที่บอกว่าจะเอาตอนลงเตามาให้ดู ค่ะ
th-cam.com/video/rGSZhd9BlqU/w-d-xo.html
ขอสูตรได้ไหมคะ ลูกสาวชอบกินมาก
แป้งดาวฟ้า 1 โลค่ะ ผงฟูต้องใส่ด้วยนะคะ ขาดไม่ได้
OKค่ะ
อยากได้สูตรเพิ่มเติมบอกได้ป่าวคะ
เปิดสอนมัยครับ
แป้งชื่อรัย
กนกวรรณ ดีงาม แป้งสาลี
เยี่ยม... ค่ะ
ขอบคุณจ้า
ขอบคุณมากนะคะ
ถ้าใช้เนยละลาย และน้ำตาลเป็น ไอซิ่ง น่าจะไม่ต้องคนนานมั้ยค่ะ
ใช้แป้งดาวฟ้าอย่างเดียวหรอคะ ไม่ต้องผสมแป้งอย่างอืีนใช่ไหมคะ
พี่ทำอะน่ากินมากคะ
มีแต่ไบกลิ้งโซดาอ่ะค่ะ ไม่มีผงฟูใส่ได้ไหมค่ะ
แป้ง1กิโล ทำได้ผระมาณกี่แผ่นคะ
อยากได้สัดส่วนสูตรฟังไม่ถนัด sugar เท่าไหร่
ในการทำแป้ง 1 กิโล ใช้น้ำเท่าไหรคะ (ลองทำแล้วแป้งมันไม่กรอบคะ+หมุนแป้งแล้ว ตรงกลางหนาคะ) แนะนำทีคะ
น้ำเย็น1ลิตรค่ะ
พี่คับๆขอสูตรเต็มๆบ้างได้ใหมคับ
อยากทราบปริมาณส่วนผสมค่ะ
คลิปนี้ขายสูตรเครปญี่ปุ่นหรือว่าไงค่ะ ทำไมถึงให้แอดไปถามในใลน์ (ไม่ทราบจริงๆค่ะ)
Chotika Ying ไม่ได้ขายค่ะ ปรึกษาฟรี
จะลองทำดูนะค่ะ
พี่ค่ะอยากได้ปริมาณกับส่วนผสมแต่ละตัวค่ะ อยากทำขาย
อธิบายชัดมาก
น
ขอบคุณค่ะ
เนยเค็มได้มั้ยคะ ใช้เป็นแปีงยี่ห้อื่นได้มั้ยคะ ไม่ใส่แป้งอย่างอื่นผสมใช่มั้ยคะ
เนยเค็มใช้ได้ค่ะ
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ แต่เนื้อแป้งที่ได้ก็จะแตกต่างกันนะคะ
(ส่วนผสมตามสูตรที่บอกเลยค่ะ)
ใช้แป้งสาลีทั่วไปไดไหมคะ
อยากได้สูตรแป้งนุ่มอ่ะครับ
ก้อเอาขึ้นเร็วๆสิค่ะเอาขึ้นช้ามันจะกรอบ
ใช้แป้งอย่างเดียวหรอค่ะ
รบกวนสอบถามนะคะ หมุนแป้งแล้วแป้งติดไม้ตรงช่วงกลางไม้ ติดมาเป็นก้อนเลยค่ะ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
เตาร้อนเกินไปค่ะ
หนูว่าจะทำให้แม่กิน สูตรของพี่หนูว่าต้องอร่อยฟินเว้อ ถ้าหนูทำกินแล้ว หนูค่อยทักมาบอกอีกทีนะค่ะว่าอร่อยแค่ไหน
สู้ๆค่า
+Prakaitip Daoruang พี่ครับ ขอสูตรได้ไหมครับ
+Anon Rakkan line:namprakatip
สูตรนี้ทำได้ประมาณกี่แผ่นค่ะ
ใช้แป้งตราว่าวได้ไหมคะ
Siriwan Nathompon ได้ทุกแป้งถ้าเป็นแป้งเอนกประสงค์แป้งตราปลาหมึกก็ได้
ต้องแช่แป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นไหมค่ะ?
จริงๆไม่ต้องแช่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าแช่ไว้ซักครึ่งชั่วโมงแป้งจะเนียนขึ้นค่ะ
อยากได้สูตรเต้มๆค้ะ
อยากรู้เวลาใส่น้ำลงไปคะ ใส่ทีละเท่าไหร่คะ
+วสิน รานรน ค่อย ๆ เติมทีละนิดค่ะ เวลาตีแป้ง ถ้ารู้สึกว่าข้นเกินไปก็ให้เติมน้ำค่ะ แต่อย่าใส่น้ำมากเกินไปเพราะจะทำให้แป้งจะกรอบช้า ต้องใช้เวลานาน
ใส่ปริมาณน้ำแค่ไหนค่ะ
หนูทำไม่กรอบเลยค่ะ ยังไงดี ค่ะพี่
line:namprakatip
น้ำเย็นใส่เท่าไรคะ
แป้งเก็บได้กี่วันคะ
มันลงเตา แล้วเป็น ฟองอากาศ พอสุกๆแล้วจะเป็น ดวงๆ แก้ อย่างไรครับ
จรูญ สมบูรณ์สินธ์ แป้งมีความมันเกินไปหรือไม่ก็เตามีความมันเกินไปค่ะ
มีสูตรแป้งนมสดขายน่ะค่ะสนใจโทร 080-5136171 สอบถามรายละเอียดขอดูข้อมูลก่อนได้เลยน่ะค่ะ
ใส่น้ำปริมาณเท่าไรค่ะ
แป้ง อแีีพาาทื่้ฝใมารี่เื้ใสะีพะ้ทะมใ่้
ใช้แป้งลูกศรฟ้าได้ไหมค้ะ
line:namprakatip
ไม่ใช้ฟงฟูได้ไหมค่ะ
พี่คะไม่มีนมรสจืดอะ ไส่อย่างอื่นได้ไหม
+วิลาสินี กลิ่นหอม ใส่นมจืดได้ทุกยี่ห้อเลยค่ะ
พี่คะขอสูตรเต็มๆได้มั้ยคะ
รวิวรรณ นาสวน กดปุ่มสามเหลี่ยมมุมขวานะคะ ลงไว้ให้แล้วค่ะ
ขอสูตรเต็มๆใด้เปล่าคะ
ธนัญญา พรมดวงดี โพสต์ให้แล้วนะคะ
เนยหวานหรือเนยเค็มครับ
ถ้าไม่ใส่วนิลาได้ไหมค่ะ
+ณัฐนรี มุสิกธรรม ทำทานเองไม่ใส่ก็ได้ค่า แต่ทำขายต้องใส่นะคะ กลิ่นหอมช่วยเพิ่มความน่ากินและดึงดูดลูกค้าค่ะ
อยากได้สูตรแป้ง1โลคะจะทำขายคะ
แป้งข้าวเหนียวได้ไหม
+ธนพล บุรีศรี ใช้ไม่ได้ค่า
ใส่น้ำเท่าไหร่ค่ะ
มีสูตรมัยค่ะ
มีเทคนิคควบคุมไฟไหมคะ
+พรประภา สรสิน เปิดไฟปานกลางค่ะ เตาได้ความร้อนแล้วก็เบาไฟไว้ ถ้าเตาร้อนเกินไปก็ดับไฟ หรือใช้ผ้าเช็ดค่ะ
+Prakaitip Daoruang ขอบคุณคะ จะลองดูอีกทีคะ
แป้งดาวฟ้าคือแป้งอะไรอ่ะค่ะ
เนยยี่ห้ออะไรคะ จืดหรือเค็ม
+apee than เนยอะไรก็ได้ค่ะ หรือมาการีนก็ได้
ใส่เบกิ้งโซดาแทนใด้เปล่าคะ
ไม่แน่ใจอ่ะค่ะ แต่ผงฟูหาซองละ 5 บาทน่าจะหาได้ตามร้านค้าทั่วไปนะคะ
Nam cookking ขอไอดีใลน์หน่อยค่ะ
แป้งถุงสีไรค่ะ
ใช้แป้งไรคาบ
ถ้าจะให้แป้งกรอบต้องใส่น้ำใชาปะคะ
สูตรนี้กรอบอยู่แล้วค่ะ
+Prakaitip Daoruang ค่ะขอบคุณค่ะ
+Prakaitip Daoruang ใช่แป้งอะไรคะ
ขอสูตรเต็มๆได้มั้ยค่ะ
+Sureeporn Kluaykham line:namprakatip ถามได้ค่ะ
แป้งใช้เป็นแป้งอะไรค่ะ ยี่ห้ออะไร
+Prakaitip Daoruang เนยนี้ใช้เป็นเนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
ขอสูตรเต็มได้ไหมครับ
+กิตติชัย ขัติลาย ไลน์ namprakatip เลยค่ะ
น้ำเปล่าธรรมดาไช่มั้ยค่า
น้ำแช่น้ำแข็งด้วยค่ะ
+Prakaitip Daoruang ค่าขอบคุนค่า
เครปกรอบใช่ไหมค่ะ
+WANNA SATHUPHAN .ใช่ค่ะ
เนยอะไรค่ะ
แป้งกี่กีโลค่ะ
อยากได้สูตรค่ะ
มันกรอบไหมคะ
กรอบค่ะ
+Prakaitip Daoruang ตอบไลน์ด้วยนะคะ
อยากได้คุยกับพีาเเบบส่วนตัวอะคะ
แป้งอะไรค่ะ
เตาราคาเท่าไหร่คะ
www.chaichana.net/%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%9B
ราคา เตาเครป สแตนเลส
หน้าเตาขนาด 12 นิ้ว รุ่นฝาถอดได้ ราคา 1,950 บาท
หน้าเตาขนาด 14 นิ้ว รุ่นฝาถอดได้ ราคา 2,050 บาท
ค่าาาาาาาาาา
พี้คะหนูอยากทำขายเอาสูกนี้ได้นะคะ
+Nou Keomyxai ทำขายได้ค่ะ
+Prakaitip Daoruang พี้คะหมู่ทำขายได้ขายดีมากคะ
+Nou Keomyxai ดีใจด้วยนะคะ 😀
+Prakaitip Daoruang ขอบใจเดีทีบอกวีทีให้
Prakaitip Daoruang
แป้งไม่กรอบเลยค่ะ ควรทำยังไงค่ะ
ไตตั้น คนหล่อ ลองลดปริมาณน้ำดลงค่ะ ให้แป้งเนื้อข้นหน่อยจะกรอบง่ายขึ้น ลงสูตรและข้อควรระวังให้แล้ว กดปุ่มสามเหลี่ยมมุมขวาค่ะ
แต่ทำตามมีแต่คนบอกอร่อยและหอมมาก แต่ไม่กรอบ
แป้งอะไรอ่ะคับไม่เห็นบอก
+ฤทธิชัย ผลสิน แป้งเอนกประสงค์ตราดาวฟ้าค่ะ
ขอบคุงครับ
ค่า
แป้งคือแป้งไร
เบาไปหน่อย ต้องเอาหูจ่อ
เสียงเบาจังเลยคับ
ใช่คับ
แป้งเข้าจี่ได้ไหน
ขอ ID ด้วยค่ะ
+ศรัญญา แพ่งจุ้ย namprakatip ค่ะ
O
แป้งอะไรนะ
+In.Pheng แสนวันนะคำ แป้งเอนกประสงค์ตราดาวฟ้าค่ะ
เสียงเบามาก
ทักลายไปแร้วแต่พี่ไม่ตอบ
Bluno & PT ทักมาอีกรอบนะคะ
พี่ค่ะอยากได้สตูรบอกหน่อยได้ไหม
ขอบคุณมากนะคะสูตรของพี่ ลองทำแล้วกรอบมากอร่อยด้วยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะใจดีจังแต่ขอส่วนผสมต่างๆเพิ่มเติมได้มั๊ยคะไม่ค่อยได้ยินเลย
ขอบคุณๆๆๆๆๆๆครับ
อยากรู้เวลาใส่น้ำลงไปคะ ใส่ทีละเท่าไหร่คะ
+วสิน รานรน ค่อย ๆ เติมทีละนิดค่ะ
ไม่ไส่ผงฟูได้ไหม
มีสูตรไหมคะ
ใช้แป้งไรคาบ
ทำตามแล้วแต่แป้งไม้กรอบครับ
แป้งกี่กีโลค่ะ