Fruchtige Orangenmarmelade selber machen I Diese Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024
- Heute habe ich keine Kuchenrezept für euch aber dafür eine fruchtige Orangebmarmeladen Rezept. Diese Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot, ihr könnt es auch für eure Kuchen oder Torten benutzen.
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Große klasse, diese Marmelade! Hab ich auch schon gemacht und dazu ein einen kleinen Schuss Orangenlikör. Sau lecker! ,-)
Hallo liebe Köchin,
ein wirklich schönes Rezept! Ich mag deine Rezepte und heute probiere ich zum ersten mal deine Bazlama. Bin schon gespannt
Hallo und erstmal Danke für deine tollen Rezepte. Welchen Zucker umd wie viel Zucker hast du den verwendet?
Sylvio Jahnke 200 gr. Zucker (denke der normale Zucker)
@@minahalim8983 Danke Dir👍
Sieht das lecker aus. Ich wollte mal fragen was hast du für eine küchenmaschine. Ich habe keine und möchte mir eine kaufen.
Ja das interessiert mich auch . Das probiere ich ich auf jeden Fall aus ich liebe Orangen 😍 du bist die beste
Kommt da kein Gelierzucker rein 🤔
Doch, deswegen ist es im Video ja auch Suppe! Von wegen dickflüssig...
@@minjung3350 Ich glaube auch, dass das niemals eine Marmelade wird.
Man braucht keinen Gelierzucker. Man kann das mit Apfelpektin und Zitronensaft und normalen Zucker einkochen, obwohl Zitrusfrüchte von Natur aus Pektin enthalten. In Gelierzucker ist auch nur Pektin, Zitronensäure und Zucker. Marmelade geliert, wenn beim kochen eine Haut gebildet wird. Ich koche nur mit normalem Zucker ein und Zitronensäure und Apfelpektin.
Das ist aber sehr dünnflüssig. Kann mir nicht vorstellen das dies eine Marmelade am Ende sein soll. Ich nehme Gelierzucker. Und meine Orangen Marmelade sieht auch nicht so aus selbst nach dem Einkochen. Diese Marmelade hat man leider nicht gezeigt. Nach dem sie vollständig abgekühlt war. Ich bin mir ganz sicher mit Normalem Zucker geht das auf keinem Fall. Warum hat sie das nicht gezeigt? In dem Zustand der angeblichen Marmelade. Sie sagte drei Orangen für mich waren das zwei einhalb. Wenn man eine Marmelade macht sollte man die Angaben von einer Geschälten Frucht oder der Früchte nennen in gramm Zahl. Man kann nicht einfach sagen drei Orangen wenn die Schale noch mit abgerechnet wird. Das habe ich sooft gesagt. Ich kann nicht sagen 3kg Äpfel wenn davon nochmal 700 g Schale abgeht. Dann sind es keine 3 kg Äpfel mehr. Denn dann stimmen auch die Angaben nicht mehr. Wenn ich sage 4 kg Orangen und ich schäle sie wisst ihr wieviel davon an Schalen runter gehen? Orangen Schalen sind verdammt schwer. Wiegt von 4 kg mal die geschälten Schalen ab dann wisst ihr wieviel am Ende davon über bleiben und das ist ein gutes Kilo was da Weg ist. Dann habt ihr nur noch 3 kg am Ende. Der Gelierzucker wird auf die Ausgangs Frucht berechnet. Und das ist Fakt. Ich hätte diese Marmelade zu gerne gesehen im fertigen Zustand. Der fertige zustand ist nicht wenn es noch heiß ist. Dazu muss die Marmelade 24 Std abgekühlt sein. Hier wurde sie im Heißen Zustand gezeigt.
Kann ich die Butter weglassen? Ich esse keine Butter.
Das Rezept ist super lwcker. Du bist die beste 😍. Das integriert mich auch welche Küchenmaschine du hast
Hallo Aynur, wo finde ich denn diese tollen Gläser mit den Karomuster Deckel? Die Marmelade wird die nicht püriert? LG Monika
hallo, in welchem Verhältnis müssen Orangen und Zucker sein? Drei Orangen können groß oder klein sein. Ich möchte die Marmelade soooo gern machen - und gleich mehr davon. Kann mir jemand helfen bitte?
Toll gemacht...
Liebe Aynur, die Mengenangaben fehlen. Ich will die Marmelade unbedingt nachmachen..
Die Mengenangabe hat sie doch am Anfang gesagt
@@beatelachmannklasserezept366 ja, das stimmt, habe ich jetzt auch gemerkt.. Trotzdem danke für den Hinweis..
hmmmm die sieht lecker aus! Mega lecker :)
sad the outtranslate feature is so so bad that even with that i can not follow the recipe...
dankeschön 🥰
Gläser bitte einfach hinstellen - umdrehen ist unnötig. es gibt nur vollgekleckerte Deckel
👌
Butter braucht kein Mensch in der Marmelade. Die Schale sollte man nicht reiben, sondern mit einem Sparschäler (Gurkenschäler) ganz dünn abschälen. Von der Schale gehören Stücke in die Marmelade. Und wie soll die Marmelade fest werden wenn nur Zucker hineinkommt. Da braucht man Geliermittel.