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用燙麵做餅皮，乾鍋烙得鼓起充滿麵香，太有成就了！非常感謝簡單哥的配方與示範！
有動手做就是讚！👍
簡單哥：您教的方法淺顯易懂，操作起來真的有成功，謝謝您。
恭喜您！
已做，孩子都說好吃，也各自又做了，最喜歡可以簡單又美味的料理，謝謝簡單哥喔！
感謝您的回饋！這道簡單又好吃！
簡單哥的影片，讓我這個手殘媽媽重拾信心及勇氣，哥您真厲害！
也要您不放棄！這是最重要的～
把兩個麵糰擀在一起，原來烙完就是兩片，好聰明的方法❤️
聰明的小知識！
請問為什麼要兩個疊在一起？作用是？
一直想自己做烙餅吃，就差在不會做。今天看了"哥們"視頻，感覺不難，這兩三天必須來做看看。
簡單又好吃，一定要親手試試看！
簡單哥厲害哦
喜歡包料的
超棒的 手做餅皮!!!好久沒看yt拉 怎麼簡單哥好像感冒了樣子要好好照顧身體啊!!
講話太大聲不小心沙啞了，感謝關心！
@@Easybrofood 😅😅😅那就小聲些呀 !
方便簡單👍👍
真的超方便～
感恩师傅分享教学！❤️❤️❤️
感謝觀看
請問在美國All purpose麵粉是中筋麵粉嗎？
這餅皮放冷了會硬掉嗎？
第一次做就成功~ 謝謝簡單哥
真的很美味！
真的很棒，多教教我們做一些配料或醬汁的謎角🤧拜託拜託
嘿嘿嘿，再期待一下就會有延伸料理囉！
今天試做很成功謝謝
太棒啦！謝謝你的回饋！
什麼時候來個春捲皮做法，我是指像菜市場裡賣的手握一把麵糊直接塗在鍋上就成型的那種，這有難度唷
賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！
請問如果多做的量應該是冷藏還是冷凍！如果冰過怎麼加熱？鍋子煎？微波？烤箱？
需要冷凍喔，要吃的時候再用鍋子煎就好了
最重要是和麵部份，冷，熱水及油比例。才會成功
謝謝你的建議
Delicious cooking apricate this ..soo much....I love to learn this... from you....
thank you so much
這樣一定很好吃。
真的很萬用！
以前吃蛋餅最愛夾油條❤️
加油條尚讚！
簡單哥~~想問一下，為什麼我在和麵糰的時候，麵糰一直都很黏是水加太多還是麵糰加太少，在麻煩簡單哥解答一下了，謝謝
可以加一點鹽巴喔！
請問今天做煎完整個硬到翻天怎麼會這樣？？
煎太久嘍，建議由白轉透的時候，就可以翻面一下下就可以起來嘍
家裏沒有中筋麵粉，請問改用高跟麵粉代替可以嗎？
可以高筋麵粉+低筋麵粉各半就可以囉！
超讚的萬用餅皮！簡單哥，可以教如何簡單做餃子皮嗎？
簡單哥有教過包水餃，不過餃子皮可以放進投稿清單喔！
應該是北京烤鴨吧！簡單哥可以教我們用簡單的方法做包子、饅頭類的麵食嗎？
烤鴨配也是超讚的選擇！已加入投稿清單囉～
我只加糖跟少許鹽，因為我偏愛甜
請問如果想要桿像20吋平底鍋的大小想當蛋餅用。。約20片。。我材料的比例要怎麼改？
可以做來吃喔！
請問簡單哥 這餅皮可以用在墨西哥捲餅的皮嗎？
可以試試看喔！
可是為何我做 然後放冷凍後再退冰就變成糊呢?
怎麼會，想問一下那如果先煎過再冷凍呢？
可以拿來當作批薩皮用嗎
可以喔
🎉🎉🎉😍讚！
超實用的啊！
請問可以放冷凍庫嗎？
密封好，可以放冷凍2個禮拜
想問用火是小火就可嗎？方便可以提醒大中小火每個都看過的我真的很感謝你，讓我感到真的有辦法變簡單，只是對火不易控制。
會再多注意火侯的使用方式的！
器皿有限制嗎？ 在和麵團的時候一直黏手😓😓😓
注意配方拌好後，洗淨擦乾手，再揉一下不黏就可以嘍。如果還是會黏再補些粉。
a tip: watch series at Flixzone. I've been using them for watching lots of of movies during the lockdown.
@Raiden Patrick Definitely, I've been using flixzone for since november myself :)
@Raiden Patrick Definitely, I have been watching on Flixzone for years myself =)
讚讚讚
讚爆～
讚！
感謝你的支持！
請問揉麵要放酵母嗎？冬天醒麵糰要更久嗎？謝謝🙏
揉的是什麼麵種呢？
支持你了
謝謝你支持！
簡單哥…請問一下兩塊麵團疊在的用意是？
一次用兩片比較方便喔！
好喜歡餅皮的料理 自己來做做看~~~如果我的設定是要向抓餅的大小 在壓成干貝大小的那一趴 是不是可以等比例在放大一些些呢？餅皮坐煎起來之後感覺加什麼都很好吃！！！
所以才叫「萬用」餅皮～
為什麼我煎的餅皮很硬
@@童歆-f2t 試試看稍微增加麵團含水量,烙餅時火盡量小加蓋可鎖住蒸氣,應該會比較軟,烙好都疊在一起水份不容易蒸發變乾硬,以上是我的作法供參考
蛤～～～依比例做餅皮 有點乾...水是不是要再多一些？
可以再多加一些喔！
放冰箱保存要放冷凍還是冷藏？
先煎熟，再放冷凍保存喔！
@@Easybrofood知道了， 謝謝喔
合菜戴帽
不簡單！超級美味！
簡單哥講話不會打結，太神了⋯⋯我看了，自己打結了...
有時候太快也是會打結拉～
烤鴨烤鴨烤鴨~~~保重龍體呀~~~
感謝關心啊！
簡單哥 為什麼我煎出來的餅很硬
這個很像 油條包餅皮的那種皮，想知道墨西哥餅皮有沒有跟這個一樣
類似的
@@Easybrofood 下次來試試看，謝謝！
簡單哥聲音感覺感冒了
簡單哥最近喊太大聲沙啞了
這個叫做 荷葉餅 是有一個名稱在的
了解～感謝提供小知識
毫升要怎麼算才好
可以使用量杯去測量喔！
用燙麵做餅皮，乾鍋烙得鼓起充滿麵香，太有成就了！非常感謝簡單哥的配方與示範！
有動手做就是讚！👍
簡單哥：您教的方法淺顯易懂，操作起來真的有成功，謝謝您。
恭喜您！
已做，孩子都說好吃，也各自又做了，最喜歡可以簡單又美味的料理，謝謝簡單哥喔！
感謝您的回饋！這道簡單又好吃！
簡單哥的影片，讓我這個手殘媽媽重拾信心及勇氣，哥您真厲害！
也要您不放棄！這是最重要的～
把兩個麵糰擀在一起，原來烙完就是兩片，好聰明的方法❤️
聰明的小知識！
請問為什麼要兩個疊在一起？
作用是？
一直想自己做烙餅吃，就差在不會做。今天看了"哥們"視頻，感覺不難，這兩三天必須來做看看。
簡單又好吃，一定要親手試試看！
簡單哥厲害哦
喜歡包料的
超棒的 手做餅皮!!!
好久沒看yt拉 怎麼簡單哥好像感冒了樣子
要好好照顧身體啊!!
講話太大聲不小心沙啞了，感謝關心！
@@Easybrofood 😅😅😅那就小聲些呀 !
方便簡單👍👍
真的超方便～
感恩师傅分享教学！❤️❤️❤️
感謝觀看
請問在美國All purpose麵粉是中筋麵粉嗎？
這餅皮放冷了會硬掉嗎？
第一次做就成功~ 謝謝簡單哥
真的很美味！
真的很棒，多教教我們做一些配料或醬汁的謎角🤧拜託拜託
嘿嘿嘿，再期待一下就會有延伸料理囉！
今天試做很成功
謝謝
太棒啦！謝謝你的回饋！
什麼時候來個春捲皮做法，我是指像菜市場裡賣的手握一把麵糊直接塗在鍋上就成型的那種，這有難度唷
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請問如果多做的量應該是冷藏還是冷凍
！如果冰過怎麼加熱？鍋子煎？微波？烤箱？
需要冷凍喔，要吃的時候再用鍋子煎就好了
最重要是和麵部份，冷，熱水及油比例。才會成功
謝謝你的建議
Delicious cooking apricate this ..soo much....I love to learn this... from you....
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這樣一定很好吃。
真的很萬用！
以前吃蛋餅最愛夾油條❤️
加油條尚讚！
簡單哥~~想問一下，為什麼我在和麵糰的時候，麵糰一直都很黏是水加太多還是麵糰加太少，在麻煩簡單哥解答一下了，謝謝
可以加一點鹽巴喔！
請問今天做
煎完整個硬到翻天
怎麼會這樣？？
煎太久嘍，建議由白轉透的時候，就可以翻面一下下就可以起來嘍
家裏沒有中筋麵粉，請問改用高跟麵粉代替可以嗎？
可以高筋麵粉+低筋麵粉各半就可以囉！
超讚的萬用餅皮！簡單哥，可以教如何簡單做餃子皮嗎？
簡單哥有教過包水餃，不過餃子皮可以放進投稿清單喔！
應該是北京烤鴨吧！簡單哥可以教我們用簡單的方法做包子、饅頭類的麵食嗎？
烤鴨配也是超讚的選擇！已加入投稿清單囉～
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請問如果想要桿像20吋平底鍋的大小想當蛋餅用。。
約20片。。
我材料的比例要怎麼改？
可以做來吃喔！
請問簡單哥 這餅皮可以用在墨西哥捲餅的皮嗎？
可以試試看喔！
可是為何我做 然後放冷凍後再退冰就變成糊呢?
怎麼會，想問一下那如果先煎過再冷凍呢？
可以拿來當作批薩皮用嗎
可以喔
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每個都看過的我真的很感謝你，讓我感到真的有辦法變簡單，只是對火不易控制。
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@Raiden Patrick Definitely, I've been using flixzone for since november myself :)
@Raiden Patrick Definitely, I have been watching on Flixzone for years myself =)
讚讚讚
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請問揉麵要放酵母嗎？
冬天醒麵糰要更久嗎？
謝謝🙏
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所以才叫「萬用」餅皮～
為什麼我煎的餅皮很硬
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