《電鍋出好菜

快速方便又簡單
常常電鍋料理快速解決一餐
但是肉醬拌麵拌飯吃膩了
今天來點不一樣的吧~
肉醬蒸蛋
材料：
雞蛋3顆丶肉醬罐2大匙丶蔥花10g
調味料：
米酒1大匙丶鹽巴1小匙丶白胡椒粉1小匙

[@user-fp6sy3cg4i]

已試過，簡單又好吃，適合手拙的主婦😂😂😂，謝謝吳師傅！！

[@jennjenn1897]

感謝吳師父，分享
蒸蛋看來好口感
👍👍👍

[@user-mz9vc5nw9t]

吳師傅 講解清楚
又簡單的做法，讚

[@user-ft5om6yt8o]

受益良多，謝謝老師

[@May-zy5pv]

超棒的 好簡單好詳細 我一定要做來吃👍👍👍👍

[@user-pe4se9pp8v]

謝謝製作分享 讚

[@user-pm6bb4xi8y]

謝謝您的分享👍

[@user-rf9pl2yp4t]

真的好好吃 謝謝師父指點❤

[@user-hz6ot8nd9f]

感謝了很棒呀！👍👍👍🌹🌹🌹🌺🌺🌺🥰🥰🥰🥰🥰

[@wilsonhorng6175]

蒸蛋的碗公內層有塗彩釉，高熱應該是會釋出重金屬，，建議使用碗公內層沒有彩釉的食具。

[@shiue1976]

又學會了一道簡單料理💗💗

[@LULU-kf2mq]

吳師傅的創意聊聊好吃好簡單，大推

[@yum369]

❤️❤️❤️

[@musk4210]

喜歡吳師傅的教學風格，希望吳師傅以後也能固定更新。

[@acw529]

老師 我超想學焦糖滷鴨翅 拜託老師分享🙏

[@user-vr1lr1sr3x]

看到電鍋料理、沒看內容就先按讚！！

[@user-fk2su2bc1j]

不錯啦讚

[@user-ic3kk2vh7o]

終於解開了我存在已久的問題(一顆蛋:100cc的水)解惑了……太開心了!👏👏👏

[@user-ff4sk1pj6q]

老師內容講解很清楚，謝謝分享，讚!

[@user-jf3dd8dz9y]

可以試試做給太太吃！

[@user-bh3fp1xd2l]

希望可以教如何蒸魚？

[@user-tx7go8ns6z]

吳師傅是鐵手，不怕燙

[@kenkatpoon5415]

非常喜歡電鍋菜,可否做多些？ 我是睇完吳師傅的電鍋菜videos 才買大同電鍋,到現在已經有3個, 我是住在加拿大。

[@yum369]

KenKat Poon 非常感謝您的支持❤️

[@hoshiyoru71]

有出書哦，雖然不知道加拿大買不買得到

[@user-gt3tg4pz8r]

想當初第一次看到吳秉承老師的大名就是在書局那一本厚厚的電鍋界料裡的百科全書 XDD

[@AineAine-ph4gm]

😋😋😋😋蒸蛋

[@irenefoo2475]

鸡蛋filter 过会比较滑口。😀💪

[@irenefoo2475]

姐妹比较喜欢用钢盘
来蒸蛋或是蒸肉碎。😀💪
2020*0915

[@beybeychen4064]

對我這種怕麻煩的人來說，真有如神助啊！感謝吳師傅^_^

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@user-rd8ls8ey8i]

單手打蛋的男人最帥

[@user-ly9yw4sp5t]

❤

[@user-hb9cj7fs5u]

希望看到吳師父跟詹姆哥一起外出做料理

[@samanthamiller8328]

我這裡買不到廣達香肉醬！

[@pobearhuang]

師傅燙阿

[@user-jf5lc9vl6e]

可以用新鮮的絞肉放嗎

[@user-qp6oz5li4c]

用新鮮的絞肉更好，但 建議先把絞肉炒熟，其它步驟都一樣。

[@toofaelu5379]

我的電鍋蓋有一個洩氣孔，還要夾筷子嗎？

[@yum369]

還是要喔！

[@Kiki-mq2ev]

請問可以把他直接弄成一大碗嗎

[@user-qp6oz5li4c]

當然可以啊～那是可依個人喜好做調整的喔！
盛裝蛋液的容器，建議用寬且淺的容器裝，會較節省蒸蛋的時間，蛋也較容易熟！
相對的，容器厚且深的話，蒸的時間就需拉長，之前也不瞭解那麼多。
是有次用厚的玻璃保鮮盒裝與蒸，覺得怎麼蒸那麼久還沒凝固啊？
後來有次看到別的视頻時，示範的人說時，我才恍然大悟，原來是那樣啊！

[@user-hg2cr7ys7x]

師傅果然內行知道用廣達鄉的罐頭

[@yum369]

🤣傳統味道

[@user-mr3qc1si3e]

0:48

[@yum369]

🥰

[@koyo7149]

您好,請問蒸蛋不用加蓋嗎?

[@yum369]

有加電鍋蓋喔！

[@vlycarp1]

他應該是問鍋裡的碗要不要加蓋
看影片裡面是沒加蓋的
其實就蒸兩次 一次加蓋一次不蓋
自己比較口感差異即可
畢竟兩種作法都有人在用

[@user-cf8py5xw3b]

請問為何我每次蒸蛋最後碗裡面的蛋都緊縮了...不像大廚你蒸的如此漂亮😵

[@yum369]

壓力太大，鍋蓋和電鍋中間夾一根筷子試看看

[@user-cf8py5xw3b]

@@yum369 有試了~ok啦👍感謝大廚🙏😁🙌

[@user-il8bk4ed9g]

我喜歡不用電的電鍋

[@peizhen2093]

咦！……怎麼沒看到加米酒去腥？

[@yum369]

有肉醬味道，不用加米酒

[@user-kc7wc2zz4o]

對不起現在台灣的豬肉我已經不敢吃了…… 請問可以用其他的食材代替嗎？？？？
若是可以撥空回覆我………………萬分感謝您

[@user-kc7wc2zz4o]

@@hsinhsin3670 不吃萊克多巴胺 不會死～ 但是你們這些支持民進黨開放萊克多巴胺的人 就有可能全家毒死光光…… 你們想死～我們也沒辦法…… 真的很抱歉我們就不了 想死的人～ 對不起

[@user-kx4nz7vl1e]

一杯水放入外鍋太多了，看蛋的樣子都是氣泡，有點過久，過熟了，不理想

[@user-ef7qy4wv8x]

一

[@user-km8hi5uz4z]

啥鬼比例

[@user-es5oo8ug2u]

整不出新風味開始亂做一通

[@yum369]

新風味沒人要做喔！
傳統古早味大家都愛❤️
真搞不懂是那裡亂做呢？

[@teatimew8187]

有大同電鍋的家庭 大家都是這樣做的。那有亂做。 後來出國 也會買個大同電鍋做飯。別亂酸了。

[@lb1749]

不管新的還是舊的至少他還做的出來 而你呢 專找人麻煩 不喜歡就滾呀 又沒人叫你看 你是太笨了 看不懂 只會出言傷人 不過 没用的 因為太多人喜歡他做的菜 傷不了他的 笨蛋