Madre mía hoy se me caía la baba mientras veía el vídeo, el chocolate es mi perdición,que rico por favor, gracias por otro fabuloso vídeo, mañana veré el del café Zúrich mientras me tomo un cafecito 👏👏👏👏👏👏👏👏
Deben reconocer que en la Cultura Mechica ya se preparaba la Bebida Xocolatelt, es digno reconocer su genealogía a la América indígena como también es indiscutible que la industrialización es Europea. Mercy/Thanks/Gracias por tus vídeos....
si, ya lo comentamos hace un tiempo. Hablamos de cuando llegó en Barcelona porque sobre la ciudad va el canal ...aunque no hubiese estado mal nombrar al Monasterio de Piedra... lo pensamos después de hacer el video...
buen video y excelente la aportación de la cultura catalana durante la Nueva España a la mezcla de sabores tan rica del xocolatl prehispánico del olmeca heredado al mexica, aunque la masa del maíz le da un sabor muy rico también haha, seguro que si se hubiese conservado en el chocolate liquido, sería mucho mas saludable haha
Hay que recordar que el chocolate elaborado en el hoy Monasterio de Piedra fue capital para la introducción en la península. Por otra parte el consumo de chocolate fue muy celebrado en toda Europa, primero en los los monasterios y las cortes hasta generalizarse su consumo. El papel de París como generador de modas fue también muy importante para que se copiase la tradición en otras latitudes.
Me doy cuenta que Barcelona estaba llena de fábricas....que bárbara....me encantan estas historias....y uyyyy el Chocolate Elgorriaga el de la campana!!!....con un envoltorio color vainilla y una campaña dorada....aunque más que campaña era un cencerro!!!!
Yo que vivo en la provincia de Lleida, puedo decir que en el pueblo de Agramunt existe la fábrica de chocolates Jolonch (ahora propiedad de la turronera Vicenç) que se precia de ser la más antigua de España al fabricar el llamado chocolate a la piedra. Por cierto, delicioso su chocolate a la taza! Enhorabuena por este documental. Fotos magníficas.
Un poco de rigor histórico nunca viene mal ... Se elaboró por primera vez no sólo en España sino en Europa, año 1534 en el Monasterio de Piedra, Zaragoza
@@juanpablosanchez4776 Méjico-México no existía, así como de invasión nada de nada. Los Aztecas tenían esclavizados a los demás pueblos y España los liberó del yugo.
Holaaa. Me encanta el canal. Una cosa, tengo entendido que la primera vez que el cacao se transforma en chocolate es en el Monasterio de Piedra. Habías leído algo de esto ? Muchos saludos y enhorabuena por el canal.
en realidad el cacao es de origen "Mexicano"( Mexico no existia aun, Mexico surgio por la fusion de culturas), y bien esta puntualizar que lo que los prehispanicos tomaban era cacao con agua, el chocolate con leche y azucar como lo entendemos hoy en dia es gracias tambien a la fusion de culturas y gracias a Europa
@@Ms908765Con éste tipo de detalles nos encontramos en casi todos los videos. A veces simplificamos los conceptos para dar fluidez a la narración . Lo mismo pasa si hablamos de Horta, por ejemplo, en cierta franja de tiempo no era Barcelona, en otras era territorio de Sant Andreu y en otras un barrio más de la ciudad... Tu puntualización es del todo correcta.
Si, su origen es de México pero los creadores fueron españoles ya que la preparación que se hacía en la época prehispánica su preparación era muy diferente hasta se usaba como moneda de cambio, exelente video me suscribió y te doy mi like 🍫 🍫 🍫 🍫 Saludos desde Nuevo León Mx
Ostres!!! Hem sorprens cada día mes, estás sacsetjant el mes profund del meu cervell, vivía al Carrer pujades,,, a prop de Letona,, llet, Ram,, i galetes solsona al Carrer Badajoz,,, soc desde fa 40 anys pastisser I m'agradat, tota la teva informacio,,,, , vaig pasar tota la meva infancia, agafan el 41 amb l'avi,, per anar a comprar café I xocolata a Can Fargas a portaferrisa, quin gran video,,, ves al darrera Al's capellans,, uns Kracks,, com vosaltres,,, crec q estic empatitzan molt.. Amb la vostre historia,,,, acabaré-ho a la tv,,,, Temps al temps,, sou molt bons.
Muy buen vídeo !!! Hay chocolates 🍫 estupendos en Barcelona. Y para quien quiera saber más sobre el tema puede visitar en Museo del Chocolate en la ciudad condal.
No conozco a nadie que no le guste,y despues de ver el video dificil sustraerse a tomarlo. Una pena que haya caido en desuso una palabra casi exclusiva para el chocolate : jícara, y que solo vemos ya en narraciones antiguas
Me encantan las historias de barcelona
y a nosotros! recordar los tiempos de nuestros padres, abuelos y bisabuelos es saber de donde venimos
El presentador es de lo mejor, está a la altura de los vídeos, gracias por contar estas historias.
gracias Oscar!! (Manel, el presentador)
¡¡Chocolate 🍫 para todos!!
Gracias por el Magnífico vídeo 🙂🙂🙂
Gracias a ti!!
Madre mía hoy se me caía la baba mientras veía el vídeo, el chocolate es mi perdición,que rico por favor, gracias por otro fabuloso vídeo, mañana veré el del café Zúrich mientras me tomo un cafecito 👏👏👏👏👏👏👏👏
No seas glotón Ricardo!. Al baron de Malda se le cayeron los dientes de tanto tomar chocolate
Precioso vídeo y muy bién documentado, enhorabuena.
Muchísimas gracias!
Deben reconocer que en la Cultura Mechica ya se preparaba la Bebida Xocolatelt, es digno reconocer su genealogía a la América indígena como también es indiscutible que la industrialización es Europea. Mercy/Thanks/Gracias por tus vídeos....
Si, de México trajeron la receta
Está documentado q el siglo XVI en el Monasterio de Piedra (zaragoza), los monjes consumían chocolate. Un monje lo trajo de América.
si, ya lo comentamos hace un tiempo. Hablamos de cuando llegó en Barcelona porque sobre la ciudad va el canal ...aunque no hubiese estado mal nombrar al Monasterio de Piedra... lo pensamos después de hacer el video...
Muy bien explicado y maravillosas fotos.
gracias Ana!
buen video y excelente la aportación de la cultura catalana durante la Nueva España a la mezcla de sabores tan rica del xocolatl prehispánico del olmeca heredado al mexica, aunque la masa del maíz le da un sabor muy rico también haha, seguro que si se hubiese conservado en el chocolate liquido, sería mucho mas saludable haha
Hay que recordar que el chocolate elaborado en el hoy Monasterio de Piedra fue capital para la introducción en la península. Por otra parte el consumo de chocolate fue muy celebrado en toda Europa, primero en los los monasterios y las cortes hasta generalizarse su consumo. El papel de París como generador de modas fue también muy importante para que se copiase la tradición en otras latitudes.
Excelente Manel! Cada día aprendo más! Gracias y sigue, por favor! Abrzss
gracias Noemi! hoy estamos perfilando un nuevo tema: "faroleros, vigilantes y serenos"...
Este es mi favorito! Choooocooolaaateee! Con lo que me pirra! Y a mi hijo deberian nombrarlo "cliente predilecto" de cacaolat.
cacaolat también merece un video...
Me doy cuenta que Barcelona estaba llena de fábricas....que bárbara....me encantan estas historias....y uyyyy el Chocolate Elgorriaga el de la campana!!!....con un envoltorio color vainilla y una campaña dorada....aunque más que campaña era un cencerro!!!!
Desde el 2007 científicamente está comprobado que el origen del cacao es ecuatorial th-cam.com/video/nlNRWM-w3YU/w-d-xo.html
Me encanta barcelona 😘
Yo que vivo en la provincia de Lleida, puedo decir que en el pueblo de Agramunt existe la fábrica de chocolates Jolonch (ahora propiedad de la turronera Vicenç) que se precia de ser la más antigua de España al fabricar el llamado chocolate a la piedra. Por cierto, delicioso su chocolate a la taza! Enhorabuena por este documental. Fotos magníficas.
gracias Mayca. Un enclave crucial para la introducción del chocolate fue el MONASTERIO DE PIEDRA
¡Fabuloso! He puesto el punto nº 1 ¡Qué ilusión! Con lo que me gusta el chocolate.
Desde el 2007 científicamente está comprobado que el origen del cacao es ecuatorial th-cam.com/video/nlNRWM-w3YU/w-d-xo.html
Recuerdo que no hace mucho había una casa de chocolate en Diagonal y Paseo de Gracia sobre diagonal ,vendia chocolate por kilos! Un saludo!
No conocemos el lugar pero más arriba, en Casa Fuster, Juncosa tenía una fábrica de chocolate.
Desde el 2007 científicamente está comprobado que el origen del cacao es ecuatorial th-cam.com/video/nlNRWM-w3YU/w-d-xo.html
Salud chocolateros !! seguis en plena forma narrativa !!
no creas, estamos un poco "esgotats" de correr tanto para teneros una historia semanal
la verdad es que podia contarlo mas pausadamente ,sin prisas y sin la musica de fondo que entorpece el poder escuchar el relato,que es interesantisimo
ahora regulamos mejor el audio...pero gracias por opinar que siempre se aprende de los espectadores :)
Gracias 💋
Saludos 🤗
excelente video
Gracias! 😊
tus videos son alucinantessss.graciasss!
a ti por verlos Carmen!. Ayúdanos a darlos a conocer compartiéndolos.
Desde el 2007 científicamente está comprobado que el origen del cacao es ecuatorial th-cam.com/video/nlNRWM-w3YU/w-d-xo.html
Un poco de rigor histórico nunca viene mal ...
Se elaboró por primera vez no sólo en España sino en Europa, año 1534 en el Monasterio de Piedra, Zaragoza
sí, tienes razón. No hemos puesto el monasterio de Piedra porque nos hemos centrado en el chocolate en Barcelona. Pero está muy bien tu comentario.
Antes de la invasión extranjera en Mexico ya se consumía chocolate y la palabra chocolate viene del vocablo náhuatl xocolatl.
@@juanpablosanchez4776 antes de ir tus abuelos diras jejeje señor Sanchez
@@juanpablosanchez4776 antes de lo que tú llamas invasión extranjera México no existía. Así que es imposible que ningún extranjero invadiera nada.
@@juanpablosanchez4776 Méjico-México no existía, así como de invasión nada de nada. Los Aztecas tenían esclavizados a los demás pueblos y España los liberó del yugo.
M'encanta el xocolate sempre sóc una gran cosumidora desde petita la meva mare treballava en una fàbrica de xocolata la marca es deia NEIVA
gracies per veurer els nostres videos Ana María!
Mmmm....
Muy interesante 👍
Gracias! 😊
Gracias chocolate.
De nada 😊
Desde el 2007 científicamente está comprobado que el origen del cacaoby del chocolate es ecuatorial th-cam.com/video/nlNRWM-w3YU/w-d-xo.html
uy, esta se me habìa pasado, vista!
feliz año Alicia!!
👌👌👌👌👌👍👍☺
gracias Mary!!
Holaaa. Me encanta el canal. Una cosa, tengo entendido que la primera vez que el cacao se transforma en chocolate es en el Monasterio de Piedra. Habías leído algo de esto ? Muchos saludos y enhorabuena por el canal.
Sí, nosotros también tenemos esa información. Gracias! el canal es para vosotros :)
💋 ❤️
el chocolate es de origen mexicano.
si, tienes razón.
en realidad el cacao es de origen "Mexicano"( Mexico no existia aun, Mexico surgio por la fusion de culturas), y bien esta puntualizar que lo que los prehispanicos tomaban era cacao con agua, el chocolate con leche y azucar como lo entendemos hoy en dia es gracias tambien a la fusion de culturas y gracias a Europa
@@Ms908765Con éste tipo de detalles nos encontramos en casi todos los videos. A veces simplificamos los conceptos para dar fluidez a la narración . Lo mismo pasa si hablamos de Horta, por ejemplo, en cierta franja de tiempo no era Barcelona, en otras era territorio de Sant Andreu y en otras un barrio más de la ciudad... Tu puntualización es del todo correcta.
Si, su origen es de México pero los creadores fueron españoles ya que la preparación que se hacía en la época prehispánica su preparación era muy diferente hasta se usaba como moneda de cambio, exelente video me suscribió y te doy mi like 🍫 🍫 🍫 🍫
Saludos desde Nuevo León Mx
Ostres!!! Hem sorprens cada día mes, estás sacsetjant el mes profund del meu cervell, vivía al Carrer pujades,,, a prop de Letona,, llet, Ram,, i galetes solsona al Carrer Badajoz,,, soc desde fa 40 anys pastisser I m'agradat, tota la teva informacio,,,, , vaig pasar tota la meva infancia, agafan el 41 amb l'avi,, per anar a comprar café I xocolata a Can Fargas a portaferrisa, quin gran video,,, ves al darrera Al's capellans,, uns Kracks,, com vosaltres,,, crec q estic empatitzan molt.. Amb la vostre historia,,,, acabaré-ho a la tv,,,, Temps al temps,, sou molt bons.
No, home no... només som divulgadors...
Mon dieu......un camió de Cacaolats
I croissants m'pres en Granjes La Catalana en la juventud de la vida.
Que bonssss Enhorabona per la feliçitat qu'ens dieu.
Me imaginaba otra cosa la verdad
a ver si te gusta el próximo sobre GARBO, a nosotros nos gusta mucho como ha quedado
@@BarcelonaMemory era una broma sobre fumeteo. El video esta muy bien. Gracias.
Francesc de Paula Capella i Sabadell era fill del comerciant Pau Capella i Cucurella, que va fer construir l'edifici actual el 1838.
Gràcies per la info!!! vam donar per bona la informació de Joan Amades...
Muy buen vídeo !!! Hay chocolates 🍫 estupendos en Barcelona. Y para quien quiera saber más sobre el tema puede visitar en Museo del Chocolate en la ciudad condal.
tienes razón Andrea!
3:01 "explotaban plantaciones de cacao". Cuanto dinero dio la esclavitud a la ciudad. Da para video seguro.
es un tema que tenemos a medias, lo verás en un futuro video.
Perdón, quería decir campana, no campaña
No conozco a nadie que no le guste,y despues de ver el video dificil sustraerse a tomarlo. Una pena que haya caido en desuso una palabra casi exclusiva para el chocolate : jícara, y que solo vemos ya en narraciones antiguas
no conocíamos la palabra "jícara", gracias por el comentario!
@@BarcelonaMemory yo nunca la vi en uso salvo en la literatura y el cine ambientado en epocas muy pasadas
Mol interesan
gracies Francesca! et deixo un enllaç de la serie th-cam.com/channels/g6Ob_Feu2_QRUAFkYl0ZkQ.htmlvideos