One of the best values in Japanese artisan knives! Mine was great out of the box but became truly magnificent after a good thinning session, polishing the choil, and sharpening. It remains one of my most used blades to this day because it is just awesome.
j'ai revendu ce kiritsuke de 270 mm et ai acheté plus lard le 240 mm qui est plus approprié pour mes travaaux de découpe de petit cuisinier amateur. en aogami 2 , sa qualité de coupe est exceptionnelle aussi. je le trouve néanmoins un peu épais et un peu lour. L'acier aogami est lourd, bien plus que le shirogami.
Hi ! Le nom de ce morceau est "Paris Hong-Kong Soleil", une composition de moi-même joué par moi-même. La toute première version ne comportait qu'une seule guitare, plus tard j'ai ajouté une seconde guitare qui accompagne et soutient le thème principal. j' avais posté une vidéo où me voit jouer sur une guitare pas terrible d'un luthier français que j'ai revendue depuis, mais c'était enregistré avec un petit appareil photo numérique avec micro intégré, donc pas terrible. plus tard avec une bien meilleure guitare et des micros acceptables j'ai pu enregistrer en audio cette version pour accompagner la vidéo du kitsuke. Sur ma chaine youtube il y a d'autres compositions de tous styles dont une qui n'est pas très éloignée de cette composition , c'est "Nankin sunset". Si vous avez d'autres questions je peux y répondre si besoin.
One of the best values in Japanese artisan knives! Mine was great out of the box but became truly magnificent after a good thinning session, polishing the choil, and sharpening. It remains one of my most used blades to this day because it is just awesome.
j'ai revendu ce kiritsuke de 270 mm et ai acheté plus lard le 240 mm qui est plus approprié pour mes travaaux de découpe de petit cuisinier amateur. en aogami 2 , sa qualité de coupe est exceptionnelle aussi. je le trouve néanmoins un peu épais et un peu lour. L'acier aogami est lourd, bien plus que le shirogami.
the background soundtrack name, please?!
Hi ! Le nom de ce morceau est "Paris Hong-Kong Soleil", une composition de moi-même joué par moi-même. La toute première version ne comportait qu'une seule guitare, plus tard j'ai ajouté une seconde guitare qui accompagne et soutient le thème principal.
j' avais posté une vidéo où me voit jouer sur une guitare pas terrible d'un luthier français que j'ai revendue depuis, mais c'était enregistré avec un petit appareil photo numérique avec micro intégré, donc pas terrible.
plus tard avec une bien meilleure guitare et des micros acceptables j'ai pu enregistrer en audio cette version pour accompagner la vidéo du kitsuke.
Sur ma chaine youtube il y a d'autres compositions de tous styles dont une qui n'est pas très éloignée de cette composition , c'est "Nankin sunset".
Si vous avez d'autres questions je peux y répondre si besoin.
why buy a kiritsuke, just use your thumbnail bruh
Sweet
Trying to decide between this and the 240. This is way too long for me but I'm used to taller knives and the 240 is only 49 mm tall.
Чудо юдо
if your cuttingboard is made of bamboo dont use it ， dry your knife every minute