Ta vara på skörden - Sallatskål! - Odlingsdagboken 25 Juni 2023

Kimchi, grillad sallatskål och att förlänga hållbarheten på sallatskål i kylen är tre sätt som vi brukar använda för att ta vara på sallatskål.
Sallatskål är en fantastisk gröda på tidig vår. Genom att sätta ut plantor redan i slutet av mars eller början av april så kan vi skörda stora mängder sallatskål redan under april månad.
När man odlar mycket av en gröda så kan det uppstå problem som vad man ska göra med den. Utöver wok, pastarätter, sallader m.m. så är här tre sätt som vi brukar använda sallatskål på.
Weck burkar för fermentering och inkokning
tunnelvaxthus.se/skoerda-lagr...

[@andersthorsander653]

Tack för toppenvideo med utförlig beskrivning🥬

[@wanjanordin9235]

Ett tips; ta ett vitkålsblad och täck med och sedan en morot i lagom höjd som trycker ner innehållet. Hoppas ni förstod. Lärde mig detta på kurs.

Smart :)

[@anetteolofsson4315]

Vad hette den andra pepparn som var mildare?

Förvirrande nog står det Gochugaru på båda... Den vi brukar köpa är utan kärnor och mörkt röd. Denna var ljusare röd och med massor av kärnor. Så vi borde förstått att den var stark. Stod säkert på koreanska på påsen att den var stark - inte så lätt att läsa dock :D

[@anetteolofsson4315]

Tack😊