Pesce Surgelato ? Merluzzo in Umido con Pomodoro e Olive Nere
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2015
- Ciao Ragazzi!
Oggi prepariamo insieme il merluzzo in umido con pomodoro e olive. Questo è un piatto molto tradizionale che si può realizzare con qualsiasi tipologia di pesce ...appunto del merluzzo, orata,pece spada, nasello etc etc e nella fattispecie oggi utilizzo del volgarissimo pesce surgelato! Poco pregiato e all'apparenza "triste", il pesce surgelato , se "infiocchettato" bene, può davvero soddisfare anche il palato più esigente!
Provare per credere!
Vi lascio alla visione del video.
Un abbraccio Mauro ^___^
**Ingredienti per 2-3 persone**
400gr di merluzzo surgelato
350gr di pomodori a media maturazione
Mezzo bicchiere di vino bianco
10 olive nere denocciolate
2 spicchi d'aglio
pepe, peperoncino e origano Q.B.
prezzemolo, olio EVO e sale Q.B.
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La gente purtroppo è ipocrita ..viviamo anche di surgelati .
Grazie per la ricetta 😍
I prodotti surgelati delle volte salvano la cena...io apprezzo questo tipo di video, perché si possono utilizzare tutti i giorni...
hai ragione! ^___^ tantissime volte i cibi congelati salvano letteralmente i miei pranzi/cene! XD
un abbraccio flore!
Mauro :)
55winston55 sì con questi video ci dài nuove idee gustose con cibi che si possono trovare all'ultimo minuto! ciao ragazzi!!
Io li vorrei proprio vedere tutti 'sti Masterchef che criticano. Li immagino, la sera, tornati da una giornata di lavoro davanti la loro pizza surgelata appena sfornata dal microonde... ma mi faccino il piacere, come diceva il Principe. Grazie Mauro per avere i piedi per terra e per aiutarci a nobilitare ingredienti semplici. Io ho l'acquolina in bocca!!!
Ciao Patri, grazie sempre per il sostegno. Anche se il fresco è il fresco, provo a mostrare che si può anche cucinare il surgelato senza per questo rinunciare al gusto:) Bacio, Mauro :)))
.
Ahahahah verissimo 👍 mi associo totalmente al tuo commento 👍
liberamentepenso mi associo al tuo commento🤗🙋♀️
Grazie, anche per chi non può comperare pesce fresco considerato il costo proibitivo. Noi cinque in famiglia, ti siamo grati e ti ringraziamo.
Nadia, siamo noi che ringraziamo te per la gentilezza
Grazie!! Io lavoro fino alle 19, ho figli e non ho aiuti. Iprodotti surgelati per me, che non ho pochissimo tempo, sono un salva vita! :-)
Boni boni
Molto invitante e spiegata con cura.
Provvedo a pranzo . Grazie e bravo 👍
Fatto!😄complimenti è buonissimo! Grazie mille😉
Critiche o meno bisogna riconoscere che ci sono giorni in cui non si ha tempo, oppure nel caso di noi studenti universitari può essere un'ottima soluzione per risparmiare qualche soldino!! ;)
Ottima ricetta Mauro!! :D
Il Cibo delle Coccole grazieeeee! ogni tanto qualche critica ci sta!!! ^___^
un bacione Mauro :)
Io il merluzzo surgelato lo faccio spesso gratinato al forno, proverò sicuramente questa ricetta, grazie!!
Bravo bravissimo ho fatto è venuto buonissimo 😂😊grazie
ma invece meno male che esistono ste cose anche di base sane surgelate, così come le verdure!!!! con la vita frenetica di oggi altrimenti andremmo avanti a carboidrati XD
noi usciamo la mattina presto e prima delle 19 a casa non ci siamo...se potessi me lo andrei a pescare ma devo anche dormire! baci
Bellissima ricetta oggi x pranzo cucinero' questo piatto😋 grazie x lo spunto!
Ti adoro. Ho preparato questo piatto due volte . Grazie .
Grazie mille! Una ricetta squisita e di grande effetto, soprattutto per chi, come me, è poco pratico! Grazie!
buonissimo sei bravo a fare il pece complimenti
mmmmm buonissimo. Grazie per la ricettuzza
Buonissimo grazie dei consigli
Bravissimo Mauro come sempre...non amo cucinare ma mangiare si... purtroppo...aspetto altre super ricette veloci e buone..😗😘
Fatto! Buono e veloce. Grazie☺
Veramente buono. Sei bravo e simpatico
Grazie, interessante, di sicuro sata buona, ottima anche con pesce fresco
vi conosco da pochissimo e vi trovo fantastici :) mi dispiace che tu sia stato criticato, posso garantirti che per chi lavora tutto il giorno e torna a casa la sera alle 20 avere dei prodotti surgelati aiuta moltissimo a non finire a panini anche la sera…. grazie per i suggerimenti e per la simpatia, un abbraccio :)
ciao barbara, siamo qui sia per essere lodati ma anche criticati. quindi va bene così ;) Un bacione grazie mille💖
Bonne je suis francais
Semplice, gustoso e eccezzionale. Grazie mille.
+P LF grazie!!! se provi fammi sapere il risultato! :)
Grazie x la ricetta. Io uso molto i prodotti surgelati.
Semplicemente grazie caro!
Sei bravissima❤🧚♀️
Bravissimo....sei riuscito a nobiliare un alimento piuttosto umile
Vi ho scoperti ieri e chi vi molla più? Oggi ho già fatto questa ricetta...Divino!!!!!! Siete il top!
+Valentina Del Sole Ciao Valentina :) Grazie di cuore :) Siamo contenti che la ricetta ti sia piaciuta :) Speriamo che ne troverai altre di tuo gradimento :) Un bacione :)
+55winston55 Maurooooo..ieri sera Spaghetti con le vongole!!!!
Ottima ricetta.. grazie
Buonissimo!!!
🙌🙌servita molto questa ricetta
Spieghi benissimo ed in maniera semplice....Bravooooo
Grazie mille Fiorella :) sono contento che il video ti sia piaciuto :) Un bacione :)
molto buono bravo!!!!!!
grazieeeee ^___^
un abbraccio mauro :)
Mi piace questa ricetta! Bravo
💛💚💙
Sto faccendo. Grazie 🧡💚💙
Bravo 🤗🤗🤗
Sicuramente non ti manca l'umiltà 👍👍anche se surgelato ottimo😋😋
Grazie mille! L'ho cucinato stasera per la prima volta ed è venuto squisito. L'ho mangiato con delle friselle integrali, a mo di zuppa: un capolavoro!
Grazie a te Gregory per la fiducia :) Siamo felici che ti sia piaciuto :)
Bravissimo
Ottimo 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Ciao Mauro ...anch'io per praticità uso il pesce congelato e da buona siciliana lo faccio così come lo hai fatto tu. Chi non ama il pesce congelato lo può tranquillamente sostituire con quello fresco e seguire lo stesso la tua ricetta. Dimenticato...due spaghetti con quel meraviglioso sughetto ci vanno benissimo....un abbraccio
Francesca Guglielmo siiii ...anche mia madre lo faceva... faceva questo pesce un po' piu' "brodoso" e ci condiva gli spaghetti! .... una delizia! *___*
mauro ^____^
Grazie mille❤️
siete miticii,ho del merluzzo in freezer ,non sapevo davvero come prepararlo ,poi ho pensato ma vuoi che i winston non hanno fatto una delle loro ricettine .... e voilà
Grazieeeeeeeee :) Felicissimi di esserti stati di aiuto :) Un bacione :)
La cena per stasera!!!Buonissima ricetta ,grazie :D
Grazie a te :) Felice di esserti stato utile :) Buona cena :)
+55winston55 Grande successo!!!Buonissimaaaaa!!!Alla fine ho aggiunto nel succo un po patate fritte tagliate in cubi!
Bravo davvero lo proverò oggi il tuo piatto ti faccio i complimenti Ciao da Gianni Genova
ciao, è la prima volta che vedo il tuo video. ti ringrazio tantissimo. fregatene dei criticoni.
B R A V O O O. è così che vogliamo la cucina. se non c’è una cosa se ne può usare un’altra senza per questo non mandare a carte quarantotto un pranzo o cena. Di trasmissioni di cucina VIP. non se ne può veramente più . BRAVO. E. GRAZIE
Grazie buonossimo
Ciao a tutti, proprio oggi ho provato questa ricetta, visto che sono andata al mare e rientrata tarti, e proprio al mare ho visto la tua ricetta e ho pensato perche' non provarla? E' uscita molto buona e poi è vero è un' idea originale. Complimenti baci a presto.
Grazieeeeeeeeee
surgelato o no, è sempre pesce, buono e salutare pesce. io lo uso spessissimo il merluzzo findus, ma anche di altre marche, o anche le croccole e i bastoncini. e sono prodotti di qualità che valgono davvero secondo me.
Bravo
ignora chi non ha meglio da fare che venire sotto i tuoi video a fare commenti negativi...non ti piace?!per caso qualcuno ti ha obbligato a guardarlo?!...non mi pare! cmq tornando alla ricetta i surgelati a volte salvano la vita...è innegabile! quindi ottima ricetta alla faccia di chi fa il saputello ;-) :-*
ahahah ilaria ... invece trovo sia sacrosanto lamentarsi e i famosi "non mi piace" .... fanno stare con i piedi per terra e mi fanno ricordare che non tutte le scelte posso piacere a tutti ... e che io non posso non piacere a tutti! XD
a te dico GRAZIE come sempre del tuo continuo sostegno !!!!
un bacione Mauro ^___^
Bravissimooooo hai ragione anche io li ho usati 🤣 viva la sincerità
buonasera...ricetta provata ieri...praticamente mi sono comprata lo stesso pesce che hai tu e ho seguito tutta tua preparazione...risultato : Ottimo!! il sughetto che si forma è squisito... ottimo il consiglio di non farlo troppo cuocere perchè è uno dei miei errori passati che lo fa diventare stopposo!! saluti a tt voi!
La gente che ti critica è perché non cucina! ;)
Un abbraccio Maurooooo!! :)
Luisa
beh dai .... sarebbe strano se tutto fosse rose e fiori! ogni tanto qualche "sganascione" fa bene riceverlo! aiuta a crescere e migliorare! X°D
un abbraccio e grazie per il sostegno!
Mauro :)
Bravo punto… efficienza 🔝🔝
l ho fatto ora..grazie del video..sapore OTTIMO
grazie a te :)
complimenti del merluzzo in umido pomodoro e olive grazie
Grazie nicola :)
Un altra bellissima ricetta! I oh pesce spada surgelato da me e pomodori nel giardino. Questa ricetta ci provo domani. Grazie Mauro e Antonio. :)
Buenecimo gracias
Stasera sarà la mia cena. Grazieeeeee
bravo
Buono!
Buonasera a te Mauro, sei bravissimo complimenti a te . Grazie tanto, per il Tempo che dedichi a noi. per la tua sinpatia e per tutto quello che fai...Grazie di ❤Ciao🙋♀️🤗
Sappiate che il pesce fresco lo si trova solo nelle zone di mare, quello che trovate nei supermercati spacciati per freschi, sono ammoniacati e trattati in modo da farveli vedere freschi. Io preferisco il surgelato, per il pesce fresco aspetto di andare al mare.
sergio curiale ciao sergio :) io non so come funzioni il mercato del pesce ... qui in sicilia si trova abbastanza facilmente del buon pesce fresco ...soltanto che non sempre si puo' andare in pescheria e i costi (giustamente) sono piu' alti ...quindi una volta ogni tanto ci si puo' accontantare di quello surgelato! un abbraccio ! mauro :)
Il vino non va insieme ai pomodori. Perché si inacidiscono. Va maso prima, insieme con l'aglio e l'olio. Va lasciato evaporare, dopodiché si possono aggiungere i pomodori
La stessa ricetta della mia mamma, bravissimo me lo cucinava di sera.
grazie giuseppe 😃
io lo faccio spessissimo ma metto anche i capperi e non l'origano!Viene buonissimo!!!Bravoooooo
Ciao Ombretta, certo i capperi ci stanno benissimo, io non li ho messi perché non li amo molto ed in effetti avrei potuto far loro un accenno nel video :) Se vuoi provalo l'origano, conferisce un profumo davvero buono :) Un bacio, Mauro :)
55winston55 Lo proverò sicuramente,anche perchè è la mia metà che ama i capperi e non io!hihihi!!!Quindi la prossima volta versione Mauro!!!!!!
Anche io
Ciao! Innanzitutto volevo dirti ke sei davvero simpatico e bravo..! Poi x qnt riguarda la ricetta,io utilizzo i capperi invece che l'origano...ma viene buono cn entrambi elementi! Poi x la questione del pesce surgelato....è ovvio ke il pesce fresco sia meglio e faccia bene alla salute più di qll surgelato...anch"io vorrei solo mangiarlo fresco ma purtroppo nn tutti possiamo comprarlo x svariati motivi!! Cmq ottima ricetta io più ke altro in passato, la facevo spesso! Un bacio 😙
PS. sn anch'io made in Sicily 😄
Il pregiudizio verso il surgelato non lo capisco. E' ovvio che il pesce fresco è preferibile ma se uno ha una emergenza o non sa cosa fare tira fuori la roba dal freezer e pari.
tanto il pesce fresco è comunque decongelato :D
Ciao a tutti io l'ho fatta questa sera con l'unica variante che al posto dei pomodori ho usato la passata fatta da me e al posto del l'aglio e peperoncino ho usato un filo di olio all'aglio e un filo di olio al peperoncino entrambi fatti da me e devo dire che il risultato è ottimo grazie davvero semplice e veloce da fare e molto apprezzata anche dal marito.
Ciao , siamo contenti che questa idea del pesce surgelato ti sia piaciuto, poi fatto con passata fatta in casa e olio all'aglio....beh...sarà venuto benissimo :) Grazie e un bacione
Che buono questo pesce ma lo sgombro surgelato si può cucinare in questo modo magari aggiungendo un peperone o semplice con pomodorini e erbette ??😋😋😋😋
Bravo Mauro, anche i prodotti congelati vanno bene, in mancanza di pesce fresco... Anch'io li uso, basta cucinarli a dovere..ciaoooo
Ciao Cinzina:) Siamo sulla stesa linea d'onda. Anche i surgelati se preparati con qualche accorgimento sono niente male ;) Un bacione, Mauro :)
Grazie mille per la proposta, sicuramente mi aiuterà nelle serate noiose con il noiosissimo pesce surgelato!
FlamingSuou ^____^ ahahah con noioso sei stato gentile!
nooo! non capire male! il pesce surgelato normale è noioso, non la tua proposta :C
Si si ...tranquillo , avevo capito che era riferito al pesce! XD
55winston55
Chi critica i surgelati non ha tanto da fare nella vita :) w i surgelati e gli ingredienti freschi!
Ciao Selim, per chi ha fretta ammetto che sono una manna dal cielo, certo se si ha del tempo il fresco vince sempre :)) Un bacione, Mauro :)
Io cucino spesso il merluzzo surgelato ed è buonissimo e poi nelle zone di alta montagna dove lo trovi il pesce fresco?io ultimamente l' ho cucinato con la pasta facendo un sughetto ho aggiunto qualche cappero e i filetti di acciuga sott'olio e il merluzzo a pezzetti.
Bravo deve essere buonissimo!ma il merluzzo è ancora congelato oppure aspetto che si scongela?grazie
Ciao Mauro, se per caso ti interessasse, a proposito di prodotti surgelati, ieri ho provato la pizza Buitoni Bella Napoli alla parmigiana e ti devo dire che è stata l'unica tra tutte quelle provate fino ad ora che posso definire buonina. Le melanzane secondo me le hanno cotte troppo poco, però in complesso davvero non era male. Buona domenica :-)
Ciao Isabel, ho provato una pizza della linea bella napoli ed effettivamente era ottima ma non nello specifico quella che dici tu. Se capita, visto che le melanzane mi piacciono molto, la prenderò.Grazie e buona domenica anche a te :))) Mauro
Ma dai su,che rompini!! Certo,sarebbe bello poter comprare tutto fresco,purtroppo non sempre si può! Surgelati amici degli studenti universitari!! E ne so qualcosa xD bella ricetta,come tutte le vostre del resto ( e ne ho mille mila da recuperare ancora D: ) Un bacione ciaoooooo!!! =)))
Ciao Carrie, era da un pò che non ti leggevo :) Come va? Tutto bene? Sono felice di essere d'aiuto anche agli universitari, specie se fuori sede e senza nessuno che cucini loro :)))) Un bacione, Mauro :)))
55winston55 ciaoo!! Sì bene,sono solo sempre molto impegnata e non riesco sempre a recuperare i video,ma appena posso mi sintonizzo e mi fate sempre tanta compagnia! Un bacione (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
Salve, il pesce va scongelato prima..... Grazie per un eventuale risposta😊
Ciao Claudia, non occorre 😘
l'origano siciliano è una delle tante cose che mi ricordano la mia amata nonna siciliana! io stasera con tutte ste ricette arretrate sto ingrassando solo con lo sguardo XD
SaimonLovesMakeup l'origano siciliano è pazzesco ...l'altro giorno ho acquistato un mazzo ... l'ho granato e messo nel barattolo ...per 2 giorni la cucina faceva odere di pizza! ahahaha X°Dun bacione simo!
bravissimo Mauro!!!! Oddio lo eri gia' all'inizio ma ultimamente ti stai superando!!!! ^__^
irene currieri ahahaha irene GRAZIEEEEE!!!! anzi al contrario ultimamente propongo ricette molto molto semplici!
un bacione Mauro :)
sono una tua grande fan lo sai anzi fan anche di Antonio siete bravissimi!!!! ;)
irene currieri dai diciamo che siamo amici ... fan non mi piace!!!!! ^____^ e in ogni caso grazie 10000!!!! ^____^
^__^
Grazie Mauro, stasera mi hai salvato la cenaaa!!!!
Questa è la cucina quotidiana e meno male che qualcuno la fa...io trovo certe cose su internet che manco in due giorni finisci...ma semu pazzi???
Comunque il merluzzo surgelato ha ottime proprietà nutrizionali quindi...promosso.
+Giulia B Ciao Giulia, hai ragione...cerco di proporre anche ricette salva tempo perchè anche io come tutti non sto sempre ai fornelli :) Ma per alcune ricette è giusto dedicare un pò di tempo :) I riisultati ripagano :) Un bacione :)
55winston55 Ho finito di cucinare il merluzzo...e mi sono scordata il vinooo!Ho pure usato i pomodori freschi in bottiglia di mia suocera!! vabè dimmi che sarà buono uguale!!! ;) Un bacione a voi!
+Giulia B lo avrai di sicuro già mangiato ma penso che sia vento ugualmente buono ;)
💖💖💖💖💖
A me il pesce surgelato nn piace molto (mi da l'idea di pasto ospedaliero) ma in casi estremi ben venga! Comunque il video me lo vedo lo stesso perché mi piace ascoltarti :) un abbraccio a te e Antonio!
ahahah stefy hai ragione .... il pesce surgelato a "cubetti" fa impressione e il gusto di er se non è esaltante....ecco perchè nel video sottolineo l'importanza delle spezie .... piu' si "infiocchetta" meglio è! XD
un bacione e grazie per la sincerità e l'affetto ^___^
Mauro :)
Senti sei bravo si vede dalla preparazione e degli ingredienti che usi pure io ho la passione della cucina pero dopo visto un tuo video mi sono preso una bustina di Aulin per il dolore di testa ciao.complimenti per la ricetta
Ciao. MOlto interessante ma solo una domanda: il merluzzo l'hai lasciato scongelare oppure l'hai usato direttamente surgelato?
Pure io mi sto mettendo questa domanda 🤔🤔🤔
L unica cosa è che avrei messo un mezzo bicchiere di acqua per farlo cucinare un po' di più Comunque hai cucinato benissimo
Bravo a volte meglio il surgelato che fresco se non si ha tempo di andare in pescheria
Sta sera gli faccio
Se io uso il nasello al posto del merluzzo che non o fa lo stesso cioè viene buono ugualmente oppure no 🤗🤗🤗🤗ti ringrazio della risposta in anticipo. Un abbraccio. e grazie
Ma dove ai trovato quella tovaglia ma è stupenda sembrano dei fumetti gechi anni 80 l'anno da me preferito ghi anni per me i più stupendi che io abbia passato e non verranno più purtroppo.
Quale contorno di verdure è adatto ad un piatto così di pesce???
Il merluzzo va messo congelato in padella oppure bisogna prima scongelarlo?
Infatti..pure io uso i surgelati..
Ma il merluzzo va scongelato prima? O lo metti congelato?
Ciao Mauro,la ricetta è molto buona,credi che sia una ricetta che potrebbe essere preparata in largo anticipo per poi riscaldarlo all ultimo momento?
MARIA ALESSANDRA FAIS si ...attenta solo alla cottura .... una volta messo il pesce SOLO 5 minuti di cottura ... tieni da parte fino al momento del servizio ....e riscalda :)
(ti dico questo perchè se cuoci troppo il pesce ...e poi lo riscaldi diventa davvero stopposo e secco)
un abbraccio mauro
grazie mille......!!!!che velocità nel rispondere..grazie davvero di cuore.... :)
Buono
Verrebbe bene in forno?
Grazie per la tua bella presentazione... Sono un uomo musulmano e il vino è proibito nell'Islam.. Qual è l'alternativa ad esso nella cucina italiana? Grazie per la presentazione
Ciao salim, puoi anche non metterlo. Verrà comunque buono😉
Io non ho nulla contro i surgelati, e non vedo che problema ha la gente coi surgelati, boh ! Certo che fresco è meglio ma non vuol dire che surgelato è cacca :D a parte ciò, me gusta questa ricetta, al momento non posso mangiare niente che contenga pomodoro ma farò questa ricetta domani per il mio fidanzato :) ciao!
Ciao Kalis, mi spiace non puoi mangiare il pomodoro. In alternativa potresti farli al vapore assieme a dei broccoli in assoluta naturalezza e a parte potresti fare una salsina con succo di limone, olio, pepe e spezie a tuo piacimento. E' ottimo, delicato e gustoso! Fammi sapere :) Un bacione, Mauro
***** se ne avanzi un po' tienilo per me. Buon appetito
ma il pesce lo metti congelato?
Tempo di cottura?
Se è cucinato bene il merluzzo è ugualmente buono, lasci perdere i criticoni.