Хворост. Простой, классический рецепт на кефире
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2023
- Хворост, вергуны, крепли готовятся очень быстро и просто, а главное этой вкуснятины получается очень много.
☝️Рецепт теста :
× 2 яйца
× щепотка соли
× 150мл подсолнечное масло (олія)
× 1пакетик ванильного сахара
× 150г сахар
× 0.5 л кефир, кислого молока, сметана
× 1ч.л соды
× 1- 1.200кг муки
Классический рецепт. Очень вкусно и без заморочек!
#буднидоярочки
Это язык моих бабушек и дедушек, это мой язык, язык моей родной Кубани. В станицах , да и не только в станицах, до сих пор так говорят.У нас тоже он называется хворост, вергуны , спасибо, всё очень доходчиво и понятно.❤
Потому что Кубань заселена Запорожскими казаками виходцами из Украины.Ранее ее называли малороссией.В ютубе есть об этом много роликов и док.фильм 90 х годов.У меня в плейслисте "Мир" есть этот фильм.
Она говорит на украинском. Кубанцы ' этнические украинцы, просто им сказали, что они руссие и добавтли к их украинским фамилиям "русские" окончания - ов и ев.
На Кубани называют,, орешки" А хворост раскатывают очень тонко, аж хрустит. Рецепт другой.
Як можно сказати на хворост(вергуни), ОРЕШКИ,?!!!
@@ludmilaizumova1046 На Росії так кажуть, а в Украхні - вергуни.
Хороший говор!Без выпендрежа!Просто и понятно!Спасибо за рецепт!
Песня, а не говор!!!
Это не хворост, а лепешки, хворост делается только на яйцах
Это не Украинский ,а суржик.Сахар это не по Украински,цукор на Укр мови,не мука ,а борошно.
Пусть будет суржик--зато приятный говор и понятный.А то пойми ЧАХЛЫК НЕВМЕРУЩИЙ 😮 КАЩЕЙ БЕССМЕРТНЫЙ😂
@@user-mf9cg1xy1tпоэтому суржик и красивый язык. Мягкий и приятный.
Вспомнил маму, она так ласково готовила виргуны, а мир был добр и светел. Мне сейчас под 80, а в носу засвербело. Благодарю.💯👍
Спасибо большое ! Мы любим и Украину и её кухню ! Спасибо миленькая! Привет с Крыма!
Да, это наша кубанская балачка! Ооочень приятно слушать вас! Спасибо за рецепт, так подробно! Мама пекла, очень вкусные! Мамы уже нет, а так хочется вспомнить детство и вкус этих вергунов! Спасибо! Вам мира и благополучия!
,
Какая нахрен кубанская балачка ,це українська мова
Это не ваша кубанская и не балачка. 70 процентов украинцев разговаривают приблизительно такими диалектами. Которые возникли вследствие навязывания русскими своего языка украинцам. Поэтому никакая это не балачка. Это нормальный живой язык в Украине прекрасной до нападения русскими стране
У нас в Воронежской области также "балакають": суржик забавный язык))) возвращает в детсво)))
Хворост отличный и кухня как у моей мамы)))
Какая приятная и милая женщина! Спасибо Вам, что делитесь с нами опытом! Я попробую приготовить по Вашему рецепту, уверена что получатся вкусными!
Спасибо.
Наслаждаюсь го́вором! Случайно зашла, услышала речь и залипла! Не рецепт, не вкусняшки, а разговор героини ролика мне понравился больше всего!❤
:)
Дочь права, это хрустики не хворост.
Спасибо, моя хорошая, это мой язык- Суржик! Привет с Донбасса!
@@user-mm9rp6fc7h Привет, дорогая!
Спасибо хозяйке. Это старый рецепт. Моя свекровь готовила, это очень вкусно. Сразу видно умелицу😊
Люди, вы зашли на кулинарный канал, а развернули такие баталии о чистоте языка! Спасибо ,хозяечка, что поделились рецептом. Выпечка нашего детства.
Какая приятная хозяйка, с золотыми руками.
А хворост напекла очень вкусный по виду т по содержанию.
Объяснила всё просто и понятно.
Большое спасибо и оператору и Вашей мамульке!
@@user-dm5zy3rw9k я не 8 Чудо Света, чтобы вас впечатлять.
😊 3:22
@@Alla.___.112 Я подумала вы просто порядочный человек.
Увидела злость и иронию от моего коммента.
Желаю вам здоровья, счастья, успехов во всём!
@@user-hd2ln2fw3w мой комментарий совсем не вам адресован, посмотрите внимательно кому я написала. Но вот получатель свой оскорбительный комментарий удалил к сожалению.
Это у нас называют пышки а хворост ломкие и хрустящие залитые топленом мёдом ❤
Як же це смачно Моя бабуся жарила кожну неділю і казала - вергуни Дякую вам ❤❤❤❤
Приятно слышать мову детства.
Украинский язык Суржик .Смесь украинских русских слов .Обрусевших украинцев которые живу т в Краснодарском крае и Ставропольском ,Ростовской области и Карачаево Черкесии ,Чечнеи ТД.Мои дедушка и бабушка из Украины и поселились ещё в 19 веке . Под Г Ейске в ст.Должанская и Камышеватская местные говорят на чистом Украинском языке и это было в 1966 году .Сейчас не знаю как там с языком все поменялось .
@@hdjbdj1016нормально всё там с языком, не мычат, не переживайте.
Добрый день! Как приятно слушать вашу речь! Спасибо за рецепт!
❤моя мама всегда такой хворост стряпала...вкусно ,быстро...спасибо за забытый рецепт🎉
Спасибо ,милая женщина ! Хоть мы умеем то делать и делаем,но все равно посмотрела с удовольствием ,как будто в гостях у вас побыла ! Счастья и мира вашему дому! Кубань .
Мама называла "вергуны")) но какая разница? Пусть каждый называет как нравится, главное, чтобы было ВКУСНО!!!)))
Здравствуйте, у нас тоже называли вергуны🙂
Такое же тесто на пышки. Я так тоже жарю, В детстве мама жарила пышки , а я хворост. Одно и тоже. Только пышки мазали сметаной домашней.
Дівчатка привіт вам. Алочка вергуни клас. Вони ніколи не проїдаються. Здоров'я вам і тихіх днів.🤗🌷🌷🌷
Супер-Спасибо за ваш труд !!!
Огромное спасибо я так рада что нашла то что искала Благослови Господь Вас и вашу семью очень понравился ваш ролик,ваш канал.Храни вас Господь!
Огромное спасибо.
Велике "Дякуємо, за вашу працю, за Вашу мову,добре відношення до глядачів, слухачів,Вашої роботи. Будьте здорові та щасливі.
СЧАСТЬЯ и здоровья вам милая женщина 🙏❤❤❤🇷🇺
Вергуны очень красивые и тесто отличное.дякую вам за правильный рецепт.
У нас це теж вергуни.
@@user-hk5ox3jm8p На Харківщині кажуть ВЕРГУНИ!
Спасибо большое за интересный рецепт!!! 👏👏👏
Приятно вас снова видеть и слышать! Спасибо девочки за классический рецепт, возвращение в детство. Обязательно скоро приготовлю 👍🔥❤
Благодарю вас за прекрасный классический рецепт. 🙏🏻
Моя бабушка так же делала, вкус детства) Спасибо, Алла Васильевна, напомнили рецепт)
Просто умница очень вкусные Хрустики.Спасибо за понимание к приготовлению.
Моя бабушка называла их выргунами
Спасибо хозяюшка.Очень понравился рецеп.
Я с вами вернулась в детство.Вспомнила,как мама готовила нам хворост. Точно так учила нас. Спасибо за рецепт!
Очень тёплое общение в приятной компании и у Хозяюшки руки золотые !!! Приятного аппетита и Вам , и Вашим домашним !!!❤❤❤
@@user-dm5zy3rw9k а вы корову держите? Доите?
Доброго времени суток. Спасибо за видео.
Вы такая умничка , все так подробно розказываете слушаеш и слушать хочется ,большое вам спасибо мира и здоровья .
Ой,красота!!! Так захотелось!!!
Обожаю хворост ,у меня бабушка его пекла всегда,а позже и я ..Точно так же всегда обьясняла мне ..Как будто мою бабушку увидела
:)
Как я рада,что я нашла ваш канал!!!! Спасибо рецепт оболденный❤❤❤
Спасибо огромное за рецепт! Вы замечательная хозяюшка!
Какой красивый,мягкий,пышный хворост получается.Спасибо за рецепт.
Какой это хворост если он мягкий, хворост делается на одних яйцах!
Ой. Спасибо за такое приготовление, очень вкусно, сразу вспомнила маму. Слезы появились, навеяло настольгией. Спасибо Вам
Какая приятная речь у женщины.Забытая ,но такая родная
Доброго дня! Дякую зо смакоту! Здоров'я! Миру та спокою!
АЛЛОЧКА,СПАСИБО ВАМ, ДОРОГАЯ, ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ.СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ !!!
Отличный рецепт! Уже делала, семья осталась в восторге! РЕСПЕКТ!
Огромное спасибо за рецепт получились очень хорошие и мягкие. Супер...🥰🥰🥰
Боже , бальзам на сердце ваш говор . А как красиво песни пели с улицы , в соседних дворах ... 😍😍😍😍😍😍😍😍.
Кара-Балта .. Киргизия .
Большое спасибо за рецепт и хороший рассказ здоровья вам и вашей семье
Как всё чётко и ясно рассказано По такому рецепту всегда делала моя мама, дома мы называли всегда хворостом, хотя мы немцы но моя мама родилась и жила в Украине потом конечно началась война, люблю русский язык с украинским говором мамы уже давно нету. Я живу в Германии и всегда делаю хворост по этому рецепту , Огромное спасибо! Ещё раз доказали, что это очень простой рецепт и очень , очень вкусно. Желаю вам добра и процветания в ваших делах❤❤❤
Это наша женщина, и украинка и русская. Столько простоты и добра! А за белорусских женщин я, вообще молчу, они пример для всех! И теперь, какая сволочь, хочет разрушить наши, добрососедские отношения???Не пора ли, нам, женщинам , брать вилы в руки и привести эту сволоту к умственному соображению своей вины???
И нет разницы в названии наших блюд ,на них мы и дети наши выросли.это был наш десерт!!! И наше застолье. И до сих пор полезное угощение! Мир всем дружелюбным странам.🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤.
Спасибо, огромное, только что нажарила вергунов, получились просто прелесть, очень вкусно!!! Привет с Донбасса!
Кребли (по- немецки) и именно на кислом молоке делали их мои мама и бабушка. Да, вкус детств незабываемый.спасибо Вам.а
Девчонки привет, ❤рада вас видеть и слышать. Мой лайк 7
Здравствуйте, Васильевна хороший рецепт, благодарю. Дай бог вам здоровье!!! ❤
Вкус знакомый с детства. И с детства знакомая речь. Раскидала нас жизнь.по всему бывшему Советскому Союзу. А хворост в памяти у всех остался. Спасибо вам,Алла не только за рецепт но и за воспоминания. Жила в Белоруссии, в Украине , в Казахстане . Теперь в России на Дальнем Востоке. И везде делают и хворост, и хрустики. Ваш рецепт замечательный.
И все таки наверное молодеж не помнит,хворости раскатывали очень тонко,,один два миллиметра не больше,это одно,и тесто замесовали на одних яйцах,а это у вас ни как не хворост,я не хочу сказать ,что это не вкусно ,но это не хворост,и в старых кулинарный книгах рецепт тоже не такой,а это уже кто что придумает,кто на что горазд
@@user-ji3lo8df9q вы спутали с хрустиками - у меня есть на канале этот рецепт.
@@Alla.___.112 ничего я не.спутала я не вчера родилась,даже название хрустики в советское время не было,,вы хотя бы сами иногда смотрите даже в интернете есть рецепт советского хвороста,действительно как у бабушек,а вот вы действительно даже близко не то пишите,ужас фу какой,у меня даже сноха ей всего сорок лет и то знает что такое хворост,а вы говорите....
Рецепт бомбический! И чистота на кухне. И продукты простые👍😁 и выход ! Т.е много хвороста детворе. Только я , мед добавляю. Вместо сахара всегда, так и тесто вкусснее. И для детворы полезнее. Для детской печени👍😁и яиц куриных. В тесте., я побольше люблю! Чтобы тесто, желтеньким было. А так! Хрустики👍😃волшебные. А хозяюшка! Просто прелесть. Н@ кухне. Чистенько, и никакого бардака. При работе с мукой. Все гениальное----ПРОСТО !
@@user-ji3lo8df9q как это? И мы👍😃молодежь. И не помним , что такое хрустики?! Та хрустели всем двором. И с молоком! Мама моя! Напечет. Целое ведро пластмассовое. И марлей накроет. Вынесет во двор. Детворе на стол. Мы малые з@! Молоком бегали к бочке. С литровыми банками🤣🤣🤣и лопали. Эти хрустики т@! АЖжжжжж бегом. И хватало , этой вкуснятинки. Нам всем на 4---ре дома. Шалунятам. Бочка с молоком, прямо на нашей площадке игровой останавливалась! И от колхозного молока. Запах стоял! На ближайшие три улицы.
Как будто снова в детстве, у бабушки в Херсоне побывала ! Спасибо за рецепт! Подписка!
Фартук🔥! Пекла ваши булочки со сметаной и рулет с вареньем, очень вкусные, и долго оставались мягкие. Спасибо вам и всего наилучшего.
Приятный человек,веет от женщины спокойствием и настоящим добрым отношением к людям,да и рецепт подает безо всяких заумностей,просто и ясно,сразу все понятно ,я словно поговорила с хорошим ,добрым человеком,спасибо.
Некоторые их называют кребли, в Киргизии и в Казахстане называют баурсаки, хворост тоже называют, всё ваши рецепты просто обожаю, всё доступно в объяснениях, всё просто и аппетитно, хозяюшка просто молодчина и чистоплотная женщина, трудяга, с наступающим вас новым годом, мира и счастья
Спасибо за понятный рецепт хвороста
Спасибо большое за рецепт. Здоровья, удачи!
В детстве мы часто ездили к родственникам в станицу. Там точно такой говор. Вас очень приятно слушать. Дай Бог Вам здоровья. Спасибо за Ваш труд.
Потому что на Кубань переселены Запорожские козаки с семьями.Об этом много роликов в ютубе есть .И там до сих пор говорят на укр.языке но называют его балачкой.Так как в царские времена он запрещался и назывался малоросским наречием русского языка ,а теперешний русский язык назывался великорусским наречием русского языка.
Молодец, Алла ((( Спасибо за Ваш труд!!!
Спасибо за вкусный простой рецепт, самое главное, что доступно, вкусно, просто... А как называется не главное, у нас на Ставрополье и то называют по разному где "Оришки" , где "Тарарушки" или "Таратушки"... Самое главное доступно и сытно. И не надо ссориться иза названия. Всем добра, мира и благополучия!!!❤
Благодарствую Вас за рецепт🙏🏻👍
Как здорово!!!👍Бабушка такой же хворост делала,и меня научила.А уж особенную ностальгию вызывает Ваш говор,словно в детство вернулась
Так, вас приятно слушать я сразу свою свекорвку вспомнила царство ей небесное такие пироги пекла из вишни и всё на свете так вкусно, всё домашнее.
Спасибо большое за рецепт ,очень приятно вас было слушать и смотреть
Класс вам во всех ваших делах бай бог. Успехов во всем вашей семье
Девочки!!! С возвращением. Мы за вами скучали.рады быть с вами вместе.❤❤❤
Очень люблю ваши рецепты, вкусные и простые, спасибо большое, будьте здоровы
Хворост великолепен! Напомнили детство. Пеку своими внукам,им нравится. Успехов вам! Благодарю вас за ваше видео. Вы очень красивая.❤❤❤❤❤
Супер!!! Обажаю хворост!!! 👍👍👍
Рада Вас видеть очень люблю ваши рецепты.❤
Очень понравилось как вы делаете, завтра попробую напечь
Просто наслаждалась говором. Рецепт такой знаю. Сама так пеку эти крутэники. Так разговаривали моя свекровь и мама
Рада что вы снова с нами. Отличный рецепт. Мирного неба, Здоровья вам и вашей семье
Алла Васильевна,ура, вы с нами,а мы с вашими рецептами и с вашими советами,молодцы девочки!!!
У нас такой хворост называют "оришки".Так называла их моя бабушка,которая и варила такой хворост в растительном масле.
Мама😊 теж робила "орішки", тільки розкатувала тісто,як змію,та потім різала на кусочки.І коли кидаєш у масло,вони приймають форму кругленьку,тому і орішки.
Спасибо за рецепт!
Спасибо. Умничка. Я их очень люблю
Спасибо вам огромное за ваш ценный рецепт. Дай Бог вам здоровье, счастье и много много радости вам и вашей доченьке. Низкий вам поклон. Видно что с любовью готовите.❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Благодарю вас за внимание и ваш комментарий.
Алла, выглядиш уставшей,но всё поправимо.весна даст силы и здоровья.удачи вам.спасибо за вкусный рецепт!!!
😅АЛЛА ВАСИЛЬЕВНА,СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ !ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ! БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ И ВСЕМ МИРА НА ЗЕМЛЕ!
какая милая у Вас мамочка! дайте Боги Вам здоровья!
Наконец-то, рада Вас видеть, я из Волгограда, делаю все по вашим рецептам, не пропадайте!
Вергуни у нас говорять.І в кожної господині свій рецепт.Бистро і смачно.❤❤❤
Добрый день. Женщина, вспомнился вкус детства ❤ буду готовить по вашему рецепту, благодарю)
Самі найкращі хрустики дякую за цей найкращій рецепт.За прості та найкращі рецепти дякую.
:)
Здравствуйте, сразу на фартук взглянула,очень классный, и хозяйка фартука классная ,нам всем напомнили наше детство
Моя мама готовый хворост в мёд окунала, с чаем 😋
Приятного аппетита. Благодарю за рецепт.
Привет всем я смотрела видео и знакомое с детства лакомство а мы называем не хворост а наша бабушка называла ушки и мы до сих пор так и называем мне 57 лет готовлю вкусняшки для внуков очень рада вас смотреть здоровья вам и вашим родным мирного неба над головой всем нам
Алла Васильевна, обожаю Вас! Благодарю Вас за Ваши рецепты. Здоровья вам и Вашей семье, процветания каналу!
Давно не готовила хворост, а глядя на Вас так захотелось) Спасибо, удачи и вдохновения. Да, и улыбайтесь почаще🙂
Благодарю за рецепт!❤
Язык моей бабушки. В Оренбургской обл. Жила. Как будто в детство окунулась. Мякусечки, трошечки)) я вас обожаю. Здоровья вам, дорогая.
Спасибо, хозяюшка !!!❤
Спасибо большое за видио !!! Очень приятно смотреть на ухоженую приятную хозяйку !!! ЗДОРОВЬЯ и счастья вам! Из Дагестана!!!
Спасибо.
Храни вас Господи! !!
Боже, огромное Вам спасибо - за воспоминания детства, наша мамочка тоже такие жарила, мы их орешки называли!!! Дай бог Вам здоровья!!!
Ь.
Красота здоровье Вам
СМАЧНО,МОЛОДЦІ ДІВЧАТА, ДЯКУЮ І БАЖАЮ ВАМ МИРНОГО НЕБА
Спасибо большое за наши родительские рецепты ,умничка .👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌹
Супер и как приятно смотреть
До чего же приятная женщина! Спасибо вам за рецепт.
Васильевна как я рада вас видеть ,как же долго вас небыло ❤,спасибо вам за ваши рецепты,за ваше доброе сердце ,девочки вы лучшие,💐😘🙏
Спасибо девчонки! Вы супер 👍. Всем мира и удачи!
Спасибо большое, приятно вас слушать😊подписалась конечно🎉
Тоже делаю такой хворост, а ещё пирожки с разными начинками!))