Szczupak w occie, czyli ryba w zalewie octowej :: Skutecznie.Tv [HD]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มี.ค. 2014
- Podsmażona, lekko zakwaszona, trzymana w delikatnej zalewie... Idealna ryba na imprezy, spotkania towarzyskie, jak i zwyczajnie do pieczywa np. na kolację:) Zalewa octowa to świetny i smaczny sposób na przechowanie świeżej ryby, szczególnie, gdy nie chcemy jej mrozić, a ze względu na ilość nie da rady zjeść jej na bieżąco. Przyznam jednak, że często wkładam do słoja także zwykłe filety, nawet, jeśli motywem nie jest ich konserwacja, a po prostu chęć zjedzenia za kilka dni smacznej rybki w occie. Na zalewy mam kilka smacznych patentów, dzisiaj najprostsza, idealna do szczupaka i świeżej rybki:)
Składniki i przepis: gotuj.skutecznie.tv/2014/03/sz... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![RYBA W ZALEWIE OCTOWEJ. LESZCZ W ZALEWIE SŁODKO-KWAŚNEJ [308]](http://i.ytimg.com/vi/t45jflDcMPY/mqdefault.jpg)
Rewelacja przepis 👍 bardzo smaczne 😋 dzięki
bardzo dobry i prosty przepis. nieraz robiłem, rybka pycha, nawet może ta w occie smaczniejsza niż sama smażona
Fajne i bardzo przydatne. W tym wydaniu najsmaczniejszy jest węgorz lub sum.
no szczupak dożo ości ma ale ocet je zmiękcza jak robiłem zalewę polecam
witam oczywiście łapka w górę ..ale jam takie pytanko czy w podobny sposób mogę zamarynować leszcza bo mam pełny zamrażalnik i nie wiem co robić a jak wiadomo ta ryba ma w ch....ę ości a ten sposób wydaje się mi najbardziej prosty dla mnie ....pozdrawiam ..
Madziu przepis rewelacja...zapewne go zrobię jak ,tylko dostane świeże rybki ..poz..i życzę miłego dzionka.
:)
Ekstra🤗
Super przepis zrobiłem szczupaka smaczny
Mam pytanko
Czy moge tak zrobic węgorze ? Tym samym sposobem .
A drugie pytanie to niektórzy zalewają surowe posolone ta sama zalewa i gotują 35-40 min
Nie trzeba pasteryzować żeby stały w piwnicy kilka miesięcy?Wystarczy zalać gorącą zalewa i odwrócić do góry dnem?
witam ja zalałam zimną wodą a jeszcze smarzyłam na smalcu czy będą dobre proszę o informację
Przepis mi się podoba i z niego skorzystam
Super,
Poprosił bym rybę surową w zalewie octowej ,
Pozdrawiam serdecznie.
bede musial sprubowac.Jesli chodzi o mrozenie ryb proponuje zamrozic rybe w szczelnie zspinanym woreczku plastikowym napelnionym woda ,ryby mrozone w wodzie zachowuja swiezosc na bardzo dlugo,odmrazalem po pol roku I wygladaly jakby byly zlowione😃
często oglądam Pani przepisy. Gotuje też wiele potraw z tych przepisów.Dziś mam pytania P.Madziu co zrobić żeby psrtąg nie smakował mułem. Z góry bardzo dziękuje za odpowiedz
Magdalena Karaszewska Pstrąg mułem to pewno z chodowli
w mleku na noc i powinno pomódz
Wow ...mój mąż na Boże Narodzenie je tylko ryby...przygotowuje w różnych zalewach kilogramami i później całą lodówkę mam pełną ryb...że też nie wpadlam na pomysł ze sloikami . Fantastyczne video. Ale mam jeszcze pyt . Czy sloiki mają być w lodówce??szafce??? Czy może piwniczce ??
Ja nie robię dużych ilości, raczej na bieżąco, więc trzymam w lodówce. Jeśli miałyby być trzymane poza lodówką (chłodne, najlepiej ciemne miejsce), to trzeba się KONIECZNIE upewnić, że dobrze zawekowały, by ryba się nie zmarnowała:) Cieszę się, że przepis się przyda!
a co sie dzieje z osciami??
no ok ale czy nie rozpadnie sie ta ryba jak gorącą zalewą sie zaleje ?
Pani Magdo czy śledzie solone mogę tak samo zrobić ?Pozdrawiam serdecznie
Chcemy ;)
Nie dodaje Pani do zalewy cebuli? jak tak przyrządzam ryby morskie ,ale do zalewy dodaję cebulę ,którą dzieci bardzo lubią.pozdrawiam.
W zalewie octowej to smażoną zjadam na bieżąco
REWELACJA!!! Czy te osci faktycznie zmiekna na tyle zeby podawac szczupaka malym dzieciom?????
robert bialon Hmmm, małym dzieciom raczej nie dawałabym potraw z octem tzn. moim nie dawałam, ale to już indywidualna decyzja. Co do ości, to po jakimś czasie miękną rzeczywiście i można je bezproblemowo zjeść, choć nie znikają -tzn. czuć je, ale są miękkie:)
Czy może być ocet jabłkowy,?
Koniecznie, dodaj 2x wiecej poniewaz jablkowy ma okolo 5%.
Można bez smażenia?
Czy słoiki nie pasteryzuje się?
O właśnie też jestem ciekaw 😁
Biedne szczupaczki... Wyglądają jakby wymiaru nawet nie doczekały...
Sam jestes biedny
tez to zauwazylem hehe
SuperNateq o
Jeśli z prywatnej hodowli to w czym problem. Nie muszą być wymiarowe.
Słoików nie trzeba gotować?
Zalewa się gorąca zalewa odwracasz deklem do dołu i do wystygnięcia i to wystarczy
ile taka rybka może pozostać w słoiku?
Jacek Kornacki - do zjedzenia , jak dobrze zrobione to niezbyt długo w tym słoiku zostanie .
Co wy się tak sracie skąd ten szczupak o tej porze ? jeśli z hodowli lub sprowadzany zza granicy to nie ma żadnego problemu z okresem ochronnym lub wymiarem pow.50 cm
+Artur Słoński ja to bym się tak tłumaczył, duży talerz duży garnek etc haha
Przecież można filmik nagrac w róznych okresach !
Stop sieciom w PZW!
Ryba w occie uwielbiam . ale taką szlachetną rybę to chyba lekka przesada . Ale jak kto lubi .
szczupak wzalewie jest suchy prosze sprobowac leszcza roznica jak niebo a ziemia po dodaniu do zalewy wiecej cukru estragonu 2 gozdzikow
Marian Fronczak
Karol Karczmarek Właśnie mam 6 leszczy po ok... 4 kg.Mama smaży i wkłada w ocet po ...swojemu. Są przepyszne:)
soli nie powinno się gotowac a szczegolnie tego sodu ktory pani Magda dodała. W sklepach mozna dostac sól z Kłodawy niejodowaną.
skąd ten szczupak ja sie pytam ? Magda wytłumacz sie bo zawiadomimy ograny ścigana ?
TheMrwhite2 Przyznam szczerze, że nie pamiętam skąd je miałam. Kupiłam lub dostałam od kogoś, bo sama nie łowię. I ani nie namawiam do łowienia ani o tym nie rozmawiam, bo się na tym zwyczajnie nie znam...
SkutecznieTv
oj pokrętnie się tłumaczysz , jak Durczok
TheMrwhite2 Odbierasz to jako... tłumaczenie się? To nie jest tłumaczenie się, a przedstawienie faktów. Nie umiem łowić (uprzedzając pytania mąż też nie, bo ani u nas, ani u naszych rodziców nie ma tradycji łowienia ryb, kupujemy je). A film jest stary i zwyczajnie nie pamiętam skąd miałam składniki. Ps. I skąd w ogóle zrodził się pomysł, że muszę się tłumaczyć??
SkutecznieTv a może sąsiad umie łowić ?
TheMrwhite2 idz i nie pytaj
lubie wedkowac i jesc ryby. zawsze biore rybe wymiarowa. dbam o eko-system.
Mąż kłusownik?
...co Wy się tak uczepiliście tego kłusowania:) Nikt nie kłusował, to jest starszy filmik, który zmontowałam dopiero teraz, przed świętami, bo może komuś przyda się sposób na rybę (dowolną) w occie.
Ps. Dla wyjaśnienia: mąż też nie łowi. Ryby kupuję, czasem dostaję od znajomych.
można sprzedawać niewymiarowe szczupaki jeśli ma sie je z własnej chodowli lub swojego stawu prywatnego wtedy żadne zasady nie obowiązują nawet PZW
***** ponad przepisami PZW stoi Ustawa z dnia 18 kwietnia 1985 r. o rybactwie śródlądowym, której jasno jest napisane:
Art. 1.
1. Ustawa określa:
1) zasady i warunki ochrony, chowu, hodowli i połowu ryb w powierzchnio-wych wodach śródlądowych, zwanych dalej „wodami”, w wodach znajdujących się w urządzeniach wodnych oraz w obiektach przeznaczonych do chowu lub hodowli ryb;
Art. 8.
1. Zabrania się połowu ryb:
1) w wypadkach określonych przepisami o ochronie przyrody;
2) o wymiarach ochronnych;
3) w okresie ochronnym;
i nie ma tu znaczenia czy jest to staw prywatny czy jezioro gospodarstwa rybackiego, czy woda pod jurysdykcją PZW.
Przepisy PZW są następstwem ww. ustawy, z ewentualnymi zaostrzeniami (w gestii poszczególnych okręgów PZW).
qba1609
Przeczytałam uważnie ustawę (Ustawa z dnia 18 kwietnia 1985) o której Pan wspomina i doprecyzuję ( w obronie Pani Magdy i Pana Darka Jabłońskiego)
Art. 13.
1. W miejscach szczególnie przydatnych do prowadzenia chowu lub hodowli ryb mogą być ustanawiane obręby hodowlane, w ramach obwodu rybackiego lub poza nim.
2. Wstęp do obrębu hodowlanego wymaga uzgodnienia z uprawnionym do rybac-twa.
3. W obrębie hodowlanym nie obowiązują uprawnionego do rybactwa zakazy, o których mowa w art. 8 ust. 1 pkt 2-7
Ustawę trzeba przeczytać w całości a nie tylko wybiórczo
@@SkutecznieTv Nie przejmuj się takimi komentarzami , piszą to ludzie którzy sami nie potrafią bo szukają przepisu , a z zawiści że ktoś potrafi wszystko negują . Pozdrawiam .
no ja niestety nielubie octu jaki inny pomysł?
Toniemójświat - jak nie lubisz octu to zjedz rybkę a ocet wylej .
mniam
Nie dość że w okresie ochronnym to jeszcze nie wymiarowe ( kłusownicy )
A takie coś jak staw prywatny to o uszy się obiło.
Filip Fifi - takie nie smakują ? Mimo że z prywatnego stawu rybnego ? Nie ? To nie jedz i nie zawracaj tutaj dupy takim wymądrzaniem się .
pierwsza
Ja pie...lę. Jeśli ten narybek szczupaka na półmisku do dalszej termicznej obróbki to jest to co się trafiło autorce jako szczupak, to gratuluję. Dzięki takim jak Wy w polskich wodach ryb jest coraz mniej. To są tusze ryb poniżej tzw. minimum odłowieniowego. Czy ktokolwiek z Was wie, że żrecie "małolaty" ryb, które nie mają już szans na to żebyście je żarli w przyszłości ? To nie są krowy, świnie, drób, tego się nie da odtworzyć....Tego szczupaczego mięcha się nie hoduje w fermach 100 sztuk na 100m2....
gościu jak się nie da hodować nie masz wiedzy na ten temat a siejesz propagande ... Szczupaki również się hoduje sztucznie wymaga to jednak większego nakładu niż np. hodowli karpia ale hoduje się Szczupaki , okonie , sumy , sandacze, pstrągi , jesiotry i tak dalej ... Proszę nie czytać tych bredni bo aż szkoda czasu. Przy takich rybkach hodowlanych wymiar ochrony i również okres nie jest uwzgledniony z prostej przyczyny "są to wody {zbiorniki{ prywatne które mają inne przepisy jedynie na wodach PZW wymiary i okresy ryb muszą być przeszczegane
+malesz68 Nie tyle problemem jest odławianie co zanieczyszczone akweny wodne, gdzie i jak ta ryba ma urosnąć ,takie pytanie - kiedy ostatnio widziałeś raka ?
Źle smarzy rybę
Hak sronic wengorzy wy ocie
przecież to nie wymiarowe :(
Ten szczupak jest ble.. Ktos nie umial sciagac skory i wskrobal caly ten smrod w mieso. Skore szczupaka sie sciaga a nie skrobie. No ale przepis jest super tylko ryba zle obrana.
Ludzie ale maja problemy,po ta są ryby żeby je jeść.
Mordercy Ryb
😂🤣🤣
Marek Hh - lepiej ryb niż ludzi . Ty może z green peace ? Już mi cię żal .
@@andrzejmauricz5473 ja jestem z green peace ale reprezentuję tylko spokój. przykro mi gdy czytam takie komentarze pod moimi ulubionymi filmikami o szczupakach w occie
jeśli nie ma cebuli to ten gówno nie przepis