Pan de brioche en trenza. Receta fácil
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/... El brioche es un pan de origen francés, tierno y muy esponjoso. Es sencillo de preparar y lo que lo distingue de otros panes es que lleva azúcar y mantequilla. Por eso tiene ese sabor tan característico y tan rico. Es de miga fina y muy suave y, a pesar de ser una masa más bien espesa, cuando se hornea, resulta ser un pan muy suave y esponjoso.
Como te comento en el vídeo, la receta la he sacado del libro de Caroline Bretherton y me ha resultado tan sencillo y rico, que no he querido cambiar nada, es la receta tal cual indica la autora.
Si quieres darle al pan otras formas, puedes hacer panecillos muy ricos, e incluso puedes añladirle frutos secos o perlas de chocolate. Puedes hacer tu propia versión, aunque deberías probar primero esta trenza porque es sencillamente deliciosa.
Si no puedes esperar los tiempos de fermentación, te recomiendo que guardes la masa en la nevera bien tapada y que sigas la receta al día siguiente donde la dejaste.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
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Ya la he hecho 2 veces y me queda igual...recomiendo esta pagina ..eres lo maximo Anna ..Dios te bendiga..no todo el mundo comparte sus recetas paso a paso...
Hoy me he decidido a hacer la trenza y aunque he tenido algun problemilla con la temperatura 19° lo he podido solucionar acercando la masa a una estufa y consiguiendo asi que suba la masa, el resultado ha sido espectacular, buenisima, todo un triunfo que bien seguro repetiré, eso si, despues de pintarla con huevo le he espolvoreado azucar moreno por encima para sentir ese punto crugiente y ha sido un acierto. Felicidades y gracias porcompartir
Gracias ana Dios te bendiga ❤
Me encantan tus recetas son muy claras siempre me resultan muy bien mil gracias por enseñarnos
Soy de Medellín casada con un Noruego felicitaciones
ANA TUS RECETAS SON SIEMPRE UNA MARAVILLA, MANANA DESAYUNO CON TU TRENZA DE BRIOCHE. UN ABRAZO PARA TI DESDE FrAncia
Lo hice hoy me quedo buenísimo..por alguna razón no me subia y en la segunda face lo puse en el horno y le puse un recipiente con agua caliente por abajo y subió maravilloso..hago muchas de tus recetas y todas me quedan fabulosas por lo bien que lo explicas
Muchas gracias por tu generosidad de compartir tus conocimientos. Por primera vez hice este tipo de pan y me quedó espectacular, a mi familia le encantó. Solo cambié la cantidad de levadura seca porque vivo en el caribe. Gracias nuevamente. Saludos
Me relaja ver con que paciencia maneja la masa además los detalles y saber lo que va a salir al final
Es la segunda receta tuya q me encanta, no se trabaja mucho y lo delicioso que sale.
Me encantó tu receta Anita..ya van 2 veces q lo hago como bolitas para panes individuales..me dale 16.. deliciosos.Dios te bendiga
Ana eres fabulosa para las resetas y como persona en ora buena por todo gracias
La he preparado muchas veces y cada vez sale mejor...Gracias por la explicacion!!!
Lo estoy horneado ,creció bastante ,espero que quede delicioso ,muchas gracias por compartir fabulosas recetas ❤🥰😋😋
Desde Venezuela saludos con mucho cariño. Felicitaciones
Hola anna SPRE EREIS tan especial y explicando súper bien mim gracias guapa CHEFF maestra de cocina un saludo espero me queden bien jeee DIOS TE BENDIGA Y DIA A DIA LLEGUEIS MUY ALTO ANNA YA QUE TE LO MERECEIS GRACIAS SIEMPRE BONITA ANNA
Ana la trenza esta riquisima con el cafe con leche de la mañana..aqui en galicia es muy famosa la hacemos a menudo..besos desde galicia.
Esta receta es fantástica. Siempre quise hacer un pan de estos. Todo lo que haces me encanta.
Esto es la ostia! Como se diz los Españoles jajaajaja desde Brasil un tierno salud y enhorabuena, eres muy clara en tus vídeos y me encanta hacer cada uno de ellos.. voy hacer algo en mi canal pero algo muy Español.. Este pais q soy enamorado!
Pero que pinta más linda ya me imajino el sabor un millón de gracias va por esta deliciosa receta espero pronto te recuperes
Muchas gracias por la receta, pensé que este tipo de pan era mas difícil, lo voy hacer y de seguro le va gustar a mi familia, mil gracias y bendiciones
Es la mejor receta de Trenzas del universoooo... me quedaron hermosas😊
Hola Ana yo la he hecho unas cuantas veces y te he compartido muchísimo tu receta es estupenda y sale superrrrrrr rica yo estoy súper contenta con tus recetas son las q siempre salen tal cual
Infinitas gracias, fui la sensación de la familia con mi pan, gracias a ti 😊
Gracias Anna por tan excelente recetas asi como las explicas he hecho varias de ella y me salen perfectas q Dios te bendiga muuuucho
Ana cuidate mucho GRACIAS POR TU ALEGRÍA
Muchas gracias Ana por la explicación lo haces tan natural, muy rico
Gracias por compartir la receta de una manera tan clara y sencilla.
Buen Dia Anna, hasta ahora es que me puedo conectar otra vez, te cuento que hice el Brioche, me quedó buenísimo, casi nos comimos la mitad apenas lo saqué del horno! Excelente. Tan pronto como pueda lo volveré hacer. Quedó muy lindo, después que lo pinté con el huevo le agregué azucar por encima y le tomé foto!!
Muchas gracias Ana nunca he horneado nada de pan o biscocho pero al verte y escuchar lo bien que lo explicas me voy atrever a honear es muy grato verte y oirte :)
Voy a probar a hacerla porque tiene una pinta que llama la atención
Descuida
Eres la mejor
Dios te bendiga y que te mejores pronto
Bendiciones
Me en canta el mazapán y este tiene una pinta riquisima gracias por tus recetas
Saludos desde panamà Muchas gracias hice mi moña quedo deliciosa buena receta
Hola Anna eres un Encanto en la cocina me gusta Como prepares todos tus plates con mucosa sabor. 😊
Eres unica Ana admiro tus enseñanzas en la cocina
Gracias ×lo facil q lo presentas; me ha salido d foto pero soy diabetica y le he puesto azucar d xilitol por tus consejos he bajado la temperatura y la he tenido un poco más en el horno, pero no me ha quedado tan esponjosa; para mi me gusta. Teresa desde Bcna.
Lo he acabado d hacer con mi hija hace poco y nos ha salido tal cuál 👏👏 graciiiasss
Recién lo estoy haciendo y estoy super emocionada porque es el primer pan que haré:)
Gracias lo estoy haciendolo 😅 Elizabeth (Colombia)
Hola, Anna. Ya la he hecho varias veces y me ha salido de maravilla. Está de muerte. Mil gracias por tantas recetas ricas. Un saludo
Gracias se mira rica tu aces que todo se mire facil y dan muchas ganas de hacer y comer
tremenda receta anna no tenia nada que hacer muchas gracias por compartir tu receta
no nos importa porque tu lo mereces eres la mejor
La receta de brioche un éxito. Muchas gracias
¡Este pan queda buenísimo! lo hice y le agregué un chorrito de agua y una clara de huevo adicional porque estaba muy seca. Lo hice en forma de bollitos y la trenza. Calentito en sartén queda soñado 😍
Hola Ana ayer he hecho este pan y me a salido súper genial 😋 gracias por compartir tus recetas eres lo máximo .
Mmmmmmmm que ricura. Muchas gracias un saludo desde Venezuela
Y que te mejores.
Que hermosa te quedó la trenza y como me gusta a mí el pan y esaa trenzas son ricas quiero hacer una, gracias por la receta bendiciones
😋😋😋😋que rica esa trenza!!!!como todo lo que esta mujer prepara👏🏻💕
Anna me g uustan mucho tus recetas e elavorado muchas son deliciosas
Ana me gustan mucho tus recetas muxas graias por enseñarnos tantas cosas buenas 👌🏼👍😉
Me salió rico pero le agregue anís y crecio higual que tú lo hiciste mil gracias por la receta .....saludos de Orlando Fl
Anita para mi es un honor estar en la lista de admiradores de tus recetas.para aclarar la voz es muy bueno hacer una infusión de jengibre con miel😍😍un abrazó
Hola anita muchas gracias no te preocupéis, así ando yo también poco a poco se quita eso lo importante es qué aún así eres excelente
Hola, hice la receta exactamente como en el vídeo.... y me salió la trenza riquísima y con una pintaza 😀!!!! Muchas gracias por explicarlo tan bien, eres toda una profesional!!!! 😘😘😘
Hola buenos días estoy en Orizaba Ver.
Anoche estuve siguiendo tu receta pasó a paso y salieron riquísimas
Muchas gracias 😊
Hola ,, vi este vídeo y me encantó justo hoy lo hice me quedo excelente
Que rica a mi me salió igual gracias por tus recetas guapa😘😘🍩🍩🍩🍩🍰🍰🍰🍰
Hola hice la receta. Salieron riquísimos. Los hice como pancitos. Una Delicia
450 g de harina de trigo común y un poco más para espolvorear
150 ml de leche
1 huevo
10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
75 g de azúcar
3 g de sal
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
Aceite de oliva para engrasar
1 huevo para pintar
Gracias por comppartir🖖
Wow gracias princesa por esta receta porq con esta cuarentena no ay tiendas aquí ya no ay pan Boy acerlo para mi familia dios la bendiga 🙏🏻🙏🏻🌏🌈🌹
Me gustan mucho tus recetas, gracias por enseñarnos... bendiciones 🙏
Soy tu fan y hecho muchas de tus recetas explicas muy bien gracias amiga, saludos desde Chile 🇨🇱❤️
Muy rica tu receta .
Ya me pongo manos a la obra gracias.
Me en canta gracias por todas tus resetas
Buaaa....que cosa más rica.
Este finde me hago el brioche. Mil grácias😘
Que delicioso el pan y sebe muy facil gracias por tus recetas ...
Me encantó su energía a la trenza
Gracias riquísimo receta, la are yo también y espero me salga como la tuya maestra, bendiciones
Que bueno Anna ,recetas fáciles me gustan mucho.eres fantástica.Un beso y cuídate la voz.
Hola Ana, acabo de hacer la receta pero de la masa he hecho dos trenzas y una la he rellenado de chocolate, a la otra le he puesto por encima azúcar mojada en anís. Me han quedado espectaculares. Muchas gracias
Como lo rellenaste
Que pinta tan rica tiene lo probarémos.
Lo acabo de hacer. Me quedó espectacular. Gracias por la receta
Jo, me llega hasta aquí el olor. Qué pinta tiene!! Bueno, como todo lo que haces. Bravo, tocaya!!
Hola Anna hoy e echo El pan brioche me a salido estupendo de verdad muy muy bueno a elevado mucho a salido muy esponjoso muchas gracias por tu recetas un abrazo guapa 😘
Pero si no tengo levadura igual . sale él pan
??
@@estefanynarvaez5368 no sale yo hice y no 😔
Se podrían hacer panes chicos en vez de una trenza grande? No creo haya problema no?
Lo acabo de hacer me salió excelente muchas gracias por la
Receta
Holaaa...
Oye Quiero hacer ese brioche
Una pregunta en la leche tengo mi duda se leche fresca normal o le usaste leche evaporada
Porfaaa
Anna me encanta tu cocina, tu limpieza, tus manteles siempre impecables. Es un agradó
Muchísimas gracias, Verónica 😘
Hola q rico ese pan gracias x enseñar esa rica receta, y la voy hacer saludos de Venezuela, q se mejore
Me salió genial. Gracias!!!!
Hola Ana ,e hecho tu trenza y me qué do muy buena, muchas gracias por tu receta.🙏👍🥰
La acabo de hacer y ha salido buenísima! Crece muchísimo y el sabor es el de toda la vida. Gracias por compartir esta receta!!
Excelente tu receta 😋 gracias por compartir
Hola hola. MADRE MIA QUE RICA ME SALIO. Esta buenísima desde luego Anna sera un dulce que realizare a menudo ¡¡¡¡¡¡ NO LO DUDES¡¡¡¡¡¡. Aunque creo que are dos trenzas en vez de una y experimentare con la forma. Ya te contare y muchas gracias por compartir. BESITOSSSSSSSSS
Un día de de estos trato de hacer esta estupenda receta ! Enhorabuena
Gracias por tan Rica receta tengo que tratar de hacerla esa trenza se ve 👌👍😋Gracias SRA Anna👩 que se mejore de su garganta cuidese 👋
Que buenos desayunos con esta trenza, la haré tiene que estar buenísima. 🤗
Gracias por ayudarnos a ser mejores abuelitas al cocinarle a nuestros nietos. Delicioso pan. Bendiciones.
Hola annita súper rica te felicito por tan estupenda receta un abrazo grande y deseo que te mejores saludos y cuídate bendiciones 😘😘😘😘🙏🙏🙋
Espectacular gracias, mañana la haré
Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos a hacer una trenza de brioche saludos 💖🍃💖🍃💖🍃
Tiene una pinta deliciosa muchas gracias
Que deliciosa se ve esta trenza tendre que prepararla.
Hola Anna, tú lo haces todo fácil y rápido, gracias por enseñarnos a hacer ese rico pan. Te pido más videos de panes, me encanta ese alimento. 👏👍👏
Qué delicia ésa trenza, eres una genia Ana, un beso grande y q te mejores pronto.
Gracias Ana,yo ya la hice y no entendía porque se puso dura pero ya volví a mirar bien el vídeo y todos tus tips y ya me di cuenta en qué fallé, aparte está muy rica esta receta muchas gracias Ana
Me podrías ayudar diciéndome en qué fallaste???
Lo hice, y quedó súper, muchísimas gracias por la receta!!
Ya la hice la trenza me quedó exquisita gracias
Te felicito, Ana! Explicas muy bien y eres muy afectuosa. Y las recetas de primera
Hola amiga qué rico te ha quedado me encanta probar todas las clases de pan me ha gustado tu vídeo besos para ti y la familia
Gracias Ana, la voy a preparar hoy mismo, saludos desde México!
Hola Ana jenial todo lo que ase fantástica un saludo
Gracias por la receta,la he hecho y ha quedado espectacular.
T quedó esponjosita a mí no m quedó dura q será q ise mal xfs
@@judithalvarez1588 ???
Ana eres una crac. Me encanta todo lo que enseñas. 🥰🥰