Как интересно узнавать что-то новое про кухню другой культуры, а наблюдать за процессом приготовления ещё и очень увлекательно! Спасибо большое за рецепт, Никита Сергеевич. 👍🏻
Ела такой суп в Турции, очень понравился, поэтому давно хотела приготовить его дома. Теперь вот напомнили, значит, надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт.
Люблю блюда из риса. Но о таком супе узнала впервые. Отлично! Идея схожа с моим любимым баношем (кукурузная крупа плюс сливки), а здесь рисовая крупа плюс йогурт. Непременно приготовлю.
Я думаю, что восточное имя для твоей буржуечки - самое то, поэтому у меня есть четыре варианта: 1) Эмине, что в переводе означает надёжная; 2) Гёзде - избранная; 3) Эдже - королева; 4) Дилара - любимая; Надеюсь я хоть немного помогла Никите Сергеевичу с этим нелёгким выбором)
Здравствуйте! Заменить сметаной однозначно нельзя. Разный вкус, разная текстура, разные бактерии. Сделать йогурт в домашних условиях можно, но этот процесс довольно время затратный. Можно купить закваску в супермаркете, добавить в тёплое молоко и за 10 часов всё приготовиться. Пропорции будут написаны на закваске. В принципе, турецкий йогурт не является дефицитом, его можно купить практически в любом маркете. Возможно я немного не корректно выразился в видео, сказав, что его не купить в магазине. Но я имел ввиду немного другое, что нельзя использовать жидкий или подслащённый йогурт.
Буржуйку можно назвать ДЖАНЫМ, что в переводе с турецкого означает "дорогой, дорогая...". Все-таки она ваша помощница! Ежеминутная. Она(буржуйка) обрадуется такому обращению;)
Прекрасно изложеный рецепт. Такой суп не пробовала, но недавно увидела рецепт одной "турчанки", но она всё набросала и рис варила отдельно, а потом добавила в похлёбку, кстати брала не йогурт, а кефир! Так я расцениваю её блюдо, как какое-то хлёбово для свинок. А вот просмотрев и прослушав вас, захотелось приготовить этот суп. Кстати, а его можно потом есть холодным? А то у нас сейчас стоит жуткая жара. Всегда подчёркиваю, вы один из лучших кулинарных блогеров. Интересно, извините, кулинария - ваша профессия или увлечение? Здоровья вам и всяческого благополучия.
Спасибо за комментарий. Нет, холодным этот суп не едет. Будет не вкусно. Кулинария - не моя профессия. Но для меня - это стало профессиональным хобби! Люблю готовить, люблю пробовать кухни разных народов, люблю экспериментировать со вкусами.
Ольга мы на Кавказе варим из кифира или , как у нас называют катык , у других мацони, то есть заквашеное молоко. Если домашнего нет, покупаем кифир. Мы масло, соль , муку, яйца и мяту с кинзой кладём сразу. Петрушку никогда не кладут.
Вы молодец, что стараетесь и набераетесь навыков в восточной кухне. Для начала, пропорции большие, минимум на 4.5 литровую кастрюлю супа ингредиенты. Но. Хочу заметить в данном рецепте отсутствует сок лимона, при приготовление кисломолочной жижы, к желтку и муке еще добовляеться 1/2 ст. ложки лимона. + 1,5 стакана холодной воды. И беспрерывно перемешивая данную смесь на медленном огне до закипания. Только потом добавляеться горячая вода и варёный рис.Плюс при приготовлении соуса кроме сливочного масла добавляеться еще одна ст. ложка оливкого масла холодного отжима. А так в целом всё отлично. Попробуйте приготовить как я вам предложила и заметите настоящий вкус яйлы супа, как в ресторане.😉👌(маленький секрет вместо обычного кислого молока он же йогурт использовать сузме йогурт, это отсиженный йогурт)
Как интересно узнавать что-то новое про кухню другой культуры, а наблюдать за процессом приготовления ещё и очень увлекательно! Спасибо большое за рецепт, Никита Сергеевич. 👍🏻
Необычный суп!
Спасибо большое за рецепт!
Ела такой суп в Турции, очень понравился, поэтому давно хотела приготовить его дома. Теперь вот напомнили, значит, надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо,Никита Сергеевич! Представляю, какой необычный и вкусный суп вы приготовили.И очень понравилась сама съемка в таком чудесном летнем дворике .
Турки действительно едят этот суп постоянно. Это блюдо очень вкусное, питательное, лёгкое и полезное. Отличный рецепт!
Спасибо. Удачи каналу
Очень нравятся твои турецкие блюда
Люблю блюда из риса. Но о таком супе узнала впервые. Отлично! Идея схожа с моим любимым баношем (кукурузная крупа плюс сливки), а здесь рисовая крупа плюс йогурт. Непременно приготовлю.
Спасибо за интересный супчик. Завтра планирую приготовить. Интересно попробовать!!
очень удачная музыка
Отличное турецкое блюдо. Ревизор рекомендует!!!
Никита, мне такое можно, когда приезжать 😃🤝🤝🤝
Я думаю, что восточное имя для твоей буржуечки - самое то, поэтому у меня есть четыре варианта:
1) Эмине, что в переводе означает надёжная;
2) Гёзде - избранная;
3) Эдже - королева;
4) Дилара - любимая;
Надеюсь я хоть немного помогла Никите Сергеевичу с этим нелёгким выбором)
Дилара - супер!!!
Никита Сергеевич , как можно дома сделать такой йогурт ? И можно его заменить сметаной ? Благодарю Вас за ответ !
Здравствуйте! Заменить сметаной однозначно нельзя. Разный вкус, разная текстура, разные бактерии. Сделать йогурт в домашних условиях можно, но этот процесс довольно время затратный. Можно купить закваску в супермаркете, добавить в тёплое молоко и за 10 часов всё приготовиться. Пропорции будут написаны на закваске. В принципе, турецкий йогурт не является дефицитом, его можно купить практически в любом маркете. Возможно я немного не корректно выразился в видео, сказав, что его не купить в магазине. Но я имел ввиду немного другое, что нельзя использовать жидкий или подслащённый йогурт.
@@GNS С П А С И Б О !
Aferin, cok tessekur ederim🙏😋
Не только турки , но и на Кавказе едят этот суп, называют , где довга, где то спас, или тано. Мы постоянно готовим , особенно летом.
Дуже цікава комбінація продуктів.Треба спробувати.Дякую.
Никогда даже не слышала, интересно.
Буржуйку можно назвать ДЖАНЫМ, что в переводе с турецкого означает "дорогой, дорогая...". Все-таки она ваша помощница! Ежеминутная. Она(буржуйка) обрадуется такому обращению;)
Прекрасно изложеный рецепт. Такой суп не пробовала, но недавно увидела рецепт одной "турчанки", но она всё набросала и рис варила отдельно, а потом добавила в похлёбку, кстати брала не йогурт, а кефир!
Так я расцениваю её блюдо, как какое-то хлёбово для свинок. А вот просмотрев и прослушав вас, захотелось приготовить этот суп.
Кстати, а его можно потом есть холодным? А то у нас сейчас стоит жуткая жара.
Всегда подчёркиваю, вы один из лучших кулинарных блогеров. Интересно, извините, кулинария - ваша профессия или увлечение?
Здоровья вам и всяческого благополучия.
Спасибо за комментарий. Нет, холодным этот суп не едет. Будет не вкусно.
Кулинария - не моя профессия. Но для меня - это стало профессиональным хобби! Люблю готовить, люблю пробовать кухни разных народов, люблю экспериментировать со вкусами.
Ольга мы на Кавказе варим из кифира или , как у нас называют катык , у других мацони, то есть заквашеное молоко. Если домашнего нет, покупаем кифир. Мы масло, соль , муку, яйца и мяту с кинзой кладём сразу. Петрушку никогда не кладут.
Вы молодец, что стараетесь и набераетесь навыков в восточной кухне. Для начала, пропорции большие, минимум на 4.5 литровую кастрюлю супа ингредиенты. Но. Хочу заметить в данном рецепте отсутствует сок лимона, при приготовление кисломолочной жижы, к желтку и муке еще добовляеться 1/2 ст. ложки лимона. + 1,5 стакана холодной воды. И беспрерывно перемешивая данную смесь на медленном огне до закипания. Только потом добавляеться горячая вода и варёный рис.Плюс при приготовлении соуса кроме сливочного масла добавляеться еще одна ст. ложка оливкого масла холодного отжима. А так в целом всё отлично. Попробуйте приготовить как я вам предложила и заметите настоящий вкус яйлы супа, как в ресторане.😉👌(маленький секрет вместо обычного кислого молока он же йогурт использовать сузме йогурт, это отсиженный йогурт)
Этот суп просто углеводная бомба рис,мука да ещё белый хлеб😅
Подскажите, чем можно заменить йогурт?
К сожалению йогурт в яйла чорбасы заменить нельзя.
Интересно какой он на вкус
Он точно не похож ни на один другой суп.
греческий йогурт подойдёт?
Да, подойдёт.
спасибо за ответ😊
Сними рецепт супа Том Ям