【桥头排骨】冒死偷学桥头排骨技术被店主识破，UP主竟当场狡辩：“不是同行”，并公布了详细配方
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- 正如视频里所说，桥头排骨的配方并不是什么机密，制作也非常简单。但创业并非易事，不要冲动入坑。
简单的教程，希望对大家有帮助。
如果有什么想做的小吃可以评论发我，谢谢大家
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每次这个“想学啊你”都特别欠儿哈哈哈哈 但是很喜欢那句“我教你啊” 加油！
這是功夫最後周星馳的台詞吧
这儿加的突兀
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
排骨切小块，泡水去血水，后沥干水分。
调味配比：
1.25kg排骨
盐20g
胡椒粉12.5g
十三香粉7.5g
白糖25g
蒜蓉50g
味精15g
排骨味王7g
水50g
抓拌均匀，将水分揉入排骨中，盖上保鲜膜冷藏5-6小时。
炸粉配比
玉米淀粉与水比例约4：3
油温180℃，炸制3分钟左右。
你是不是同行啊
@@soy9896 不是啊
@@tanby7355 po主也是这么说的嘿嘿
雖然不做，但看平平講話好逗趣好可愛，我都笑了～😂
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
你這比同行還狠千萬網友直接學走
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
@@user-rx5tj2fg1o 我可以教你我们地方的小吃和鲁菜和部分川菜
@@user-dv2rt3yg9w 教我 我很高兴
@bnub nicben 这种友好的朋友就不用恶了吧
@@user-rx5tj2fg1o 你好，我是喜歡文藝愛情所以學習韓文的台灣人。我的愛好是（炒飯）！
1.24kg排骨=6.2个大份*25每份=155，排骨成本184，净亏29元，太会做生意了
他不常說依照大家各地的價格自己定價嗎？💁
带着我心爱的男生
谢谢 我的排骨店已经开始装修了
带着心爱的男生一起是…？🤫
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
噓~~~你知道的太多了
@@user-rx5tj2fg1o 不就是做泡菜嘛，还做饭
@@scottdamien8395 你比泡菜还酸耶，烂菜
这个火腿肠好像是所有90后共同的回忆哈哈，不过更加暴露年龄的是这个片尾曲哈哈
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
魔幻手机
我还以为视频里没写，我一听旋律就知道了，虽然剧情全忘光了，但是音乐就好像刻在了脑海中
那个纸是吸血水的，可以让排骨保鲜时间更长，国外超市的肉下面都有这个
好棒 明天也学一下😂 非常喜欢视频里面的音乐 尤其是刚开始的背景环境音 视频拍的也很好 很用心 谢谢分享 👍💯！
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
捞出来剪后再放回相当于是复炸了，所以很脆。有水平 ，👍
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
"Juicy juicy" were the only words I needed to understand
200克卖25块，1.24千克可以卖六份，收入150块。排骨成本就184块。这个卖一份亏一份。
由此可见外边卖的都是用的什么排骨啊
我算过账了。这博主买的肉是15块100克的。所以200克的光肉成本就死30. 他卖25亏死哈哈
@@goldenrockyan0451 他买的排骨太贵了
哈哈哈哈哈，高人
我觉得加上些你去偷学的部分更好看
我喜欢甘梅粉！但是我更喜欢桥头排骨买的炸肉 可以做看看嘛？
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
那張是吸排骨留出的血水用，這樣賣像好ㄧ點
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
@@user-rx5tj2fg1o 你好，我是喜歡文藝愛情所以學習韓文的台灣人。我的愛好是（炒飯）！
👀你的视频觉得 大材小材小用 英雄无用武之地的感觉 当然这不是你的专业 爱好之一 总之很喜欢你新颖的创意 孜孜不倦精心制作的小吃 受益匪浅 学习了 谢谢🙏
你的视频，让我想起了以前看到的，对于年轻人开店的不认同。说现在的年轻人开店，过于注重店面的装修等等，却不注重菜品本身的研究。
其实，也就涉及到了一个核心问题。
人们选择去餐厅吃饭为了两点。
1，为了食物本身，美味，营养。
2，为了排场，为了氛围的体验。e.g. 同样的佳肴，在店里面就能吃出奢华的感觉，可是在家里就缺少了那样的氛围。
这就取决于餐厅的定位以及targeted customer了。
最好的例子或许就是景区的餐厅和当地人经常去吃的餐厅。有多少人会吐槽景区的食物，又贵，又不好吃呢？
只是，不论如何，一家没有特色菜肴的餐厅，小店，只会有很脆弱的护城河，会面临很激烈的市场竞争。
而大多数的餐厅，需要的是回头客的长期光临。
最后，只想说，
3:11 大份排骨 200g
0:05 大份的25 元
1:28 75元 一斤
25元的大份，单单排骨就需要30元。。。
我就會在意風景區好不好吃貴不貴，不好吃又貴我就寧可不吃
1.25公斤184元，25块钱200克，全卖了才156块钱，等开店之后发现，亏到阿妈都不认识😂😂
这是零售价，开店不可能这么买的
并且，真正开店也有开店的进货价
@@user-hb2ss5vm7k to
坐标美国，在国外最怀念的就是国内的路边摊小吃，感觉有被你拯救到
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
@@user-rx5tj2fg1o 那么这个youtuber绝对适合你！照着做会好吃的！
平平老板可以考虑做义乌东河肉饼，难度适中，但很好吃😋
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
平哥还是原来胖胖的更可爱👁️👄👁️
帶著我心愛的男生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
大份卖25块只是排骨成本你就亏了5块。
如果商用的话，少了两味东西，精质磷酸盐一勺，烤肉精油四五滴
那个纸是吸血水用的 不计入重量 另外这个淀粉就是锅包肉的淀粉啊
這是頻道的內梗...
4:14 200克卖25。1200克能卖150块。然而1200克排骨需要184块。哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
这里的200克是裹了面炸过之后的重量吧
开店的话。 肯定不能去超市进货啦。
@@zhangdavid6021 3:18称了还真不是
哈哈哈哈，看第二部了，開頭劇情很好笑
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
@@user-rx5tj2fg1o 你好，我是臺灣人，哈哈哈，有空到你的頻道看看視頻
@@user-ei5mb7xi9y 非常感谢 我发生疫情前 常常去了台湾旅游 呵呵 台湾好吃的真多 🤩🤩
@@user-rx5tj2fg1o 有空再來啊，歡迎
@@user-ei5mb7xi9y 一定去😄
很幽默风趣的“老板”👍
跟盐酥鸡差不多哈哈
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
魔幻手机的BGM太顶了，一瞬间爷青回
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
盐、胡椒粉、十三香、白糖、蒜茸、鲜味宝（味精）、排骨味王、水
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!
还是学会了自己做着吃吧。按这样计算。店里应该大部分都用僵尸肉。也就是算下来大概一斤10-18块之间的肉。请问全国哪里还有这肉价？
“非牛顿流体”有点牛b哎
好棒哦！谢谢分享！辛苦了
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
@@user-rx5tj2fg1o 你好
你的標題真有趣~
超市买这类东西要问他们有没有去皮。味精遇高热有毒
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
@@user-rx5tj2fg1o 可以顺便关注 老饭骨
我觉得你可以试试炸豆芽菜😅😂
我真的爱吃豆芽菜!
天國近了，我們應當悔改，信耶穌。時候將到，死人將要在審判日時，爲自己在地上所作的一切行爲，在神的面前受審判。那時，就再也沒有人有機會悔改了。所以我們應當趁著審判官還沒定我們的罪之前，趕緊和祂和好，悔改我們的不義行爲，祈求祂赦免我們的罪，免得祂定我們的罪，我們就落在刑罰之中。主耶穌基督就是那位審判官，天國和地獄的鑰匙在主耶穌的手中。
欺騙，貪心，口吐惡言，荒宴，偷竊，殺人，犯奸淫，淫亂，好色，不尊重父母，詭詐，狂傲，拜偶像，交鬼，占卜，觀兆，法術，邪術，嫉妒，惱怒，紛爭，結黨，詭詐
，醉酒，怨恨，毀謗，惡念，同性戀，亂稱神的名，自稱是神，稱人或動物或金銀木石土等物質為神，褻瀆神，違背神，罵神，不肯悔改信耶穌，等等這些在神的面前都是罪，只要我們犯了其中一個罪，就足夠稱我們為罪人了。如果我們現在不悔改這些罪惡行爲，仍然繼續犯下去，那麽以後審判日的時候要怎麽和神交代呢？喜歡犯罪作惡的人，神將來是要報應他的。但神愛世人，不願世人因自己的罪惡而滅亡，所以仍然給我們機會去悔改，而悔改的方法衹有一個，那就是信靠耶穌。像一個從前敗家的孩子回到父親的身邊，向父親認罪悔改，祈求赦免，并且聽從父親的教導，從此成爲一個乖孩子。所以我們也要藉著主耶穌回到父神的面前，向父神認罪悔改，祈求赦免，并聽從主耶穌的教導，重新做人，改過自新，不再犯罪。主耶穌可以赦免我們一切的罪。主耶穌可以幫助我們重新做人。
耶穌基督降世爲人，因爲愛我們，不願我們因自己的罪惡滅亡，所以要教導我們脫離罪惡的行爲，糾正我們的生活，要救我們脫離將來的審判，甚至願意在過程中受苦，被人逼迫，辱駡，鞭打，吐唾沫，爲你我而流淚流血，被釘在十字架上而死。主耶穌爲了贖你我世人的【罪】而被釘在十字架上而死。
但主耶穌死後第三日復活，后升到天上去，以後還要回來拯救屬於祂的人。
人死後要麽得永生進天國，要麽得永刑進地獄。地獄里的火是不滅的，蟲是不死的。悔改信靠主耶穌的人能進天國，不願悔改信靠主耶穌的人不能進天國。
我們要接受主耶穌爲我們生命中獨一的救主，生命中獨一的真神。你們若有憂愁，就來尋找主耶穌，主耶穌就安慰你們。若有困難的，就來尋找主耶穌，主耶穌就賜給你們力量。若有傷痕累累的，就來尋找主耶穌，主耶穌就醫治你們。若有勞苦重擔的，就來尋找主耶穌，主耶穌就使你們得安息。主耶穌可以赦免你們一切的罪，主耶穌可以賜給你們真平安和喜樂，主耶穌可以賜給你們死後復活得永生。主耶穌連使死人復活都可以，在人是不能，在神凡事都能。
除了耶穌的名，世上沒有別的名可以使人得救。獨一的真神衹用一個名字來代表自己，那就是【耶穌】。
主耶穌教導，“不要犯罪欺騙說謊”，惡人卻說，“不，我選擇犯罪欺騙說謊”。這樣他就是在定自己的罪，以後定他的罪的證據就是在此。
主耶穌說：
你們不要論斷人，就不被論斷。因爲你們怎樣論斷人，就必怎樣被論斷。你們用什麽量器量給人，就必用什麽量器量給你們。你們不要定人的罪，就不被定罪。你們要饒恕人，就必蒙饒恕。
你們可以在網上搜尋【聖經】來讀，建議從“約翰福音”讀起。或這里有一個 cut.ibibles.net/
無論你生活中有什麽困難，煩惱，壓力，你就向主耶穌禱告祈求，祂一定會聽你的禱告。在人是不能，在神凡事都能。
【神原是我們的父親，是祂創造了我們，我們要回頭承認祂，借著信從主耶穌基督承認祂。世人啊，該醒過來了。】
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!
加個手套看起來就專業極了
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
桥头排骨就是秦皇岛河东桥的一家炸肉炸排骨， 我小的时候是一家特别特别小的窗口店铺，其实在秦皇岛有不少好吃的炸肉 炸排骨店，只不过没有像桥头排骨这样搞加盟。 现在这个家店膨胀了，去买点东西爱答不理。
'还有炸排骨吗？‘
’卖没了， 你看不着里面没了？你不会早点来？‘
自从这次我再也没去过 mlgb
原材料排骨1.24千克 184元，产品200克卖25，需要卖出8份才能挣钱，太难了吧
不可能买那么贵的排骨
it looks good.
想學花雕雞！我想學正宗的！聽說很厲害
片尾曲隐约觉得是魔幻手机里的 结果真的是！！
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
这还用隐约吗，这么明显。
作为一个励志想要活到一百岁的男人，你做的绝大多数菜我只能看着流口水了....
请问你不抽烟不喝酒不吃肉不近女色，活那么久干嘛
@@LemonCoffee77 活那么久可以在别人的坟头前蹦迪啊ヾ(≧▽≦*)o
@@owenzhang9267 你这么皮恐怕活不到100哦，会被打的😂
支持美食主播平平👍🏻👍🏻👍🏻
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太专业了
口水流出来了！
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太油了感觉
那东西真的好棒
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我的妈呀 24 欧元 1.3 公斤排骨，国内物价都已经超国外啦。我这边 超市普遍都还是6.5 欧元一公斤。去菜市场 5欧左右
@Junyu Zhang 也不单独猪肉 。 其实国内鸡鸭鱼肉的价格都已经跟国外差不多啦 。 就拿鸭子说吧 。国内要6-70一斤 也就是0.5 kg 我都林这边鸭子也就8-10欧元1kg
对啊 为啥我不回国就是这个原因
平平你好，可以教學一下延津小火燒嗎，謝謝你啦。
还是那街道的声音，太有感觉了
这BGM也用心！
請問麵水比例4:3,這個數字是指重量(100克:75克)還是容量（4匙：3匙）?
重量
75一斤太夸张了把
75一公斤吧
很棒，加油
他買排骨1250克花了184元，賣一份200克25元…虧死吧！
1250克大概是6份（大的），6x25=150，184-150=34，加上油费，电费，调料，时间和餐具。。。。。。巨亏
是会做生意的人😂😂😂😂
那浆像极了爱情
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
太调皮了
魔幻手机！！ 还记得初中的时候清明节爸妈出去祭祖我自己在家用cd机放光盘看到半夜12点！！ 当时觉得没人管好爽
然后现在天天熬夜到2点多 觉得没人管好像要猝死了呜呜
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭
是我出了什么问题吗 一斤不是500克吗 一斤排骨75买的, 小份的150克19块钱 大份的200克 卖25块...这个怎么算都emmmmmmm
平平一直都是赔本赚吆喝，组团去吃垮他😎
他是在超市买的啊，开店进货肯定更便宜
是我喜欢的样子.
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
好!
Get，配方里最重要的就是玉米淀粉，裹了炸一切
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!
Isn't he losing money?
25$ for 200g = he only makes 5 servings which is 125$
he spent $184 on the ribs alone lol
nah he just teaching how to make, not gg to sell it hahaha
Don't take it seriously, just a sample.
@@wenkangyi3029 Well I'd just like to know what he's sprinkling it on so I can do it too!! Looks lovely. Can you tell me please? :o)
@@harvelle2432 cumin powder ＆ chilli powder
@@jieluyan2600 Thankyou 😁
排骨味王可以替换成其他的吗
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辣罐先上手，再問要什麼味道??!!
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我那裡叫排骨酥 小時候很喜歡吃內湖的一家
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早就看出来你也喜欢男生了～ 哈哈哈😄
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@@user-rx5tj2fg1o 你好，你是学好了以后要开中餐馆吗？
@@jpmzd8586 没有 我只爱好而已 我已经有职业了😄😄
@@user-rx5tj2fg1o 你最擅长做什么中国美食啊
冰箱门终于修好了...
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真不错
三分钟就可以炸熟吗？
75一斤 200克 30块 卖25 血亏哈哈哈
是的，买到就是赚到哈哈哈
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1.24kg/0.2kg*25=155
184原材料排骨
原地亏本（懵逼脸）
看他吃的這麼開心的樣子，果然是地主家的傻兒子
那垫片是吸血水的，真不知道吗。。。有血水容易腐败。本来应该是盒鲜排骨，怎么就冷冻了。。。超市有问题
开玩笑的
想看大连炒焖子
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没有排骨味粉可以用什么代替？
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魔幻手机啊，比炸火腿还要童年
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放学带着心爱的男nv生，说这一句的时候，媳妇在旁边拿着40米大砍刀吧
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我不是同行但我教出千万同行
求教襄阳牛肉面
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75元500克，1克0.15元，小份150克卖19元，成本0.15*150=22.5元。大份200克卖25元，成本0.15*200=30元。亏本生意啊
所以能夠進貨到便宜的排骨才是開店的關鍵
炸火腿肠等炸串的蘸料来一期呀！
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拿这个炸衣炸盐酥鸡我上天了 太酥太脆了 香啊😭😭😭
这东西不一定多好吃，主要是肉太贵，好不容易吃到肉肯定很激动。
在街头小吃中，我觉得确实算挺好吃的😂
这是一道国外比国内普及的中国菜 dry ribs 哈哈
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有趣的小伙子
太帅了
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材料大概1.5kg 成本算200块， 小份卖19块/150g，大份卖25块/200g，求怎样卖才能不亏太多的钱？
我估计他斤和公斤分不清哈哈
師傅，請問用什麼開粉 粉漿。
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不是同行啊！是同行殺手！
玉米粉换成地瓜粉或者土豆粉可以吗
带着我心爱的男生？
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你太好玩了
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非牛顿流体👍专业级
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第一眼就看到手环了，看着像小米的，没有吃过桥排骨
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带着你心爱的男生？？
同款疑惑😂
柏拉图式的爱情
小学生时代呀
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@@user-rx5tj2fg1o 你好，我是喜歡文藝愛情所以學習韓文的台灣人。我的愛好是（炒飯）！
200g 卖25，超市排骨一斤75，亏本了hhh
你好，我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!
@@user-rx5tj2fg1o 真棒，加油！
@@mcxie6062 非常感谢😄😄