Dziękuję za przepis! Ciasto wyszło przepyszne, tyle że nie skorzystałam w pełni z Pana przepisu i zakupiłam masę serową gotową... to był błąd- nigdy więcej, robiąc z przepisu z wiaderka masa wyszła za rzadka. Następnym razem zrobię tak, jak jest w Pańskim przepisie. Jeszcze raz wielkie dziękuję!
Dobry wieczór Tomku !!! Bardzo dziękuję za przepis ...Wyszlo wspaniale , ja go mialam w piekarniku trochę wicej ...Moj mąz hiszpan i bardzo mu smakuje...Pozdrawiam de slonecznej Hiszpanii ...
Dzien Dobry Panie Tomaszu, Dziekuje za przepis na pyszny kwiatuszek drozdzowy, Robilam z cynamonem, czekolada, serem i makiem. Rewelacja. Mam pytanie, czy moglby pan nam przedstawic jak zrobic pyszna kaczke pieczona z nadzieniem. Zycze sukcesow w 2015r do uslyszenia i pozdrawiam.
Piotr Paryczko Piotr Paryczko Z mąką jest tak czym wyższe oznaczenie tym mąka ciemniejsza bo zawiera więcej łupin mąki typu 650 czy 750 używa się do chleba lub bułek do wyrobów cukierniczych zalecam typy od 405 do 550 i tu nie zauważymy większej różnicy w wypiekach a przynajmniej nie będzie różnicy w wypiekach domowych w przemyśle to już temat rzeka. Pozdrawiam
+Tomasz Klimczak (KuchniaOdKuchni) A taki mikser bez pokrywki aby na pewno się sprawdza, to znaczy czy nie ucieka ciasto przy dużych obrotach? Bo się zastanawiam jaki kupić.
Tomasz Klimczak Sernik wyszedł super. Już mam zamówienie na następny :) bo pierwszy zniknął w mgnieniu oka. Twaróg był odrobinę grudkowaty, bo nie mam praski ani młynka ale i tak wszyscy się zajadali aż się uszy trzęsły :) Dziękuję.
Ja mam takie pytanie, co do mąki, czy jest jakaś zasada jaka mąka do jakiego typu ciasta, czy można stosować zamiennie?. Chodzi mi o typ 450 - 650. Mógłby Pan to trochę wyjaśnić? Pozdrawiam Piotr
Miłego wypoczynku! Przepis rewelacyjny, już zrealizowany ale degustacji jeszcze nie było mimo że sępów więcej niż chętnych do roboty ^^ Korzystając z okazji że się wpisuję zadam kilka pytań na które jak będziesz miał czas i ochotę to może odpowiesz :P - Jakiej wielkości (wagi) są używane przez Ciebie cukry wanilinowe? (u mnie są mega paczki dostępne) - Mógł byś przyłożyć linijkę do rantu którego używałeś do tego sernika i powiedzieć nam czy on ma 25 cm średnicy czy 30? Niby niewielka różnica ale dość istotna. - Czy masz jakiś magiczny sposób na przeniesienie takiego sernika z blaszki na talerz / paterę? Odnoszę wrażenie, że mi jakiegoś "cukierniczego podbieraka" brakuje ... Z góry dzięki Pozdrawiam
A więc tak rant którego używam można regulować ale przy tym serniku ustawiony był na 25cm. Cukier wanilinowy ma 8g ale większy też może być. Ja osobiście takie ciasta przekładam obracając czyli przykładam na wierzch talerz lub nawet blaszkę i obracam do góry nogami po czym biorę już patere czy też talerz na którym będę podawał i ponownie obracam ta metoda oczywiście funkcjonuje z pieczonymi ciastami którym nic się nie stanie podczas obracania z tortami lub kremowymi ciastami to już tylko i wyłącznie przekładanie podważam nożem wkładam rękę pod spód i hopla na patere nie używam niczego specjalnego w jakimś filmie przy okazji pokaże co i jak. Pozdrawiam
Tomasz Klimczak Śliczne dzięki za błyskawiczną i rzeczową odpowiedź. 25 cm ... to już rozumiem dlaczego nam na tortownicę 28 cm troszkę cieńszą warstwą ciasto udało się rozłożyć a do 30 cm blaszki mgławicowa warstwa ciasta wyszła na blaszce i zmieniliśmy na nieco mniejszą ^^
Witam P.Tomaszu wszystko jest ok,ale proszę mi powiedziec gdzie w Niemczech można kupić ser biały twarogowy .Ja nie spotkałam go nigdzie .Chodzi mi o taki typowy ser biały, nie Quark niemiecki?
według mnie lepiej najpierw robic kruche bo trzeba je jeszcze miec dobrze schłodzone do kruszonki,a ser robi sie ekspresowo i potem długo stoi,szczególnie dla początkujących,,,,,,,
witam pana od niedawna pana Ogladam bo szukalam takiej osoby która ma pojęcie o pieczeniu i w końcu znalazlam i mam pytanie kiedy wiadomo ze piekarniku osiągnol pożądaną temperaturę, proszę o pomoc jak to sprawdzic
Jaki wpływ ma dodanie do masy rozpuszczonego masła? Zawsze dodawałam w postaci stałej. Czy to błąd? Będę wdzięczna za odpowiedź. A tak w ogóle to skorzystałam juz z wielu pomysłów. Pozdrawiam. Monika
Wpływu nie ma żadnego po prostu lepiej się wiąże z całością i masa serowa jest szybciej gotowa. Można również dodawać nie rozpuszczone ale wtedy zaczynamy od napowietrzenia masła z cukrem. Metod jest wiele a i tak ważny jest efekt końcowy. pozdrawiam
Robiłem kiedyś roladę wg Pana przepisu,nie wyszła taka ładna ale była wyśmienita!,nie odfajkowałem subskrypcji i to był mój błąd,za chiny ludowe nie mogłem sobie przypomnieć nazwy kanału,pamiętałem tylko że nazwa to imię i nazwisko a dzisiaj wchodzę na YT i proszę mam na głównej jako polecany,tak że błąd naprawiony i subskrypcja odfajkowana.Pozdrawiam.
właśnie zrobiłam i zepsułam sobie tylko składniki ..zachciało mi sie wypróbować nowego przepisu na święta..Masakra...sernik wogóle nie wyrósł a robiłam wszystko zgodnie z przepisem...
Panie Tomku wyszło palce lizać 🤩 jeszcze nigdy spod kruchy nie był tak fantastyczny! pozdrawiam
Dziękuję za przepis! Ciasto wyszło przepyszne, tyle że nie skorzystałam w pełni z Pana przepisu i zakupiłam masę serową gotową... to był błąd- nigdy więcej, robiąc z przepisu z wiaderka masa wyszła za rzadka. Następnym razem zrobię tak, jak jest w Pańskim przepisie. Jeszcze raz wielkie dziękuję!
Dobry wieczór Tomku !!! Bardzo dziękuję za przepis ...Wyszlo wspaniale , ja go mialam w piekarniku trochę wicej ...Moj mąz hiszpan i bardzo mu smakuje...Pozdrawiam de slonecznej Hiszpanii ...
Świetny przepis, zrobiłam wg niego serniczek i rodzinka się zajadała. Pozdrawiam gorąco
Ten przepis jest fantastyczny :)
Mega dobry i łatwy w zrobieniu polecam sama robiłam już parę razy
Panie Tomku pański sernik na czekoladowym 🍫 kruchym spodzie jest bardzo dobry ☺
Witam. Dziś upiekłam ten sernik. Rewelacja :) Pychota ! Polecam :)
Robiłam w weekend:) wyszedł pyszny polecam ten przepis
Miłego wypoczynku :) Przepisy są rewelacyjne.
Dzięki. Pozdrawiam
super sernik pozdrawiam
Dzien Dobry Panie Tomaszu, Dziekuje za przepis na pyszny kwiatuszek drozdzowy, Robilam z cynamonem, czekolada, serem i makiem. Rewelacja.
Mam pytanie, czy moglby pan nam przedstawic jak zrobic pyszna kaczke pieczona z nadzieniem. Zycze sukcesow w 2015r do uslyszenia i pozdrawiam.
Piotr Paryczko Piotr Paryczko Z mąką jest tak czym wyższe oznaczenie tym mąka ciemniejsza bo zawiera więcej łupin mąki typu 650 czy 750 używa się do chleba lub bułek do wyrobów cukierniczych zalecam typy od 405 do 550 i tu nie zauważymy większej różnicy w wypiekach a przynajmniej nie będzie różnicy w wypiekach domowych w przemyśle to już temat rzeka. Pozdrawiam
+Tomasz Klimczak (KuchniaOdKuchni) A taki mikser bez pokrywki aby na pewno się sprawdza, to znaczy czy nie ucieka ciasto przy dużych obrotach? Bo się zastanawiam jaki kupić.
Jestem w trakcie pieczenia - zobaczymy 😄😄😄
Ten sernik jest wspaniały!
Dziękuje. Pozdrawiam
Sernik pyszny, wygląda równie efektownie. Polecam przepis i powtórzę go z pewnością :D
Cieszę się. Pozdrawiam
Wyglada pysznie
Mistrzostwo świata brwo!!!!!!!!!
SUPER
Dziękuje. Pozdrawiam
Nie ma sprawy :) Miłego urlopu ;)
Dzięki
Udanego urlopu. Sernik w piekarniku i za ok 30min WIELKI finał :)
I jak sernik wyszedł. Pozdrawiam
Tomasz Klimczak Sernik wyszedł super. Już mam zamówienie na następny :) bo pierwszy zniknął w mgnieniu oka. Twaróg był odrobinę grudkowaty, bo nie mam praski ani młynka ale i tak wszyscy się zajadali aż się uszy trzęsły :) Dziękuję.
111
Z chęcią zrobie !
a sernik odrazu wyjmujemy z piekarnika czy zostawiamy do ostygniecia bo to wazne zeby nie opadl
Ja mam takie pytanie, co do mąki, czy jest jakaś zasada jaka mąka do jakiego typu ciasta, czy można stosować zamiennie?. Chodzi mi o typ 450 - 650. Mógłby Pan to trochę wyjaśnić? Pozdrawiam Piotr
świetne
Miłego wypoczynku!
Przepis rewelacyjny, już zrealizowany ale degustacji jeszcze nie było mimo że sępów więcej niż chętnych do roboty ^^
Korzystając z okazji że się wpisuję zadam kilka pytań na które jak będziesz miał czas i ochotę to może odpowiesz :P
- Jakiej wielkości (wagi) są używane przez Ciebie cukry wanilinowe? (u mnie są mega paczki dostępne)
- Mógł byś przyłożyć linijkę do rantu którego używałeś do tego sernika i powiedzieć nam czy on ma 25 cm średnicy czy 30? Niby niewielka różnica ale dość istotna.
- Czy masz jakiś magiczny sposób na przeniesienie takiego sernika z blaszki na talerz / paterę? Odnoszę wrażenie, że mi jakiegoś "cukierniczego podbieraka" brakuje ...
Z góry dzięki
Pozdrawiam
A więc tak rant którego używam można regulować ale przy tym serniku ustawiony był na 25cm. Cukier wanilinowy ma 8g ale większy też może być. Ja osobiście takie ciasta przekładam obracając czyli przykładam na wierzch talerz lub nawet blaszkę i obracam do góry nogami po czym biorę już patere czy też talerz na którym będę podawał i ponownie obracam ta metoda oczywiście funkcjonuje z pieczonymi ciastami którym nic się nie stanie podczas obracania z tortami lub kremowymi ciastami to już tylko i wyłącznie przekładanie podważam nożem wkładam rękę pod spód i hopla na patere nie używam niczego specjalnego w jakimś filmie przy okazji pokaże co i jak. Pozdrawiam
Tomasz Klimczak
Śliczne dzięki za błyskawiczną i rzeczową odpowiedź.
25 cm ... to już rozumiem dlaczego nam na tortownicę 28 cm troszkę cieńszą warstwą ciasto udało się rozłożyć a do 30 cm blaszki mgławicowa warstwa ciasta wyszła na blaszce i zmieniliśmy na nieco mniejszą ^^
Witam P.Tomaszu wszystko jest ok,ale proszę mi powiedziec gdzie w Niemczech można kupić ser biały twarogowy .Ja nie spotkałam go nigdzie .Chodzi mi o taki typowy ser biały, nie Quark niemiecki?
Lidl….Kaufland no i ruski sklep 😊
według mnie lepiej najpierw robic kruche bo trzeba je jeszcze miec dobrze schłodzone do kruszonki,a ser robi sie ekspresowo i potem długo stoi,szczególnie dla początkujących,,,,,,,
rerniczek pychota będę go piekła napewno
👍👍
witam pana od niedawna pana Ogladam bo szukalam takiej osoby która ma pojęcie o pieczeniu i w końcu znalazlam i mam pytanie kiedy wiadomo ze piekarniku osiągnol pożądaną temperaturę, proszę o pomoc jak to sprawdzic
Ja mam lampkę jak mi zgaśnie to już wiem że żądana temperatura jest osiągniętą;)
Спасибо большое!
a ile gram ma budyń -tj. bez cukru budyń?
Hope theres english version or subtitle so i can learn to bake this😉👍🏻👏🏻
Jaka temperatura pieczenia? czy mógłby Pan pisać w opisie ten mały szczegół? spróbuje zrobić :)
Temperaturę i czas zawsze podaje w filmie w tym przypadku 170-180 stopni czas pieczenia 50 minut. Pozdrawiam
Dziękuję. Z dwójką dzieci nie usłyszałam a zamierzam zrobić na weekend.
Jaki wpływ ma dodanie do masy rozpuszczonego masła? Zawsze dodawałam w postaci stałej. Czy to błąd? Będę wdzięczna za odpowiedź. A tak w ogóle to skorzystałam juz z wielu pomysłów. Pozdrawiam. Monika
Wpływu nie ma żadnego po prostu lepiej się wiąże z całością i masa serowa jest szybciej gotowa. Można również dodawać nie rozpuszczone ale wtedy zaczynamy od napowietrzenia masła z cukrem. Metod jest wiele a i tak ważny jest efekt końcowy. pozdrawiam
właśnie się piecze - jestem ciekaw co mi wyjdzie
Witaj.Jedno pytanie ile wazy budyn?Pozdrowienia
Budyń ma 37g ale jak będzie miał +- parę gramów to nic nie szkodzi. Pozdrawiam
Panie Tomku a jakiej wielkości ma być blaszka na tę ilość ciasta i sera? Pomyliłam przepisy, ten komentarz dotyczy kostki alpejskiej.
Taka normalna tortownica domowa 24 / 26 cm. Pozdrawiam
Sernik wypróbuję na pewno ... Panie Tomku dlaczego nie ma z boku wypisanych składników .. Dziękuję i pozdrawiam cieplutko ..
Składniki są wypisane w opisie filmu dzięki czemu można je skopiować wydrukować gdyby były z boku na filmie trzeba by było przepisywać . Pozdrawiam
mam pytanie czy ma znaczenie jaki twaróg , chudy tłusty ?
+Magdalena Mendyk tłusty
Ja chcę taki sernik... :( teaz :)
Proszę zrobić na prawdę nic trudnego. Pozdrawiam
można zastąpić masło margaryną, czy w tym przypadku lepiej nie ryzykować?
A mi nie wyszedł sernik był mokry w środku i się jednym słowem rozpadł :-( może następnym razem wyjdzie
Na pewno następnym razem się uda. Pozdrawiam
NAPEWNO ZROBIE BO JEST SZYBKI I LATWY.DZIEKI.MNIAM......................
Czy ktoś próbował piec w termoobiegu?
Ja wolę z prawdziwą wanilią :)
Jaka była funkcja grzania w piekarniku ?
+parad000 góra dół
TO jajko , TO masło , TO ciasto 😀 nigdy Nie TE !!
Ja tez nigdy nie czekam , próbuję jeszcze ciepłe 😉
Robiłem kiedyś roladę wg Pana przepisu,nie wyszła taka ładna ale była wyśmienita!,nie odfajkowałem subskrypcji i to był mój błąd,za chiny ludowe nie mogłem sobie przypomnieć nazwy kanału,pamiętałem tylko że nazwa to imię i nazwisko a dzisiaj wchodzę na YT i proszę mam na głównej jako polecany,tak że błąd naprawiony i subskrypcja odfajkowana.Pozdrawiam.
Dziękuje za suba i pozdrawiam serdecznie
SERNIK
ps dzisiaj robie;]
wygląda obłędnie
Dziękuje. Pozdrawiam
przeciez mozna sobie ulatwic i kupic gotowy ser w wiaderku, a tu wyzsza pierdolencja
właśnie zrobiłam i zepsułam sobie tylko składniki ..zachciało mi sie wypróbować nowego przepisu na święta..Masakra...sernik wogóle nie wyrósł a robiłam wszystko zgodnie z przepisem...