Дмитрий, хочу заслуженно написать восторженный коментарий! Во первых, этот медовик самый вкусных из тех что доводилось пробовать и мне! Идея с измельченным черносливом удачная. Во вторых, количество ингредиентов выверено с аптечной точностью, крема ну прямо тютелька в тютельку. Спасибо тебе, человек, за твой благородный труд!
Делала точно по рецепту. Все в восторге от этого торта! Получился ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусный, насыщенный и красивый ! Теперь это мой любимый рецепт медовика. Спасибо
Этот торт годы назад зашел к нам в дом. Бесподобно. Даже не сластены в восторге . Да, довольно сложен в готовке. Не все должно быть просто. Снова спасибо вам дмитрий, как за новые рецепты так и за старые проверенные
И я тоже хочу очень поблагодарить вас за столь подробный рецепт, из сотни приготовленных мною медовых тортов, этот самый вкусный. Если вы думаете печь или нет- ПЕКИТЕ НЕ ЗАДУМЫВАЯСЬ!!!
Отлично ! Давно сама не делала медовик...Решила подкорректировать свой рецепт...Вспомнить ньюансы приготовления...Ваша версия очень мне понравилась.Не сильно сладкий крем , то что надо ! СПАСИБО ! Всё предельно лаконично .Успехов!
Сколько пересмотрела роликов с этим тортом. Не соблазнили. Долго, дорого. Но вы, специалист слюноотделение. Додумалась сделать с вечера. Чтобы утром с кофе получить счастье... Ваша подача на красивой тарелке...коржи ровные, крем в прослойке по высоте одинаковый. Красота. Суперский ролик. Делаем...👍
Вкуснотищааааааа!!! Могу только подтвердить. Не сравним с другими медовиками, которые делала ранее и по другим рецептам. Это теперь мой самый любимый торт👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Ой, я сейчас переписываю себе в кулинарную книгу этот рецепт, - мало ли исчезнет из Ютуба... Торт Королевский, надо сказать, сижу пишу, а челюсть сводит от воспоминаний об этом красавце,- он вкуснейший!…
В конце 70х-начале80х прошлого века мы пекли медовики постоянно, в Ростове у нас были всегда вкусные пирожные, но плохие тортики. Медовик был любимый торт. Особенный вкус получался с гречишным медом. Но вот крем использовали - смесь заварного и масляного на сгущенке.
Дмитрий, здравствуйте! Огромное спасибо за рецепты. Смотрим и облизываемся, а потом и готовим всей семьей :) Есть просьба. Если у вас вдруг есть рецепт хорошего сметанника - поделитесь им пожалуйста. Очень хочу порадовать свекровь. Она сама из Германии, но какое-то время жила в России, и одно из самых ярких воспоминаний у неё как раз о сметаннике. Знаю только, что покупался он на местном рынке, и продавцы, зная что она за ним придёт, специально для неё побольше клали сметанки. Около 20 лет прошло, а человек до сих пор эти воспоминания лелеет. Я пробовала печь по разным рецептам, как-то даже привозила из Петербурга в Германию из расфуфыренной пекарни. И все не то. Проблема в том, что в моей семье и среди моих друзей никто этот торт никогда не делал. Поэтому мне не на что опереться, не с чем сравнить. Поскольку магазинный вариант однозначно не то. Я понимаю, что не зная вкуса и даже примерно того, что же это за торт такой там продавался, вы не сможете подсказать точно. Зато вы всегда очень четко даёте технологию приготовления и изумительно рассказываете иногда о рецептах «как было раньше». Если у вас вдруг есть и такой проверенный временем рецепт, буду очень благодарна. Заранее большое спасибо.
Я тут в Латвии думал давно купить Samura mo-v, смотрю, опа, скидка, думаю, ну вряд ли у нас на сайте сработает, ан нет, все прокатило) купил ножичек, заточка супер конечно, посмотрим как будет держать, спасибо за промо код)
@@coolpropaganda Дмитрий! Смотрю любой Ваш шедевральный рецепт как качественный сериал!Готовлю медовик 40 лет а с черносливом впервые увидела. Классика это 3 вида крема-сметана с орехом,далее вареная сгущенка со сливочным маслом и третий вид-черная смородина протертая с сахаром и с добавлением небольшого количества любого крепкого алкоголя.Смешение вкусов это шикарно и не надо мучаться с раскаткой коржей-сразу на сковородку и мокрыми пальцами распределение по всей площади сковороды-быстро получается.
Александр Кириченко Да, все понимаю 😋 но так хотелось от понимающего и толкового человека получить рецепт. А может он найдёт дикого испанского мустанга)
Здравствуйте. Я раскатываю коржи на обратной стороне протвеня, у меня их два. Один в духовку, на другом подготавливаю следующий корж, слегка раскатываю, а затем пальцами растягиваю до нужного размера.
Насмотревшись, попробовал первый раз в жизни сделать торт - и именно этот. Правда, интуитивно решил, что крему не повредит сок и цедра лайма (тем более что всё равно лишний лайм был в холодильнике 😏). И правда, хорошо получилось.
Дима,вопрос: коржи вы при выпечки не прокалывали, собираюсь испечь на Новый Год, во многих видео в ютубе все, ну все прокалывают, может вы делали это за кадром.
Можно на рыбалку и с коньяком, и рыбу поймать и коньяк усугубить,все зависит от того-на рыбалку приехал выпить или порыбачить,бывает по пол года не видишься с друзьями,тогда можно и просто посидеть поговорить:)Нет ,просто я всегда добавляю в крем и пропитку немного коньяка ,если нет то хорошей настойки,как по мне ,то кажется пропитка лучше и тонкость аромата появляется какая то,но как говориться на вкус и цвет:)
Друзья, не знаю в чем причина, но у меня не получились коржи. Готовить умею и люблю, но в этот раз что-то пошло не так.... Печально. Дмитрий, вам спасибо за ваш труд. И творческих успехов!!!
Пётр, с чего вы решили, что у меня не снялся корж или что я не знаю в какую духовку ставить выпекаться коржи? Я не имею желания дальше вести дискуссию. У меня опыта и навыков хватает и не такие простые рецепты осваивала.
Вас нужно заблокировать😁😁😁 сегодня приготовлю плов? Или ребрышки ? И медовик тоже. 😀😀😀 и сладкого я не ем, но булки с корицей тоже приготовила. Все раздала соседям и родным 😀😀😀 одну правда съела, нужно же было самой попробовать, а не слушать ахи и охи, как это было вкусно... Спасибо за рецепты 😀😀😀
во время выпекания есть вероятность что корж уменьшиться (сожмется) и вы не получите желаемый размер, у меня обычно на 1-3 см уменьшается корж, а когда вырезаешь горячими сразу как вынул с духовки, диаметр всегда стабильный.
Что насчет нагрева меда и образования потенциально возможного канцерогена оксиметилфурфурола, содержание которого в меде ограничивается стандартами по всему миру, а мед с превышением норм уничтожается?
оксиметилфурфурол образуется из моносахаридов в КИСЛОЙ среде. Присутствует во ВСЕЙ выпечке, где образуется из гексоз. При варке варенья образуется в неизмеримо больших количествах (в силу того что в любой ягоде кислота присутствует)
Медовика нормального в магазине нету. Или сухи, или черти что но не медовик. Лишь в маленькой таре "Десерт Десертайм Медовик". Из массового медовика очень достойный. Много крема, крем легкий, нежный, возможно кислинки не хватает ему. Коржи очень хороши, и вкус меда. Если кто знает хороший медовик- массового изготовления, пишите. Может есть и лучше. Еще у чизкейка неплохой медовик, но который круглый(если не ошибаюсь). Да же не массового, а сами в кафе\кондитерской делают, бывает лютая фигня. Недавно брал- не медовик, а сгущенник, вкуса меда нету, все сгущенка забила.
Дмитрий, хочу заслуженно написать восторженный коментарий! Во первых, этот медовик самый вкусных из тех что доводилось пробовать и мне! Идея с измельченным черносливом удачная. Во вторых, количество ингредиентов выверено с аптечной точностью, крема ну прямо тютелька в тютельку. Спасибо тебе, человек, за твой благородный труд!
Люблю медовик! Такого ещё не пекла. Вообще чернослив в тортах дает особый вкус. Спасибо за видео! Класс!!!
Делала точно по рецепту. Все в восторге от этого торта! Получился ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусный, насыщенный и красивый ! Теперь это мой любимый рецепт медовика. Спасибо
Этот торт годы назад зашел к нам в дом. Бесподобно. Даже не сластены в восторге . Да, довольно сложен в готовке. Не все должно быть просто. Снова спасибо вам дмитрий, как за новые рецепты так и за старые проверенные
И я тоже хочу очень поблагодарить вас за столь подробный рецепт, из сотни приготовленных мною медовых тортов, этот самый вкусный. Если вы думаете печь или нет- ПЕКИТЕ НЕ ЗАДУМЫВАЯСЬ!!!
Я не особый любитель сладкого, но Дмитрий так классно показывает и рассказывает, что тоже захотелось такой медовик сделать!
Это теперь один из моих «фирменных» десертов. Спасибо!
Я пеку коржи в один день, а крем и сборку оставляю на следующий день. Меньше устаю)
Классный рецепт 👍. Приготовил, мои домашние в восторге! Ждём рецептов других, не менее популярных тортов!
Отлично ! Давно сама не делала медовик...Решила подкорректировать свой рецепт...Вспомнить ньюансы приготовления...Ваша версия очень мне понравилась.Не сильно сладкий крем , то что надо ! СПАСИБО ! Всё предельно лаконично .Успехов!
Ну и крем👍👍👍будем пробовать обязательно😍
Сколько пересмотрела роликов с этим тортом. Не соблазнили. Долго, дорого. Но вы, специалист слюноотделение. Додумалась сделать с вечера. Чтобы утром с кофе получить счастье... Ваша подача на красивой тарелке...коржи ровные, крем в прослойке по высоте одинаковый. Красота. Суперский ролик. Делаем...👍
Благодарю за рецепт, и мастер класс по приготовлению, смотрела с. удовольствием, возьму в копилку и повторю, обожаю медовики.
Димочка, спасибо за подробности приготовления этого восхитительного торта! Вас с наступающим Новым годом! Здоровья, счастья, добра!!! 🙋♀️🎂👍👏🙏
Спасибо за бомбический рецепт! Оооооооооочень вкууууусный торт👍👍👍👍👍👍👍не поленитесь и приготовьте его, это фантастика!
А я его сделала 👍👍👍👍вкуснотищаааааа
Вкуснотищааааааа!!! Могу только подтвердить. Не сравним с другими медовиками, которые делала ранее и по другим рецептам. Это теперь мой самый любимый торт👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Спасибо, что поделились опытом. Значит буду печь.
Очень вкусный медовик, спасибо за рецепт Дмитрий.
слюной захлебнулся ) Надо будет на выходных попробовать.
Дим! Везёт же некоторым жёнам: и индюшачью ножку приготовит, и тортиком побалует!!!! Молодец! Спасибо за отличный рецепт.
Везет ли ,попробуй угодить такому мужу
Рецепт превосходный! Монтаж супер (когда скорлупа попала)!!! Сижу. ем кильку черноморскую поджаренную в томатном соусе и наслаждаюсь твоим рецептом))))
Спасибо, очень ценю ваш канал и ваши рецепты. Использую их на своей кухне.
Ой, я сейчас переписываю себе в кулинарную книгу этот рецепт, - мало ли исчезнет из Ютуба... Торт Королевский, надо сказать, сижу пишу, а челюсть сводит от воспоминаний об этом красавце,- он вкуснейший!…
В конце 70х-начале80х прошлого века мы пекли медовики постоянно, в Ростове у нас были всегда вкусные пирожные, но плохие тортики.
Медовик был любимый торт. Особенный вкус получался с гречишным медом. Но вот крем использовали - смесь заварного и масляного на сгущенке.
Спасибо огромное, восторг!!!!!!
Выпекала медовик первый раз. Понравился карамельный вкус коржей и крем то, что нужно.
Все рецепты крутые. Смотрю уже 20й ролик, и всё хочу приготовить: и бастурму, и торты, и пиццу, и мясо, и эклеры....
Огоооо какой необычный рецепт 😍😍😍😍😍😍😍😍 👍🏽👍🏽👍🏽обязательно приготовлю
хорошо когда руки из правильного места растут
Дмитрий, какой Вы молодец! Спасибо за рецепт и настроение! А какой лучше мёд выбрать?
Спасибо за ваши видио и обучения. Хотелось бы увидеть рецепт сметанника и наполиона и брауни.
Дима! Спасибо! Супруга взяла рецептик на вооружение
Уже который раз готовлю медовик по вашему рецепту и всем советую. А скорлупку яйца очень легко достать скорлупой же.
Огромное спасибо за рецепт. У меня через неделю день рождения и я не знала что приготовить. Теперь знаю.
На днях попробую его приготовить ☺️😋 мой самый любимый торт 🎂 🍰😋😋😋
И?
Ilya Smith уже 2 раза готовила этот торт))) самый вкусный медовик что я пробовала))))
Если при раскатке накрыть тесто однаразовым пакетом очень легко раскатать.
Super! Spasibo
Тортик бомба. Если силами соберусь и временем, то может и повторю. Лайкос!
Я все это делаю на водяной бане. Боюсь подгорит. Но что то новенькое - крем. Здорово.
Tasty & very beautiful !!! thanks !
Сегодня выбирая торты в магазине, думал как раз что было бы круто, если Фреско покажет рецепт медовика )
Дмитрий, здравствуйте!
Огромное спасибо за рецепты. Смотрим и облизываемся, а потом и готовим всей семьей :)
Есть просьба. Если у вас вдруг есть рецепт хорошего сметанника - поделитесь им пожалуйста.
Очень хочу порадовать свекровь. Она сама из Германии, но какое-то время жила в России, и одно из самых ярких воспоминаний у неё как раз о сметаннике. Знаю только, что покупался он на местном рынке, и продавцы, зная что она за ним придёт, специально для неё побольше клали сметанки. Около 20 лет прошло, а человек до сих пор эти воспоминания лелеет.
Я пробовала печь по разным рецептам, как-то даже привозила из Петербурга в Германию из расфуфыренной пекарни. И все не то.
Проблема в том, что в моей семье и среди моих друзей никто этот торт никогда не делал. Поэтому мне не на что опереться, не с чем сравнить. Поскольку магазинный вариант однозначно не то.
Я понимаю, что не зная вкуса и даже примерно того, что же это за торт такой там продавался, вы не сможете подсказать точно.
Зато вы всегда очень четко даёте технологию приготовления и изумительно рассказываете иногда о рецептах «как было раньше».
Если у вас вдруг есть и такой проверенный временем рецепт, буду очень благодарна.
Заранее большое спасибо.
обожаю этот торт , бабушка так же пекла ))
Самура, как викинги и 1хбет, захватили ютуб аааааааааааа( Дмитрий плюсамба за видос+
Хуже. Самура появился раньше лохотрона.
Готовлю завтра! Спасибо.
Вкуснятинаааа... надо испечь...
Спасибо за скидос, заказала ножи с вашим промокодом!!!!
Птичье молоко в студию!
Я тут в Латвии думал давно купить Samura mo-v, смотрю, опа, скидка, думаю, ну вряд ли у нас на сайте сработает, ан нет, все прокатило) купил ножичек, заточка супер конечно, посмотрим как будет держать, спасибо за промо код)
Здравствуйте, сметана какой жирности должна быть? Или это не так важно? Хочу попробовать испечь, вкусно выглядит
не важно
@@coolpropaganda Дмитрий! Смотрю любой Ваш шедевральный рецепт как качественный сериал!Готовлю медовик 40 лет а с черносливом впервые увидела. Классика это 3 вида крема-сметана с орехом,далее вареная сгущенка со сливочным маслом и третий вид-черная смородина протертая с сахаром и с добавлением небольшого количества любого крепкого алкоголя.Смешение вкусов это шикарно и не надо мучаться с раскаткой коржей-сразу на сковородку и мокрыми пальцами распределение по всей площади сковороды-быстро получается.
не смущайтесь-я не Петр а его мама
Дмитрий, качество монтажа за последний год сильно поднялось, круто, возвращаю в ротацию :)
Спасибо
Очень круто!
Класс!
О тортикиии , класс!!!
Мужик ты гений тф тф тф чтобы не сглазить.🖒.
вот бы научиться так же професионально готовить
желаю тебе 1000000 лайков и 17000000 подписчиков
УДАЧИ
Дмитрий, отличный рецепт. Спасибо.
P.S. И исправь в 7-ом этапе ошибку - "... убрать "пропитываеться"...."
Все супер)) очень прошу Вас приготовить татарскую колбасу казы.
Здравствуйте! В испании, думаю, сложно коня на колбасу достать)
Александр Кириченко
Да, все понимаю 😋 но так хотелось от понимающего и толкового человека получить рецепт. А может он найдёт дикого испанского мустанга)
Дима, удобнее тонкие коржи выпекать на обратной стороне протвеня
Салам, рэхмэт, эйбэт рецепт!
Здравствуйте. Я раскатываю коржи на обратной стороне протвеня, у меня их два. Один в духовку, на другом подготавливаю следующий корж, слегка раскатываю, а затем пальцами растягиваю до нужного размера.
Блин, такой трудный, но видно, что ооочень вкусный!
Он совсем не трудный, скорее просто долгий из-за процесса выпекания коржей. А так все быстро делается
КЛАСС МОЛОДЕЦ СУПЕР
Согласен с фразой:Не друже мне этот обломов!
❤❤❤
Насмотревшись, попробовал первый раз в жизни сделать торт - и именно этот. Правда, интуитивно решил, что крему не повредит сок и цедра лайма (тем более что всё равно лишний лайм был в холодильнике 😏). И правда, хорошо получилось.
ВОСТОРГ!!!
Здравствуйте, рецепт очень понравился, можно узнать как можно приобрести ванильный экстракт тем что вы пользуетесь?
Заранее благодарю!
Да они практически все одинаковые, коих великое множество в магазинах.
Дима,вопрос: коржи вы при выпечки не прокалывали, собираюсь испечь на Новый Год, во многих видео в ютубе все, ну все прокалывают, может вы делали это за кадром.
они ОЧЕНЬ тонкие. нет нужды прокалывать
Я не показывала, не надо этого делать. А торт ооооооочень вкуууууусный! Супер рецепт👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
Всем привет,да вкусно.Немного коньяка в крем лишним не будет:)
Можно на рыбалку и с коньяком, и рыбу поймать и коньяк усугубить,все зависит от того-на рыбалку приехал выпить или порыбачить,бывает по пол года не видишься с друзьями,тогда можно и просто посидеть поговорить:)Нет ,просто я всегда добавляю в крем и пропитку немного коньяка ,если нет то хорошей настойки,как по мне ,то кажется пропитка лучше и тонкость аромата появляется какая то,но как говориться на вкус и цвет:)
Чернослив не вымоченный?
Добрый вечер, какой диаметр кожей по этому количеству теста?
сантиметров 20-23
А как промокод вводить?
Змей искуситель...ну ведь говорила себе,никаких тортиков! И,как крыса за дудочкой
Уже готовлю
Сахар не надо в крем? Достаточно в коржах?
попробуйте и скорректируйте на свой вкус
Друзья, не знаю в чем причина, но у меня не получились коржи. Готовить умею и люблю, но в этот раз что-то пошло не так.... Печально. Дмитрий, вам спасибо за ваш труд. И творческих успехов!!!
первый корж надо класть в разогретую духовку и протвень или сковороду
Именно так всегда и делаю. Ничего нового вы мне не открыли.
@@татьянаник-д8ъ обычно не снимаеттся корж если положить на холодную поверхность...я 40 леот пеку и всегда с неизменным успехом
Пётр, с чего вы решили, что у меня не снялся корж или что я не знаю в какую духовку ставить выпекаться коржи? Я не имею желания дальше вести дискуссию. У меня опыта и навыков хватает и не такие простые рецепты осваивала.
Тесто надо было в холодильнике остудить минут 15 все 8 частей оно тогда легче раскатываешься и не рвётся
ни в коем случае, остынет тесто станет твёрдым, точно крошится будет
В коржи Вы добавляете масло, но это что-то белое. Это точно сливочное масло? Допускаю проблемы с цветопередачей в том кадре
да, сливочное
не друже мне этот обломов
А что не так-то с Олегом?
Александр Кириченко Ну не нравится он мне ни как контент мейкер ни как человек , вот и всё .
Так не смотрите его ;)
Вас нужно заблокировать😁😁😁 сегодня приготовлю плов? Или ребрышки ? И медовик тоже. 😀😀😀 и сладкого я не ем, но булки с корицей тоже приготовила. Все раздала соседям и родным 😀😀😀 одну правда съела, нужно же было самой попробовать, а не слушать ахи и охи, как это было вкусно... Спасибо за рецепты 😀😀😀
Как бы "тандем" с обломашкой, не повредил рейтингу...
Дмитрий, вырезать лучше горячими уже в готовом виде.
Почему лучше?
во время выпекания есть вероятность что корж уменьшиться (сожмется) и вы не получите желаемый размер, у меня обычно на 1-3 см уменьшается корж, а когда вырезаешь горячими сразу как вынул с духовки, диаметр всегда стабильный.
А я раскатываю коржи на обратной стороне протвиня, а точнее растягиваю руками и тарелкой потом выравниваю.
Скидка на Украину действует?
Я извиняюсь, "тортам" ударение на букву О. Нас когда то любимая училка по русскому языку гоняла. Вы все таки москвич.
Мало вас гоняли, надо было дубиной, может быть остались знания о дефисе.
А как звали вашу любимую училку? Не какая-нибудь Роза Марковна случаем?
Частицы -то, -либо, -нибудь, кое-, - таки, -ка. Розенталь Вам в помощь!
Почти отгадали, Роза Галиевна. ЕЕ не стало в 2011 году. К сожалению.
Понятно.
Камера новая в 60 фпс 🔥
Самый любимый торт, но не знала что все так жирно и калорийно 😱
Звук только у меня не синхрон?
Дмитрий, вернитесь к нам, вас очень нехватает.
Дмитрий, 👍как всегда.
Но жду идей по копчению продуктов.
Или Вы переквалифицировались, в кондитеры?
самура забуксовала с обработкой заказов, хехе. им-то хорошо, понятно, продажи пошли )
Кто то уже пробовал приготовить ? Народ напишите так ли он хорош
Всё бы ничего, если бы не тортОв и Обломов
В русском языке ударение не тОртов, а именно тортОв 😀😀😀
Что насчет нагрева меда и образования потенциально возможного канцерогена оксиметилфурфурола, содержание которого в меде ограничивается стандартами по всему миру, а мед с превышением норм уничтожается?
оксиметилфурфурол образуется из моносахаридов в КИСЛОЙ среде. Присутствует во ВСЕЙ выпечке, где образуется из гексоз. При варке варенья образуется в неизмеримо больших количествах (в силу того что в любой ягоде кислота присутствует)
@@coolpropaganda 👍👍👍😂задавили теорией))
Звук быстрее идет,или отстает,вообщем запара.
Коржей, простите, описка
нежнейший? обломов ты ли это?)))
безупречно.
Медовика нормального в магазине нету. Или сухи, или черти что но не медовик. Лишь в маленькой таре "Десерт Десертайм Медовик". Из массового медовика очень достойный. Много крема, крем легкий, нежный, возможно кислинки не хватает ему. Коржи очень хороши, и вкус меда.
Если кто знает хороший медовик- массового изготовления, пишите. Может есть и лучше. Еще у чизкейка неплохой медовик, но который круглый(если не ошибаюсь). Да же не массового, а сами в кафе\кондитерской делают, бывает лютая фигня. Недавно брал- не медовик, а сгущенник, вкуса меда нету, все сгущенка забила.
Черемушки онли тру
Во вкусе брали замороженный в коробке, или их производства(кондитерка)?
Если заставить приготовить этот торт жену ,то норм (самому слишком запарно)
А вежливо попросить не пробовали?
Дмитрий, у Вас хороший русский язык, но откорректируйте, пожалуйста, ударение: торт, тОрты, тОртам
А вам не пофиг? Очередные грамотеи.
В русском языке ударение, бывает, плавает в заимствованных словах.