Ψάρι μαρινάτο με σάλτσα από κόκκινη πιπεριά και ελαιόλαδο Ζακύνθου | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Ο Ανδρέας Λαγός στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής», υποδέχεται τον γνωστό ραδιοφωνικό παραγωγό, Νίκο Μουρατίδη. Μαζί με τον αγαπημένο σεφ δημιουργούν δύο υπέροχα πιάτα με πρώτη ύλη το Ελαιόλαδο Ζακύνθου και το Μέλι Κισσούρι και εκτοξεύουν τη γεύση. Ο Νίκος Μουρατίδης, μας μιλά για τη σχέση του με τη μουσική, τι έχει αλλάξει σήμερα, αν του αρέσει η τραπ, τι κάνει έναν ραδιοφωνικό παραγωγό καλό, καθώς και για την γνωριμία του με το Μάνο Χατζιδάκι
Υλικά συνταγής :
1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
1/2 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
χυμός από 1 λεμόνι
χυμός από 2 μοσχολέμονα
300 γρ. φρέσκο φιλέτο (τσιπούρα), καθαρισμένο
5κ.σ. Ελαιόλαδο Ζακύνθου
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 γλυκοπατάτα
ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
φέτες από μοσχολέμονο
φύλλα μαϊντανού ή κόλιανδρου
Official Site: www.ert.gr/
Official Site: www.ertnews.gr/
Official Site: www.ertflix.gr/
Facebook: / ertofficial
Facebook: / ertnews
X: x.com/ertoffic...
Instagram: / ertofficial
TikTok: / ertofficial
#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX