มัฟฟินบลูเบอร์รี่ Blueberry muffins

[English below]
มัฟฟินบลูเบอรี่เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องมีเครื่องตี แค่คนๆแล้วเอาเข้าอบเลย โดยการขึ้นฟูหลักๆมาจากผงฟูกับเบกกิ้งโซดาที่ทำปฏิกริยากับกรด โดยในสูตรนี้มีโยเกิร์ตและน้ำตาลทรายแดงที่มีความเป็นกรดนั่นเอง มีสูตรดังนี้ค่ะ
ครัมเบิ้ล
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
ผงอบเชย 1/4 ชช
เนยละลาย 30 กรัม
เกลือ 1/8 ชช
ของแห้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟูู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
บลูเบอรี่ 210 กรัม
ของเปียก
น้ำมัน 60 กรัม
เนยละลาย 60 กรัม
โยเกิร์ต 170 กรัม
นม 120 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
Blueberry muffins are a very easy to make; you don’t need a mixer-just stir everything together and bake. The main leavening comes from baking powder and baking soda reacting with acid. In this recipe, yogurt and brown sugar provide the acidity. Here’s the recipe:
Crumble:
60 grams all-purpose flour
25 grams of brown sugar
25 grams granulated sugar
1/4 teaspoon ground cinnamon
30 grams melted butter
1/8 teaspoon salt
Dry Ingredients:
240 grams all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
80 grams granulated sugar
80 grams brown sugar
210 grams blueberries
Wet Ingredients:
60 grams oil
60 grams melted butter
170 grams yogurt
120 grams milk
2 eggs