А у меня полтора карасика завалялось со вчерашнего дня. Я его лимончиком полила и ем. Но в то же время смотрю как Борис ест гуидаков. Получается, пируем вместе. Вкуснотища!!!!
Борис, смотрю всегда с удовольствием и легкой завистью). Твои ролики для меня, с другого края нашей необъятной, как репортажи русского с Марса.)) Хочется когда-нибудь добраться до вас)
Доброе время суток! рекомендую добавлять при жарке немного подсолнечного или оливкового масла, чтоб сливочное меньше горело! так как температуры нагрева у них разные.
почти как в Василь Ивановиче- икра заморская! баклажанная! ) думаю что если гуидак свежий, и есть его целиком, вкуса должно быть больше(по аналогии с мидиями).чесночёк то же не хуже любой приправки, я бы соевого соуса к нему чуть брызнул...и перчика... так что Боря, вопросы только начались...)))
лет 5 назад таких ракушек большихв Таранае накидало: долго ели)))) лук зеленый, огурцы маринованные, яйцо , майонез ну и гуидак кипятком пару раз обдать) гуидак можно заменить трубачем, салатик неплохой получится)
Боря, спасибо теперь умею..С интересом посмотрела и запомнила. Наверное вкуснятинка. А с бородой ты похож на артистический образ....другой совсем человек. И тебе очень хорошо, ты как- будто на зимовке в Антарктиде, у меня есть знакомые бородачи с института Арктики и Антарктики.
👍Так.. этих я видел, но немного. А те, что я считал гуидаками были другие. Из створок такого торчала типо нога.. орган в общем некий. Серого цвета с двумя красными пупырышками. Нередко попадаются уже без створок. Сварил, были вкусные, серая кожа снимается. Макали в соевый соус с лимоном, имеют приятный сладковатый вкус. Кто это были?😁
Дружище, очень интересно посмотреть, как ты готовишь то, что добываешь. Это разнообразило бы контент, и добавило тебе пидписоты. Всех благ и удачи в новом году!
Жестковатые пипки..!!!!! Это хорошо! Не, серьезно, видео шикарное, обожаю смотреть и слушать - всегда все по делу, грамотно, с юмором, толково!!! Вот бы еще в Питере гуидаки раздобыть!!!...))))) Спасибо большое и удачищи!!! Всех с наступающим!!!
Мы в детстве готовили ракушки прямо в створках на углях 🤤🤤🤤 уходили на речку утром, и приходили поздно вечером, за что и получали люлей от родителей 🤭 с собой брали только соль ну и спички.
Борис, надо камеру получше купить, видео будет качественнее. Хотя бы GoPro. И выносной микрофон - петличку. 50 тысяч подписчиков уже, пора выходить на другой качественный уровень. )
Зачёт, обязательно нужно попробовать:) Я готовлю иначе, просто бросаю в кипящую морскую воду, жду две минуты и вытаскиваю. Перед употреблением в пищу, просто окунаю в свежевыжатый сок лимона или соевого соуса:)
Просто прекрасное видео !!!Спасибо !! Борис, а вы не подскажете, как стопроцентно отличить горбушу самку от самца в замороженном виде ? Мы только такую рыбку покупаем, замороженную. А икорки хочется !!!
может уж лучше из говядинки? отбиваем, мажем аджикой(обязательно с голубым пожитником и без всяких томатов аджика) минут 20 полежат- в муку и яйцо, в муку и в масло!!! 5-6 минут, вынимаем, обжигаемся и насыщаемся... холодные они потом ещё вкусней.
Все красиво, вкусно, но... Я не ихтиолог, но всегда считал, что эти ракушки - сахалинская спизула (возможно я ошибаюсь). Гуидаков я в районе Урюма собирал года три назад. У них так называемая "пипка" была по сантиметров 15-20. Очень много их накидало в тот год во время шторма. А кушал я их сырыми обдав кипятком, макая в лимонный сок или соевый соус.
I have tip- for you, when you go to fish take a foil a small piece and folded around the huck (kruchok)and a fish will attract to the shine and you will catch a big fish Good luck Good Fisherman!!!!
Канал очень интересный, с удовольствием Вас смотрю как житель другого морского региона Дальнего Востока. Большое спасибо! Один вопрос, с чего вы решили что это гуидак? Это песчаная мия, а не гуидак
Борис привет! я правильно понял в этом рецепте соли не совсем? Совет настрой автофокус на камере раздражает пипец когда снимаешь близко, смотрю тебя с удовольствием! Привет с Амурской области!
@@archi249 Единственный способ сохранить более-менее в морозилке, который я нашёл, это почистить, довести до кипения, слить и заморозить. После разморозки обжарить. Вкус теряется, но не так сильно, как при простой заморозке.
Посмотрел по Вашей ссылке про гуидак, и сдается мне, туземцы малость слукавили, переведя название как глубокозарывшийся. Потому как по виду это именно то... И по татарски очень созвучно, просто буквы "к" вместо "г" и "т" вместо "д". А так очень интересная скотинка, особенно которые с ногу толщиной и длиной метр с лишним.
Борис скажи мне пожалуйста?! Ты все это делаешь чтобы мы слюной подавились????? Ладно в этот раз)) в след раз прям горячим замотаешь и через почта России к нам в Подмосковье))))за одно проверим работоспособность почту нашу )) быстро ли они предоставят)))))
Единственное, что можно выловить в нашем "море", которое Минское - это пластиковую бутылку и пакет полиэтиленовый. Завидую по-доброму, когда смотрю Ваши видео. Гребешка, к примеру, я только в магазине видела (который успел раз 5 оттаять-замерзнуть). Да и прочих рыб вживую не встречала... Может не там ищу просто :D
@@MartaFarantix Да, поставляем... Закупают наши заводы сырье (замороженную креветку из Индии/Китая и др), обрабатывают и как бы выходит, что Беларусь креветочный поставщик :D
Гуидак (панопея) , пипка - это сифон , мантия располагается по краю створок , продолжение сифона это мускул , которым он держится внутри створок . Замораживать надо уже очищенным !!! Иначе получаются сопли ))) Чистится без кипятка легко . Потом сифоны обдаём кипятком и после остывания шкурка снимается легко ! При жарке выделяет много влаги !!! По мне , так вкус напоминает свинную шкурку со вкусом рыбы ! Может , если готовить по-корейски , с красным перцем на масле и кунжуте..... Но , вааще очень даже съедобная штука !!! Кстати , практически в каждой раковине в сифоне живет маленький крабик ( не более 2 см в диаметре ) . Симбиоз !!!
Здраствуйте Борис, простите за вмешательство, хотелось бы предложить идею по готовке пищи пойманой вами у шеф поваров Сахалина, конечно же с вашим участием
В Гастелло служил, навагу ловил(стихи блин). В заливе льда не было, поэтому кроме наваги с берега ничего кроме капусты морской, после шторма) А вы в заливе терпения рыбачите?
Привет! В Советское время, нам знакомые присылали консервы "трубачи" и "горбачи" из Южносахалинска. С трубачами - понятно, а что за моллюск "горбачи" ? Такое название было на этикетке этих консервов.
Заметил, что вовремя просмотра синхронно с Борисом сглатывал слюни😜
А у меня полтора карасика завалялось со вчерашнего дня. Я его лимончиком полила и ем. Но в то же время смотрю как Борис ест гуидаков. Получается, пируем вместе. Вкуснотища!!!!
Каким то чудом в морозилке завалялся десяток пельменей, пойду сварю в просто кипящей воде 😅
Ну, что уж так-то... Добавить маслица и чесночка и к ним не возбраняется. ))
Федот Стрелец соевый соус добавил😁
@@artemkh6865 , помогло или вкус угробило?
Федот Стрелец угробило)) пельмень не терпит примесей))
@@artemkh6865 с жаренными соевый подойдёт, но лучше с майонезом.
Здравствуйте Борис безумно любим смотреть с супругой ваши ролики. Спасибо большое за ваш труд! Всегда с нетерпением ждем новых роликов!!!
Спасибо очень интересно уже телевизор не смотрим смотрим вас с уважением пенсионеры
Борис большое спасибо за ваши видео, наверное, я никогда не попробую морепродукты, как вы привыкли, но это очень интересно.Спасибо.
Борис, смотрю всегда с удовольствием и легкой завистью). Твои ролики для меня, с другого края нашей необъятной, как репортажи русского с Марса.)) Хочется когда-нибудь добраться до вас)
Борис, дай Бог тебе всего, и без соевого вкусно, я так думаю...
Доброе время суток! рекомендую добавлять при жарке немного подсолнечного или оливкового масла, чтоб сливочное меньше горело! так как температуры нагрева у них разные.
Не знаю, что это за зверь такой, но выглядит аппетитно😊😋 спасибо за красивую подачу! Глазу приятно смотреть 😊
Вы уже и тут?) Бехистов ревновать будет)
Приветствую,Борис супер,слюнки бегут,как Всегда на высоте
сморщился он у тебя Борис в холодильнике то... ))) спасибо за видос! )
О! Не успелп редыдущее видео досмотреть, тут уже новое ) Класс )
почти как в Василь Ивановиче- икра заморская! баклажанная! ) думаю что если гуидак свежий, и есть его целиком, вкуса должно быть больше(по аналогии с мидиями).чесночёк то же не хуже любой приправки, я бы соевого соуса к нему чуть брызнул...и перчика... так что Боря, вопросы только начались...)))
Борис больше видео сбора морепродуктов прошу! Я уже все пересматриваю огромное количество раз! Скоро экзамен)
лет 5 назад таких ракушек большихв Таранае накидало: долго ели)))) лук зеленый, огурцы маринованные, яйцо , майонез ну и гуидак кипятком пару раз обдать) гуидак можно заменить трубачем, салатик неплохой получится)
Интересно вас слушать, приятного аппетита
Борис так доходчиво объяснил всё!
Борис,что вы с нами делаете?😃Ролик как всегда интересный.Спасибо.
Борис вкусняхи готовит только когда один дома. Чтоб не делится😂😂😂
Боря, спасибо теперь умею..С интересом посмотрела и запомнила. Наверное вкуснятинка. А с бородой ты похож на артистический образ....другой совсем человек. И тебе очень хорошо, ты как- будто на зимовке в Антарктиде, у меня есть знакомые бородачи с института Арктики и Антарктики.
Поздравляю с 50000!😊 желаю развития канала👍💪
Какой же вы хозяйственных и аккуратный
Спасибо за познавательное видео! Хочется узнать по теме кальмара. В наших краях это одно из самых доступных дальневосточных продуктов.
В этом году уже вряд ли
👍Так.. этих я видел, но немного. А те, что я считал гуидаками были другие. Из створок такого торчала типо нога.. орган в общем некий. Серого цвета с двумя красными пупырышками. Нередко попадаются уже без створок. Сварил, были вкусные, серая кожа снимается. Макали в соевый соус с лимоном, имеют приятный сладковатый вкус. Кто это были?😁
Гуидаки разные бывают. У меня в видео Мия песчаная а есть еще Панопея, там совсем другой внешний вид
ты что то съел братан... (
@@bobrees У меня они засняты, как нибудь покажу)
@@user-Cukish-S-maslom Это был кто-то 😁
Класно на Сахалине
Прикольно спасибо за обзор. Как на вкус.
Дружище, очень интересно посмотреть, как ты готовишь то, что добываешь. Это разнообразило бы контент, и добавило тебе пидписоты. Всех благ и удачи в новом году!
Жестковатые пипки..!!!!! Это хорошо! Не, серьезно, видео шикарное, обожаю смотреть и слушать - всегда все по делу, грамотно, с юмором, толково!!! Вот бы еще в Питере гуидаки раздобыть!!!...))))) Спасибо большое и удачищи!!! Всех с наступающим!!!
Ооо дааа детка)
@@chinachin909 ))) Я так и не нашла гуидаки!...;)))
Спасибо большое за наглядный урок
Спасибо большое, очень познавательно!
*Все вкусно, как и всегда!*
Голодным категорически запрещено смотреть,,,А так ЛАЙК,и удачи)
Всегда за обедом такое смотрю - иначе просто невозможно не изойти слюной!
Боря завязывай с "пипкой" !!!
Это у него ШНОРКЕЛЬ!
Спроси у подводников или джиперов...😂
А так...как всегда всё очень интересно и вкусно!!!
А я думал, что это сифон...
Мы в детстве готовили ракушки прямо в створках на углях 🤤🤤🤤 уходили на речку утром, и приходили поздно вечером, за что и получали люлей от родителей 🤭 с собой брали только соль ну и спички.
Мы тоже пацанами пробовали речных ракушек,а с возрастом откуда-то взялась уверенность,что речные моллюски несьедобные.
@@МихаилЧиянов Ну не потравились же 🤣
Мы ещё сигареты брали
Помню в детсве в Аниве когда к родственикам ездили ногами его копали, потом маринавали в лимоном соке с лучком и ели))
насколько помню спизулу, ногами копали)
@@user-zx7vz7wf1c я особо в них не разбираюсь на вид ракушки такие были.))
@@stltSOUR писюны не торчали же )
Там ракушка щелбан дай треснет ) ногами спизулу собирают . А гайудак собирают
Это не гуидак, но тоже очень вкусные.
Борис доходчиво рассказал!
Борис, надо камеру получше купить, видео будет качественнее. Хотя бы GoPro. И выносной микрофон - петличку. 50 тысяч подписчиков уже, пора выходить на другой качественный уровень. )
Борис, привет из жаркой страны!Как же хочется попробовать все эти вкусняшки,надо посмотреть в магазинах, может чего найду.
Приятного аппетита !!!
Зачёт, обязательно нужно попробовать:) Я готовлю иначе, просто бросаю в кипящую морскую воду, жду две минуты и вытаскиваю. Перед употреблением в пищу, просто окунаю в свежевыжатый сок лимона или соевого соуса:)
Мне что-то с лимоном совсем не заходит ((
Вкуснятина. Пошёл готовить спагетти с морепродуктами и морской капустой)
Приятного апетита!😘😉
Хорошее Видео!! Приятного Вам аппетита, Борис!))
Странно было бы еслиб ты сказал что у тебя кончились морепродукты в холодильнике...
Привет Бора. С такой закуской можно быстро спиться 😀
Приятного аппетита!!! 👍
Пойду пирожное съем с пальмовым маслом
Просто прекрасное видео !!!Спасибо !! Борис, а вы не подскажете, как стопроцентно отличить горбушу самку от самца в замороженном виде ? Мы только такую рыбку покупаем, замороженную. А икорки хочется !!!
У самки на анальном плавнике крайнее перышко длиннее остальных. У самца все перышки в линию без выступов.
@@bobrees нафига рассказал то? теперь облом везде будет... съедят ещё на базе, до магазина...)
Думаю трубач с лучком на топленом сливыче повкуснее будет. А если заморочиться и сделать отбивные в кляре из трубача то это вообще бомба !
У нас этот моллюск зовут песчанкой, и вкусом он напоминает краба.
может уж лучше из говядинки? отбиваем, мажем аджикой(обязательно с голубым пожитником и без всяких томатов аджика) минут 20 полежат- в муку и яйцо, в муку и в масло!!! 5-6 минут, вынимаем, обжигаемся и насыщаемся... холодные они потом ещё вкусней.
На Азове ловили подобную штуку,точнее копали в иле, в корнях травы на меляках,очень похожие моллюски,вкус правда никакой был,резина)))
Приятного аппетита.
Я каждое видео твое смотрю ,и у меня бывает такак что я захлебываюсь в своей слюне...)))) Ну хватит)))
Все красиво, вкусно, но... Я не ихтиолог, но всегда считал, что эти ракушки - сахалинская спизула (возможно я ошибаюсь). Гуидаков я в районе Урюма собирал года три назад. У них так называемая "пипка" была по сантиметров 15-20. Очень много их накидало в тот год во время шторма.
А кушал я их сырыми обдав кипятком, макая в лимонный сок или соевый соус.
Спизула выглядит по другому. Гуидаки с большими это Панопея, а в видео Мия
Да, вы правы Борис Владимирович, натуральный вкус продукта в первую очердь. Я кофе и чай пю без сахара.
класс и ещё бы попробовать
Гуидак - подводный панцирный слон . Панцирь есть , хобот с двумя ноздрями ( сифон , в простонородье - пипка) есть . :)
I have tip- for you, when you go to fish take a foil a small piece and folded around the huck (kruchok)and a fish will attract to the shine and you will catch a big fish Good luck Good Fisherman!!!!
Опять вкусно кушаете))
Слюни текут😁
Канал очень интересный, с удовольствием Вас смотрю как житель другого морского региона Дальнего Востока. Большое спасибо!
Один вопрос, с чего вы решили что это гуидак? Это песчаная мия, а не гуидак
У нас мия и панопея рядом живут и их постоянно обобщаю.
Круто. Продолжай!!
Привет, на Кунашире лет 10 назад копал их лопатой, но местные почемуто называли их "спизула"
Это разные ракушки
Привет,Борис. Что-то мало стало роликов о собиралке морепродуктов
У него пряный вкус. Я его во Владивостоке на о. Русский собираю. сырой прям вкус очень выраженный.
Класс. Пора тебе делать канал с кулинарным шоу.
Как всегда👍👍👍
Борис , у вас уникальный канал ! Вы лучше любых туроператоров привлекли людей на Сахалин !
Если есть возможность - расскажите как-нибудь про чавычу
Чавычи на Сахалине нет
С чесночком и сливочным маслом все будет вкусным
Борис привет! я правильно понял в этом рецепте соли не совсем? Совет настрой автофокус на камере раздражает пипец когда снимаешь близко, смотрю тебя с удовольствием! Привет с Амурской области!
Гуидак от соленой воды имеет достаточно соли. Солить не нужно
Боря, покажи блюда из замороженных гребешков.
Да, да!!! Мы тоже хотим узнать рецепт, т.к. продают замороженные гребешки в магазине Метро!
Если гребешок заморозить, он теряет до 99% процентов вкуса( Заморозить и разморозить свежий ни разу не получилось, что бы остался вкус....
@@ВладимирХамула-ш7ш ну если собирает мешок, что все сразу съесть? Как то он храниться, как то его готовят.
@@archi249 Единственный способ сохранить более-менее в морозилке, который я нашёл, это почистить, довести до кипения, слить и заморозить.
После разморозки обжарить. Вкус теряется, но не так сильно, как при простой заморозке.
@@ВладимирХамула-ш7ш Уже продают очищенные, только мышца...
Посмотрел по Вашей ссылке про гуидак, и сдается мне, туземцы малость слукавили, переведя название как глубокозарывшийся. Потому как по виду это именно то... И по татарски очень созвучно, просто буквы "к" вместо "г" и "т" вместо "д". А так очень интересная скотинка, особенно которые с ногу толщиной и длиной метр с лишним.
Братан зачем вы так. И такто я голоден готов всё ссожрать. Самый одекватный каналл. Жырный вам лайк👍
А я кушать захотел, причём именно этих гуидаков. Даже не знаю где их взять 😭
налепи из теста! :)
где взять..где взять.бутылки сдать)))
Писюны у лягушек отрежь.... вид тот же самый... на вкус правда не знаю.... потом расскажешь))))))
@@ОлегАнтипов-х4н а если не знаешь, зачем советуешь. Сначала сам попробуй, а потом советуй.
приеду, попробую гуидака, и если он не настолько вкусный что бы так мучаться обрабатывая его, отпишусь сразу)))) шутка юмора)))
Я не жарю его. Чищу обливаю кипятком и заправляю майонез с горчицей чесноком, луком и перцем. Майонез делаю сам
Опять я наелась с вами вместе😆😁🤤
Аааатлична ! Но , где васабушка ? Это жешь чудесное сашими)))
сашими однако делают из сырого, или я не прав?и наш хороший хрен, даст фору вассаби.с ним уже будет всё равно чего есть...
Борис скажи мне пожалуйста?! Ты все это делаешь чтобы мы слюной подавились????? Ладно в этот раз)) в след раз прям горячим замотаешь и через почта России к нам в Подмосковье))))за одно проверим работоспособность почту нашу )) быстро ли они предоставят)))))
Единственное, что можно выловить в нашем "море", которое Минское - это пластиковую бутылку и пакет полиэтиленовый.
Завидую по-доброму, когда смотрю Ваши видео. Гребешка, к примеру, я только в магазине видела (который успел раз 5 оттаять-замерзнуть). Да и прочих рыб вживую не встречала... Может не там ищу просто :D
Это странно, потому что основная масса креветок поставляется в Россию именно из Белоруссии))))
@@MartaFarantix Да, поставляем... Закупают наши заводы сырье (замороженную креветку из Индии/Китая и др), обрабатывают и как бы выходит, что Беларусь креветочный поставщик :D
не щадишь ты подписчиков, Борис ))) ой не щадишь
Гуидак (панопея) , пипка - это сифон , мантия располагается по краю створок , продолжение сифона это мускул , которым он держится внутри створок . Замораживать надо уже очищенным !!! Иначе получаются сопли ))) Чистится без кипятка легко . Потом сифоны обдаём кипятком и после остывания шкурка снимается легко ! При жарке выделяет много влаги !!! По мне , так вкус напоминает свинную шкурку со вкусом рыбы ! Может , если готовить по-корейски , с красным перцем на масле и кунжуте..... Но , вааще очень даже съедобная штука !!! Кстати , практически в каждой раковине в сифоне живет маленький крабик ( не более 2 см в диаметре ) . Симбиоз !!!
Поеду ка я до друга во Владивосток !!!
Крабов давай :)
Здраствуйте Борис, простите за вмешательство, хотелось бы предложить идею по готовке пищи пойманой вами у шеф поваров Сахалина, конечно же с вашим участием
Здравствуйте. Готовку я показываю только по тому, что очень много вопросов у людей. Отдельно этой темой я бы не хотел морочиться
А как же соевый соус?) Ведь без него у нас даже за стол не садятся(с)
Не пригодился в этот раз
@@bobrees Здравствуйте, расскажите, пожалуйста, как вы готовите трубача.
Было интересно...
В Гастелло служил, навагу ловил(стихи блин). В заливе льда не было, поэтому кроме наваги с берега ничего кроме капусты морской, после шторма) А вы в заливе терпения рыбачите?
Далековато мне до него ехать. Наваги и возле дома много
Ух ты, 1000-ый лайк)))
Привет! В Советское время, нам знакомые присылали консервы "трубачи" и "горбачи" из Южносахалинска. С трубачами - понятно, а что за моллюск "горбачи" ? Такое название было на этикетке этих консервов.
Первый раз слышу про такие консервы
А если ещё соевого соуса,то вообще бомба!
вот и я про то же, соевого+чутка майонеза и перчик чёрный молотый..
Какие витамины после варки?
Нормальный вполне себе сьедобный молюск может и у нас есть чего то собирают в заливе летом и ил есть.
У тебя даже название не так матерно звучит...Лайк
А что с названием не так?
@@fly7506 У нас,на Сахалине,некоторые граждане называют гуидак морским х.ем(когда он лежит на песке с высунутой "ногой",очень похоже.
Пипка и херо-мантия😆👍
Трескает экзотику как яишенку))
Борис завидую вам кушаете дилекатесы которые нам и не снились Ну как ведется где родился то и кушаеш Лайк
аж слюни текут
Полюбила Гуидака и повесила портрет, а проснулася на утро пип висит, а дака нет!
Тогда уж Гуй висит)
Луи висит а дака нет.
Надо было его назвать не Гуидак, а Ялдак))) это больше подходит, по его внешности.