Es increíble como le gusta a la gente hacer críticas sin argumentos. La paella está perfecta maestro. Para que una gran obra sea brillante siempre debe ser criticada por algún ignorante . Enhorabuena y gracias
Felicitaciones !! sos el unico que pone cantidades, estoy en BsAs Argentina y vivi 20 años en Valencia, quiero hacer la paella a leña y todos los videos que vi dicen poner agua hasta cubrir los remaches ! pero el caso que la paella que consegui NO tiene remaches y ademas es mas profunda que la que se consigue en Valencia. Garcias.
Justo ayer gané un concurso de paellas en una falla en valencia. A leña, y la verdad es que estoy mucho más rodado en gas que leña, pero pude controlar bien el fuego. La has hecho muy de mi gusto, con el orden y la forma de proceder, pero comentaría algunas cosas : - nunca sofrío el garrofón, como tu, pero las judías sí, antes del tomate. Me pregunto si realmente quedará igual - primero sofrío los ajos, como tú, y acto seguido el tomate, sin prisas, pero no el pimentón. Eso lo dejo para cuando ya tengo el tomate frito, entonces hecho el pimentón sobre el tomate, lo remuevo y lo dejo un poco más, así no asumo el riesgo del quemado del pimentón al estar directamente con el aceite - uso 3 unidades de agua por 1 de arroz, con fuego fuerte sólo los 3-5 minutos, luego ya bajo. Se puede conseguir un agarrado igual. Creo que había muchísimo fuego al final, estando el.arroz ya seco, el riesgo del quemado es muy alto. La línea entre socarraet i quemado es muy fina
No tienes ni idea. La paella Valenciana se le puede poner pato y se hace en muchos sitios, si no lo sabes es que quizás tengas que aprender un poco. Ahora vete y enseñale tu a hacer paellas a Esteban García o tambien a Juan Carlos Galbis..... Seguro que las haces mejor tu, claro...
No todo el mundo desprecia Alicante y Castellón, pero tu acabas de despreciar a la paella. Yo mismo en Alicante donde resido escucho muchos desprecios hacia Valencia y los Valencianos, pero no creo que todo el mundo sea asi. Y dudo que las paellas/arroces en Alicante sean bastante mas sabrosas, todo dependerá del cocinero y de tus gustos.
![ออร่า (AURA) - JUEPAK feat. SARAN [OFFICIAL MV] | เอแคลร์ จือปาก](http://i.ytimg.com/vi/RY9j7Lzp-FI/mqdefault.jpg)
La primera vez que veo hacer una paella asi,llevo mas de 30 años haciendolas y me salen muy buenas!!!!!😮😮
Es increíble como le gusta a la gente hacer críticas sin argumentos. La paella está perfecta maestro. Para que una gran obra sea brillante siempre debe ser criticada por algún ignorante . Enhorabuena y gracias
UN AUTÉNTICO CHEF....con una TECNICA ESPECTACULAR ‼️😎....en el MANEJO DE LA LEÑA..... GRACIAS HERMANO ‼️😉💯
Felicitaciones !! sos el unico que pone cantidades, estoy en BsAs Argentina y vivi 20 años en Valencia, quiero hacer la paella a leña y todos los videos que vi dicen poner agua hasta cubrir los remaches ! pero el caso que la paella que consegui NO tiene remaches y ademas es mas profunda que la que se consigue en Valencia. Garcias.
Que gran receta 🙏👏 excelente explicación valla paella más saludable 😋 felicidades
Justo ayer gané un concurso de paellas en una falla en valencia. A leña, y la verdad es que estoy mucho más rodado en gas que leña, pero pude controlar bien el fuego. La has hecho muy de mi gusto, con el orden y la forma de proceder, pero comentaría algunas cosas :
- nunca sofrío el garrofón, como tu, pero las judías sí, antes del tomate. Me pregunto si realmente quedará igual
- primero sofrío los ajos, como tú, y acto seguido el tomate, sin prisas, pero no el pimentón. Eso lo dejo para cuando ya tengo el tomate frito, entonces hecho el pimentón sobre el tomate, lo remuevo y lo dejo un poco más, así no asumo el riesgo del quemado del pimentón al estar directamente con el aceite
- uso 3 unidades de agua por 1 de arroz, con fuego fuerte sólo los 3-5 minutos, luego ya bajo. Se puede conseguir un agarrado igual. Creo que había muchísimo fuego al final, estando el.arroz ya seco, el riesgo del quemado es muy alto. La línea entre socarraet i quemado es muy fina
Cierto el bajoco, o garrofo para vosotros se despelleja con el aceite tan caliente.
se ha quemado un poco si....
😂😂😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮esteban😮
Observe que echaste una cascara de limon?
Should the title be cooking paella with hellfire?
Lol
Lo habéis hecho adrede para que nadie sepa cómo se hace nuestra paella, verdad.?
No, si rompes el hervor volviendo a echar agua pierdes el sabor. La judía se sofríe antes que el tomate
NO. lo siento, en Valencia no se hace así.
Le vas a enseñar tú a un padre a hacer hijos
Mal comensen, ka paella es faen valençia, en castellà es fa el cocidooooo
Has dicho PATITO?
Pues dejo de ver el vídeo.
Tu título es paella Valenciana y esta no lleva pato.
Mejor llámale arroz con cosas.
Y encima con ajo.
No tienes ni idea. La paella Valenciana se le puede poner pato y se hace en muchos sitios, si no lo sabes es que quizás tengas que aprender un poco. Ahora vete y enseñale tu a hacer paellas a Esteban García o tambien a Juan Carlos Galbis..... Seguro que las haces mejor tu, claro...
Lo que tú digas espabilado.
La verdura no la sofries? Llevo haciendo paellas 35 años y nunca vi hacerla así
Cuando habláis de paella valenciana, despreciáis la de Alicante y Castelló, que ´son bastante más sabrosas, porque?
No todo el mundo desprecia Alicante y Castellón, pero tu acabas de despreciar a la paella. Yo mismo en Alicante donde resido escucho muchos desprecios hacia Valencia y los Valencianos, pero no creo que todo el mundo sea asi. Y dudo que las paellas/arroces en Alicante sean bastante mas sabrosas, todo dependerá del cocinero y de tus gustos.