Roti Tawar Madu | Honey Loaf | Honey Toast | Harum Lembut dan Mudah | Ide Usaha | anti mainstream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- Setelah sebulan lamanya tidak berjumpa
Apa kabar sahabat dapur gembil?
Dikarenakan padatnya tugas kantor, dan berbarengan dengan pindah rumah kami sekeluarga jd masih berbenah satu per satu.
Kami mohon maaf belum maksimal dalam menyajikan video demi video Pada channel ini.
Berikut adalah ide olahan sederhana, yaitu roti tawar madu.
Semoga resep ini bisa menginspirasi sahabat dapur gembil yang ingin mencoba roti dengan rasa dan aroma yang khas,
Berikut resepnya :
Roti Tawar Madu :
1 kg Hime / Double Zero ( protein tinggi)
80 - 100 gr Madu enak
10 -13 gr Ragi Instan
3 gr Bread Improver (optional)
35 gr Susu Bubuk
18 gr Garam (jika mau tidak terlalu gurih bisa 15 gr saja)
80 - 100 gr mentega putih / margarine / butter
500 - 600 gr Air
Disesuaikan dengan terigu yg di gunakan
simak video lengkapnya
dan bantu share video video kami
Musik
Intro
Musik: My Go Away Dream
Pemusik: @Not The King. 👑
Musik: Sunny
Pemusik: @iksonmusic
Instagram
...
Facebook
www.facebook.c...
Selamat mencoba, semoga resep ini bisa bermanfaat dan menambah referensi menu unik intuk keluarga di rumah.
Saya seorang ibu,yg punya usaha kue..saya bbrp x ikut kursus baking..tpi rasanya kok hasil roti saya kurang maksimal,saya oranh nya penasaran..dari bbrp reverensi,tpi kok masih ttp blm mksimal..Allhamdulillah stelah saya nnton dapur gembil,roti yg saya mau passs,sesuai dengan ekpetasi saya..dan tau nga mas saya dapat orderan 500 pcs..Allhamdulillah..trimaksih sudah berbagi ilmu,,semoga sehat sll..Aamiin ya Rabb
MasyaAllah alhamdulillah
Berkah2 usahanya ibu
Aamiin yaAllah
Saya ikut senang 😇
Bismillah smoga bisa sperti ibu.. Dan thanks bgd dapur gembil sllu membrikan tips dan trik di setiap baking nya, smoga Allah SWT membalas kebaikan nya .. aamiin
M
chef sy klu bikin roti tawar knp gal bisa ngembang yah,, uda d kali coba bikin tp gk prnh bisa ngembang pdhl wkt d profing sdh mengembang,, giliran d panggang mlh kempes gk ngembang..salahnya dmn yah chef
Terima kasih resepnya chef dapur Gembil cukup jelas dn pasti enak salam sehat sukses amin😊
suka kakak 🥰
Chef bikin ngiler aja icip satu ja buatanya dong..
Alhamdulillah nemuin Chanel ini
Alhamdulillaah ...akhirnya muncul lg ....semangat Mas ....
Terima kasih hcep resep ny sehat2 hcep semangat terus alam kenal dengan ibu hj
Yeaa Alhamdulillah yg d tunggu tunggu
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Alhamdulillah akhirnya yang ditunggu2
Ya Allah semoga bisa beli oven yang seperti ini supaya hasilnya bagus.. Aamiin yra..🤲🤲
Sukses selalu ,sehat selalu karya selalu kita tunggu ,mudah mudah ilmu yang mas bagikan dibalas oleh Allah sebagai ladang amal.dan dilancarkan rizkinya dan juga untuk kru dan teman teman mas bangun diboga baking centernya
Dtnggu vlognya bang
Siaaaap selalu
mantaap bgeet recipe yee bang gembil thanks for sharing 🖒🖒🖒
Alhamdulillah
Semoga bermanfaat
Jangan lupa tonton video2 kami lainnya
Kalau sudah praktek colek2 instagram kami ya di @bangungembil
Selamat mencoba
Sehat selalu 😇
Alhamdulillah mantaab 👍
Makasih banyak ilmu mas bangun ini.dari ibu santi dijogya
Sadap.... 👍👍👍👌
Terimakasih ya kak resep nya 👍
Mantabbb...uenakkk
hehe trimakasihh :) selamat mencobaa
Resep simpel ,mudah dimengerti ,alhamdulillah nya dari pada saya kursus mahal ,varian baking banyak dan bisa untuk ide jualan
Semoga ilmu yang samean berikan menjadi barokah 🤲
Seneng bang bangun tampil lagi langsung subscriber ahh
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Terimakasih supportnya
Mantap rotinya sangat sehat buat manula Syukron chef
Chef tutorial tawar bolu chef..bolunya warna pandan dalamnya ada dek roti di gulung..tpi dek rotinya ada kismisnya ..begitu di panggang tengah nya di belah chef pakek loyang tawar juga chef..izin chef..maaf sebelumnya..
Alhamdulillah ada lagi..bikin bolu yg lain lagi mas bangun..bolu tape..
Siap insyaAllah
Akan kami buatkan 😇
Chef coba resep roti tawar susu telor nya Swiss house bakery dong. Terimakasih chef sukses trs ya.
MAKASIH MAS CHEF...SALAM SEHAT SELALU 🙏❤️👍
Kempes ya...
Terimakasih mas ilmu nya👍🏿
Sangat mudah dipahami&sy berhasil mencoba resep2 dr dapur gembil
Alhamdulillah sy dpt pesanan roti gandum&roti tawar
Semoga sehat2 selalu &sukses selalu ya
Sy nggak bisa buat roti cuma nyimak saja sudah senang... Apalagi kl buat, bangga pasti ya... Sukses selalu bos dapur gembil
Semangat mencoba 😁
Sesekali harus merasakan membuatnya
Pasti ketagihan hehhee
Terima kasih banyak resepnya.
Jazaakumulloh khoir
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Welcome back chef, lama absen ... Tq ilmunya ❤️
Hehhehe ia lama bgt bgt
Dah kangen mau trial2
Tp apa daya tugasnya lg banyak2nya hehehe
Semoga kedepan bisa lebih konsisten lagi 😇
Terimakasih cheff resepnya... Next mau coba.. saya sdh coba ciliknya muantabbbb ...
terimakasih kembali🙏🏻 selamat mencobaa😊
Alhamdulillah.. Enak dan mantab pastinya. Makasih resepnya..
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Terimakasih resepnya 🙏
hehe trimakasihh :) selamat mencobaa
Yeayyy, pas banyak madu 😍
Mau dong madunya
Hehhehe
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Duh enakkk banget ini, thank you for sharing chef
hehhehe sami2 bu, tunggu dapurku jadi ya nanti main2 hehhee
ah mesin penggiling roti buat rumahan juga sdh banysk dijual.Mesin besar gitu cocok hanya utk di Pabrik roti.Buat rumahan ada juga yg kecil.
Pastinya sehat ini kak ♥️ cocok untuk yang lagi diet gula . Makasih resepnya kak
Selamat mencobaaa 😇
Alhamdulillah aku lagi nyari resep roti yg pake madu, makasih ya chef pasti aku rebake
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Sempurna ngembangnya bg..menul banget cantik lembut
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
mas gembil, sy baru beli odeck getra, masih menyesuaikan, sy liat video nya mas, ada yg kadang suhu atas lebih tinggi daripada suhu bawah, trus yg roti tawar ini suhu bawah lebih tinggi, sy blm ktmu yg pas in hehe...klo buat roti manis seperti roti kopi suhu atas sy buat 210, suhu bawah 185 selama 18 menit, trus roti manis biasa tanpa topping cream, suhu atas 210 bawah 185 15 menit itu pun yg bagian bawah masih suka kering garing gt mas hehe....klo ada video ttg penggunaan oven, minta link nya mas
Mas gembil maaf pake bread improver merk apa?
Alhamdullilah so switt " kalau pakai ulen takaran nya sama Mas ' insyaalloh besok aqu coba ' saya punya madu botol pakra brp ml 2 ya
Bisa takarannya sama
Caranya bisa lihat video burger kami yg ulen
Kalau di ulen raginya di kurangi ya
Jd 10 gr saja
Biar ga cepat ngembang
Assmlkum dapur gembil
Tlong tnya ya mestinya roti nya gk smpai 470 gr gmana cara hitubgnya mksih...🙏
waalaikum salam
gimana maksud pertanyaannya?
Thanks mas Bangun resep n tutorialnya...maaf pake mixer spiral merk apa ya?
Sami2
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Mixernya aku pake merk MP taiwan
Baru tau bkin roti gag perlu telur ternyata....😁
roti2 yg dimakan orang2 barat tiap hari tidak pernah ada telurnya.Roti yg dicampur telur namanya sdh menjadi kue dan bkn lagi roti.
Terima kasih mas resepnya
Mas Gemil buka kursus ga ya
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
Saat ini masih prepare dapur, insyaAllah jika sudah dapat team kami buka kursus kembali
Makasih resepnya mas Bangun...
Aku blum nyoba... di pastikan enak
Karena banyak resep nya sdh ku coba..
Mas minta tolong info mixer roti nya merek apa, aku lagi kesulitan dg mixer roti untuk ukuran besar maksudnya bisa ngadon 1 kg tepung seperti itu. Jawab donk mas...
Sami2
InsyaAllah aku jawab
Aku pakai spiral nixer merk MP kapasitas 5kg terigu
@@dapurgembil1086 wooww... luar biasa... brapaan... beli dimana...??? Ya Ngene emak2 kepo ae...😄🤣🙏🙏🙏
@@dapurgembil1086
Itiu br 5 kg terigu kering?
Klu mau pesan terigunya dimana mas
Untuk di area mana?
Bisa nanti di hubungkan ke sales area
Terima kasih byk 🙏🏻
Sami2
Alhamdulillah semoga cocok dan suka dengan resepnya
Jangan lupa colek2 instagram kami di @bangungembil kalau sudah praktek ya 😉
kl bagian bawah rori tawar terangkat saat sudah matang itu knp ya chef?
Mau nanya donk pesen loyang skli 4 langsung dimana ya mas?
Assalamualaikum
Chef kalau madunya diganti gula,apakah takarannya juga sama ?
Apa Bread Improver bisa diganti dgn baking powder?Di jerman sini itu tdk ada Supermarket yg jual utk rumahan.Biasanya pabrik2 yg memakainya.
mohon dijawab ya .Thanks
wadohhh telat nonton livenyaaa hwaaaaaa😂😂 kapan nih dibawa dede kecilnya kedapur jadi chef kecil 😋😋
Hehhehe
Ia ya nunggu dapur kecilku jadi yaaaa
😇
Maaf mas Gembil, air yg dicampur madu air suhu ruang kah? Maaf baru sempat buka hari ini
air suhu ruang gpp kok bu, tapi kalo air dingin lebih bagus lagi agar menjaga suhu adonan :)
Terimakasih mas Gembil. Sy sdh mencoba, hasilnya bagus, rasanya enak dan empuknya tahan sp beberapa hari. Terimakasih sekali lagi buat resep dan jawabannya ttg air
Butternya brp gr & madu nya brp gr
Apa bedanya roti yg menggunakan mentega putih , margarin atau butter mas
Wah seru ni pertanyaannya
Aku coba jawab ya
Kandungan air di tiap fat nya berbeda beda
Margarin tinggi kandungan air, butter sedang, mentega putih rendah
Ketika kita butuh roti lembut dan moist kita bisa menambahkan butter untuk aroma yg kuat dan moist, mentega putih untuk menjaga kelembutan roti lebih panjang😊
Margarine : lemak nabati
Butter : lemak susu
Shortening : lemak hewani atau nabati
@@dapurgembil1086
Mentega putih lbh mahal drpd margarine Dan lbh murah drpd butter y mas?
ka kalau pake madu nya 80gr , takaran air sama kaya kaka 550ml , lalu takaran butternya berapa biar pas ? 80/90/100 .. tolong bales ya ka soalnya mau bikin masih bingung takaran butternya 🙏😇
bisa gunakan 90 gr atau 100 gr agar soft dan harum
Mas Bangun, kalo untuk 250 gr tepung, bisa minta tolong rincian takaran bahan2 lainnya? Aku mau mencocokkan dgn yg ku taksir
Terima kasih.
Ga pake telur ya mas gembil
Hargax brp Chef ,,,tks
Butter nya merk apa chef?
Request boleh y kak. Bolu pisang atau bolu tape Kak.
Boleh bgt
Siap akan saya buatkan
Dengan senang hati
Kl pk gula pasir dg takaran yg sama? Tts takarani ragi nya jg ttp sama y mas?
Dan kl pk oven tangkring suhu 200 drjt selama 45 mnt lalu Turun k suhu 180 selama 5 mnt?
Bisa sama
Kalau ngovennya mulai 35 menit sampai 40 menit atau di sesuaikan dengan karakter oven yg di punya
@@dapurgembil1086 takaran ragi ttp sama 13 gr?
Widiiih mas Bani makin bagus nih ngambil gambarnya. Tingkatkan terus 👍🏻
Yg ngeditnya mulai mikir2 gabunginnya biar mulus 😅😅😅
Maaf mau tanya Mas...sebenar nya utk buat adonan roti, apa perlu diberi SP/OVALET?
Gk wajib pak...tpi emng penambhn sp/ovalet lbh lama lembutnya...
Tpi biasanya klo roti pke pelembut bread improver
@@umikhoiriyah9255 Sy tempo hari coba tk beri BreadImprover + SP..hasil rotinya ternyata ngga bagus :) Teksture sperti roti yg ngga matang / basah
@@GindolMondol cukup bread improver pak jgn ditmbh lg dgn SP ...gk tau klo itu pk.setau sy klo roti di ksih tmbhn bread improver
@@umikhoiriyah9255 Matur Suwun info nya
Mas, klo temperatur oven nya utk api atas bawah jd pke brp derajat?
Bisa di 190 atau 185
Ga pake tlur ya chef
Itu uk loyangnya brp chef?
mas, loyangnya uk. brp y?
Klu pakai oven listrik gak ada api atas bawah berapa ya suhunya, dan klu resep cuma mau buat 1 loyang berapa mas takarannya , terima kasih.
Bisa di bagi 4 resepnya
Lihat inggi loyang dengan atas oven
Suhu 180 sampai 185 sudah ok kalau oven kecil,
Kalau sedang atau besar bisa di 190
itu mixer untuk tepung brp kg om
Kalau boleh tau apa merk planetari nya mas...terima kasih
Planetary aku pakai first bike dan spar
Kalau spiral mixer aku pakai MP
Roti ini buat basic roti bakar bisa ga mas?
bisa bgt
@@dapurgembil1086 makasih chef ☺️
😍😍😍
😁😁😁
Cetakan rotix khusus u oven gas?
Bisa untuk oven apapun
Asal muat saja
Kalau aku jujur suka yg almunium lebih ringan
Ini berat bgt bgt hehehe
@@dapurgembil1086
Ia dlihat Dr bahanx aja berar bgt Mas
Itu bhn apa?
Ukuran brp per kotak mas?
Om ragi instannya tumben cuman 13gr ?
Ia karna kadar gulanya rendah
Biar ngembangnya seimbang hehhee
Oh... gtu makasih ilmunya om 🙏
Hrg mixernya brp ya chef
untuk yg spiral kapasitas 5kg tepung 35 jt an
Chef, kalo aku mo pake gula pasir aja takarannya brp ya ?
Mixer spiral nya pake merk apa chef?
Saya pake merk lain...susah n lama banget jadi adonannya dan ga bisa Kalis maksimal
Aku pakai MP untuk spiral mixernya
Kalau planetary pake spar dan chusseng atau first bike 😊
Makasih chef 🙏
Chef, roti sy kok menyusut dan patah pinggang kenapa yaa😭
Mas itu loyang nya ukuran brp yah
21 x 11 x 11
Info dong bang harga mixernya brp
Diatas 30jt 😇
madu di Indonesia tdk dijamin keasliannya.Banyak yg palsu.
Mixernya merk apa?
Saya gunakan MP
Mixer rotiku dah rusak chef 😥😥😥
Astagfirullah
Semangat selalu
Semoga segera bisa di service ya
Aamiin
Loyang uk brp ???? 😊
21 x 11 x 11, selamat mencobaa :)