減重全攻略三部曲之一！弄懂基礎科學，讓你減肥成功機率大增！
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 蔡明劼醫師留言指正：
在臨床上，抽指手術比較屬於「局部雕塑」，而不是一種減肥的手段。
比如一個100公斤的患者，假如抽脂後變成95公斤，抽出了5公斤的皮下脂肪，對他的健康其實沒有太大的幫助。
反之一個60公斤的男生如果抽掉3公斤的皮下脂肪，外觀可能就變成腹肌猛男。所以我們通常會建議病態肥胖或者慢性病患者減肥，但不會特別建議他去抽脂。
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最近又是體重會突破天際的一段日子啦！
從尾牙開始一直吃到過年、再吃到元宵，這一個月增加的體重，可能要花好幾個月才能減下來。
接下來這三支影片，是我嘔心瀝血生出來的「科學減肥三部曲」，我終於把脂肪和減肥的底層機制給大概搞清楚了。
我說大概，實在是因為這件事情是在太複雜了。
真的不是我們平常聽到爛的「熱量赤字」或「少吃多動」這麼簡單，要不然減肥就不會蟬聯新年新希望第一名連續八百年了。
今天這集影片，我會先跟大家介紹到底我們要減的肥到底是甚麼，以及我們體內肥肉的上半生：它到底怎麼在我們身體裡累積的。
我也會解釋平常聽到的一些名詞，像是脂肪、脂肪酸、三酸甘油脂、膽固醇等等到底是什麼東西。
這幾集內容會很像在上生物課，但是多看幾次後，你就可以對網路上很多減肥方法的底層機制有更多了解，也能辨識那些方法是沒有根據的。
最重要的，是你能根據自己的目標和條件，客製出最符合你自己的減肥策略。
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影片段落：
1:21 前言
2:08 減肥到底在減什麼？
2:42 脂肪三大功能之一：儲存能量
3:42 脂肪三大功能之二：分泌賀爾蒙
4:34 脂肪三大功能之三：保暖、緩衝
5:07 減肥的兩條路
5:45 脂質全介紹
6:21 三酸甘油脂（Triglyceride）
9:14 類固醇（Steroid）
10:44 磷脂（Phospholipid）
11:28 身體的脂肪怎麼堆積的
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Hi, 修修。固定收聽節目的小弟我來補充一下。
在影片5分多鐘的地方修修說：對於嚴重肥胖導致慢性病的患者，抽脂手術是個不得已的選擇。不過在臨床上，抽指手術比較屬於「局部雕塑」，而不是一種減肥的手段。比如一個100公斤的患者，假如抽脂後變成95公斤，抽出了5公斤的皮下脂肪，對他的健康其實沒有太大的幫助。反之一個60公斤的男生如果抽掉3公斤的皮下脂肪，外觀可能就變成腹肌猛男。所以我們通常會建議病態肥胖或者慢性病患者減肥，但不會特別建議他去抽脂。
最後也要感謝修修做了這麼棒的重點整理，脂質代謝真的是讓我們非常頭痛的一個章節XD 非常期待後續的影片喔！
嗚哇是蔡明劼醫師！常常在從您在 FB 分享的內容獲益良多啊！感謝您的指正，馬上置頂並且加註到影片敘述欄！之後的影片還請多多指教🙏
@@shoshotw 感謝修修的肯定😄。我平常都用私人帳號追蹤，學到很多科學新知，超棒的喔！👍
欸這集真的超硬的，有啃完打一下卡🤣
看完了, 感覺有在複習化學課的感覺
有感觸！讓人感覺減肥不是件很虛無縹緲的行為❤
好讚，最近靠斷食以及減少醣類攝取，提高蛋白質和蔬菜的方法減了一些重量，之後再看是不是有符合減肥的邏輯
人生好累，永遠都在和脂肪奮鬥，什麼時候能夠直接改變基因
講得很好懂，理解一切的來龍去脈之後就不會覺得是不能駕馭的事物了
我有認真看完！
您的影片是我超慢跑必備的視頻，讓我不知不覺跑完一程又一程，還能同時學習新知，真是太感謝了！非常棒！
我覺得不要想減肥，很單純的學習讓自己過更好的生活，吃好睡好動好，那麼變瘦就是很自然的事情了
其實這就是真理啊！我都跟身邊的人說，減肥真的只是身體健康的副產品而已！
👍
很用心的頻道，看完了但也忘得差不多了😂生物實在太難啦
講的太好了👍減重的三個指標其實應該是胰島素阻抗、三酸甘油脂、超低密度脂蛋白，期待修修進一步解析導正大家的觀念😊
胰島素對於脂肪合成和分解真的相當重要，接下來會重點介紹
這個系列點讚數太少了吧！畢竟這麼認真詳細把這麼枯燥的邏輯解釋的易懂，雖然還是要多看幾次 謝謝修修的整理！敲碗第二期 🙌🏻🙌🏻
謝謝您的回饋，我真心覺得這個相當硬🤣如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
很好的內容，長那麼大也經歷了幾次認真減肥的過程，每一個時期也都是經過重新吸收新知識更正做法，覺得美國人常說的You are what you eat是很好的詮釋。減肥最重要的還是找到適合自己可以長期執行的方式不要給自己太大壓力，讓這個方式很自然的變成一個習慣就可以了。
感謝您，您講到重點了。所有的減肥法如果不能持續下去變成日常生活，失敗的機率會很高
這集真的是我上營養學一學期的重點整理👏🏻休休老師好優秀👍
謝謝這位同學，我們一起學習😉
啃完了三集 很喜歡講這麼細的 網路上很少能見到👍👍👍
肚子一圈油一直減不掉，感謝修修做這個系列，超多細節的，但真的值得再多看幾次，敲碗下一集。
感謝您的回饋！這個主題真的值得多看幾次牢牢記起來，自助助人！
謝謝你，解釋的非常清晰。我剛好今年的目標也是要減肥，看到這個視頻讓我更了解減肥背後的科學。
超讚！最愛這類知識含金量超多的製作！好補！
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
超棒的影片知識量是很多本專業書籍又用淺顯易懂譬喻讓大眾了解！要知道為什麼才能知道怎麼做，進而靈活運用策略，不是別人說什麼就做什麼的白老鼠！
这次的动画太用心了！超级赞。感谢修修！
好期待之后的内容
感觉part 3应该会讲到zone 2🤣
謝謝您的回饋！zone 2 這王牌一定會講到的🏃♂️
😊之前都是在车上一边开车一边听的会逐渐lost掉 终于今天专心看听完啦 感谢制作这么细致的影片 值得我一看再看。里面看到了好多减肥产品爱用的词啊，尤其打着分解去油的减肥药。已经意识到哪些可能是智商税了😂
原來是減肥底層邏輯跟基礎啊，讚啦！就是要聽這個！
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
幾週後載來二刷 想弄清楚魚油、藻油、Omega-3、DHA、EPA相關的知識 最喜歡修修幫我們念書了
很認真的看完了，感覺平常認真打Zone2才是王道。
zone 2 是王道無誤！如果再加重訓就無敵了
我在找的就是這種影片 當然全部看完 而且看的很開心 在這留言打卡讓修修知道👍🏻
謝謝修修～我有看完，但太專業了！我只大概懂了5成😅
之前實驗生酮時、曾認真研究過脂肪對人體的用處，你講的很棒喔
断食2年，进入停滞期，体重掉不下来，身形也没继续瘦下来，不过改善身体原本很多的小状况，我原本有胰岛素阻抗的问题。今年开始持续1每周5到6天超慢跑/间歇性运动、深蹲箭步蹲，发现身形明显瘦下来，然后体重不变哈哈哈哈，肌肉含量看样子是上升了😂而且精神更好，加上专注力也提升了，也不容易被电脑和手机吸引注意力呢，真的很妙！
看完了，從小理化跟生物就學不好。所以看到一半全部打結😂期待下一集😊
我小時候也學不好，現在想要弄懂就超認真哈哈
看完一次覺得不行，要看第二次❤
謝謝張修修～
我有認真看完，感謝修修講解如此詳細，期待這系列下一集😊
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
聽了這麼詳細的說明才理解到減肥的意思xd，感謝大大分享
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
厲害啊，很簡單的講解了3大脂肪組織，要好好收藏，感謝分享🙏🙏🙏
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
看完了，超厲害的，期待下一支。
感謝修修製作這集！正在減脂作戰的我，能聽懂脂肪運作的底層邏輯，安心不少
看完了，講得很清楚明白，從頭看到完我竟然沒睡著😂 講得真好
謝謝您的回饋，辛苦了！如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
謝謝修修把繁雜的組織結構簡化說明扼要，以生物學的角度剖析人體運作機制～
我自己花了約1年的時間從68kg瘦到52kg,目前維持52kg已經超過1個月了,飲食方面就算每週一次欺騙餐也不太有影響，吃"對"東西比刻意少吃多動來的有效果
有修修真好❣️讓我小廢廢也能無痛吸收新知🙏
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
終於看完了 第一次看到這麼科學邏輯的減肥影片 大大真神人
超強 超清楚
我有聽完喔，起享受的
邏輯超淸晰 讃
謝謝您的回饋和時間！如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
平常都做家事聽你講話，今天聽到一半就放空了，決定做完家事在認真看一次😂😂😂
感謝您，這個主題真的不太好理解，但是弄懂後幫助真的很大！
看完了～😊😊😊
講的好詳細，敲碗後面系列🎉真的是不容易，我們短短看15分鐘，修修大概也需要整理閱讀15小時。超棒❤
謝謝您的回饋，如果加上蒐集資料念書做影片的總時間，一定超過一百小時 🤣如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
太愛你了，我終於有點搞懂這個問題，這真的很難懂，期待下集
謝謝您的回饋，這真的超複雜，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
根本是大學生化的內容而且非常好懂！！😍
強 整理太好了 十幾分鐘就爬梳了 WAT 及其神經傳導, leptin, lipids, SCFA, MCFA, LCFA, (un)saturated fats, TFA, TAGs, cholesterol, phospholipids (and what’s amphipathic), glycerophospholipids, sphingophospholipids, apoB-48, chylomicron, LPL. 太感謝 🙏
您幫我把英文都列出來了，這樣一看真的塞了很多進去啊😅
雖然跟這集影片的主題沒有相關。但還是希望修修看到能解答我一些關於您之前的影片所講過的主題，謝謝。
1.親自去看過《為什麼要睡覺》，裡頭有提到不同藥物對蜘蛛結網的影響，咖啡因的蜘蛛網甚至比大麻和安非他命的更不具規則。您又是如何看待咖啡因對於人體的影響的呢？
2.在早上使用黃金90分鐘專注學習後，休息時進行”專注於”呼吸的冥想時，是不是其實不會讓大腦獲得休息呢？如果是的話，有什麼方法是可以讓大腦獲得短暫休息後讓自己的第二個黃金90分鐘的效率跟第一個一樣好呢？
哇！認真再看一次，並筆記後清楚多了，感謝❤怎麼講的比以前上課還清楚😂😂😂
感謝回饋！因為這是我上了上百小時的課濃縮出來的🤣
這集好猛❤ 不過如果有不科學減肥法也想了解一下😂
你減個 pi 肥啊 🤣
看完了～～期待第二集！！謝謝修用心分享😊😊😊
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
來了！正好想減肥！想要到了夏天能穿下以前買的衣服和新買的衣服😭
可以的還有半年！
曾經有過三個月從87減到54的經驗，因為那時在拚免役，雖然之後因為心臟問題開刀就直接免疫了所以有點做白工就是了...
那時候連續三個月每天只吃幾乎0熱量的食物，蒟蒻、水煮青菜、4顆蛋，還有齊全的維生素營養品
然後每天強迫自己腳踏機中阻力連踩1小時
基本上是每天0.3公斤的速度在減重，因為連續三個月所以也不存在復胖問題
精神狀態剛開始一週瀕臨崩潰之後就還好，後來發現跟斷食的人體機制有關，人體會自動調成極端環境不讓你死亡的運作方式，生命力會更強
要是那時候已經知道斷食機制的話應該會輕鬆10倍吧，不過也確實體會到人類這物種的強韌性
現在是長期低醣飲食搭配隨性斷食一天兩餐，曾經一個半月從82減到75，非常輕鬆只有前幾天身體機制調節需要用咖啡或茶擋一下飢餓感
每天除非看時間知道要吃東西不然沒飢餓感很容易忘記吃，精神跟睡眠都提升很多
如果是探討人體機制的話應該之後會講斷食跟低糖吧，我現在覺得那些是人類健康的核心方法
現代人最大的誤區就是會餓=沒能量
會餓會沒力啊，於是吃了一堆醣
越吃越餓，越吃越頻繁，吃東西已經是無意識狀態下完成。
一整天下來問你有吃東西嗎？
沒有啊我一整天都沒吃超餓的
只能說降低進食的頻率才是最優解
前提是蛋白質要充足，不然少了肌肉量反而賠了夫人又折兵
斷食和低碳的確是近年來很熱門而且有效的減肥法，一定會提到的😊
讚！講解得讓人容易了解，讓我收獲良多；同時，更引起我更多的好奇心了
我正在進行168斷食，同時也對身體裡脂肪合成與如何消耗很感興趣，非常感謝你花這麼多心力去了解這些知識，更感謝你願意付出時間製作成影片分享給大家！
感謝有你～
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
看完了!收益良多~~感謝修修製作的優質影片
我有看到最後，很清晰，謝謝你仔細的講解，期待接下來的影片～
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
很詳盡，期待下一集!
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
講得詳細清楚 又親民，跪拜中
貓老師您別啊🤣 感謝老師的回饋嗚嗚嗚
看完是看完了
但我從什麼飽和脂肪酸那邊就開始放空了😂😂😂
辛苦了🤣
謝謝你的分享，期待下一期怎麼讓脂肪變小的方法，可不要讓我失望啊❤
還有兩集，請期待😉
看完了，希望帶著這些知識過更好的生活、做更好的決定
非常適合給學生作解釋🎉
老師謝謝您🥰
頭香 希望很開心一直能看修修的影片
感謝支持！我們會持續努力的！
今集的知識量已經去到 要抄筆記的地步了哈哈 內容十分實在 💯
這集太強大了，根本就是脂質生化課啊！❤
你的影片內容知識量超大!! 感謝~~
脂肪是一種器官，很主要的
長大之後脂肪細胞就不會再增加了，你去抽掉就沒有了，很珍貴的不要亂抽
因為身體裡面的很多激素都是需要體脂肪生產的（包括瘦素性荷爾蒙褪黑激素生長激素）
還有一個可怕的點是因為人體的代償機制，如果你把肌肉脂肪抽掉，以後多餘的熱量沒有辦法儲存在肌肉脂肪中，會反而堆積在內臟脂肪中，這樣更加危險，所以最好還的減肥還是多運動吃健康食物，而不是去求快抽脂
真的減肥還是要慢慢減，把健康生活習慣建立起來才是王道啊
謝謝！
感謝您的支持！
看完+1,決定明天再複習一次❤
謝謝您的時間，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
見到你好開心
感謝您的影片，好油的影片也需要。再次感謝。
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
感謝謝修修介紹，超級淺顯易懂。想請問那些可愛的動畫與插圖都哪裡找來的，想找來給姪子看，感謝
看完，蠻清楚的，等下集～
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
修修花時間整理的精華一定還是要看完的吧
回應一下中間魚油的部分😂 想了解魚油跟好油的資訊～ 另外還有藻油也有慢慢興起也想參考 還有想了解：最常聽到好油脂可以有好的消炎反應這類參考性
支持🎉❤
看完了，好厲害👍
期待下一集
期待下一部說明。我就是八百年新年新希望要減肥的人。超想知道。
好的敬請期待😉如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
講的好詳細啊，謝謝修修
會肥就是日子過得太舒服了，下班躺在沙發看劇配鹽酥雞或洋芋片，這樣不肥怎麼公平呢
*當然平常吃對東西也很重要
已看完，期待下集。
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
很有趣啊！
不知不覺就聽完了😊
自己接受的狀態就是最好的狀態 強壯也好 喝快樂水當水也爽 自己不會焦慮矛盾就好
推薦大家試試L320!可以針對局部去做肌肉的加強鍛煉、提高脂肪的分解代謝，輕鬆運動平常較難鍛煉的部位，很適合用來對付像是馬鞍肉頑固脂肪～真的非常推薦大家試試唷！🎉
影片素材超級用心 一定花了不少間
感謝分享❤很好理解🙏🙏🙏
饱和脂肪对身体是最好的，这点需要学习。
真的超硬！
但知己知彼才能百戰百勝！
想減肥必須先懂脂肪
淺顯易懂🥰
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
我看你好多影片 我頭腦cpu燒壞不少 😂 希望能有結尾都有簡單粗暴的end🤣🤣
看完了😂 這樣說起來肥肚也是種高工藝品
肥肚雖然舒服但是內臟脂肪真的要注意😅
建議寫上影片來源喔～ 因為大部份的動畫好像都是從其他影片得來的
影片的動畫幫助我理解
若單純的介紹我想我應該會睡著😅
謝謝您的回饋，動畫真的找超久的！如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
好喜歡 讓我有衝動想拿書複習營養學😂
谢谢分享。第一遍没看懂，已经打算看第二遍了！
每年的健康体检我都被2个数据拖累因而得不到A。一个是HDL（高于标准值的上限）；另一个是三酸甘油酯（日本称“中性脂肪”，我猜它应该是中文的三酸甘油酯。）这个我低于标准值的最下限。其他数据均为A甚至可以说是A+。本人BMI为20点几，应该还属于正常范围，并不是激瘦那种。我低碳但也不极端，仍会偶尔吃甜品。我运动，但也不会过量，月跑200k而已。我曾调整饮食内容想改变以上2个数值，但无效。有朋友和我类似吗？修修能在今后节目中解释一下三酸甘油酯过低该怎么改进吗？谢谢！
哇，您月跑 200k 是很不錯的運動量，如果改變飲食後數值還是有疑慮，建議還是去諮詢醫生喔！
@@shoshotw 谢谢您的回复。我的医生跟我说“不需要太在意，有些是遗传基因导致甘油三酯过低。”我想继续用自己做各种实验看看会不会有变化😀
hdl不是越高越好嗎？尤其是長跑愛好者，要低很難
@@sophiechiu6933 这样啊！HDL越高越好是吗，那我就不该烦恼了😂
看完看完了！超細超複雜！
講解超清楚的，感謝❤
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
看完了謝謝 期待下一集
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
乳糜微粒是脂蛋白，除了乳糜微粒，脂蛋白还有极低密度脂蛋白，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。我们常常说的坏胆固醇就是低密度脂蛋白，而高密度脂蛋白就是好胆固醇，区别是低密度脂蛋白从肝脏出发到身体各处被酶分解后把分解后的胆固醇带给需要的组织帮助合成细胞膜和激素合成，如果血液内的低密度脂蛋白LDL密度过高，就容易被氧化附着于血管壁上，这种氧化会激发生体的免疫反应，也就是炎症，发炎引来巨噬细胞吞噬被氧化的低密度脂蛋白，吞噬了被氧化的低密度脂蛋白后巨噬细胞就会在细胞上安家变成了大体积的细胞泡沫堵塞血管，越来越多的细胞泡沫在血管上就会成为斑块因为钙化或者纤维化造成血管失去弹性变成动动脉粥样硬化。导致高血压，如果失去弹性的斑块变大破裂后会促发凝血反应，血小板会凝结成血块导致血栓进一步堵塞血管，如果血管刚好在颅内，又因为硬化失去弹性破裂就可能发生中风，轻则失去身体的部分控制能力，严重的可能会死亡。而好胆固醇也就是高密度脂蛋白HDL可以把身体内包括低密度脂蛋白和巨噬细胞内的胆固醇吸出来，运送回肝脏合成胆汁代谢掉。
出色，期待下集
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
@@shoshotw 已分享出去👍🏻
已經在等待第2章了@@
看得很開心，謝謝您
謝謝您的回饋，如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
我好喜歡你的風格……新年新希望800年😂
這個季節為什麼這麼愛胖不愛動，感覺整個人都沒什麼精神，前面一年建立的肌肉都消失了😂。涮了兩遍，準備再多看幾遍，等下一期。
謝謝您的回饋，冬天要運動真的得稍微逼一下自己！如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
今天的知識量夠了、但看到粒線體突然聯想起之前修修也有提到的的zone2運動！是不是減脂（讓脂肪細胞變小）和這個有關聯呢？
看完！真的要看多幾次欸
謝謝您的回饋以及多看幾次🤣如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
很厲害！
結尾稍快了些些，
還需時間消化😅
謝謝您的回饋，請期待下一集繼續解釋！如果有幫助也請幫忙多分享喔🥰
猪油挺不错
期待下集❤