LAWAR KLUNGAH BABI PLEK ALA KETEWEL
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ธ.ค. 2020
- LAWAR KLUNGAH BABI PLEK ALA KETEWEL
Lawar adalah masakan khas Bali yang mirib dengan Sayur Urab kalau di Jawa. Namun Lawar di bali biasa menggunakan daging sebagai bahan utamanya.
Ada banyak jenis lawar di bali dan juga cara atau tehnik mengolahnya. Di sini saya menunjukkan cara membuat Lawar klungah atau Lawar Batok Kelapa Muda, dengan daging babi sebagai campurannya. Bisa juga menggunakan daging jenis lainnya.
Bahan :
Daging babi 1/2kg
Kulit babi 1/2kg
Darah babi sedikit (untuk warna merah)
Klungah/batok kelapa muda 5 biji
Kelapa 1/2 biji
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Cabe goreng
Terasi goreng
Serbuk merica hitam
Serbuk ketumbar buah pala
Daun dan Buah jeruk lemao
Merica Muda (bila ada)
Garam secukupnya
Terima kasih sudah menonton video saya sampai selesai. Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE DAN SHARE serta BUNYIKAN LONCENG NOTIFIKASINYA. Tunggu vidio masakan Bali saya selanjutnya.
Lestarikan Budaya Bali dengan melestarikan Kuliner Bali
Rahayu
MANTAPPPP
MUSIC
-----------------------------------------------
Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - New Day (Vlog ...
Song: Fredji - Welcome Sunshine (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Fredji - Welcome Sunsh...
------------------------------------------------------------
Terperinci👍
Mantaaap pak yan
Pak yan, ke sidemen dan selat karangasem ya. Ada dagang nasi lawar persis di sebelah puskesmas sidemen tapi mending dateng jam 11-2 siang. Trus sorenya sate We Cepeg di sebelah jembatan sebelahan sama Kantor Pos Selat buka cuma dari jam 4 sampe jam 6 sore, kadang jam 5 dah abis. Saya pengen resep sate dan blayagnya jaen gatiii pak!! 😭
Ada dagang sate be pasih juga kalo dari arah sidemen ke klungkung sebelum satriya, dauh jalan deket sama pesraman, ada dua dagang (prefer ane delodan) mantap! Itu semua hidden gems!
Suksme... Akan eksekusi 👍🏻🙏
Ternyata bumbu lawar tewel simpel Ngih ,,baru tyang tau Pdhal sering mkn lawar plek tewel,,,,klo bisa buka warung Pk ,,atau Pk punya rekomen d tewel lawar Yg paling top,,Suksema
Mantap pasti enak lawar klungahnya.Tabanan klungah juga.❤️☕🙏👍🙏
Keren. Di tunggu video masakan Bali selanjutnya. 👍👍👍
Lawar merah itu kesengan sy.tambah mrah tambah seneng pasti enak.bravo lawar merah.
Suksme lawar langka niki
Mantap,plek klungah nyangket 😀😀👍👍👍
Mantaap
👍👍
Aruuuhh jaene🤤👍👍
Amat enak semoga laris 🙏🙏
Waiting vise ngadokenlawr
Mantap pak yan jadi pingin makan 👍👍👍
Lawar favorit tyg niki..
Mantap lawarnya
Matap .. ... 😎👍
Mantaaaaaaaappp sudaahhhhhhh.................///
Enaaaak. Tu pastiiiii, broooo. 😨👍👌👌👌 perutku jadi laper ni mak
lawar plek tewel jeg mule ganas🙏🏻🤙🏼
mih jaan gati lawar klungah,,
mantap pak yan 👍
Duh....enaknyooo👍👍
Enaknya sy jg sering bikin tiap beli bungkak sy cari klungahnya kumpulin dulu kalau udah cukup baru buat lawar👍
Aduh gelek" poes e🤤
Becik niki 👍👍😍😍😍
Mantap
setiap daerah mule beda, yen sik rage denpasar, enteb ne siam ban yeh panas malu mare aduk ke lawar, tapi bahan dasar ne anggo bungkil biu batu.. joss
Lawar bungkak mantap blii
Klungah Nike. Klo bungkak lebih besar lagi. (adin kuwud)
Suksme
Mantap pakyan👍
Mantaps
Enak pak wayan tyg sangat suka lawar klungah jeg mantap bisa nambah terus👍😄salam rahayu
Rahayu 🙏
Cakep pak yan👍
Mantapp
Saran iya pak Wayan, ..klo mau ambil, bumbu garam merica dll tolong pake sendok jd enak dilihatnya, jangan tangan habis Ngadimin ttus ngambil/Niang bumbu2...ampura...saran nggih, sy pecinta lawar, ..👍
Ngadukin maksudnya
Mantap.. Saya suka sekali lawar plek tewel, dulu sering makan di jln batuyang. Apalagi kalau cara masaknya higienis seperti ini pasti makannya tambah lahap.
Ngetel poose bane jeg langsung sakrib.
Suksma pak Yan Guntur, sdh sharing lawar klungah.....pyuuuh...memang manatap. Pak Yan tolong sharing caranya buat kerupuk dari lemak babi biasanya di campur tepung dan dihidangkan dengan lawar. SUKSMA Pak Yan, sukses selalu dan tetap berkarya...saluuut.
th-cam.com/video/-kRi8RQH5bg/w-d-xo.html
niki linknya suksme
Ampura pak yan..Boya ke tyang Nasikin segara...tyang pecinta kuliner Bali khususnya lawar..mendetail tyangbruntut nyimak tutorial td..ada ganjaran dihati tyang..mlht daging tetelan babi isi super trsbt apakah TDK sebaikny diseduh air mendidih..untuk jg ke ihigienisan kyk konsumsi..mengingat itu kan yg diolah pak yan daging mentah...lngsng dimakan..suksma hny sekadi punika tiyng metaken...dn sampunang duka. Niki hny saling berbagi🙏🙏
Suksme pak masukan nya. Itu sesuai judul ala KETEWEL.. Mungkin di tempat lain beda itu adalah kekayaan tradisi kita.
Setiap daerah mungkin beda. Niki versi desa ketewel 🙏🙏🙏
Mantap tp tiang lebih suka dagingnya disiram pakek air panas dulu🙏🙏 sukses terus chanelnya bli
👍👍👍🙏
ulian nonton channel anda tiang jadi pede mekarya lawar,, suksma puakkk.. ngiring ngopai sareng2...
🙏🙏🙏
Salam Rahayu 🙏🙏🙏
Niki yg paling mantep pakyan 🤤🤤🤤
🙏🙏🙏
Mantap Pak yan , inilah kekayaan kuliner khas Bali karena tiap daerah punya cara yg berbeda dlm hal membuat lawar mengenai rasa tergantung kebiasaan lidah masing masing .
Mau nanya dikit Pak Yan apa badanya lawar plek dgn lawar biasa mohon penjelasannya .
Mau nanya dikit Pak Yan apa badanya lawar plek dgn lawar biasa mohon penjelasannya .
Idih dik pakyan
😂😂😂🙏
Cumi suna cekuh pak yan bagus😁
di tunggu ngih suksme
Darahnya mentah
daging nya matahhh
👍
Salam dari ketewel bli uli Banjar keden 😂
Sya blm pernah makan lawar klungah
Dot makan diumah pak yang😄. Sukses selalu pak yan
Mantap pak wayan astungkara sukses
Mantap.....👍
Mantap pak Yan.. salam kenal dari Singaraja
🙏🙏🙏
Kalo mau enak lagi bikin lawar campur dulu bumbunya semua sesusi dengan porsinya setelah bumbu menyatu dan menjadi satu rasa manunggal,baru aduk dengan daging dan sayurannya berturut turut, yakinlah rasanya akan lebih nikmat.
mantap 👍👍👍
Jenis lawar favorit, tp yg tanpa darah
Riquest Tutorial lawar gedang bli
Siap. Di tunggu ngih suksme
Mantap pak Yan,tiang paling suka plek klungah khas ketewel👍
Itu darah sm daging babi nya mentah ya pa Wayan.....
Request Lawar plek tuna pak yan 🙏
Ngih di tunggu ngih suksme
Reques bikin kuah komoh khas bali pak yan!
th-cam.com/video/UK6VJI0Uspg/w-d-xo.html
ini linknya juga ada cara buat komoh .terima kasih
Gak pakai bumbu rajang basa genep.dan be ketekan nya gak direbus nggih.maaf tanya2.suksma
Pak yan request sate gede khas karangasem ane misi nyuh merukruk to...
Sulsma
🙏
Pak yan buka Warung aka di rumahnya Saya pengen cobain Lawar nya
Tidak 🙏maaf
Mantaaappppp..... Batok kelapanya bebas nggih pk yan...
Ngih
Daging babi nya matah pak alias mentahhh to uluhh
Coba dulu baru tahu. Jika belum pernah coba jadi nggak tahu.
Daging babi nya mentah nggih pak....suksme tutorial nya...moga sukses selalu
Versi ketewel ya
🙏🙏🙏
Maantaaf pak wayan lawar klungahnya tapi sy nggak suka dagingnya masih mentah boleh nggak dgnya di pepes dulu 😁😁👍🙏
Bisa
Maaf pak kenapa daging mentah dikasi hendak dimasak ah dulu daginx nanti kita bisa cacingan
Maaf kalau lawar klungah kurang pas pakai babi yg pas pakai daging ayam, dolong atau empas
Maaf...kegunaan darah babi itu buat apa yaa bli.....
Masak daging mentah di makan
Pernah dengar sushi (makanan jepang)
Medagang beli? Jek mantap
Tidak 🙏
Dije numas merica muda nike pak
Di ketewel banyak ada. Utara LPD ketewel ke timur Utara jalan warung pak mudah. 🙏
Request Lawar Kambing Sama Serapah Kambing Pak
#Rahayu🙏
#Mantaaap👍
Di tunggu ngih suksme
Berarti pake darahnya mentah bli?
Ampura Pak Wayan Guntur, apa Plek disini dimaksud adalah daging dicincang mentah tanpa proses pematangan baik di tambus, dibakar, ataupun di oseng2 sedikit biar matang gih ?
Ngih 100%mentah. Suksme
Kl bisa darah dan daging babinya direbus bentar bli..secara medis tdk sehat dan ada parasit atau bakteri..cm saran mhn maafff
Pak wsyan dmn alamat rumah makannya siapa tahu sy pulang dr negara sama kluarga bisa mampir makan di rmh mkm pak wayan.🙏
😂😂
Ade warung ne pakyan ??
ngak ada. suksma
Pak wayan, mau tanya nikii. Perbandingan ketumbar dan buah pala yg di haluskan itu brp ngihh?? Untuk 1/4 ketumbar. Suksma
2 pala
CGT to pak
Terlalu sedikit klungahnya pak yan. Jadi tidak kelihatan klungahnya. Seperti plek babi kelihatannya. Ampure cuma saran manten
semeton di mana saya bisa mendapatkan pisao untuk memotong daging jero.
Pasar tradisional 🙏
Nike babi cingcangx.....yg sdh di rebus apa msh mentah di pake bli guntur....rahayu🙏
Versi ketewel mentah 🙏
@@gunturiwayan1430 dados nike pake yg udh direbus bli guntur🙏
Dados. Rasa beda ngih. Suksme
Kapan buka warung
Mudah2an bisa
Kenapa harus pakai darah yaaa pak yan .??. Ggak usah pakai darah kan juga enak lhoo pak yan .?. Maaf ..ya pak ya .tiang sing bisa makan darah .
Daging mentah ,sama darah mentah, selera saya jd hilang, padahal tiang suka lawar
Ten ngangge bumbu rajang niki pak wayan???
Ten ngangge
Daging cingcangnya mentah apa di bakar dulu jro
Mentah
Enak lawar klungahnya, tpi daging babinya mentah nike pak yan ???
Versi ketewel ngih 🙏
pakk yann mana ni lawar penyu pleknyaa???
😂😂😂😭
kog ngak ada base nyangluh nya ya
Ini versi ketewel. Yang pake serbuk merica hitam dan ketumbar buah pala 🙏
Sera goreng nika, sera tok megoreng kenten pak? Napi dagingin napi malih!?
Klo tiang Sere manten di goreng. Tapi ada yg mencampur dg penyedap dulu baru di goreng. 🙏
@@gunturiwayan1430 suksma 👍
Ampure pak yan tiang mw tanya ? nike untuk daging babinya apakah di rebus dulu atau langsung mentah di cincang
Versi Ketewel mentah pak. Jika tidak berani bisa di nyanyah/tambus/panggang sedikit setelah di cincang halus. Suksme
Owh nggih pak yan suksma pak nggih 🙏
Brp harga be celeng 1kg mangkin pak yan?
mangkin harga daging babi lagi mekeber. beli kulit aja susah ngak di kasih sama dagangnya . terpaksa beli samsam biar dapat kulit. kalau nga salah sekarang ini di posisi 80K/kg daging
Apa klau di blander rasany beda? Dan kurang nikmat?
Hampir sama 🙏
Pak Yan Nike daging babi dumi sareng getih Nike mentah ngih?
Versi ketewel ngih 🙏
Terasi goreng itu diisiin base genep yaa??
Tidak, terasi di goreng aja 🙏
Bli beli pisau nya dmn n merk apa ?
Di pasar senggol batu bulan 60k. Merk tidak ada
Klungah apa saja yg boleh pake lawar ini ?
Setahu tiang semua jenis bisa. Suksme